爱茶之人中不乏爱食之人，灵敏的味觉总能将一切美好的滋味吸收聚拢。 中国茶区辽阔，生态资源丰富，人杰地灵，除了产出各类品质极优的茶叶之外，还藏匿着一些我们不曾知道的美食。 近期，茶语网（www.chayu.com）推出茶区美食系列故事。在这个系列中，我们将分享当地最资格、最传奇、最好吃的茶区美食给广大茶友，以期让大家在品饮或行走茶区时，获得更多舌尖上的乐趣。 当飞机降落在嘎洒机场时，却没能抬头享受西双版纳的一朵云。整个脑袋状如浆糊般，所有感官机体全面罢工。前一晚贪凉导致的低烧仍然持续不间断折腾，版纳湿热的天气包裹身体，绵软无力。 猛喝一口水，向一旁的伙伴老王建议，休息一晚再上易武。老王笑着回应，正合心意，带你去勐海吃烤鸡，治百病。作为一枚吃货，即使病中，在听到“吃烤鸡”时，眼里也迸发出了亮光。 勐海不仅产茶，还有烤鸡 勐海县距州府景洪40公里，是闻名中外的“普洱茶”的故乡和中国产茶最早之地，有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群。 从景洪驱车，45分钟到达勐海。经过县上一个小环岛，右边出口再走几百米便抵达“三公里烤鸡”的地界。 老王介绍，最早这里烤鸡店就一个破烂的棚子。后来三公里一带开始慢慢聚集了大量烤鸡店，自成一市。 自然而然，便以地名三公里来命名烤鸡，好比重庆渝北两路一点八支路的水煮鱼。如今，不论是茶人、茶商，抑或普通旅游者，都会慕名前来一尝烤鸡。 外焦里嫩撕着吃，烤鸡不能停 车还未停稳，烤鸡的香味便已经诱惑得口舌生津，好比喝下一泡茶香浓郁的老班章，什么病痛早就统统抛掉。 身材小巧健美的烤鸡们，层层叠叠摆放在烤架上，金黄光泽的皮肤上透出淡淡油光，滴落在炭火上发出“滋滋”的声音。 烤鸡浓郁的香味很快被激发出来，香气一不小心闯进鼻尖，一种来自原始本能的反应：狂咽口水，食指大动。 勐海烤鸡大多是原味，用的调料只是油和盐而已。原味火烤后蘸上辣椒面儿吃，肉质鲜嫩，外脆里嫩，口感极好。 到了这里也不用再管淑女形象，直接上手撕着吃，撕扯烤鸡时散发的香味及强烈的参与感，更大程度提高了烤鸡带来的食欲。 每天卖出几百只，想吃就趁早 最简单的配料，往往成就最美味的食材。勐海烤鸡的美味，并不是出自高超的烹饪技艺，而是来源自烤鸡本身。 据店里员工介绍，烤鸡采用来自西双版纳勐海县特有的小种傣鸡，肉质紧实、体格健壮。每只大约一斤上下，多是一人一只鸡，胃口好的，两三只不在话下。 也因它的叫声特别，听上去就像在说“茶花，两朵”，所以又叫“茶花鸡”。每天可卖出几百只。食客络绎不绝，去晚了还没得吃。 鸡足饭饱之后，再来一泡普洱老茶去油，人生美好不过如此。 推荐指南 店名：三公里烤鸡店 人均：50元 地址：勐海县三公里（近勐遮方向，惠勐公路昌达汽车对面） 其他美食：除了烤鸡之外，烤五花肉、包浆豆腐、烤午餐肉，也是一绝。 茶语网（www.chayu.com）重磅推出茶区美食系列故事，诚邀全国各大茶区吃货食客推荐当地地道美食。 如果你有关于茶区美食各种辛秘；如果你曾在茶区品尝过一款让你流连忘返的美食；如果你有和茶区美食不得不说的故事，那就赶快联系我们吧！ 本篇稿件所用部分图片来源于网络，茶语网（www.chayu.com）无法联系上图片作者，请作者见稿后速与我们联系（feedback@chayu.com），以便奉上稿酬。文章转载需注明来自茶语网，否则涉权必究。

从2016年7月15日到2016年7月27日，13天行程时间； 2755公里，从大理到拉萨，沿214国道上滇藏之路，经丽江、香格里拉、林芝等地最终进藏； 69名旅程队员，从资深的媒体大咖到观点独特的自媒体红人； 央视《第一时间》、新浪网、《茶道新生活》、茶道、茶语网（www.chayu.com）、易车网、爱卡汽车网、土豆网等十余家国内知名媒体报道； 以下关茶进藏古道为路，以长安汽车为旅梦之马， 15辆长安汽车队，数千斤下关沱茶，一次滇茶与藏地的再续前缘，一次百年茶企与百年车企的跨界合作。 共同铸就2016年夏——“藏地观茶”之旅。 2016年7月15日，“下关沱茶”与“长安汽车”正式牵手“藏地观茶”溯源文化之旅。车队从大理出发，沿214国道走上滇藏之路，途经丽江、香格里拉、林芝等地最终进藏，为沿途的寺庙、藏民赠送下关沱茶集团公司的茶叶产品。 此次“藏地观茶”溯源人文之旅从川滇一带的黄教中心，到滇藏地区出家女众最多的尼姑寺，从藏传佛教萨迦派主寺——萨迦寺到第十一世班禅驻锡之地——扎什伦布寺，藏地观茶之旅一共为五座寺庙送上了下关沱茶。 同样的人，同样的茶，同样的心境，不同的环境，车队在高原、湖畔、雪山脚下共演了三场唯美茶席。 13天的路途，“藏地观茶”之旅的全体队员们经历了颠簸的路况、生死的考验，遭遇了高反的侵袭、风雨的肆虐，收获了藏族同胞的关心和支持。通过下关茶的品饮与长安欧尚、长安CX70的保驾护航，车队实现了身心皆在远方的梦想。 虔诚，永远是有关西藏的永恒主题。在这样一个充满安详与光明的地方，时间，似乎不再那么重要了。虽然身体的行程宣告结束，但我们“心的旅程”似乎才刚开始。 以下视频攫取了此次行程的精彩片段，寺庙、茶席、绝美风光、藏地美食……一一呈现，以飨读者。 视频地址：http://v.qq.com/x/page/e0329adr0m4.html（点击查看）

中国茶区辽阔、资源丰富，与各品类质优茶叶对等，当“弹簧舌”律动与产区美食狭路相逢，注定吃与不吃之间，以吃为主。 事实上，爱茶之人中，不乏爱食之人。在这一群常年奔波于茶区的好吃之“徒”的口中，一吸一嘬之间，遍尝香甜苦涩，将一切美好滋味吸收聚拢。凭借着灵敏的味觉，在舌尖体验茶汤打滚儿的间隙，解锁着旁人不曾知晓的茶区美食辛秘。 此次，茶语网（www.chayu.com）推出茶区自己的美食故事，除了分享与茶、与美食间的“相爱相吃”之外，也将产区当地最资格、最传奇、最好吃的美食带给广大茶友，以期让大家在品饮或行走茶区之时，获得更多舌尖上的乐趣。 1 食肉，唯有烤鸡不可辜负 茶区坐标：勐海 代表茶：普洱茶 美食关键词：傣味烤鸡 勐海，闻名中外的“普洱茶”的故乡和中国产茶最早之地，有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群。傣族作为勐海县境内的四大主体民族，其傣味美食之盛名，经久不衰。 喜欢单刀直入的老吴，似乎从来不爱去做选择题。比如，茶与肉之间，两者比重相当。但凡去往版纳产区，时时饮茶、餐餐皆肉，也只是一日常态。一则是大量品饮生普的身体需求，二则是独爱傣味烤鸡的心理欲望。 这家传闻中烤鸡店，早已成为老吴每日果腹的根据地。站在店外，那烤鸡香味，便可诱得路人口舌生津，好比喝下一泡强烈山野气韵的老班章。身材小巧健美的烤鸡们，层层叠叠摆放在烤架上，金黄光泽的皮肤上透出淡淡油光，滴落在炭火上发出“滋滋”的声音。 烤鸡浓郁的香味很快被激发出来，香气一不小心闯进鼻尖，一种来自原始本能的反应：狂咽口水，食指大动。 勐海烤鸡大多是原味，用的调料只是油和盐而已。原味火烤后蘸上辣椒面儿吃，肉质鲜嫩，外脆里嫩，口感极好。到了这里，即便是女神汤唯落座身侧，也顾忌不了什么外在形象，直接上手撕着吃，撕扯烤鸡时散发出的香味及强烈的参与感，更大程度提高了烤鸡带来的食欲。 最简单的配料，往往成就最美味的食材。勐海烤鸡的美味，并不是出自高超的烹饪技艺，而是来源自烤鸡本身。据老吴介绍，烤鸡选用来自西双版纳勐海县特有的小种傣鸡，肉质紧实、体格健壮。每只大约一斤上下，多是一人一只鸡，胃口好的，两三只不在话下。据说，出名的店家，每天可卖出几百只。 除此之外，与烤鸡呼应的，则是颇具傣家特色的烤五花肉。这一边，肥瘦相间，切成条状的五花肉，经过炭火的洗礼，早已呈现出金黄色泽。放于芭蕉叶之上，再搭配傣家特制酱料，就算怕吃肥肉的朋友，也完全不会有油腻的感觉。 左右开弓，一只烤鸡与一盘烤五花肉，入了五脏庙。想罢，人生美好不过如此。 推荐指南 店名：三公里烤鸡店 人均：50元/人 地址：勐海县三公里(近勐遮方向，惠勐公路昌达汽车对面) 其他美食：除了烤鸡、烤五花肉之外，包浆豆腐、烤午餐肉，也是一绝。 2 岚谷熏鹅的非公开隐秘 茶区坐标：武夷山 代表茶：武夷岩茶 美食关键词：岚谷熏鹅 群峦相连，峭壁纵横，有碧水丹山之美誉的武夷山，其茶，天赋异禀，岩骨花香。可以说，武夷茶，离不开其身后沉默的山峦和溪谷孕育，还造就了极其丰富的美食资源。 锴哥的身影常年出没于各大茶区，经由他舌头品鉴的好茶好食，不可计数。每逢捕获美好，锴哥心中排行榜名单，便会增加一项。 其中，又独爱岩茶的那一份卓绝气质。或许是，因茶爱食；也或许是，因地造物。总之，武夷山林林总总的地道美食，留下的不只是口水，还有锴哥的心。 事实上，能列入锴哥心中排行榜单的佳肴，均颇具名堂。即便是吃遍八方美食的锴哥，最初食之，也在这岚谷熏鹅面前，丢盔弃甲。 显然，岚谷熏鹅，有足够的资本成为锴哥心中武夷山美味排行榜之首。 作为武夷山一道桌面酒席必备的传统名肴，其历史悠久可追溯到，那些年耕樵劳作后的一份成就感。历年来寻好茶的锴哥，不期然间，网罗了一批乡间美食。他表示，想要吃地道的熏鹅，便去往那静谧的岚谷乡。 坐落于郁郁葱葱的武夷山北麓的岚谷乡，因山谷中清晨雨后袅袅的山岚水雾而得名。这边仙灵的地界，养出的闽北白鹅，自是一番讲究：喂的是武夷山天地灵气孕育长成的稻谷、三餐剩下的米饭、谷子皮磨碎的谷糠搅拌而成的天然饲料，喝的是洁净清凉的溪水。 单是烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮，油滋滑润，便给人一种想占有的欲望。其辣，持久不退，久后回甘。一边大口嚼熏鹅肉，一边啧啧称赞，在这一辣一香之间，每一个味蕾和全身毛孔都绽放开来。 皮脆肉鲜，熏香四溢，热辣之感，倒又成为未食之人，不可意会之隐秘。个中体会，必须亲身前往，方可领悟。 推荐指南 店名：岚谷熏鹅第一家 人均：70—80元/人 地址：市区西林街104号(近市立医院后门) 食客点评：据说这家店是当地，比较出名的熏鹅店之一。熏鹅做得很地道，肥而不腻。店门前，香气引入前往，欲罢不能，还有真空包装可以打包走。 3 让人又爱又恨的福鼎美食 茶区坐标：福鼎 代表茶：白毫银针、白牡丹 美食关键词：小海鲜、馄饨 福鼎，作为“中国白茶之乡”，以“毫香清鲜，滋味清淡回甘”的白茶声名远播。这种城市，靠山也靠水，靠山有茶，靠水则出海鲜。其“鲜活味美、品种繁多”的水产，独成一味，令人赞叹。 实际上，在福鼎一年四季你都可以吃到海鲜。但这对于有海鲜过敏史的何如卿而言，也只能望洋兴叹。这其中，痛苦的意味，似乎更重一点。 比如，每年在福鼎驻扎的一个月里，每餐所见的白灼梭子蟹、海蛎煎、酸菜海蜈蚣、生醉蛏子、淡菜汤……各种海鲜大集合的做法，何如卿瞧着不止几十上百种。别人在大快朵颐的时候，偏生只能吃一旁的配菜，比如西蓝花，又比如香菜。 但这痛并快乐着的感受，似乎并不能阻止，何如卿对福鼎海鲜的爱。或许是，吃不着的永远在骚动，这种莫名执着之情让何如卿表示，若不是惜命，倒真想舍了一身剐，也要吃对虾。 幸好，福鼎美食颇丰，对海鲜求而不得之爱，在遇见那薄如蝉翼的馄饨之后，终于得以一饱口福。 皮薄如纸，馅儿细且足，肉多而不腻，汤浓而不浑。这是福鼎馄饨与广东“云吞”、川渝“抄手”、北方“馄饨”的最大不同之处，因此又取名曰“扁食”。 事实上，这不同之处，也源于做法的大相径庭。福鼎的馄饨做法分清汤、高汤两种，高汤是用猪骨头或者鸡鸭等禽类熬出来的，味浓且香，本地人都说味道“叮”不“叮”，言下之意，则是是否入味。 清汤的做法就是只用沸腾的开水，末了往碗里搁上些许葱花，清淡雅致。食用前先呷口汤，品出味来，所以吃馄饨又有“喝馄饨”一说。 据说，在福鼎的馄饨能人，手艺堪称一绝，做出来的馄饨真正薄如蝉翼。将扁食皮儿透着强光观物，竟十分清楚。更绝的是，拎起皮的一角，点火化灰。这近乎不可能的技艺，也让众人慕名前往。 即将再次奔赴福鼎的何如卿表示，小海鲜仍旧在心中，馄饨嘛，自然得留在口中。 推荐指南 店名：街头顶老店（扁食霞总店） 人均：10—20元/人 地址：福鼎市温州商城侧门口 美食推荐：金牌馄饨、粿汤、拌面、馄饨加肉片。另外，福鼎吃小海鲜的地方很多，例如福鼎市中心的石湖小区，港湾中心沙埕镇，内港八尺门等。 4 “闻起来臭，吃起来香”的重口美食 茶区坐标：安徽 代表茶：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁 美食关键词：臭鳜鱼 安徽自古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中，出自安徽的茶叶就占了三成。黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等中国名茶，便植根于这块茶文化积淀深厚的沃土上，传承徽茶文化衣钵，故而茶质别具一格。 谈起安徽臭鳜鱼，有人欢喜，有人厌。 比如，曾经栽倒在臭鳜鱼身上的via，说起一个“臭”字，便让她不堪回首。而在夏老师口中，却是一道独特美味。至今回味起来，仍旧口舌生津。 不得不说，几乎所有人对徽菜的印象都是由一条臭鳜鱼开始的。臭鳜鱼作为一道徽州传统名菜，颇受当地人喜爱。一般初次尝试者不一定能适应，如见臭豆腐、榴莲一般。 由于这“风味鳜鱼”的最大属性，闻着臭，吃起来却是酥香无比，因此这一极大反差，更增加了食客们对它的推崇和喜爱，当地人都以一尝此鱼为快事。 夏老师表示，那种香也是臭，臭也是香的味道，如同北京臭豆腐、水果之王榴莲一般，爱好这一口之人将其奉为至宝。这种“臭”体现出了绝佳的“鲜味”，使人流连其中之味道不可自拔。 这一切，皆因其独特制法。其保持了鳜鱼的本味原汁。肉质鲜嫩、醇滑爽口，食而得异香。 （此图不够精良，只因臭鳜鱼太诱人，编辑顾不上拍照） 在三四月份桃花盛开的季节，挑选最为肥美的鳜鱼，置于木桶之中，肚皮朝上摆放。再放入淡盐水腌制，将山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。 此时，腌制好的鳜鱼不变质，表面呈铜绿色，鱼鳃发红，散发出一种异味。经热油锅一煎，小火细烧，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩。其鲜味透骨，风味独特。 用筷子将鱼肉拨开，见鱼肉呈蒜瓣状态，可以一层层剥开，肉质紧密粉嫩，富有弹性，放到嘴里轻轻咀嚼，细嫩鲜美，那种芳香顿时充盈口腔。 事实上，臭鳜鱼的成名历史，可追溯至百多年前。由于徽州地少人多，山区水产较少。当时的人们不得不将在路途之上食物，进行风干腌制。这种“腐败”之后的食物，却成为了独特的美味。 可以说，它是鲜与臭的完美组合。而腌制过程中，如同老茶一般，没有了时间的陈化，味道也会浅薄许多。倘若吃得惯臭豆腐，想必这道臭鳜鱼，绝对能让你打开味蕾的新世界。 推荐指南 店名：老徽州臭鳜鱼 人均：40—50元/人 地址：屯溪区屯溪老街3马路25—2号（老街艺术珍宝博物馆对门） 美食推荐：毛豆腐、叫花鸡、野生菌汤都是不错的选择 5 始于豆浆，终于六堡 茶区坐标：梧州 代表茶：六堡茶 美食关键词：豆浆 梧州作为六堡茶的原产地，是一座被江水包裹着的城市。因为这里不但三江总汇，还容纳了两广两千多年的岭南文化。湿和热，便是梧州的气候标签，也是这里味觉形成的密码。故有“早晨喝豆浆，晚上喝六堡茶。”一说。虽然是国内茶圈还不太熟悉的一个黑茶小品类，但其与云南普洱茶同为千年中国名茶。 Via说，梧州的早晨，是从一杯豆浆开始的。 事实上，关于梧州的豆浆，其实有很多传说。但对于一枚吃货而言，这一切都不重要，重要的是入肚为安。 据说，在梧州，一家最正宗的豆浆馆里。从每天早晨6点开始，常有好几十批人轮番光顾。因此，每逢节假日，还需要预订席位。那里都是以“一客”为单位的，每一位客人发一个碗，服务员不断提壶加冲。 另外，每一客除了豆浆之外，还配以饼食。而佐豆浆的小点，则与广东类似，肠粉、虾饺、萝卜糕……皆有岭南风情，毕竟，梧州是广州的上游，很多食物抑或文化，都曾经成为过广东的源头。 “不可否认的是，豆浆豆香浓郁，入口甜润，一大口下去，仿佛五脏六腑都被熨斗熨得妥帖了起来。”via如是说。 梧州豆浆入口莹滑香甜，浓郁芬芳。有“滴珠豆浆”之美称，将一滴梧州豆浆注入到茶水里面，它会像一粒珠子似的，保持原貌一直沉下去。 此外，梧州豆浆，不只在豆浆馆里卖，还制成一袋袋、一盒盒的豆浆晶，远销海内外。 推荐指南 店名：冰泉豆浆馆 人均：20元/人 地址：白云路冰泉里6号（白云山脚下） 美食推荐：除了美味的冰泉豆浆，肠粉、蕉叶糍、油条、马蹄糕都是不错的佐餐小吃。 6 治愈情殇的那一味鲜爽 茶区坐标：杭州 代表茶：西湖、狮峰龙井 美食关键词：龙井虾仁 杭州自古以来就是名茶产区，茶文化历史悠久。杭州名茶多为绿茶，各具独特的品质风格。其中，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝名誉中外，其外形似碗钉，色泽翠绿。饮过之后，太和之气，弥沦于齿颊之间，此无珠之味，乃至味也。 以小羊羊的话说，龙井虾仁治愈过他的情殇。 据说，几年前的失恋，曾一度让他痛彻心扉。带着对初恋的无限遗憾，他决定前往杭州散心。另外，作为绿茶追随者，也可借此去品尝那一杯最爱的西湖龙井。 当那一盘配以龙井新茶烹制的鲜嫩虾仁，出现于餐桌之时，小羊羊眼前便为之一亮。食后清口开胃，回味无穷，几乎热泪盈眶。 实上，茶叶入馔，古已有之。相传，清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去烹饪虾仁。由于江浙一带，鱼米丰润，本地人民对于饮食之道颇为讲究。其注重轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，保留原汁原味。而这道龙井虾仁，便是其杭菜的代表之一。 顾名思义，龙井虾仁，配以清明前后的龙井新茶嫩芽烹制。清香甘美，口感鲜嫩，不涩不苦。再选用上好河虾仁，细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糟，略有咬劲。用猪油滑炒，成菜后，有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。入口清新开胃，荤而不腻。 龙井虾仁之于其他人或有不同见解，但对于小羊羊而言，便如同初恋一般，青涩甜蜜，念念不忘。 推荐指南 店名：楼外楼 人均：150—160元/人 地址：杭州西湖区孤山路30号（近平湖秋月） 推荐理由：西湖边上，吃着龙井虾仁，喝着龙井茶，人生一大享受。 7 烟火洗礼下的烟熏咸香 茶区坐标：安化 代表茶：千两茶 美食关键词：柴火腊肉 北纬30度，湖南中北部，雪峰山脉北段，资水与雪峰共同孕育了陈醇幽雅的安化黑茶。这里也是集霸气与细腻于一身的千两茶故乡，其“茶叶历史的浓缩”，被称为“世界只有中国有，中国只有安化有”。 虽然作为土生土长的重庆妹子，食辣成性。但在祖籍湖南的外祖父面前，还是略逊一筹。也正因如此，湖南美食之于我，有着特殊的情感。 而每逢去往湖南，都要带吃上本土最有名望的美食解馋。其中，不得不提的便是正宗的安化腊肉。 事实上，在川渝地区一直都有制作香肠腊肉的风俗习惯。儿时吃得最多的便是由柏树枝丫、干橘皮熏制的各种口味腊肉。而安化腊肉，又不同于一般市场上的腊肉。其色泽金黄，将杀年猪所得肉，全部腌制挂于灶上，烟火熏染长达数月。 所以，口味浓味厚，除了湖南当地人爱吃，也特别适合川渝人口味。 据说，真正的安化腊肉，以山养黑猪肉为原材。采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。 经过烟火长期熏制的腊肉，表面有厚厚一层黑烟。用热水洗净切片后，无论蒸、炒、煮，都风味俱佳。烹制后，飘香的味道，烟熏咸香，腊香浓郁，加上地区最爱的辣椒，色彩红亮，肥而不腻。鲜美异常，绝对是上佳美味。 推荐指南 想吃正宗的安化腊肉，建议和当地农民直接购买。用柴火熏制的自家猪肉，风味一绝。 结束语 此外，据说铁观音之乡的安溪猪肉，其香、糯、有嚼劲，可以让吃遍全国猪肉之人，俯首臣服。不论是哪种烹饪手法，都可以还原一头猪的成长历程。 事实上，以上仅是产区美食的极小部分。由于篇幅原因，我们不能在这里一一详解。私以为，美食之魅力，如同茶汤的缠绵，并不是一言一语之间，可以道明说尽。亲力亲为的零距离感受，才是解锁茶区美食地图的正解。 撰文：我的蹄花汤 摄影：茶语网视觉组，部分来源于网络 因涉及隐私，文中人物均是化名

