【姿势】带你练就“火眼金睛”,一眼看穿假春茶
每年的三、四月份,是春茶上市的季节。大批春茶涌向市场,吸引着无数消费者们前来“尝鲜”。春茶鲜嫩、清爽甘甜的滋味,唇齿生香的口感,让人“欲罢不能”。但是当您尽情享受春茶鲜爽滋味的同时,也要注意商家的一些“小伎俩”。今天,小编就带领大家练就一项“火眼金睛”的绝技,教您一眼看穿假春茶。 1.如何辨别翻新茶? 由于气候寒冷,春茶的生长周期较长,因此茶叶会包裹得相对紧实一些,有些春茶会显现出浓密的白毫,呈现出肥壮厚实的干茶外形。而陈茶的干茶外形比较松散,碎茶较多,一碰就碎,十分“脆弱”。 2.如何辨别新旧拼配茶? 新茶的干茶色泽应该是相对一致的,但是新旧拼配茶的干茶色泽深浅不一,斑