10月整个广东都差不多凉快下来了，我一个念头去潮州看看，两个朋友立刻响应。三个从事茶叶工作的人，照以前我们绝对是一心扑着茶而去。但这次不同，我们打算放轻松些，半有心半无意，随缘而遇。不知其他两位伙伴如何，我实在是有太多次冲着寻茶问茶，深远而去，终因种种因素无获失望而归。 虽说不全奔茶而去了，可还是遇到了真茶实味，或许是之前数次寻茶诚意所致积攒的运气;也或许是我们自己不知不觉变老练了，知道大名气处恰恰难寻真诚茶。所以这次的三份收获，全来自一般寻潮茶者罕至之地。 汕头郊区找到茶气十足的制茶世家 经过5个多小时的车程，我们便来到了汕头。只是随意环视下街头就明显感觉到这个城市的十足茶气，且不说每条街道隔三差五就一家亲民气质的茶叶铺子，也且不说眼及之处潮汕茶道具几乎没有缺席。 倒是想先说说来到汕头后吃的第一顿美味——清水牛肉火锅，就其吃法的讲究而言，是颇具茶气质的。清水不仅仅是个名字，汤底的确是清明透彻如玻璃，锅底内容也简单，就芹菜和白萝卜片。料少汤清，讲究的就是吃个原味。更讲究的是对于牛肉的分解，菜单上花样繁多稀奇古怪的菜名全是牛肉。 点菜时全然抓瞎，不知如何点，若有个"食牛指南"或"食牛图解"就好了。被细分细解的各个部位，多达二三十种，分类之讲究，体系之庞杂如一些茶类，让新人不知从何下手，让悉者觉得总还有可尝试琢磨之处。最后，关于清水牛肉火锅的味道，鲜香清甜，调料简单，可完全没牛腥味。 饭后，和朋友商量许久，最终决定乘将近两小时公车，从汕头老城区到另一区澄海看看，没想到那么远僻，一路无坐，站立背大包，下车又各种兜转才终于找着目的地。刚进门，老板娘便是非常热心的邀请我们入座，接着便是潮汕必不可少的茶。杏仁香，新制的稻花香雪片各喝了一泡，雪片没焙火是清香型，不合口味又怕削胃没敢多喝。那一泡杏仁香却着实令我难忘，层次鲜明。 刚入口是炭火香，香而无燥感。第二层次则是韵味悠然的花果香，边喝边不禁感叹日渐绿化了的福建乌龙台湾乌龙，幸好单丛还保留有乌龙茶三红七绿的发酵原则，以及炭火烘焙的慢工夫手艺。最后则是嘴里长久的回味，有花果香的留存，有茶本质的回甘。 第二层次的味道令我回味了两天，尤能凭空忆起。要不是后来在潮州另一家喝杂了口味，估计还能再回味几天。喝茶多年，何谓茶韵，在脑中辗转多次回想这款茶时，这一抽象飘渺概念在心中终于有了答案。不同器乐，不同声部，高音低音，起承转合。曲毕，余音尤在耳不绝，不就是音之韵吗，茶之韵亦然。 喝完茶才发现在后院正埋头敲打一件器物的，正是世家传人，他们称之为"头家"。头家正在细致敲打一块铜片，用来制作铜壶，案上已有精巧成品一件。之前就知道头家是个才气十足的万能青年，弹古琴，写得一手好字，绘工笔画，制茶焙茶更不用说。 如今又发现头家还是个铜壶匠人。千万别以为头家会是那种穿个布衫，表情冷峻，手持佛珠，不张口则已，张口必茶禅道的人。相反，头家看上去自然朴实，他那些本领足以让他自然而然也自有茶气，没必要在个人外包装上给自己贴那些个茶利茶气的标签了。 潮汕老城与美食的邂逅 这时以将近下午4点，我们买了前往潮州的火车票，半小时后便到了潮州。到老城，我们决定往没有牌坊，没有旅游纪念品出售，道路稍显破旧的一条偏街僻巷走走。果然这条路才真正充满了潮州生活的烟火气，而不是两边充满购物手信，怕亲戚朋友不知道你去过哪儿哪儿的游客街。 话不多说，先解决空空如也的胃才是现阶段的大事。于是，便暂且开启与茶无关的美食之旅。 牛杂粿条 步行几分钟，便发现了“镇记老尾牛杂”这间老字号，我吃的这碗是中碗，10RMB，牛杂很多，非常的好吃。 地址：潮州西湖正门的那条街上 鸭母捻 糖水是潮州的特色，重点推荐老字号胡荣泉，说是因为样子长得像母鸭子浮在水面上，而得名。5RMB一碗，汤圆分两种馅，本次尝试的红豆馅和芝麻糖，料多，非常好吃！ 地址：牌坊街 大排档 这里着重推荐烙蚝饼，炸豆腐也不错。还有皮蛋粥，鸭脚和麻辣烫，这一餐大概吃了90RMB，3人平分完全足够。 地址：牌坊街 潮州老城僻巷寻得潮州老字号手拉朱泥壶 “酒足饭饱”后，我们三人便向潮州老城走去。刚入夜，街道安静。遇到的第一家店我们就决定进去碰碰运气。店里装茶的铁皮罐和红纸标签看上去已旧出了味道。我发现壶里泡过的茶叶底尚有鲜活的果香，朋友则被壶吸引了，一问果然是潮州枫溪的手拉朱泥壶。 泡茶桌上正在使用的壶，一个抚之细滑如婴儿肌，据说只用了几个月，泥料之细腻可以想见;另一个壶则壶嘴潇洒利落，可想其出水之利。经店主介绍才知店里的壶出自潮州枫溪制壶老字号"老安顺"。店主展示了数把壶，其中一个磕破之后经过巧妙修补的，细腻无声的袒露了爱壶人的惜壶惜物之心。 不知不觉，已经快10点，收拾了自己的心情，便向之前定的酒店行去。潮州酒店客栈还是相当多的，我们这次选择的是相对比较特色的客栈。 凤凰山深处获畲族大叔的热心好客及其家存之宝——冬蜜浸乌龙 由于计划下午便回程，第二天一早，匆匆吃过早餐，就想逛逛这拥有诸多”秘密“的潮州。从潮州去围楼道韵楼路上，某岔路指路牌提示石古坪畲族村仅3公里，畲族是最早种植乌龙茶的民族，这里有不少老的茶树。司机一路往山路深入，路越发窄而弯曲，连我这云南人遇上如此山路也一路提心吊胆，幸好司机是个十多年的老驾。 一路上处处有茶树，还都不是年轻小棵的，有并排种植的，也有零散一棵棵。一直开到没有车路的地方，仍没见到任何少数民族特色和旅游地的痕迹，如此便觉得没有任何理由支持岔路口的指路牌严肃正式的做成全国旅游景点通用的褐底白字。下山才发现其实我们走错路了，一路挑最宽车路行，然而褐底白字所指之地该从某小岔口去。 这路倒是错得巧。路末处有户人家，一大叔正喝茶看电视，我们下车打听情况。大叔不过分热情也并不冷淡，以一种刚刚好的热度招呼我们坐下喝茶，我们便安坐下跟大叔喝茶聊天，提到某种茶但凡大叔有的，都拿出来给我们泡。聊了很多关于制茶关于畲族，聊开了，又说到蜂蜜，大叔就热情的拿出了四个碗和蜂蜜要给我们泡蜂蜜水，第一碗放了好大一勺蜜，大方得像是给好久没来探望爷爷的孙子吃。 我们不好意思忙说太多了可以分些入另一碗的。大叔说每年只在小雪和冬至期间收采冬蜜，花粉源自一种称为鸭脚树的花，大叔家门前就有一棵，但不够，到时还得把蜂箱带到鸭脚树成片的地方。新蜜还没有，我们喝的是去年的蜜，蜜味很正，喝完即决定买两罐，是否拿得动，飞机是否方便等问题全抛脑后。我们说要买蜂蜜大叔竟有些意外。 大婶刚好回来，给我们找蜂蜜时错拿了一罐私存宝贝——冬蜜浸石古坪乌龙。之前就听说石古坪冬蜜浸石古坪乌龙是畲族家藏买不到的宝贝，治哮喘咳嗽，且仅二者搭配才行，换其他替代都无效。出乎意料的，我们又遇上宝了，打开一闻香似云南玫瑰花糖。跟大叔说想买，大叔笑说这个不卖。恳求再三，以路远缘分诚心三点为基点铺展，撬动了大叔大婶不舍出让的心。 相信人们都是精明能干见过世面的想这是营销策略吧。我只能说幸得我们走错了路，才去到了真正的质朴山民家。若去那褐底白字所指的地方，指不定就是参观拍照看讲解买低质特产的流水线。 后记： 带回蜜浸乌龙，找了个天空湛蓝万事不扰的清净日才喝。可能是自制自喝的缘故，蜜和茶的比例，蜜茶的交融看上去甚是诱人，令人想到电影中有雪糕融化的蓝莓派。 朋友处喝到的市售蜜浸乌龙则是茶多蜜少，仅茶表面附着有蜜，用茶为名声不太好的颗粒型黑乌龙，因实在焦苦如咖啡，蜜量又少，所以喝起来蜜味不显，焦苦盖住了一切。 而这次幸运带回的则全然不同。蜜含量多，用茶也不同，是没有经过焙火的石古坪乌龙。放置了一段时间内部膨胀，加上运途中可能有倒置，揭开鼓鼓的瓶盖，凝结起来的一层蜜已经附在瓶口，质地之细糯，以及飘来丝丝如玫瑰花酿的气味，已经让我心肝一颤。 用温水冲，喝起来，蜜味，玫瑰糖味，乌龙茶在一定发酵程度上所产生的辛香都有。可以多冲几道，头两道蜜味和玫瑰糖味比较突出，之后茶味会渐渐显出。

西藏，心之向往，值得一生去追求的圣地。 那里有最让人感到敬畏的雪山和冰川，有最让人感到圣洁的湖泊和河流，有最让人感到祥静的寺庙和僧人…… 7月中旬，下关沱茶跨界牵手长安汽车的活动“藏地观茶”溯源文化之旅就完成了滇藏线的一路跋涉，每一天茶语网（www.chayu.com）的直播报道都牵引着半个甚至整个茶界的风向，不仅如此，近半月的行程都成为此行里每个人心中一辈子都无法忘记的美事，终将铭记一生。 如今，距离“藏地观茶”溯源文化之旅收官已经过去半个多月，但当时的每一帧画面还依然保留在我们的脑海里，那不是照片，是每个人用眼睛捕捉的风景。 在这些风景中，总有一些是值得与爱茶的您分享的。 譬如，在青藏高原席地而坐，饮茶而语的画面，如此“前无古人、后无来者”的事，只此一生可能也就这三个了。在然乌湖畔、在梅里雪山下、在羊卓雍措旁，来自下关沱茶（集团）股份有限公司的高级茶艺师杨杏芳、万岚兰的妙手下，王心、嫣然等嘉宾的独到解说中，就算没有此等风景，也定会是茶会的优质案例。 所以，不得不说这样的茶会不是看风景，而是遇风景。 一路向西，三会茶香，永生难忘 “藏地观茶”溯源文化之旅历时13天，在这不到半个月的行程里，我们就经历了三次在青藏高原上的致美茶会，青藏高原上的风就像在为我们传送茶香，能让茶香飘到离天堂最近的地方。 按照行驶路线，我们在出发后的第一次茶会的坐标选定在了梅里雪山对面，7月18日下午5点，“藏地观茶”溯源文化之旅车队去到了飞来寺观景台，开阔的观景台直面对向的梅里雪山。 我们就在雪山对面，四个户外茶席在观景台一字排开，我们就围着茶席盘腿坐下，取出下关“世代茶缘”紧茶，看着泡茶的姑娘娴熟的动作，不免有些陶醉，每一个动作都是那么自然。 第二站位于然乌湖畔，来古冰川下，在那里想要举办一场茶会并不容易，但正因为不易才让每一杯茶都变得更加温润、可爱。 最后一次茶会似乎也最让人心动，那是在藏民心中最大的圣湖——羊卓雍措旁的茶会，踩着地上的冻土，有一种穿越千年的感受，每一步的颤抖似乎在告诉我们历史的变迁，那一杯下关茶也跟着湖泊变得平静。 梅里雪山：藏区神山下的茶会致敬自然 7月18日下午5点左右，“藏地观茶”溯源文化之旅车队来到藏族人心中的神山——梅里雪山对面。梅里雪山，当地人又称为太子十三峰，其主峰是海拔6740米的卡瓦格博。 在7、8月雨季，主峰卡瓦格博往往被云雾遮蔽不现身影，游客极难见到日照金山的圣景，当地藏族同胞常说：只有有佛缘的人才能见到卡瓦格博。 而说到佛缘，那么在此刻品饮一杯下关茶，似乎成为了宿命。因为同为与下关沱茶有着渊源的两世班禅大师也与梅里雪山有着多年因缘。 1989年10月，十世班禅额尔德尼·确吉坚赞，曾在卡瓦格博峰前举行隆重法事，今已刻石立碑留下胜迹，供游人瞻仰。 而十一世班禅额尔德尼·确吉杰布，也于2006年5月24日，在飞来寺面对卡瓦格博举行了庄重的朝拜仪式。祈愿五谷丰登、六畜兴旺、人民生活幸福安康。 下关沱茶也曾于1986年和2006年，两次获得了两世班禅大师亲临，并为下关沱茶题词纪念，这样的情分与缘分让此次茶会变得更加难得。 一行人静坐梅里雪山对面，著名的飞来寺观景台。经过了与大自然的一番搏斗，在狂风的轰炸下，四个户外茶席终于在观景台一字排开，大家围着茶席坐下，水一烧开，茶香四溢，在茶香的融入下，每一缕风都变得柔和起来。 待茶入口的那一刻，较好的鲜爽感和淡淡花香，加上眼前尽是美景，我们觉得全身得到了大自然最大的宠幸。 然乌湖：煮一壶高原雪水，泡一壶下关沱茶 随后，行程进入到第5天，我们离开八宿，进入然乌。当忽然睁眼，见到那被靓绝人寰的来古冰川环绕的然乌湖时，全员都停止了聊天，舍不得打破这里的宁静。 曾经被网络段子说烂了的“诗与远方”，在此刻却变成了形容这里的一切最美好的词语，的确只有一首唯美的诗才能表达对这远方的热爱。 路途上的波折让我们顿觉：这里的一切，都来得刚刚好。 据说，大约200年前，一场大型的山体滑坡造成泥石流堵塞了河道，堰塞成泊。其中有许多岩石和小岛点缀其间，深邃的湖水，寂静得没有丝毫的声息，仿佛凝固在了时光里。 两岸的灌木丛、草甸、五颜六色的卵石和不知名的野花，叠加上白云蓝天、雪顶群山，在湖面上轻轻投下自己的身影，似乎触手就可及灵魂的另一面。 谁不愿意将自己的内心放牧到宽阔无际的天地间，去寻找属于自己的远方呢？ 无疑茶会能让我们的心在大自然的绮丽下变得平静，但湖面上的大风和起伏不平的小山丘让我们连放置茶席都变得尤为艰难，我们需要去收集石头才能让茶席安稳。 待一切就绪，看着金色的剔透茶汤，映衬着远处连绵的来古冰川，高原特有的豪迈之感这时才真正融入本心。 大V红人、美食与葡萄酒专栏作家嫣然静静欣赏着看似悠然无忧的然乌湖，抿一口茶汤，丰厚醇浓的汤水裹着下关沱茶独有的烟香顺喉而下。而那段马背上的峥嵘岁月，就像走马灯一样闪过脑海。 其实，在这样绝美静谧的湖畔风光下，茶席的形式、摆放甚至座次都早已无关紧要。席地而坐，就茶谈心。这一口然乌湖畔的下关沱茶，敬天地，也敬本心。 羊卓雍措：高原上的蓝宝石掉在了茶杯里 如果说，“藏地观茶”溯源文化之旅在之前的然乌湖畔的茶席是我们对山水与湖的诉说，那么在羊卓雍措，我们便只能是倾听。而这里能够举办一场茶会，则是我们向羊湖表达敬畏之心的一幕敬献。 美景似乎总与艰难二字相伴，羊湖的海拔达到了4441米，每一个人就连行走都会出现不适感。想要在这里泡茶并非一件易事，所以需要采用的方法是煮茶。 在王心讲解的同时，下关沱茶的茶艺师也在按照这种方法为大家煮茶：用茶包袋将5个下关微沱包住，放入盛有冷水的户外烧水壶里，注意！一定要在凉水时放入茶叶。 简单地布置后，就只剩等待，看着羊湖的每一帧画面等待水烧开时间都变得美妙。 几分钟过去，水烧开后将火关小再煮片刻，就可以倒入公道杯里供大家品饮，在本次茶会中的每个人喝下这一口下关沱茶时，感受到的不再只是茶的滋味，还有对大自然馈赠的感恩之心。 品茶之间，再近看眼前的这方蓝色宝石，它有山风中荡起的阵阵涟漪，有阳光下闪烁的颗颗明珠；有清晰可见的浅滩碎石，有忽明忽暗的光影变幻。微风徐来，沿岸清波荡漾，而湖底金绿交错，富丽堂皇。这是佛国净土，这是梦中的极乐园，一片令人憧憬的乐土。 每一次茶会都是对我们身体的挑战，也是对布置茶会新的体验，高原的海拔让水温达不到“标准”，每一秒都可能下雨的天气让每一杯茶都显得更加可贵。 很多人可能十分想要高原泡茶的Tips，其实这里茶人王心说得尤为走心：“吃饭有个讲究，那就是离厨房越近的菜的滋味会越好，但当你在羊湖旁能够吃上一口热饭还会苛求它要离厨房很近吗？如同今日的茶会，在如此震撼人心的景色面前去纠结水的沸点恐怕有些本末倒置了。” 美景与茶会可能就是人生追求的终极奥义，能够在人世间极致的美景中体验一次极致的茶会，这已经是人生最不可抹去的一笔。 以上内容（含图片）均属茶语网原创内容，如若转载请注明出处，否则涉权必究。

题记： 2006年，门道茶仓向下关茶厂以顶级原料定制了一批限量编号级班禅礼茶藏品套装。时值十一世班禅额尔德尼到访下关，亲笔写下“世代茶缘，藏汉合欢”。 藏区人民爱茶，可以说，茶是藏民生活中不可或缺的必需品。特别是紧压茶，在藏区有着悠久的历史，成为藏民口口相传的“罗布门巴”。而如果溯源藏区高端普洱茶的话，有特殊品质的班禅礼茶必定占有一席之地。 在偶然的机会下，茶语网了解到了2006年下关定制的特殊限量级班禅礼茶。并且特地找到了当初的定制者门道茶仓张齐岩，和她聊了聊门道茶仓，以及这套如今市面上罕见的“宝焰茶缘”班禅礼茶。 2000年初，门道茶仓张齐岩第一次前往藏区，心里既有敬畏，又有些许忐忑。然而当她真正介入藏族同胞的生活，与藏民一起喝酥油茶，吃牛羊肉，他们的淳朴和善良就像隐隐可见的雪山，令之感动和心安。 她被藏民乐观淳朴的生活态度所感染，他们不急躁不功利，心中有信仰，生活淡定从容。藏区的时光仿佛静止了一样，一如酥油茶那千年不变的味道。 行走在西藏，她发现，茶在藏民生活中不可或缺，正如民谚里所唱：加察热，加霞热，加梭热（茶是血，茶是肉，茶是命）。 而且当地的很多活佛高僧都在讲茶，他们告诉张齐岩，禅茶一味，茶流淌在藏族人的信仰之中。在多处寺庙里，佛龛前都供奉着茶，而尤其以宝焰紧茶最为常见和尊贵。这背后是宝焰紧茶因十世班禅大师额尔德尼·确吉坚赞的慈悲心得以重生的故事。 念念不忘，必有回响。2006年，十一世班禅大师额尔德尼·确吉杰布再次亲临下关茶厂，在视察了解宝焰紧茶的生产状况后，亲笔题写了“世代茶缘，藏汉合欢”。 彼时，张齐岩所主持的门道在下关茶厂定制了一系列的高端产品。对藏族文化深有感情的张齐岩在十一世班禅大师莅临之际，与下关茶厂推出了“宝焰茶缘”班禅礼茶。 而这一套被大师加持的茶礼，其中所含的几款茶正是近百年来汉藏茶文化交流融合的见证，也是宝焰紧茶几经变迁的缩影。 宝焰紧茶中的禅意与信仰 藏族同胞对茶有特殊的情感。藏地属于气候寒冷的高原，多食用牛羊肉、青稞糍粑、奶制品等高热量食物，而蔬菜水果相对匮乏。茶不但有助于促进食物消化，也能为身体补充必要的维生素。 “以腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解；一日无茶则滞，三日无茶则病。”对藏区人民而言，“宁可三日无肉，不可一日无茶”是真实的生活写照。 紧压茶销往西藏有着悠久的历史，据清阮福《普洱茶记》载，“普洱古属银生府，则西番之用普茶已自唐时”，提供边疆少数民族地区饮用的茶叶在唐时已有生产。 流行于唐宋的是团茶，即紧压茶，而这种形制在云南有更客观实际的理由——方便运输。紧茶经茶马古道运至藏区，与藏人互市茶马。 明代开国皇帝朱元璋诏令天下“费团改散”，唯有云南地区保留了紧茶的形式，并一直延续至今。 早在二十世纪初，永昌祥生产的普洱紧茶就有带柄心脏形“宝焰牌”紧茶，专销康藏。 紧茶亦称之女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱，每七个为一筒，笋叶包装，每个紧茶之间有空隙，能继续散发水分，运送西藏，一般不至于发生霉变。藏商在云南收紧茶一元一个，贩卖到藏区，四元一个，高昂的运输成本远大于茶价。 大理距离藏区较近，具有地理位置优势，紧茶的生产重心慢慢转移到了大理下关。当时，下关大茶号“茂恒”派人到佛海学习紧茶加工技术，返下关后开始生产，对产制技术极为严格。 藏商来到丽江或德钦，除了以马易茶外，并携带贵重药材如麝香、贝母、红花等销售后，购置紧茶运藏。 1941年，下关茶厂的前身康藏茶厂创立，专门生产专供藏区的“宝焰牌”心脏形紧茶。 宝焰的商标由红黄黑三色组成，金色香炉盛放四个桃型元宝象征贡茶，火焰燃烧正旺，象征佛光普照、吉祥如意。 解放后，康藏茶厂更名为下关茶厂，并被省公司指定为牛心型紧茶唯一生产厂家。心形紧茶不仅利于在运输过程中通风干燥，而且便于藏民去寺庙祈福供奉，很受欢迎。 1951年，“中茶牌”商标在北京注册，作为国营茶厂，下关茶厂也接到使用统一商标的通知。然而藏区人民习惯了“宝焰”商标，不接受新的商标，“宝焰牌”商标保留了下来。 之后，“宝焰牌”紧茶历经改心形为方砖，改“宝焰牌”为“团结牌”等风波，从上世纪五六十年代至八十年代中期，心形紧茶淡出了藏区茶市。“宝焰牌”紧茶停留在藏区人民的记忆中，不复出现。 1986年，全国人大常委副委员长、十世班禅额尔德尼·确吉坚赞视察下关茶厂时郑重提出，仍有藏区人民喜欢原来带把的心脏形紧茶，希望能恢复生产，以资供应。 下关茶厂选用上等原料，找到了尚没有遗忘心脏形紧茶制作技艺的老师傅，精制了一批茶礼送给班禅大师。 这批礼茶被人尊称为班禅紧茶、班禅沱。班禅紧茶用料和配方特殊，不同于一般的紧茶，选料上乘，做工精细，饱含着下关茶厂对佛教和活佛的敬意。 在普洱茶收藏界，这批茶也被视为藏品中的极品。目前市场价格极高，而且有市无价。 在十世班禅的倡导下，下关茶厂恢复了“宝焰牌”心脏形紧茶。宝焰牌心脏形紧茶是十世班禅留给藏区人民的慈悲心。 1990年，中国茶叶公司通知停止使用“中茶牌”商标。下关茶厂重新申报“宝焰牌”商标，经国家工商行政管理局批准，于1991年11月正式启用。 “宝焰牌”商标多用于紧茶，还适用于饼茶、方茶。直到现在，下关沱茶紧茶类产品仍然继续使用“宝焰牌”。 “2006宝焰茶缘”，再续“藏汉合欢”佳话 2006年是门道进入普洱茶高端定制的第五个年头，从原料的把控到配方的调整，以及后续的仓储配置，门道已经驾轻就熟，走在了行业前面。在几年的磨合中，门道与下关的合作也进入了舒适区，将彼此的优势发挥到了极致。 感受过藏区独特的禅茶一味，对藏区茶文化心向往之的张齐岩有做一款高端班禅沱的宏愿。 2006年，恰是十世班禅大师参观下关茶厂的二十周年，十一世班禅额尔德尼·确吉杰布专程到云南下关沱茶集团公司参观，接续十世班禅大师结下的佛缘。 门道与下关以此为契机，特制了10000套“宝焰茶缘”（目前存世仅4000余套），所有茶品均精选云南大叶种晒青毛茶为原料，延续86年班禅沱的经典配方，以传统揉茶工艺制作，并经苍山天然泉水烧制的蒸汽蒸压成型。 “宝焰牌”紧茶经历了由心脏形改为砖形，并于1986年之后恢复为心脏形的历程，而下关沱茶（生沱、熟沱）是下关茶厂的标志性明星产品。 “宝焰茶缘”将四种茶品汇聚为一，一套产品包括牛心沱1个、生沱1个、熟沱1个、茶砖2个。每一款茶品都具备云南大叶种普洱茶的内含物丰富、味浓耐泡的特点。 在下关茶厂视察之后，十一世班禅大师亲笔题下“世代茶缘、藏汉合欢”的字幅，并亲自为“宝焰茶缘”茶加持。禅茶自古一味，佳茗被赋予了吉祥如意的韵味，渗透着慈悲心的象征意义。 这批“宝焰茶缘”班禅礼茶，其中1000套馈赠给了藏区，2000套存放在了门道的广州专业茶仓，进行后期转化。 经过十多年的转化，以班禅沱为例，其香气纯正，沁人心脾。汤色橙黄透亮，清澈无杂质，滋味浓醇。 山野气韵与甜柔兰香绵绵不绝，回甘猛烈持久，舌底涌泉，杯底浓厚的留香让人留恋不已。层次感丰富，余味绵绵，具有畅爽柔润的独特感觉。 2006年，在十一世班禅大师考察完下关茶厂之后，下关茶厂组织的20辆“情满宝焰、沱茶进藏”越野车队，负载着“宝焰茶缘”、“下关沱茶”，以及浓浓的汉藏情谊，由大理向西藏进发。 车队沿传统的茶马古道滇藏线、川藏线蛇形前进，翻过17座大山、无人区，历经8天抵达拉萨。车队抵达西藏后，先后向桑多白日寺、观音堂、大昭寺、哲蚌寺、色拉寺赠送”宝焰牌“紧茶。 一片芳香四溢的树叶，紧密联系着汉藏之间的情谊，千年而不绝，并在新时代愈发浓厚。 优质茶仓加持，“宝焰茶缘”厚积薄发 众所周知，普洱茶是时间成就的味道，具有愈陈愈香的特点。而殊不知，不同的储存环境对普洱茶的后期转化起着至关重要的作用。 研究表明，同样的普洱茶存放在不同的地方，由于存放环境、温湿度等条件不同，陈化转换的快慢和品质存在极其显著的差异。储藏后熟陈化是普洱茶品质形成和加工的重要工序。 系统研究普洱茶陈化品质变化规律，从而对普洱茶的陈化进行科学管理，门道走在了前端。张齐岩认为，这是普洱茶产业发展提升的必由之路。 门道聘请了专业的团队来研究普洱茶的陈化过程，不仅仅局限于实际感官，还从理化标准来判定普洱茶的后期转化规律，建立了陈化普洱茶品质评价的感官和理化标准体系。 门道茶仓位于芳村大道广西外贸仓，这是一座建于1958年的专业食品仓，里面不仅有专业的设备设施，而且建立了严格科学的管理体系。 为了达到菌群丰富平衡的目的，茶仓里面存放着号级茶、印级茶等老茶，更有大量的中期茶，所有茶品都经过检测，并定期观察记录每种茶的变化特点。 在专业茶仓中经过十三年的后期陈化，“2006宝焰情缘”班禅礼茶目前正处于品质上升期。 张齐岩根据经验判断，存放十年以上的普洱茶进入稳定而缓慢的转化期，褪去了最初的刚猛，告别了青黄不接的尴尬期，茶性温和，滋味醇厚，口感饱满，朝着最佳品饮期不疾不徐的逐步攀升，“宝焰情缘”的后期表现令人期待。遗憾的是，存世量太少，只有少数的茶界名宿和收藏者有过品饮经验。 宝焰紧茶这一传统的茶型，在历史的长河中烙印着时代的变迁。同时，经过两世班禅的点化而重新焕发了活力，提升了其品格。 每一款好茶，都是天时、地利、人和的共鸣，“2006宝焰情缘”班禅礼茶亦不例外。 一直以来，普洱茶爱好者喜欢将陈年普洱比作历风霜而韵味更浓的不老美人。 依然在稳步转化的“2006宝焰情缘”班禅礼茶或许更像是大隐于江湖的侠客，虽云淡风轻却力道十足，不见锋芒却自有气场，可谓经大师开悟点化，举手投足间散发着雅致的禅意，闲庭信步中处处可见气度坦荡的内心。 “宝焰茶缘”班禅礼茶既有品饮价值，又有文化属性。从这种意义而言，它不仅是藏区血脉的连接纽带，也是爱茶人所追求的收藏极致。 图片：由门道茶仓提供 *** 「茶语首发推荐」 小方罐——来自云南名优产区品鉴级年份普洱，包含5年陈/7年陈熟普、5年陈/8年陈/14年陈生普可选，茶语优选专业团队诚意之选，138元起，扫描下方二维码，即刻品鉴。

“藏地观茶”溯源文化之旅漫画日志 2016年7月17日上午，云南，大理，下关镇，下关沱茶（集团）股份有限公司大门口，一场签约仪式正在进行。这是下关沱茶（集团）股份有限公司与重庆长安汽车股份有限公司签订战略合作协议的会场。 同时，这也是两个百年民族企业握手的开始。一家是起源于1902年，拥有114年制茶史的下关沱茶（集团）股份有限公司，另一家则是起源于1862年，拥有154年历史的重庆长安汽车股份有限公司。 这不仅仅是中国茶界与中国车界首次进行两大民族品牌的跨界合作，更是中国民族企业史上堪称传奇的一笔。同时，“藏地观茶”溯源文化之旅也在签约仪式后正式启程！ 百年回首，匠心同随，携手前行，共叙情缘。 汽车媒体和茶叶媒体共同见证的战略合作 2016年7月17日上午，与正处在最热烈夏季的其他城市相比较，大理的天气很有些天高云淡，高原的风使得这里的气候并不算炎热。云南下关沱茶（集团）股份有限公司和重庆长安汽车股份有限公司的战略协议签约仪式，在下关沱茶（集团）股份有限公司举行。 云南省大理白族自治州人民政府杨承贤副州长、大理市人民政府高志宏市长、大理州委统战部藏区科赖益群科长，以及下关沱茶（集团）股份有限公司董事长陈国风先生、总经理褚九云先生、副总经理杜发源先生，并长安汽车商用车事业部销售公司副总经理邓智涛先生、长安汽车商用车事业部销售公司平台销售部总监文波先生出席了本次签约仪式。 下关沱茶与长安汽车双方在央视《第一时间》、新浪网、《茶道新生活》、茶道、茶语网（www.chayu.com）、易车网、爱卡汽车网、土豆网等若干家国内知名媒体，以及即将启程的“藏地观茶”之旅的69名队员和上百名下关沱茶员工的见证下，共同缔结了战略合作协议。 对于签约的双方来说，这都是一次意义非凡的开始。这意味着长安汽车即将跨入茶业领域，而下关沱茶也将因为这次跨界而进入对茶叶跨界营销的大发展时代。 下关沱茶与长安汽车，两个百年企业的跨界结盟 茶界与车界的百年企业的这次战略结盟，意味着双方将在客户资源整合、线下茶业门店与4S店的跨界互动服务、产品采购互惠政策、传播渠道资源共享等层面，加强深度合作、推进共赢。 （下关沱茶陈国风董事长） 仪式中，下关沱茶董事长陈国风先生作为东道主，代表全体职工，首先向各位来宾表示欢迎。他表示：“这一次的活动是两家百年民族企业的强强合作，实现了民族茶企和民族车企的中华产业文化交流。” 而长安汽车商用车事业部销售公司副总经理邓智涛先生亦在致辞中表示：“今天的这次握手，是两家百年企业之间的握手，是因为有百年品质的匠心独具，和对百年信誉的坚守，长安汽车和下关沱茶在各自的市场领域取得了骄人的业绩。我们相信，这次合作旨在让双方互相借鉴，互相促进，共同发展，合作共赢。” （长安汽车商用车事业部销售公司副总经理邓智涛先生） 下关沱茶（集团）股份有限公司副总经理杜发源先生与长安汽车商用车事业部销售公司平台销售部总监文波先生，在现场进行了签约仪式。 签约仪式后，两家企业互赠礼物。下关沱茶（集团）股份有限公司陈国风董事长代表下关赠予长安汽车的，是一款专门为本次“藏地观茶”活动跨界合作定制的“世代茶缘”紧茶。长安汽车商用车事业部销售公司邓智涛副总经理则代表长安汽车，赠出了本次“藏地观茶”活动使用车的车模长安CX70，这款长安车模，将作为国内茶界与车界首次跨界合作的见证，永久珍藏于下关沱茶博物馆中。 出发，“藏地观茶”溯源文化之旅正式启程！ 藏地观茶之路，整个车队足足有15辆车、69位成员一起从滇藏线进藏。出发之前，由大理市人民政府市长高志宏先生为本次“藏地观茶”活动领队授旗，领队接起旗帜，将旗帜高举在下关的风中，迎风飘扬。 随后，大理白族自治州杨副州长宣布：“下关沱茶与长安汽车‘藏地观茶’活动车队人员出发！”伴着鸣炮的热闹声，15辆长安汽车满载着下关沱茶与汉藏情谊，开启了旅程。 作为双方合作的开端，“藏地观茶”活动是由下关沱茶携手长安汽车，为纪念“班禅沱恢复生产30周年”而共同发起的一次茶文化探索之旅。 20世纪初，有一种“牛心形”的紧茶，从云南大理，经由人背马驮，沿着茶马古道，一路进藏，影响了近一百年以来的藏区茶饮习惯。但解放后，因为多方面的原因，“牛心形”宝焰牌紧茶停产了近20年。 直到1986年，十世班禅额尔德尼·确吉坚赞来到下关茶厂视察，宝焰牌紧茶近20年的“雪藏”憾事才终得结束。此后，不同原料的“牛心形”宝焰牌紧茶又被茶友尊称为“班禅礼茶”、“班禅紧茶”或者“班禅沱”。 2006年，十一世班禅额尔德尼·确吉杰布再临下关茶厂，并亲笔题写“世代茶缘、藏汉合欢”。 时移2016年，正是班禅紧茶恢复生产30周年，下关沱茶携手长安汽车，共同发起了“藏地观茶”溯源文化之旅。 2000多公里、13日行程、15辆长安cx70与长安欧尚组成的大型车队，载着69名“藏地观茶”队员，和3吨多下关茶，将在接下来的十数天里，重走茶马古道，闯关滇藏线，再续汉藏茶缘。 作为本次“藏地观茶”之旅的保驾护航、载人运茶的安心座驾，将全程由长安汽车提供——8辆新生代多功能运动型大7座车——长安CX70和7辆空间多变、静音舒适的欧式风尚MPV——长安欧尚。 之所以选择长安cx70和长安欧尚作为本次活动的座驾，不仅因为对长安汽车百年品质的充分信赖，更在于对这两款车型所代表的深刻内涵与活动主题的契合。 为了保障本次藏地观茶活动，长安汽车提供的长安欧尚，是一款在静音性上非常优越的车型，采用了二十多种隔音技术，使得车内最低噪音仅为39分贝，契合茶人品茶时云淡风轻的茶道之“静”。 对于长途跋涉的旅人来说，保证了充分的舒适感。更重要的是，为了驾乘者的安全，车里还有人机交互多媒体系统，为智能导航系统、倒车影像提供硬件支持。 而另一款参与活动的长安cx70，则是充满了力量感的新生代运动型大7座车。它拥有相当宽大的大7座空间，足以让乘坐者有非常舒适的坐感。 它强大的后驱动力，保证了藏地观茶队伍在滇藏线这条“天路”上的平安顺利的行进力。至于队员们最担心的十多天的行李朝哪里放，以及为藏区民众准备赠送的下关茶如何装载的问题，更是被长安cx70的储物空间极好地解决了。正因为长安欧尚及长安cx70在产品功能上所具备的如此优秀品质，这两款优秀车型也得到了市场的广泛认同。 滇茶进藏，茶马古道即将再起风云 茶叶作为我国边疆少数民族不可或缺的生活必须品，一直对我国边疆地区的稳定、民族的团结、国家的长治久安有着重要意义。也是中国从古至今沟通内地与西藏的重要经济、政治、文化纽带。 云南作为世界公认的茶树原产地和茶马古道的发源地，千百年来为毗邻的藏区人民输送无数茶叶。 下关沱茶作为云南最大且最具代表性的边销茶生产企业,其云南大叶种滋味甘凛醇厚，富含多酚类物质，低氟健康，备受藏区广大民众喜爱。 这次“藏地观茶”活动，也随车准备了3吨多的下关茶叶，将无偿赠送给沿途寺庙及藏区民众。 附—— 关于下关沱茶 云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于大理市下关，前身为创建于1941年的云南省下关茶厂。上世纪50年代，数十家创办于20世纪初的大小茶叶商号，通过公私合营全面并入下关茶厂。 2011年3月，国家商务部公布的第二批“中华老字号”，下关沱茶榜上有名；2011年5月，国务院公布的第三批非物质文化遗产名录中，下关沱茶制作技艺荣耀入选。 今天的下关产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类近200个品种,其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌。 除此以外，云南下关沱茶（集团）股份有限公司一直是国家边销茶的定点生产企业和原料储备单位。从民国时期到现在，从未间断过边销茶生产。产品一直销往西南、西北等少数民族地区，深受藏、 彝、回、傈僳、普米等民族同胞的喜爱。“宝焰牌”商标2004年、2007年、2011年三次被评定为“云南省著名商标”。 关于长安汽车 作为中国汽车四大集团阵营企业、中国品牌汽车领先企业，长安汽车股份有限公司的历史可追溯到洋务运动时期，起源于1862年的上海洋炮局，曾开创了中国近代工业的先河，并于上世纪80年代初，正式进入汽车领域。 经过33年的造车积累，今天的长安汽车在全球拥有12个生产基地、32个整车及发动机工厂，年产销汽车295万辆，员工9万人。自2009年起，长安汽车科技研发实力已连续4届8年居中国汽车行业第一。 长安汽车秉承“美誉天下、创造价值”的品牌理念，成功推出CS系列、睿骋系列、逸动系列、悦翔系列、欧诺、欧尚等一系列经典产品，产品质量完全达到合资汽车产品水平。 现在，每天有8500余名用户选择长安汽车，37%用户由合资转移而来。长安汽车已连续9年实现中国品牌销量遥遥领先。未来，长安汽车将以“引领汽车文明 造福人类生活”为使命，向“打造世界一流汽车企业”的宏伟愿景迈进。

好茶对于茶人来说，犹如美食之于老饕，谁还不囤点“存货”？更别说那些可遇不可求的好茶，必须好好存着。 而茶叶的存放，对环境有着极高的要求，温度、湿度、密闭性、小环境的空气流通等要素都要考虑到，尤其是对于讲究“越陈越香”的普洱和老茶而言，后期的存放显得尤为重要。 如何批量存茶，成了越来越多的老茶鬼亟待解决的问题，正如李小波所经历的一样。 一泡蜜兰香丛入坑，收茶成瘾却惨遭“滑铁卢” 身为客家人，李小波却一直对茶无嗜好。1995年的一个盛夏，因被潮州同学的一泡蜜兰香单丛彻底惊艳到，自此入“坑”茶圈，还成立了自己的茶社。 2001年一次偶然机会，李小波购得了一批88青。为了佐证真伪，李小波开始翻书阅典。从邓时海的《普洱茶》，到陈宗懋的《中国茶经》等等。越钻研越有兴趣，也越有底气，李小波走上了大量收购普洱茶的道路。 然而好景不长，因为存茶经验不够，茶收多了，时间一长就出现了问题：仓库里装茶的纸箱变形、坍塌，竹篾也长虫、掉粉，损失惨重。 经历了痛苦的撤店搬迁之后，李小波便萌发了要设计一种可全面保护普洱茶的纸箱。要想存好茶，存茶箱本身的材料十分关键。李小波前前后后找了六七家厂商，都不满意，最终干脆直接驻扎在厂内盯生产，只为达到最佳的效果。 而材料达标只是第一步。如何保证产品各方面功能都实现，更加复杂。比如最初做出来的试验品，始终无法实现抗压承重的要求。 经过前前后后好几个月的折腾，李小波最终选择将柱梁结构和微风循环等建筑学原理应用其中，反复实验之后，第一批“好茶仓”存茶箱在2010年诞生：高抗压、环保无味、自由叠放节省空间，还可循环使用。 如此，便解决了无数藏茶老鬼关于茶叶运输、茶叶存储共有的“痛点”难题，让更多茶友真正享受到舒心藏茶的快乐。 业内首创、国家专利：存的是价值，也是好滋味 2011年，“好茶仓”拿到了国家专利证书，自此陆陆续续新增了更多不同功能的产品，可供普洱茶的散茶、沱茶、砖茶、饼茶使用，使普洱茶从销售、运输、存贮的整个过程都能够被完整保护好。 ▲“好茶仓”获得了国家专利证书 ▲单片饼茶款 ▲小饼六筒装款 于茶人及茶而言，“好茶仓”系列存茶箱不仅可以让茶保值甚至是增值，还能有助于所存之茶在时光的打磨下沉淀出更加美妙的滋味。 于藏茶商家而言，“好茶仓”系列存茶箱整洁、美观，还解决了货物运输被压坏或变形的问题，以及买家存贮收藏的后顾之忧。 箱子的循环利用率高，商家的品牌再现率也高，而且更环保，这才是真正的“好茶仓”。更多款式，请扫描识别下方二维码。 ▲扫描识别上方二维码或点击文末链接即可购买

7月17日至7月27日，藏地观茶活动历时11天，茶语网&下关沱茶&长安汽车联合，与特邀嘉宾茶人王心一起带领来自各行各业的数十位爱茶人，奔波3000余公里，终抵达目的地。 214国道上浩荡前行的15辆长安汽车稳稳前行，下关携带近5吨好茶沿途送给藏区人民，一路经历天险无数，沿路赞叹美景，长路相安。 昔日的茶马古道，今朝的长安车队 与那些喊着“非去不可名号”的景区不同，西藏是那个一生定要去一次的地方，仿佛不去这一生留憾极大，西藏代表的是一颗寻梦的心。 藏地观茶看似长路漫漫，辛苦非常，事实上也确实如此，可去过的他们说，长安CX70与长安欧尚的坚实品质使我们安心向前，一路有茶相伴，有景相陪，只此一次足以慰平生了。 在这个环境之下，茶席好不好看不再重要，甚至户外茶会的说法也不重要，茶、人、自然已浑然成景。 藏地观茶day2：飞来寺观景台，直面梅里雪山，以天为盖地为席，茶友们喝起独具烟香的下关茶，消解路途的疲乏辛苦。 藏地观茶day5：然乌湖畔的户外茶会，一杯茶汤，足以诉衷肠。 圣湖：羊卓雍措 藏地观茶day9：看到羊湖的一瞬间心脏漏跳了一拍，湖边茶席茶友举起手，敬献羊卓雍措。 户外茶会至美，但藏地观茶的精彩远不止于此，长安和下关两家百年企业联合向藏地送茶温暖真情，长安汽车的全程助力，让茶友在舒适宽敞的车厢之中怀着愉悦轻松的心情深入藏地，老司机们盘旋在214国道的奇险道路上发生的精彩故事，下关带领茶人们制作专属宝焰紧茶，一路向西道路险阻且长，也终究抵达了目的地。 可就这样结束了吗？当然不是。 茶语网联合下关沱茶、茶人王心旗下心部落，为给这次以梦为马的旅途画上一个圆满的句号，并把僧侣们祈福过的茶叶特意带回，向全国各地的茶友分享，策划了一场空前规模的茶会party——这是一次真正意义上的全国联动，300家茶馆，8月13日，同一天举办300场茶会，与千位茶人分享跋涉千里的祈福好茶。 正因为如此，这注定不是一场平凡的茶会，如同参加藏地观茶的爱茶人们经历的一样，藏地·寻梦的主题其实适用于我们每一个人。 我们在这里诚挚地向全国的茶馆发出邀请，愿在8月13日相约相聚，共同将这次藏地观茶的精彩进行到底。 再次真心相约，无论你处于哪个城市，8月13日的300家之一，期待你的加入。 若您报名参加，您仅需提供： ①有自己的茶馆或具备举办茶会的场地、茶空间，风格任凭发挥。 ②‚报名茶馆需在8月13日举办茶会，只此一天。 ③ƒ报名者需提供所在城市、茶馆名称、茶馆简介及个人基础信息，联系得上才有下一步啊，你懂的。 ④报名者需提供3张茶馆或举办场地实拍图片，我们希望是美美哒。 ⑤茶馆报名截止时间是8月5日。 ⑥召集10位以内茶友参加茶会，并确定参与人数。 若报名成功确定参与，相信我，您会发现收获多多多！ ①茶会用茶——用于当天茶会品饮 A.世代茶缘紧茶（生茶），来源于十一世班禅10年前到访下关，题词“世代茶缘，藏汉合欢”，此茶样为龙珠型。规格：8g*2/份 世代茶缘紧茶（生茶）是此次藏地观茶之旅的主要用茶之一 圆滚滚的龙珠，萌系啊！ B.我叫神秘茶，下关沱茶的轻发酵铁饼（熟茶），是即将上市的新产品。规格：10g/份*2 左边那个就是神秘茶噢，猜猜会是什么茶呢？ ②相送茶馆诚意茶礼，是为“情”、“礼”之中 乌金贝隆（砖茶），下关不出售，不上市的一款茶，作为本次十一世班禅举办金刚灌顶法会的专供茶，绝对值得私藏的这款茶送给茶馆。规格：200g/份 ③宣传海报、签到纸、藏地实拍明信片主题套组 藏地·寻梦茶会定制logo，独有的宣传海报；签到纸上保留下茶友的印记，藏地实拍明信片，相赠一套于参加藏地·寻梦茶会的茶友。看到藏地美美的图片，心跳加速得想要。 ④茶会指导流程、茶品品饮方案 ⑤三方平台最终将推出茶会稿件，我们将在茶语网官方微博展示部分30-40家有格调、有亮点、有特色的茶空间和茶会,你要做的只是大胆秀出你的茶空间，让全国的茶友发现你。 下关为参加此次活动的你们准备茶样及茶礼，茶语网会为你们预备好茶会周边（藏地观茶的明信片套组、茶会宣传海报、签到纸），茶人王心旗下的心部落茶馆多数参与，无论你是老司机还是新入行，我们已备好了一切，只等你接受邀约在8月13日这一天，与全国各地的小伙伴聚于茶汤，我们一起寻藏地的梦。 报名通道 欢迎成为藏地·寻梦茶会的一份子，报名分三步走： ①7月29日报名通道正式开启，微信加竹子—茶语（微信号：Howtodoing)。 ②通过好友申请后，向竹子—茶语发送“藏地·寻梦”四个大字，提供所在城市、茶馆名称、茶馆简介及个人基础信息。 ③最重要的一点就是，不要犹豫！8月5日报名截止。一周时间，留得充足，期待你的加入。 （扫描识别上图二维码，立即加竹子报名藏地·寻梦茶会，8月13日300场，加入我们，共同寻梦）

“藏地观茶”溯源文化之旅漫画日志 2016年7月18日，别过“藏地观茶”溯源文化之旅的第一站——香格里拉，我们的车队继续驰骋在壮美的滇藏公路上，行驶在茶马古道，马铃声恍如隔世却又宛若耳边。 曾经的我们只能通过资料上的只言片语去感悟它曾经的繁华，因为岁月或许已经抹掉了茶马古道的部分痕迹，但当驾驶着长安欧尚或者长安CX70的我们亲身行进到这里时，我们会发现，不管我们在或者不在，茶马古道其实一直都在那里，不悲不喜。 东竹林寺赠茶，褪去喧嚣享平静 车队在苍茫的山峦之间穿行，头顶如棉被般的云层渐渐化开，变成半臂薄纱。突然一座巍峨壮观的寺庙出现在群山之中的山坡上。 远远望去，白墙金顶，褐窗赤土，平顶楼房鳞次栉比，在灰黑的大山之中显得格外醒目。这里就是藏区十三大寺之一，噶丹东竹林寺。 东竹林寺是一座风景绝美的寺庙，地处白马雪山背风凹处金沙江河谷延伸部分，滇藏公路从寺后横穿山腰而过，我们驾驶着长安欧尚和长安CX70绕过几道大弯，直达了寺内。 下关沱茶（集团）股份有限公司董事长陈国风先生带领着嘉宾与工作人员们，在寺庙的主殿前，进行了“藏地观茶”此行第二场赠茶仪式。 东竹林寺鲁茸次里寺管作为代表，接过了陈国风董事长赠送的“世代茶缘”紧茶、宝焰牌福神汉茶、宝焰牌下关砖茶。 作为回礼，鲁茸次里寺管代表东竹林寺为车队一行赠送了藏香，并邀请大家参观了寺庙。 我们在这里感受着东竹林寺的庄严肃穆，心灵褪去了城市的喧嚣，浮躁慢慢消散，变得平静而安宁。 在滇藏地区女众最多尼姑寺赠茶 结束了在东竹林寺的赠茶活动后，车队继续随着蜿蜒的山路爬升，朝着另一个寺庙——迪庆州塔巴林寺进发。这座滇藏地区出家女众最多的尼姑寺，是迪庆州唯一的一座藏传佛教出家女众寺院。 塔巴林寺坐落在国道214线的奔子栏镇书松村半山腰上。这座滇藏地区出家女众最多的尼姑寺，供奉着释迦牟尼佛、宗喀巴师徒三尊以及狮面佛等。目前100多位尼姑，来自四川、西藏和云南迪庆。 同样由下关沱茶（集团）股份有限公司董事长陈国风先生作为代表，向塔巴林寺进行了“藏地观茶”此行第三次赠茶仪式，鲁茸永珍寺管作为塔巴林寺代表接受了赠茶。 风轻云淡，波澜不惊，这是我们游历藏区以来最直接的感受，特别是在进入寺庙为僧侣和尼姑们赠茶的时候，这种感受尤为明显。 这大概就是佛法对于人心灵的一种释然和感化吧，而对于茶人来说，品茗饮茶也是放松心灵的一种修行方式，当我们厌倦都市的喧嚣和心灵的繁杂之时，驾乘一辆长安CX70来一场说走就走的旅行，无疑也是放松身心的绝佳方式。 我们这次乘坐的长安CX70不仅承载了我们去远行放松身心的祈愿，同时也承载了汉藏文化交流延续以及茶马古道文化纪念传播的深远意义。 茶马古道之行，长安汽车一路保驾护航 这是一条唐代就已经开通的茶马古道，清代进入繁荣时期，中途分支较多，道阻且长，险关要隘数不胜数。 比如德钦县境内人称“溜筒江”的澜沧江过溜索处，就是茶马古道上著名的天险。 马帮要想过江，就必须要用麻绳或皮绳把人、骡马、货物捆牢坠在一个形如筒瓦状的溜绑上，脚一蹬借助惯性向对岸滑行过江，故取名“溜筒江”。有史以来不知有多少人因绳索断裂而葬身鱼腹，其惊险惨烈可想而知。 更不要提这一路上的蛇蚊虫鼠、豺狼猛兽、瘟疫恶疾……能扛过这一路百难抵达终点者，实在是命运之神眷顾的幸运儿。 而今天，坐在宽大舒适的长安欧尚和长安CX70里，行驶在平坦的高速路上，回想古人往昔的种种艰辛磨难，这百年变化何止天翻地覆。 唯一不变的，是承载的责任。我们的“藏地观茶”溯源文化之旅车队是以另外一种形式继承着当年茶马古道的前辈们所做的一切，全力保护这些赠送给藏区民众的下关茶。 如何能做到一路不畏风雨，尽职尽责，直到将茶送到藏区人民的手中。这一路来，不仅依靠长安欧尚和长安CX70的宽大空间作为装载工具，同时在藏区公路行车时，不得不依靠它们具备的优秀动力，贴心的倒车影像，多功能车载娱乐，为旅途实现安全、舒适、乐趣的综合驾驶体验，为我们“藏地观茶”溯源文化之旅进行了完美的保驾护航！ 比如我们沿着白马雪山公路线一路前行，坐在长安欧尚里所体验到的静谧，竟然让除驾驶者之外的乘客感到舒适和慵懒。 一路上还有坐在马路上休憩的牛，坚守岗位的藏獒大狗对着车队狂吠，路边没见过的蓝色小花，随处可见大大小小的玛尼堆……都让人感到一种静谧和安宁。 4292米高的白马雪山垭口，英雄遇见英雄 从塔巴林寺经过了大约一个小时车程，我们来到了白马雪山垭口，这里海拔达到了4292米，是“藏地观茶”之旅开始以来面对的第一最高海拔点，不少同伴开始出现了轻微的高反。 “藏地观茶”所有人员在美景面前合影留念，合影后大家依然舍不得离去，于是在这样一个颇有美好寓意之地，洒下了藏民赠送的经幡，以求“藏地观茶”之旅一行人顺利、平安地抵达日喀则，一路为藏民送去好茶。 骑行或徒步入藏是很多人一生的梦想，也是很多人一生都无法完成的事。 我们在途中也遇到了不少正在为“入藏”这件事努力的人们，7月的滇藏线上骑行或徒步的人并不多，因为此时的滇藏线正处于雨季，多有滑坡或泥石流的危险。 这些英雄用徒步或者骑行的方式，将自己对于远方的期待和征服，用自己的方式来充分证明，一如长安CX70所展现给我们一贯以来的自由不羁、快乐奔放的价值体现。 不管走在路上，还是行在车上，我们都是英雄! 卡瓦格博，那是佛缘深厚的藏区神山 下午5点左右，车队来到了飞来寺观景台。开阔的观景台直面对向的梅里雪山。梅里雪山，当地人又称为太子十三峰，其主峰是海拔6740米的卡瓦格博。 在7、8月雨季，主峰卡瓦格博往往被云雾遮蔽不现身影，游客极难见到日照金山的圣景，当地藏族同胞常说：只有有佛缘的人才能见到卡瓦格博。 说到佛缘，就不能不提两世班禅大师与卡瓦博格的渊源。1989年10月，十世班禅额尔德尼·确吉坚赞，曾在卡瓦格博峰前举行隆重法事，今已刻石立碑留下胜迹，供游人瞻仰。 而十一世班禅额尔德尼·确吉杰布，也于2006年5月24日，在飞来寺面对卡瓦格博举行了庄重的朝拜仪式。祈愿五谷丰登、六畜兴旺、人民生活幸福安康。 这样难得的佛缘正和下关沱茶一样，下关沱茶也曾于1986年和2006年，两次获得了两世班禅大师亲临，并为下关沱茶题词纪念。 这难得的缘分，促使我们决定在卡瓦格博对面的飞来寺观景台，在卡瓦格博的映衬下，举办一场户外茶会。 匠心同具:路虽远，必同行 今天的行程中，我们虽然驾乘着长安欧尚或长安CX70这样静谧性和舒适性都堪称优异的座驾，但很多队友还是抵不住高原缺氧所带来的疲惫感，是时候来杯温热的下关茶提提神了。 四个户外茶席在观景台一字排开，我们就围着茶席盘腿坐下，取出下关茶，看着泡茶的姑娘娴熟的动作，不免有些陶醉，每一个动作都是那么自然。 在热气升腾中，一阵阵茶香拂过面庞，一杯杯香醇的下关茶就递到了各自的面前。此刻才觉得这杯下关茶是多么地珍贵，多么地来之不易。 著名茶人、茶界大V王心先生在茶席中一边品尝着下关茶，一边给在座茶友聊起了下关沱茶与两世班禅的佛缘茶事，以及他对茶叶品饮的一些感受，引得在座茶友抚掌不已。 而下关沱茶董事长陈国风先生也与大家分享了一些他对茶的认知。自上世纪80年代从安徽农业大学毕业就进入下关沱茶集团的他对茶叶有着不能自已的热爱，他认为茶叶从茶树上摘下来以后，虽然失去了第一次生命，但只要经过制茶人的赤诚真心，一样可以使得茶叶获得第二次鲜活生命的绽放。 赤诚真心，放在产品的打造上，便是匠心，这不管是对于下关沱茶，还是对于长安汽车，都是非常贴切的名词。 正因对匠心的坚持，下关沱茶才与长安汽车跨界聚到了一起；也正因对匠心的尊重，才有了我们这次“藏地观茶”溯源 文化之旅的成行。虽然路途仍远，但我们保持期待！ 以上内容（含图片）均属茶语网原创内容，如若转载请注明出处，否则涉权必究。

百年的企业就如同一把能丈量时间的尺子，它的每一代与我们的后代一起成长，一起见证历史的变迁，所以百年不孤独，因为始终有你相伴。 而这一次的“藏地观茶”之旅就由两家同样具备百年奋斗史的民族企业——下关沱茶和长安汽车携手挑起了大梁！ 下关沱茶（集团）股份有限公司创始于1902年，上世纪50年代，数十家创办于20世纪初的大小茶叶商号，通过公私合营全面并入下关茶厂，114年不间断生产发展之后，终成蜚声海内外的中国茶企代表。 而长安汽车则起源于1862年由李鸿章筹办的上海洋炮局，曾开创了中国近代工业的先河，于上世纪80年代初，正式进入汽车领域。时至今日，也励精图治成为世界闻名的中国车企代表。 当两家百年民族企业携手回望，立于中国民族企业之林的下关沱茶与长安汽车，开始了砥砺前行的“藏地观茶”之路！ 这里惠风和畅，他们乘风而来 7月16日，是“藏地寻茶”车队出征的前一天。云南省大理市下关镇建设西路下关沱茶博物馆门前。由下关沱茶及长安汽车邀请的全国媒体代表、茶人代表组成的“藏地观茶”队伍缓缓走进博物馆，在活动出发之前，进行了一场沱茶文化的寻根之旅。 一边蓝天白云，一边细雨沙沙，两种不同的天气在大理这个充满历史感的古城融合得令人惊奇，又令人陶醉。也许天空也在预示着两个百年企业的相遇注定受到关注和铭记。 嘉宾们不仅在博物馆见证下关沱茶的历史与文化，并且还亲身体验了下关沱茶非遗制茶工艺的制作方式。而在之后的藏地旅程中，嘉宾们也将深入体验长安汽车提供的坚实座驾——长安欧尚、长安CX70所彰显的长安百年品质与匠心。 古道西风应犹在，瘦马不知何处寻 这一群人，有资深的媒体大咖，有观点独到的自媒体红人。对于长安汽车，对于进藏旅程，都有深厚的视角。然而对于这条进藏的茶马古道与下关沱茶，却有着强烈新鲜感。 面对博物馆里所有封存着百年记忆的照片和物品，重见茶马古道的艰辛，见证下关沱茶的历史延续，嘉宾们仿佛跨入了从未了解过的未知世界的大门。 嘉宾们走进“沱茶之源”展馆，一进门便会看到，当年茶马古道的沙盘路线图。其中一条最重要的滇藏线，同时也几乎就是本次观茶之旅的路线图。 当年茶马古道上马身上的铜铃还在，他们对这个以前预示着文明发展脉络的大铃铛充满了极大的兴趣，不少人一直在为其拍照，不停地研究资料文字内容。而这一次，长安汽车的鸣笛声将替代铜铃，欢唱着，转动着、追溯着这段历史。 博物馆的镇馆之宝，彰显汉藏情缘 这里还有镇馆之宝——1986年下关沱茶赠送给十世班禅德尼·确吉坚赞的礼茶和2006年下关沱茶赠送给十一世班禅德尼·确吉杰布的礼茶。 嘉宾们不禁感叹，汉藏的情谊早就有茶叶这一纽带了。据展馆员介绍，这一批赠送给第十世班禅和第十一世班禅的礼茶非常之珍贵，曾有人出高价收购，但下关沱茶博物馆为了纪念汉藏情缘，从未打算出售这批珍贵的礼茶。 这样的画面，不禁让人感到“无独有偶”四个字的重要，以下关茶进藏古道为路，以长安汽车为旅梦之马，这样的时光重叠，这样的文化融合，掀起无尽感叹。它们都是两个延续百年的企业，可能正因为同样的文化沉淀让他们早就结下共走“藏地观茶”之路的情缘。 在非遗体验馆里制出第一坨友谊之茶 下关沱茶最神秘和值得骄傲的就是压制沱茶的创始，同时，下关沱茶制作技艺也是国际级非遗传承项目。所以在博物馆的中庭里，三位穿戴白族服饰的制茶师正为大家展示下关沱茶的制作手艺，这样的展示无疑让“非遗”活了起来。 能在现场见到制作，是非常难得的。更加幸运的是，大家可以亲自在现场为自己压制自己的专属宝焰紧茶，并且可以在内飞与包装纸上面写上自己的名字和祝福，那么这一坨茶就只属于你自己。 感受茶的制作，也是感受文化的冲击。网络达人、拥有大批粉丝的自媒体人“kikiwiwi看世界”，已经忍不住坐到了压茶凳上了。对于偶有时日也会喝茶的他来说，下关沱茶的工艺、文化都有着很大的吸引力，然而其历史文化才是最吸引他的地方：“下关沱茶的历史、联系滇藏的纽带，以及茶马古道的记忆，都很迷人。 面对即将到来的两家百年企业携手的“藏地观茶”之行，“kikiwiwi看世界”无比期待着在路途中的户外茶会，“在一个净涤的环境，一次泡茶的仪式，我期盼这样一个流程中满满溢出的文化。” 期盼在蓝天雪山下，晶莹湖畔泡茶的，可不止是“kikiwiwi看世界”。土豆网的编导刘娜也是见证此行的媒体人之一，平时很少喝茶的她，在参观完下关沱茶博物馆以及压制出自己的宝焰紧茶后，也对下关沱茶产生了莫大的兴趣。 “在这里，我看到了技艺，看到了传承，无论茶还是生活，这都是我们需要感受的。”刘娜期望着，观茶之旅中，能更多的感知到茶的魅力，体会到下关沱茶与长安汽车这种融合背后的意义。 这是属于见证者自己的茶，更是下关沱茶和长安汽车的友谊之茶，拿着这坨标志着合作开端的友谊之茶，有人感叹：“刚在博物馆里一同回望过去，而这坨茶却标志着未来的开始”。 今天只是开始，未来13天里更加精彩 促使这两个相生百年的企业能够在今天进行第一次跨界合作，走进西藏，只为了汉藏的世代情谊，重新走上茶马古道，为藏区人民奉上一杯好茶。 茶马古道是以前运输茶叶等物品的重要通道，一直以人背马驮的形式延续着，而如今长安汽车的车队将以更加快捷的方式重新走向藏区，让百年前的画面重现，不过更快、更多、更轻松愉快。 所以今天，两个企业是一个合作的开始，也是一个相识的开始。 在之后的13天里，我们将从大理出发，沿214国道走上滇藏之路，途经丽江、香格里拉、林芝等地最终进藏，途中会为沿途的寺庙、藏民赠送下关沱茶集团公司的茶叶产品。 我们还将在梅里雪山下、然乌湖旁为你带来最极致美的茶会现场，手把手教你在青藏高原如何泡出一壶好茶。 所以，未来的13天里，敬请期待茶语网每天的新鲜报道。 “藏地观茶“之旅漫画日志 百年守望，执手万年 请问，到我了吗？ 点击文末图片，查看令你思绪万千的下关沱茶&长安汽车百年发展史。 以上内容（含图片）均属茶语网原创内容，如若转载请注明出处，否则涉权必究。

“藏地观茶”溯源文化之旅漫画日志 日喀则，是我们“藏地观茶”溯源文化之旅的最后一站。也是整场活动中最为吸引人的一站。 在这一站，嘉宾们不仅参观了藏传佛教萨迦派主寺——萨迦寺和第十一世班禅驻锡之地——扎什伦布寺，还由下关沱茶的企业代表为两座古刹的僧侣们赠送了下关茶。 为本次活动“永续汉藏世代茶缘”的主题画上了一个完美的句号。 来藏每一万人，才会有一个人来到这里 7月26日上午，车队驶离了日喀则市区，开始奔向本次行程最远的一站——据说“来藏每一万人，才会有一个人来到这里”的萨迦寺。 之所以煞费苦心地一定要把萨迦寺纳入本次行程之内，还是因为这个寺庙实在是不能错过，它甚至在某种程度上代表了藏文化历史的一个高峰。 “藏地观茶”溯源文化之旅为其带去的宝焰牌下关砖茶、宝焰牌福神汉茶以及与两世班禅共有30年情缘的“世代茶缘”紧茶，无疑是最能表达我们对萨迦寺之于人类文化所作贡献和传承最大的敬意和感恩。 还未进入寺内，在外面停车场里就看到很多藏族同胞围坐一团，喝着酥油茶吃着糌粑，他们都是为朝圣而来，这就是他们的午餐了。见此场景，下关沱茶负责人马上拿出下关砖茶相送，这或许也是表达自己对其的尊重和虔诚吧。 此时抬头便可看见萨迦寺的一隅，它不同于其他地方的黑白色调，而是变成了红、白、青为主，据说紫红色是象征文殊菩萨、白色象征观音菩萨、青灰色象征金刚手菩萨。这也是藏传佛教萨迦派的重要标志。 我们见到了佛祖释迦牟尼用过的法器 “藏地观茶”团队是幸运的，萨迦寺的寺管平措桑布热情接待了我们，在进入寺内大殿之前，下关沱茶负责人与长安汽车负责人就为寺庙送去了一大批宝焰牌福神汉茶、宝焰牌下关砖茶与“世代茶缘”紧茶。 而寺管平措桑布则为我们回赠了哈达以表达内心的感谢。幸运的是，除了回赠哈达之外，还有萨迦寺的僧人带我们一起回顾了萨迦寺700年的悠长历史。 寺外的转经筒 脚踏入殿内，阳光被遮在了殿外，映入眼帘的就是四根红色的柱子，据寺中僧人介绍才得知，它们被称作流注柱、忽必烈柱、野牦牛柱和老虎柱，每一根柱子的故事都打动着我们，如此传奇而又神秘。 主殿“拉康钦姆”的主供佛为释迦牟尼和萨迦五祖灵塔，而值得一提的是，这里还有元世祖忽必烈亲赠的稀世珍宝——远音白海螺法号。 相传这是佛祖释迦牟尼曾用过的法器。而寺中僧人介绍，这款法号为去世的人吹响，能超度亡灵；为在世的人吹响，可增现世福德。 萨迦寺外擦酥油灯的藏族同胞 再往里走，一次铸成的巨大释迦牟尼像超出了我们的想象，几百年前的手工可以做到如此精美和宏大。 这里被称为第二个敦煌 面积并不算大的大殿内足足有4万多本手抄经书，其中内容涵盖也极广，这是世界级的经书墙，空高10米、由地面直达殿顶。这些经书，全部都是用藏纸以及金粉、红珊瑚、绿松石，甚至历代法王的骨粉作为手抄材料。 偏殿里的壁画有两层，新的壁画脱落的地方可看到旧壁画的模样，就像看到斑驳的过去穿越到了眼前，古时的僧人仿佛从旁边诵经走过。 据了解，就连联合国专家团队来考察后，也认为这里数万部的经书和大型壁画价值甚至不逊于敦煌莫高窟，因此萨迦寺还被称为“第二敦煌”和“藏地莫高窟”。 不到寺内无法想象它的宏伟，任何语言都显得单薄。南寺不仅有两圈城墙、四角碉楼，甚至还有护城河，大家不禁为这数百年前的恢宏之势动容。当亲眼目睹这样的人类奇迹，“藏地观茶”的所有嘉宾都发出了难以置信的震撼之声。 大家只恨这短短的数个小时实在难以把所有的精髓都尽收眼底，也在这时才真正明白“第二敦煌”的奥义。 朝圣扎什伦布寺，觐见班禅驻锡之地 因为从日喀则到萨迦寺的路程消耗时间太长。所以，我们把前往扎什伦布寺的行程安排在了27日，这里不仅是后藏地区藏传佛教最大的寺院，更是历代班禅的驻锡地。 早上5:30，由长安CX70与长安欧尚运载的“世代茶缘”紧茶、宝焰牌下关砖茶和宝焰牌福神汉茶便早已被送到扎什伦布寺的诵经堂。 由寺中诸位高僧齐诵梵音，为这三款茶加持佛缘，希冀有幸能饮到这批茶叶的人能消除尘世烦恼、福缘深厚，得身心大自在。 而“藏地观茶”溯源文化之旅的诸位嘉宾和下关沱茶企业代表及长安汽车企业代表们，则在早上7:00进入扎什伦布寺。 进入寺中，仰头望去，辽远的原野边缘是莽莽群山，渐次叠加的经幡在风中飞舞，天空中祥云流转，闪耀着金黄色的阳光，次第将云朵和群山染成金色。途中还常能遇到磕着等身长头、徒步朝圣的藏民…… 两世班禅与下关茶的佛缘，在这里再次闪耀 恒久安详的佛光，让大家也一改清晨的热闹，只是心怀敬畏的一览佛光普照。 作为西藏最大的寺庙之一，外形肃穆而又佛法庄严的扎什伦布给人以深刻的印象。 作为一个几能媲美布达拉宫的建筑群，即使是在离日喀则很远的公路上，也能看见在阳光下闪闪发光的扎什伦布寺金顶。那白色房屋上面所有金顶的褐色建筑群，就是历代班禅的灵塔。 由长安欧尚与长安CX70运载到此的下关茶，等待完成自己的新使命。它们中的一部分将由下关沱茶企业代表及长安汽车企业代表赠送给藏族同胞，另一部分将敬献给扎什伦布寺的僧侣。 年扎副主任代表扎什伦布寺接受了下关沱茶（集团）股份有限公司陈国风董事长对这批下关茶的敬献，其中包括“世代茶缘”紧茶、宝焰牌下关砖茶、宝焰牌福神汉茶。 同时，为了表示对汉藏情缘永世延续，年扎副主任还亲自为“藏地观茶”溯源文化之旅的嘉宾们献上具备真诚祝福的哈达和吉祥徽章。 一方以好茶赠人，手有余香；一方以诚心回礼，心有自在。从1986年第十世班禅亲临下关茶厂关心班禅沱生产恢复以来，已有三十年的汉藏茶缘积淀；而2006年第十一世班禅再临下关沱茶参观题词“世代茶缘，汉藏合欢”，让这三十年的汉藏茶缘积淀更为深厚。 而此时的赠茶仪式，使得我们的汉藏世代茶缘更加闪耀。 和同为一家，我们永久的期盼 众所周知，以茶味浓郁、香气韧劲又经久耐煮著称的下关茶，从解放前起就一直是藏区人民尤为喜欢的饮品，或者说用作打制酥油茶的生活必需品，并且还成为藏区佛事活动中必不可少的贡品。 2016年7月27日，当下关沱茶出品的三款好茶，由15辆长安欧尚与长安CX70组成的车队，从大理经香格里拉、德钦、芒康、八宿、波密、林芝、拉萨、日喀则，总计11天、共2000多公里的行程，一路艰辛终于在此时，为汉藏茶缘再续一份深厚的情谊。 虔诚，永远是有关西藏的永恒主题。在这样一个充满安详与光明的地方，时间，似乎不再那么重要了，正如这场藏地观茶之旅，虽然身体的行程宣告结束，但我们“心的旅程”似乎才刚开始。 在这11天的路途中，我们经历了颠簸的路况、生死的考验，遭遇了高反的侵袭、风雨的肆虐，收获了藏族同胞的关心和支持，通过下关茶的品饮与长安欧尚、长安CX70的保驾护航实现了身心皆在远方的梦想。 这是“藏地观茶”溯源文化之旅成行的初衷，但我们更是希望通过这次不平凡的旅程，为汉藏情缘以及民族团结和谐共生的愿景增添一份自己的力量。 千年前，我们是茶与马的交流，是人与人的交流；千年后，我们是文化与文化的交流，是心与心的交流。 和同为一家，这是我们千年传承、永久流传的期盼。

要成为一个传奇，需要多少无法详述的努力和天分，或者创意与附加值？ 75岁的鲍勃迪伦做到了。一个民谣艺术家，纵横歌坛54年，跨界拿下了诺贝尔文学奖，惊爆世人的眼球。诺贝尔授奖词评价他“在伟大的美国歌曲传统中创造了新的诗歌形式”。 汝果欲学诗，工夫在诗外。 一款茶若要能被称之为传奇，何尝不是如此？满足原料产地、制茶工艺、市场评价等各项常规判定标准之后，离能被称之为“传奇”的台阶，必然还需要一些超然茶外的文化附加值。 有这样一款茶，它从2016年7月6日被生产出来之后，从大理出发，经香格里拉、德钦、芒康、八宿、波密、林芝、拉萨、日喀则，共2000多公里的行程，一路感受着汉藏两地的山水风光与尘世情缘。 这款茶还途经了松赞林寺、东竹林寺、塔巴林寺、萨迦寺等寺庙，在佛光慧偈中，参悟着天地间的哲思，备受加持。再由下关沱茶董事长陈国风亲手结上金刚结并亲笔签名。 这不是传奇，还能是什么？ 所谓传奇，全世界只有一个鲍勃迪伦，而全世界也只有这36坨限量版世代茶缘紧茶。 这款传奇茶，是另一款传奇茶的延续 提起堪称为传奇的世代茶缘紧茶，就不得不说起这款茶的前身——被称之为“班禅沱”的宝焰紧茶。 众所周知，以茶味浓郁、香气韧劲又经久耐煮著称的下关茶，从解放前起就一直是藏区人民尤为喜欢的饮品，或者说用作打制酥油茶的生活必需品，并且还成为藏区佛事活动中必不可少的贡品。但因为历史原因，下关茶厂出品的宝焰紧茶一度停产。 1986年的11月，十世班禅额尔德尼·确吉坚赞大师视察云南的下关茶厂时，提起云南普洱茶对藏区牧民生活的影响，班禅大师说，藏胞们依旧十分想念心脏形的普洱紧茶，希望能恢复生产。 为此，下关茶厂于1987年初时专为班禅大师恢复和生产了一批传统的心脏形紧茶。此批茶因是特制，所以茶原料上乘、做工精细，与普通的紧茶在内质和外观上均有很大区别，制成后专供与班禅大师有关的佛寺藏胞饮用。 因此，这批紧压茶也称“班禅紧茶”、“班禅沱”。 班禅紧茶因数量有限和其特殊意义，所以制成后并未向外界发售，除专供的之外，仅在当年茶厂留有些许存货。多年后该茶几经辗转流传了小部分在民间的少数收藏者手中，被茶人们竞相追捧，但真正留存于世的少之又少，极为珍贵。 一段难忘的经历，一款纪念汉藏世代情缘的传奇茶 从1986年第十世班禅亲临下关茶厂关心班禅沱生产恢复以来，已有三十年的汉藏茶缘积淀；而2006年第十一世班禅再临下关沱茶参观题词“世代茶缘，汉藏合欢”，让这三十年的汉藏茶缘积淀更为深厚。 之所以会有这款世代茶缘紧茶的诞生，也是下关沱茶（集团）有限公司为了纪念汉藏两地的世代情缘。 2016年7月27日，当下关沱茶出品的这款世代茶缘紧茶，由车队从大理经香格里拉、德钦、芒康、八宿、波密、林芝、拉萨、日喀则，总计11天、共2000多公里的行程，一路艰辛终于在此时，为汉藏茶缘再续一份深厚的情谊。 颠簸的是路面，纯化的是心灵，历经的是艰险，收获的是情缘。 今日下午2:00，正式发售，仅36份，每人限购一份 当茶语网从下关沱茶工作人员手中，收到这36坨限量版世代茶缘紧茶之时，我们深深感受到一种浓浓的敬意，敬天地、敬茶人、敬人心。 于是，我们决定将这36坨延续了班禅紧茶传奇的新一代传奇——下关沱茶董事长陈国风亲笔签名限量版世代茶缘紧茶，在茶语市集与诸位茶友分享。 这36坨限量版世代茶缘紧茶，不仅经过大理至日喀则的漫漫长路一路饱经山水洗礼，且由下关沱茶董事长陈国风亲手结上金刚结并亲笔签名。而同批量产茶品均有编码，而这36坨限量版均未标注编码，堪称限量版传奇茶品。 今日（10月16日）下午2:00，这36坨传奇茶将准时出现在茶语市集的售卖页面，能收入您的囊中，那自是福分非浅；实在收不到，则是缘分使然。 全世界仅36坨，恭请随缘。 扫描下方二维码，可进入该茶品售卖页面，售卖活动将在今日下午2:00正式开启，同时为保证让更多茶友能分享这份传奇，我们限定一个ID仅能购买一份。 扫描识别上图二维码或点击下方图片即可购买！

6月30日，由知名策展公司深圳华巨臣主承办、深圳市茶文化促进会协办的第12届中国（深圳）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、红木、茶具用品展（简称“第12届深圳茶博会”）在深圳会展中心1、6、9号馆盛大开幕，展会将持续到7月3日，为期4天。本届茶博会免费对市民开放，现场观众可在茶博会入口的观众登记处登记信息，免费领取入场证。已经提前预登记的观众可以直接领取入场证入场，还可领取有组委会精心准备的茶礼。同期举行的还有第三届中国（深圳）国际茶器美学创作展、2016年中国（深圳）国际沉香文化博览会、第5届深港澳国际名酒展。 本届茶博会展馆面积60000㎡，设有2800个国际标准展位，共有来自国内外69个茗茶产区的茶及茶周边企业1000余家参展。现场共设六大茶类品牌、全国名茶、台湾及国际、未来茶生活、茶器美学、沉香艺术、紫砂艺术、茶服、包装9大主题区。活动方面，组委会设立“1号馆茶文化活动区、9号馆香文化活动区、9号馆茶阅世界·风华再现雅集区”三大活动主场。未来三天，将有 “茗星茶艺师”第三届全国评选大赛·深圳赛区决赛、第六届国际武林斗茶大会、第三届“茶与筑”国际空间设计展、2016中国（深圳）国际香文化小姐大赛、首届国际沉香文化论坛、第三届国际茶器论坛、未来茶生活论坛等百余场茶事活动一一呈现。 万款展品三大元素：茶·香·器 茶：六大茶类万款茗茶聚鹏城 六大茶类方面，以大益、澜沧古茶、海湾茶业、聚宝龙、土畜产、八角亭、中吉号、滇南古韵、中茶普洱、陈升号、味茗堂、冰岛昔归、俊仲号、帮隆、真诚生物、满园香茗、龙泉茶业、万红扬、云南茗片、赛云、万朝、雅道茗香、天乐、陈茶汇、荣东达、云青、祺昌普洱、勐傣、恒邦、易武金涛、紫竹茗茶、古沧、腊福为代表的普洱品牌；以白沙溪、云台八角、焱尧藏茶、高甲溪、高马溪、義兴茶号为代表的黑茶品牌；以正山堂、积庆里、八百秀才、茗纳百川为代表的红茶品牌；以宏云、万氏留香、雾雨深为代表的黄茶、白茶品牌；以百香、天下茶庄、吉云祥、凤凰茗饮、瑞华、唐明皇、龙映、天甘、茶怡轩、竹山农场为代表的青茶（乌龙茶）品牌；以及以谢裕大、峨眉雪芽、极白、御园、黔品、天享有机茶、贵州七茶、西湖龙井、婺牌、思韵、芽典为代表的绿茶、花茶品牌；还有以广云双宝、德定福、沐蓉、仙仙茶业、一号柑普、TeaLab、小藏、普克、宝翠香莲、臧家、盛唐黑金、丹仙湖、茶骚包为代表的特色茶类品牌等等共计700余家品牌茶企悉数到场。 香：闻香选器文人雅事又增一件 值得一提的是，本次茶博会期间，华巨臣特别举办了2016年中国（深圳）国际沉香文化博览会（简称香博会）。香博会位于9号馆，展览面积6000㎡，设置300个国际标准展位，展览范围涉及沉香工艺品、沉香制品、沉香贵重收藏品、香器香具等。深圳沉香博览馆、深圳沉香行业协会、华品天下、远鸿、陈添财、远景文创、艺霖坊、真馨香堂等100余家沉香机构、品牌企业带来近万件沉香艺术臻品。 器：可赏玩可收藏茶器美学展美物悦心 第三届中国（深圳）国际茶器美学创作展位于6号馆，搜罗了海內外国际知名茶器名師作品以及高端的品牌茶器，展品包括茶器、花器、香炉等茶空间美学物件，U+、祥福、哲品、台湾礼工坊、柴田、逸林东方、自在轩、洪观、铜话、洪窑、东方和木、持本堂等300余家国内外茶器协会、品牌企业参展。同时，静悟堂、史志鹏、鲍文君、丁维其等180位紫砂艺人也齐齐来展。 另外，茶服方面，荷木、在走唐居、孟唐芝、古石后、福莲、来龙、月印池、绿怡茶服、台隆金、忘汉元素、德泰隆为代表的品牌携美衣款款而来。还有天惠包装、荣誉等茶包装企业前来参展。 更有台湾工艺中心组团、韩国蔚山工艺协会组团、马来西亚展团、英德红茶组团、梅州组团、贵州雷山县组团、江西浮梁县组团、福鼎湖林村组团等展团抱团参展。同时，茶博会的指定品牌雾雨深白茶、荔花村红茶、一号柠红保健茶、野·芭蕉高端饮用水给予本届茶博会大力支持。 展望未来 茶博会拥抱年轻消费群 “创新·未来”是本届茶博会的一大趋势。展会首次开辟“未来茶生活”展区，针对年轻群体的需求，立足未来茶生活，打造全新的青年人茶圈，届时，快饮品牌企业、微茶馆、互联网茶产品、口袋茶馆、茶叶深加工产品、时尚茶空间、创意茶用具等众多品牌展商将为参展观众呈现不一样的茶世界。 百场活动三大元素：斗艺·空间·趋势 斗艺：茗星拼艺武林斗茶香小姐比美 评茶艺观美人 茗星茶艺师大美倾城 6月30日14：00-17：301号馆6号门茶文化活动区 30日下午，“第三届茗星茶艺师全国评选”大赛·深圳赛区初赛胜出的10位选手又加婧、陆龙波、文洁、苏格格、李函珊、刘思琪、黄煜、胡小伟、宋凯丽、罗凤鸣在1号馆茶文化活动区进行决赛，大赛将对参赛者的茶艺技能、茶汤质量、茶席布置、主题环境氛围的调和、茶专业知识、茶学礼仪、语言表达能力等多方面技能素质进行综合评比，以甄选优秀的茗星茶艺师。 国家高级评茶员、深圳市国际茶艺协会副会长陈再粦，广州茶文化促进会副秘书长、广州第八十九职业技能鉴定所副所长邓婷，中国茶文化高等研究院院长、江西省社会科学院首席研究员余悦担任本次比赛的评委。 深圳赛区的冠军将获得赴武夷山游学培训的机会，并将于12月参加在第13届深圳茶博会期间举行的茗星茶艺师第三届全国评选大赛全国总决赛。 五百高手斗茶武林斗茶大会盛况空前 7月2日-3日6号馆二楼平台 “第六届国际武林斗茶大会”将于7月2日-3日在茶博会现场隆重举办。斗茶大会分个人篇和企业篇，目前已有来自全国各地及海内外的298位茶友和250家茶企报名参赛。 选手们将在现场一决高下，斗出友谊、斗出精彩。比赛共分6个赛项：泡茶PK、茶叶PK、品鉴茶汤PK、茶汤对茶样PK、仿宋茶艺表演竞赛、泡茶水PK。每个赛项设置1块15g纯金金牌、2块20g银牌，以及3块荣誉奖牌，并颁发“第六届国际武林斗茶大会优胜荣誉证书”与茶品奖励。虞富莲、邵宛芳、周红杰、徐南眉、萧慧娟、李自强、刘国英、林治、苏祝成、周文棠、林治、危赛明、陈郁榕、朴天铉、金泰延、朱澄、黄锦枝这17位来自全国及国际的行业专家组成斗茶大会的专家评审团，同时还有100余位茶界精英组成武林斗茶竞赛裁判员队伍。 来现场的茶友们，可以品鉴到太平猴魁、六安瓜片、冻顶乌龙、乌岽单丛、九曲红梅、云南古树红茶、金丝凤毫、安吉白茶、九峰毛尖、高原绿宝石、江山美人茶、武夷岩茶、百年老仙翁、古树茶、易武大树茶、白牡丹等200余种珍稀好茶。 闻香识美人香文化小姐大赛沁人心脾 7月2日14:00-17:009号馆1号门香文化活动区 为全面促进沉香文化产业发展，达到推出时代文化新人，提升香文化传播格局，弘扬中国传统香道文化的目的，组委会特举办2016中国（深圳）国际香文化小姐大赛。大赛邀请了业界十多位知名评委参与评审，分别从选手的个人“形象气质、语言表达、走秀展示、服饰美学”四个方面进行评比。 本次大赛共计五场：报名、海选、初赛、复赛、总决赛。此前，复赛最终决出的16名晋级选手资惟馨、赵孝容、赵艳红、曾小婷、苗馨元、李莹、文洁、夏泳宜、周美玲、时丹、戴君君、赵婉伊、林慧娟、周子韵、陈珈婧、张睿凌将于7月2日在深圳茶博会国际沉香文化展区举行的决赛上一较高下。 空间：茶空间设计展茶阅世界风华再现 专业茶空间与企业特装共争辉“茶与筑”第三届国际空间设计展 6月30日-7月3日1号馆10号门茶空间设计展区 为实现“让每个家庭都有一间属于自己的茶室”的愿景，推动茶及茶空间文化的成长与传扬，组委会特举办“茶与筑”第三届国际空间设计展。本次空间展以“光阴故事·溯本”为主题，分为专业组和企业组。专业组从“主题、实用、美感、用材、布局、创意”6个维度进行评比选出的十佳茶空间设计方案，在茶博会现场茶空间设计展区进行展示。 任清泉、刘伟、金泰延（韩国）、许耿修（台湾）、沈宝宏、乔子龙、陈岩、伍一洵8位业界大咖担任本次大赛评委。本次茶空间设计展华巨臣第12届深圳茶博会组委会、北京建筑装饰设计创新产业联盟、深圳市室内文化研究会、深圳市茶文化促进会联合主办。 茶花香书画诸般雅事茶阅世界风华再现 6月30日-7月3日9号馆中区茶阅世界风华再现雅集区 作为茶博会三大活动主场之一的茶阅世界风华再现雅集区，整个展会期间，品茶、赏花、闻香、书法、画画、古琴，诸般文人雅事轮番上演：岑筱琼老师带来的“乌龙茶”茶茗论坛，鹿鹤松老师带来的茶文-书画表演，常定华老师的花艺论坛，以及茶道专场、古琴专场、各种高端品鉴会。 趋势：两场论坛大咖云集解密茶器趋势、茶业未来 “解密•新派力量”创新沙龙探讨未来茶生活 7月1日 14:30-16:30会展中心5楼菊花厅 “解密•新派力量”创新沙龙将于7月1日下午在深圳会展中心5楼菊花厅举行，深圳室内文化研究会执行会长陈岩先生、美茶主义总经理游国红女士、斗室文化创始人瞿逢先生受邀作为主讲嘉宾出席本次沙龙活动，一道茶网CEO唐时望先生担任沙龙主持人，将现场解密市场变革新动向、中产消费新趋势、未来茶业新生活以及商业模式新方向，还会分享产品设计及理念创新、消费空间及定位创新、商业模式及运营创新等三大层面的实操成功案例。零距离观察创新沙龙，吸收新锐市场经验，感知行业前沿动态，触摸未来茶生活。 “器之初心”国际茶器论坛发布2017年茶器新趋势 7月1日15:00-17:001号馆6号门茶文化活动区 器物，欣赏为器，实用为物。茶器，作为茶之父，既是器，又是物。茶器应该是顺从本职实用的喝茶之物，还是另树一帜成为赏玩之器？7月1日下午，以“器之初心”为主题的国际茶器论坛将在茶文化活动区举行。活动由华巨臣与素女会联合主办，深圳市茶文化促进会、《茶悦世界》微刊协办。李自强（新加坡）、蔡体智（台湾）、许耿修（台湾）、伍一洵（景德镇）、阿甘（杭州）、孔洪强（深圳）等10余名行业大咖齐聚一堂，探讨“器之初心”，流行茶器与经典茶器的关系，茶器的价值所在，茶器美学与实用的关系，2017年茶器的流行趋势等议题。 茶博会没逛够？去茶博会分会场——茶阅世界 每天 10:00~21:00宝安体育中心游泳馆一层 作为茶博会分会场的茶阅世界，梅、兰、竹、菊四大主题茶空间也将免费对外开放。茶阅世界位于宝安体育中心游泳馆一楼，是中国首个万平方米茶文化体验中心，项目依托于华巨臣茶博会的展销资源优势，规划为茶叶品牌、茶器美学、主题茶会、茶文化体验、茶文化广场、茶道培训、茶品美食、私人定制、O2O商城、创意茶空间十大板块，服务于各大茶商的不同需求。茶阅世界是宝安区的重点文创产业项目，定位为“茶香花艺·生活美学”采购、品鉴、茶文化体验中心。 第12届深圳茶博会作为华巨臣全国茶业大联展16城18展的重要组成部分，可谓中国茶业年中总结的行业盛会。未来，华巨臣茶博会将一如既往致力于全球茶产业资源的整合，以集群化的采购商优势、专业化的展会运营以及更优质的客户资源、更周全的展馆服务服务于广大参展商和观众。6月30~7月3日，深圳茶博会，茶器花艺，茶溢香弥，期待有你！

藏民族，或许是世代生活在纯净的雪域高原之缘故，他们大概是这世上少有的观念较为纯粹的族群，比如心灵的依靠，这里全民信教，人皆好佛；又再如生理上的慰藉，这里嗜茶如命，一日不缺。 佛法与茶，填满了每一位藏族同胞从降生到缘尽的每一个瞬间。 你说佛法殊胜，机缘巧合，那浓浓的一碗酥油茶也是巧妙之物，不可多得；你道佛法平常，融入骨血，那一碗酥油茶倒又是寻常之物，随时可见。 这一场“藏地观茶”，观的是茶道情缘；悟的，却是佛法智慧。 殊胜之时：静沐在梵音佛偈的好茶 早上5:30，日喀则的天空是一片灰蓝色，诵经堂中的灯火成了灰蓝色背景下最醒目的一瞥。浑厚绵长的梵音从诵经堂中悠扬而出，不但未曾破坏四周的宁静，倒似把静谧又抬高了一个层级。 这里是日喀则的扎什伦布寺——后藏地区藏传佛教最大的寺院，更是历代班禅的驻锡地。三款下关沱茶出产的茶叶早已被送到诵经堂中，静沐着梵音佛偈。 由寺中诸位高僧齐诵梵音，不仅静谧人心，更是为这三款下关茶加持佛缘，希冀有幸能饮到这批茶叶的人能消除尘世烦恼、福缘深厚，得身心大自在。 而“藏地观茶”溯源文化之旅的诸位嘉宾则在早上7:00进入扎什伦布寺。进入寺中，仰头望去，辽远的原野边缘是莽莽群山，渐次叠加的经幡在风中飞舞，天空中祥云流转，闪耀着金黄色的阳光，次第将云朵和群山染成金色。途中还常能遇到磕着等身长头、徒步朝圣的藏民…… 回望这十一天的“藏地观茶”艰苦行程，嘉宾们倒像是传说中西行得道的行者，心中满是释怀、满是顿悟、满是祥和。 不如，我们就从“藏地观茶”溯源文化之旅的第一站开始，追溯一下这场令人难忘的“佛茶之旅”吧！ 第一站：“小布达拉宫”松赞林寺 在我们的行程中，经过的第一个藏传佛教寺庙，是位于香格里拉的松赞林寺。作为云南省规模最大的藏传佛教寺院，以及川滇一带的藏传佛教格鲁派中心，松赞林寺还享有“小布达拉宫”的盛名。 在我们抵达香格里拉的当天，天空一直笼罩着或明或暗的云层，在给予摄影师们磅礴云海的绝美素材下，我们也在担心——在抵达松赞林寺后，会不会有大雨来袭。 事实证明，真正的礼遇是为着虔诚而友善的心而准备的。抵达之前的20分钟，松赞林寺都还在下着大雨，当车队抵达时，天边出现了一抹阳光。 与许多藏传佛教建筑的式样相同，松赞林寺也是依山而立，扎仓、吉康两大主寺建于最高点，外围城垣把这一片熠熠放光、鎏金铜瓦的建筑群紧紧围在中央，像一个独立的古堡群一样与周边的建筑和景观都区分开来。 而我们要做的不仅仅是参观或者礼敬，还要为我们此行途经的第一个寺庙送上我们的下关茶。 一直关注着车队进程的松赞林寺也已经早早敞开大门，15辆长安汽车鱼贯而入。僧人们已经远远地矗立在广场之上，迎接我们的到来。 下关沱茶（集团）股份有限公司董事长陈国风带领着车队，与僧人们一起走向寺庙的主殿门前，进行了重要的赠茶仪式。松赞林寺的孙巴大师作为代表，接过了下关沱茶赠送的下关沱茶产品，其中包括“世代茶缘”紧茶、宝焰牌福神汉茶和宝焰牌下关砖茶。 “牛心形”的宝焰紧茶在百年前，就是藏区佛事活动中必不可少的贡品，也承载了太多的历史故事和无数藏区同胞的记忆。这次，历史的一幕重演，更让现场茶人、藏胞感慨万千。 随后，孙巴大师邀请了全体车队成员参观主殿，并将所收到的下关沱茶烹制成奶香扑鼻的酥油茶，献给在主殿内的车队成员，作为回礼。 对于平日习惯了清饮茶品的汉族茶人而言，这种用酥油和茶叶，佐以食盐熬制的饮品，喝起来咸咸的，闻起来又奶香扑鼻，跟平日里的茶饮习惯可能大相径庭。 但一方水土养一方人，就是这样一杯酥油茶，补充了高原人日常所需的热量、维生素等，成为他们日常生活必不可少的民生之茶。 在参观完主殿后，车队一行人还依次转动了三圈巨大的经筒，为今日的行程画下一个虔诚的句号。 离开松赞林寺之时，天空再一次为我们献上了虔诚的礼遇——一道彩虹挂在了寺庙的正前方，多样的色彩也给了我们一份虔诚的心境。 第二站：褪去喧嚣的东竹林寺 行程的第二日，车队在苍茫的山峦之间穿行，头顶如棉被般的云层渐渐化开，变成半臂薄纱。突然一座巍峨壮观的寺庙出现在群山之中的山坡上。 远远望去，白墙金顶，褐窗赤土，平顶楼房鳞次栉比，在灰黑的大山之中显得格外醒目。这里就是藏区十三大寺之一，噶丹东竹林寺。 东竹林寺是一座风景绝美的寺庙，地处白马雪山背风凹处金沙江河谷延伸部分，滇藏公路从寺后横穿山腰而过，我们驾驶着长安欧尚和长安CX70绕过几道大弯，直达了寺内。 下关沱茶（集团）股份有限公司董事长陈国风先生带领着嘉宾与工作人员们，在寺庙的主殿前，进行了“藏地观茶”此行第二场赠茶仪式。 东竹林寺鲁茸次里寺管作为代表，接过了陈国风董事长赠送的下关茶。 作为回礼，鲁茸次里寺管代表东竹林寺为车队一行赠送了藏香，并邀请大家参观了寺庙。 我们在这里感受着东竹林寺的庄严肃穆，心灵褪去了城市的喧嚣，浮躁慢慢消散，变得平静而安宁。 第三站：滇藏地区女众最多的塔巴林寺 结束了在东竹林寺的赠茶活动后，车队继续随着蜿蜒的山路爬升，朝着另一个寺庙——迪庆州塔巴林寺进发。这座滇藏地区出家女众最多的尼姑寺，是迪庆州唯一的一座藏传佛教出家女众寺院。 这座滇藏地区出家女众最多的尼姑寺，供奉着释迦牟尼佛、宗喀巴师徒三尊以及狮面佛等。目前100多位尼姑，来自四川、西藏和云南迪庆。 同样由陈国风先生作为代表，向塔巴林寺进行了“藏地观茶”此行第三次赠茶仪式，鲁茸永珍寺管作为塔巴林寺代表接受了赠茶。 风轻云淡，波澜不惊，这是我们游历藏区以来最直接的感受，特别是在进入寺庙为僧侣和尼姑们赠茶的时候，这种感受尤为明显。 这大概就是佛法对于人心灵的一种释然和感化吧，而对于茶人来说，品茗饮茶也是一种修行方式，不是我们决定了茶叶的一生，而是茶叶度我们一切之苦厄。 第四站：来藏每一万人，才有一人前来的萨迦寺 作为藏传佛教中的一个重要派别，萨迦派曾经在藏传佛教的发展史上，占有非常重要的地位。而我们的这次行程也有幸来到了据说“来藏每一万人，才会有一个人来到这里”的萨迦派主寺——萨迦寺。 之所以煞费苦心地一定要把萨迦寺纳入本次行程之内，还是因为这个寺庙实在是不能错过，它甚至在某种程度上代表了藏文化历史的一个高峰。 “藏地观茶”溯源文化之旅为其带去的宝焰牌下关砖茶、宝焰牌福神汉茶以及与两世班禅共有30年情缘的“世代茶缘”紧茶，无疑是最能表达我们对萨迦寺之于人类文化所作贡献和传承最大的敬意和感恩。 此时抬头便可看见萨迦寺的一隅，它不同于其他地方的黑白色调，而是变成了红、白、青为主，据说紫红色是象征文殊菩萨、白色象征观音菩萨、青灰色象征金刚手菩萨。这也是藏传佛教萨迦派的重要标志。 “藏地观茶”团队是幸运的，萨迦寺的寺管平措桑布热情接待了我们，并带我们一起回顾了萨迦寺700年的悠久历史。 脚踏入殿内，阳光被遮在了殿外，映入眼帘的就是四根红色的柱子，据寺中僧人介绍才得知，它们被称作流注柱、忽必烈柱、野牦牛柱和老虎柱，每一根柱子的故事都打动着我们，如此传奇而又神秘。 主殿“拉康钦姆”的主供佛为释迦牟尼和萨迦五祖灵塔，而值得一提的是，这里还有元世祖忽必烈亲赠的稀世珍宝——远音白海螺法号。 相传这是佛祖释迦牟尼曾用过的法器。而寺中僧人介绍，这款法号为去世的人吹响，能超度亡灵；为在世的人吹响，可增现世福德。 萨迦寺外擦酥油灯的藏族同胞 再往里走，一次铸成的巨大释迦牟尼像超出了我们的想象，几百年前的手工可以做到如此精美和宏大。 面积并不算大的大殿内足足有4万多本手抄经书，其中内容涵盖也极广，这是世界级的经书墙，空高10米、由地面直达殿顶。这些经书，全部都是用藏纸以及金粉、红珊瑚、绿松石，甚至历代法王的骨粉作为手抄材料。 偏殿里的壁画有两层，新的壁画脱落的地方可看到旧壁画的模样，就像看到斑驳的过去穿越到了眼前，古时的僧人仿佛从旁边诵经走过。 据了解，就连联合国专家团队来考察后，也认为这里数万部的经书和大型壁画价值甚至不逊于敦煌莫高窟，因此萨迦寺还被称为“第二敦煌”和“藏地莫高窟”。 不到寺内无法想象它的宏伟，任何语言都显得单薄。南寺不仅有两圈城墙、四角碉楼，甚至还有护城河，大家不禁为这数百年前的恢宏之势动容。当亲眼目睹这样的人类奇迹，“藏地观茶”的所有嘉宾都发出了难以置信的震撼之声。 第五站：班禅驻锡之地——扎什伦布寺 扎什伦布寺是本次行程的目的地，自然也是行程中最重要的一站，这里不仅是后藏地区藏传佛教最大的寺院，更是历代班禅的驻锡地。 作为西藏最大的寺庙之一，外形肃穆而又佛法庄严的扎什伦布给人以深刻的印象。 作为一个几能媲美布达拉宫的建筑群，即使是在离日喀则很远的公路上，也能看见在阳光下闪闪发光的扎什伦布寺金顶。那白色房屋上面所有金顶的褐色建筑群，就是历代班禅的灵塔。 由长安欧尚与长安CX70运载到此的下关茶，等待完成自己的新使命。它们中的一部分将由下关沱茶企业代表及长安汽车企业代表赠送给藏族同胞，另一部分将敬献给扎什伦布寺的僧侣。 年扎副主任代表扎什伦布寺接受了下关沱茶陈国风董事长对这批下关茶的敬献，其中包括“世代茶缘”紧茶、宝焰牌下关砖茶、宝焰牌福神汉茶。 同时，为了表示对汉藏情缘永世延续，年扎副主任还亲自为“藏地观茶”溯源文化之旅的嘉宾们献上具备真诚祝福的哈达和吉祥徽章。 一方以好茶赠人，手有余香；一方以诚心回礼，心有自在。 从1986年第十世班禅亲临下关茶厂关心班禅沱生产恢复以来，已有三十年的汉藏茶缘积淀；而2006年第十一世班禅再临下关沱茶参观题词“世代茶缘，汉藏合欢”，让这三十年的汉藏茶缘积淀更为深厚。 而此时的赠茶仪式，使得我们的汉藏世代茶缘更加闪耀。 至此，“藏地观茶”溯源文化之旅顺利成行，我们抱着紧密汉藏世代茶缘的目的，从大理把数吨下关沱茶送到了日喀则的扎什伦布寺。这一路上，对普通藏族同胞，我们将茶慷慨赠献；对僧侣寺庙，我们更是将茶虔诚奉上。 不求功德，不求福报，只为一份纯粹的缘。一份汉藏之间的，情缘，亦佛缘，更是茶缘。

依附在东莞这座城市上的标签有很多，有人觉得，那里的霓虹灯特别闪烁。而它，更是中国毫无争议的藏茶之都。尤其是普洱茶，有产在云南、藏在东莞的说法，据行业人士估算，东莞的藏茶量超30万吨。 所有神秘主义的东西都令人着迷。因此很多人会问，东莞为何会有如此大的藏茶，是如何一步一步走过来的呢；为什么是东莞，而不是广州，或者其他地方；以及此前争论不休干仓、自然仓、湿仓的概念又是怎么回事呢。 这些，都让这座南方城市拥有强大吸引力。带着种种疑问，茶语网在前段时间去到了神秘的藏茶之都东莞。 ▲东莞最大的万江茶叶城一角 1 藏茶量上千吨的藏家十人左右 关于东莞藏茶，茶语网曾经采访过蔡金华先生，他是广东省茶文化促进会会长，不仅在广东茶圈颇有名气，而且因为近7千吨的藏茶量，曾被央视报道过。 蔡先生藏茶量之大让人惊讶。在那次采访中他透露，藏茶上千吨的藏家，在东莞大概有十来人左右，藏茶几百吨的，有数十人左右。这次茶语网再去东莞也听到了类似说法。 大藏家的藏量如此之大，部分原因是茶人只是他们的身份之一。如，蔡先生是会长，其实他更是东莞市长实集团的董事长，16岁就下海创业，目前涉及投资、地产、金融等领域。 我们此次走访的大藏家中，有的人也拥有着公司，或者此前是金融界人士，因为喜欢茶，所以存茶。有的茶庄主人说，不是完全为了做生意，只是方便朋友们有坐着聊天的地方。 ▲蔡金华的专业化仓库 东莞大藏家们的情况大致如此。这座城市被称为藏茶之都，在于除了大户之外，还有数量庞大的家庭仓。 所谓家庭仓，即普通市民在家庭里的藏茶。这次我们遇到一个出租车司机，他说家里就存了好几件斗记的普洱生茶，是几年前买的，不准备卖，留着自己喝。 茶语网发现另一个现象，作为藏茶之都，有实力的企业正大力推进东莞茶叶文化的建设。 2011年，蔡先生成立了一个天得茶叶博物馆，希望以自己茶仓为基础，营造一个品茶论道、茶叶投资和茶文化相结合的最佳场所。 我们此次走访的昌兴存茶也在做这种工作，打造了集存茶、展览、交易、金融、检验等一体的综合性茶文化服务。工作人员介绍，茶语网到来之前，他们刚刚接待了一个旅游团。 他们觉得，这些是向外界介绍东莞茶文化的一个载体。 2 为什么是东莞？ 东莞并不是茶产区，而且直到2000年之前，那里也没太多人喝普洱茶。短短十几年，那块土地上发生了什么样的故事。 与许多大藏家聊天后，我们总结了以下四个原因。 一是改革之风眷顾广东。 上世纪90年代，大批港台商人奔赴内地，投资办厂，一片蒸腾。广东因其文化和地缘优势，成为港台商人的首选。 港台商人不仅带来了工厂、资本、就业率，也带来了普洱饮茶习惯和文化。由于广东人本就有喝早茶，这种影响和融合便来得很自然。 只不过包括东莞在内，这样影响是小范围的，主要集中在与港台商人商务往来较多的群体，大概直到2003年以前，东莞喝普洱茶的群体其实并不多。 ▲某届的东莞茶博会 二是东莞土地资源丰富。 说到土地资源优势，东莞的大藏家们喜欢用三个地方来比较，深圳、东莞、广州，地理位置是从南到北，东莞居中。深广两地，发达程度都高，东莞物业便宜，港台商人便更喜欢。 目前东莞的行政区域由四个街道办和28个镇组成，几乎所有村镇遍布工厂，扁平化的发展形态，带动整个城市的经济增长指数。 东莞的世界工厂之名得益于此，而一些东莞人靠放租，或靠敏锐的商业能力，也积累了可观的原始资本。有资本加上便宜的物业，这使得存茶有着巨大的财力优势。 三是独特的气候环境。 除了地缘和土地优势，东莞能成为藏茶之都，更重要的原因是当地的气候环境，能给普洱茶后期陈化带来诸多特色。 如东莞知名藏家刘新法说，论转化的速度，昆明仓、北方仓都不及莞仓。东莞知名藏家粤雪飞说，以北京仓为例，当地太干，茶更香，可论劲道、细腻和层次感，不及莞仓茶。 四是老茶的滋味更受欢迎。 上世纪90年代便到东莞的台商藏家庄耀堂说，他喜欢喝老茶，老茶的稠厚细腻更好，而东莞存的茶有这个特点。不仅是庄耀堂，整个广东在流行喝普洱茶之前，就有喝老茶的习惯。 有的大藏家说，有些茶类长期喝，身体会受不了，而老茶以及普洱老茶，滋味更为醇厚，身体更为适应，长期喝没什么问题。 这差不多是2003年以前东莞景象。有喝茶的基础，有藏茶的地方，有藏茶环境，有雄心勃勃的资本。 等到普洱茶市场逐渐热起来，有人先知先觉，开始大量存茶，再往后，东莞全民藏茶，形成了专业仓、茶庄大仓、家庭仓的格局。 3 东莞仓的草莽年代 东莞虽贵为藏茶之都，但在市场上，却总能听到一些声音，东莞仓是干仓，是自然仓，还是湿仓？总之概念复杂而混乱。 理清这些概念，还需要先从香港说起。前文说过，广东人喝普洱茶是香港人和台湾人带的，不管是口感追求，还是存茶习惯都受影响。因为地理位置，香港对东莞的影响又要大一些。 众所周知，对普洱茶仓储以及陈化价值的认知，大概是2000年以后的事。草莽年代，大家对存茶没有什么认知，各种各样的情况都有。 据庄耀堂回忆，他上世纪90年代在台湾喝到过很不错的红印，是台湾人在香港收的好茶。 刘新法说，以前存茶偶然因素很多，那些加水的自然是湿仓，茶有发霉味；但那些存量多的，又稍微注意点的，无心插柳地也存了些好茶。 ▲泡茶中的刘新法 在我们走访的过程中，藏家们也毫不避讳这一点。比如刘新法表示，上世纪90年代他喝到过这种霉味茶。大藏家陈炯林也有类似经验，说喝那种茶，口干舌燥，喉咙刺痛。 不过刘新法表示，他一开始就不喜欢那种味道。此前他喜欢喝绿茶、铁观音，不好的茶喝着身体也不舒服，因此对湿仓茶就有怀疑。 影响极坏的算是那些投机者，特别是普洱茶市场火爆后，有的人用过浇水做仓的方式，造假制老茶，由于当时市场成熟度不高，且投机者众，这给市场带来了很不好的影响。 大概等到2003年之后，大藏家们开始建立大仓库，从那时起，藏茶也有了更好的保障。据刘新法估计，大概到2008年后，整个东莞（包括家庭仓）对存茶的认知就已经明确了。 4 自然仓+抽湿机，这是东莞仓 有一个现象值得注意，有藏家说，大概在2003年的时候，东莞有些茶商曾打出自然仓或干仓的销售概念，不过市场上有很多人对其质量持怀疑态度。 原因之一就是东莞比较潮湿，在北方人看来，湿度可能不符合藏茶要求，自然仓的提法不是很可靠。 有茶人曾写文章说过，这可能也是为什么东莞仓有些负面因素的原因之一。 东莞仓发展到现在，民间有专业仓、茶庄大仓以及家庭仓的说法，但其实，经过我们的调研，市面上的仓库类型很多，并没有特别明确的区分标准。 比如，目前公认的大的专业仓有三家，天得、双陈普洱、昌兴存茶，但他们的存茶方式和思路也不尽相同。 东莞茶庄大仓遍地，各家的经验也就更多了。在我们走访的样本中，有人对温度要求严格，仓库装有空调，适时调节。有人对光线在意，说，进到仓库，伸手不见五指最好。 有人通风勤快，只要艳阳天，湿度适宜，便开窗通风，而有的只有秋天适宜天气时，才开窗通风。有人对房屋新旧在意，说五年新的房子，不适合存茶，新的墙壁太潮有味等等。 ▲有人修了一道隔空墙，用于隔绝外界与室内的存储，保障环境稳定 由于莞仓涉及的层面太多，本文这里先介绍大致情况，说说他们的共性，往后茶语网再刊文详细解读莞仓的探索。 一是几乎所有人都同意，空间不要太小，而容积率也不能太低，60%是个门槛。这么做的理由有两个，量大，能形成陈化氛围，且受潮几率减少。 二是用各种方式离地离墙。有的用木板架子，有的用塑胶架子，有的用铁架，虽然方式和距离都不同，但都隔离。 三是温度适宜，且较小波动。由于各藏家的区间不同，综合起来，差不多是25度到35度之间，温度过高容易闷仓。 四是湿度，温度和湿度是存放茶叶最关键的两个因素，对东莞而言，湿度最要紧，特别是回南天，如果持续时间长，茶有受潮的危险，藏家们觉得湿度控制在70%以下最好。 ▲有人用炭来做日常的湿度防护 因此，用庄耀堂的话来说，自然仓+抽湿机，基本等于东莞仓了。 这是莞仓目前的阶段，大藏家们对仓储都有了科学认知。多年以来，东莞茶界和政府正在积极推动东莞仓标准化，让东莞仓品牌化，规范化。 5 结语：藏茶之都，不负美名 梳理莞仓，东莞，不负“藏茶之都”美名。茶，最终属性的品饮，自然也是评价标准。有藏家感叹，市场上有人对莞仓有误解，而转变他人的印象，最直接的方式，便是让他亲自喝。 茶语网此前就知道东莞有许多好茶，此次样本中，确实也品饮到了许多富有特色的老茶、中期茶，特别是那些数量可观的中期茶，随着莞仓而成长，这一代的茶，将是品饮者之福。 撰文：北游 图片：茶语视觉组 专业支持：艾八小

“藏地观茶”溯源文化之旅漫画日志 2016年7月17日。云南大理。晴，宜出行。 在下关沱茶&长安汽车战略协议签约仪式结束后，我们的“藏地观茶”探索之旅也正式启程了！ 69位来自天南海北、因茶相聚的茶人、媒体人，乘坐着15辆长安汽车，满载着3吨多的下关茶，在数百名下关员工的欢送下，浩浩荡荡，驶离了下关沱茶（集团）股份有限公司，驶向了这次横跨滇藏的问茶之旅。 10:16-“藏地观茶家”们从大理出发 这样声势浩大的车队，在下关这样的静谧小镇，自然是少见的，所经之处，行人无不驻足观望，行起了注目礼。 朝向未知旅行的出发，无疑令人激动和兴奋！经过前两天的接触，很多队员们都已经基本认识了。而能共坐在同一个车厢里的，更是有缘，你哪个地界我哪个山头，因为茶与车的媒介，大家欢声笑语，好不热闹。即便是全程低头捧着相机与电脑，在车里抢着时间工作的媒体朋友与工作人员们，偶尔也会抬起头嘿嘿一笑。 约莫大半小时后，车队已驶离了大理，宽阔的洱海已被抛在后面，不见了湖畔的水浪。但与此同时，山野的气息却又扑面而来，令人无限陶醉与期待。 大理-丽江-香格里拉这条线，作为举世皆知的黄金旅游线路，在任何季节任何时段都是忙碌的，这一路山路较多，行车也不少。但坐在宽敞舒适的长安CX70里，又有茶友相伴、美景相映，虽是走走停停，倒也不觉得烦闷。 逐渐远离的苍山洱海的葱郁洁净与安宁还在脑中未散去，“怒不可遏”的金沙江已伴行车左右。行车至虎跳峡附近时，车队横穿了金沙江。 湍急的金沙江在哈巴雪山和玉龙雪山的阻隔下，变得“怒不可遏”，硬是从夹缝中硬挤了过去。这自然之力陡然掀起的惊涛骇浪，带着猛虎下山之势。江水奔腾裹挟着劲烈江风，让整个山谷的轰鸣之声如千军万马。此等美景，让人只有满心的敬畏。 15:05-这美丽的香格里拉，我深深地爱上了它 越往香格里拉走，海拔也不断攀升，不知不觉中已达到了三千米以上，越来越矮的植被开始提醒我们——要开始注意高原反应了。 几个身体弱的女同伴开始出现了头晕、耳鸣等不适感，随身携带的管状防晒霜和一些小零食也开始膨胀起来。 “犯困”，也是高反的症状之一。这时，空间多变、静音舒适的长安汽车优势也开始显现，摇下汽车靠椅后背，让身体平躺一点点，依然不会影响到后面的乘客。 香格里拉大峡谷，因为峡谷的一头名叫“香格”，另一头名“里拉”，故名香格里拉大峡谷。 雪山、峡谷、森林、湖泊、牧场、古村落，铸成了一连串的绝美画卷。 下午3点，在香格里拉大峡谷观景台做短暂停留后，车队继续前行。整个车队如神龙摆尾般，拐过了不知道多少个弯，驶向我们当天最重要的目的地——松赞林寺。 17:00-赠茶“小布达拉宫”松赞林寺 当天的香格里拉，一直在或明或暗的云层下，在给予摄影师们磅礴云海的绝美素材下，我们也在担心——在抵达松赞林寺后，会不会有大雨来袭。 事实证明，真正的礼遇是为着虔诚而友善的心而准备的。下午5点抵达之前20分钟，松赞林寺都还在下着大雨，当车队抵达时，天边已有了一抹阳光。 完整地来说，松赞林寺其实应该叫“噶丹·松赞林寺”。作为云南省规模最大的藏传佛教寺院，以及川滇一带的黄教中心，松赞林寺还有“小布达拉宫”之名。 与许多藏传佛教建筑的式样相同，松赞林寺也是依山而立，扎仓、吉康两大主寺建于最高点，外围城垣把这一片熠熠放光、鎏金铜瓦的建筑群紧紧围在中央，像一个独立的古堡群一样与周边的建筑和景观都区分开来。 而我们要做的不仅仅是参观或者礼敬，还要为我们此行途经的第一个寺庙送上我们的下关茶。 一直关注着车队进程的松赞林寺也已经早早敞开大门，15辆长安汽车鱼贯而入。僧人们已经远远地矗立在广场之上，迎接我们的到来。 下关沱茶（集团）股份有限公司董事长陈国风带领着车队，与僧人们一起走向寺庙的主殿门前，进行了重要的赠茶仪式。松赞林寺孙巴大师作为代表，接过了下关沱茶赠送的下关沱茶产品，其中包括“世代茶缘”紧茶、宝焰牌福神汉茶和宝焰牌下关砖茶。 “牛心形”的宝焰紧茶在百年前，就是藏区佛事活动中必不可少的贡品，也承载了太多的历史故事和无数藏区同胞的记忆。这次，历史的一幕重演，更让现场茶人、藏胞感慨万千。 随后，孙巴大师邀请了全体车队成员参观主殿，并将所收到的下关沱茶烹制成奶香扑鼻的酥油茶，献给在主殿内的车队成员，作为回礼。 对于平日习惯了清饮茶品的汉族茶人而言，这种用酥油和茶叶，佐以食盐熬制的饮品，喝起来咸咸的，闻起来又奶香扑鼻，跟平日里的茶饮习惯可能大相径庭。但一方水土养一方人，就是这样一杯酥油茶，补充了高原人日常所需的热量、维生素等，成为他们日常生活必不可少的民生之茶。 在参观完主殿后，车队一行人还依次转动了三圈巨大的经筒，为今日的行程画下一个虔诚的句号。 离开松赞林寺之时，天空再一次为我们献上了虔诚的礼遇——一道彩虹挂在了寺庙的正前方，多样的色彩似乎也在预示，这一次两家百年民族企业融合之旅，这一次藏地观茶溯源文化之旅，将会在后面的日子里迸发出更加瑰丽的色彩。 长路漫漫，勿忘心安。

3月9日天气多云，气温在8~14℃，仍会感觉有些清冷。茶园平均海拔800~1300米，其中只有少量的早芽品种茶乌牛早发芽了，其他品种的茶叶还未发芽，仍在储蓄能量。

广东清远连山县禾洞镇高山茶区，茶区海拔900—1000米，这里是清远高山绿茶的主产区之一，所制茶叶以香型丰富，香气高长，经久耐泡。 3月11日，茶区遇低温天气，小雨连绵不绝，整个茶山被云雾包裹，最高温11℃，最低温4℃，空气湿度大。虽然茶园里已经有接近80%的茶树发芽了，不过采摘会等到，天气回暖后才进行。 信息及图片由清远茶区通讯员“我心向茶“提供

2月26日，位于重庆市永荣镇的永川区朝文茶叶种植股份合作社5000亩茶叶基地里，茶农已经开始采摘巴渝特早、乌牛早、平阳早等今年第一批春茶。 尤其近几日天气虽然以阴雨天为主，但是气温较为适宜，基本维持在7~15℃，适宜茶树生长。从３月５日开始，茶芽已经大量生长，目前永川区已经陆续批量开采春茶。 本篇稿件所用图片来源于网络，茶语网（www.chayu.com）无法联系上图片作者，请作者见稿后速与我们联系（feedback@chayu.com），以便奉上稿酬。文章转载需注明来自茶语网，否则涉权必究。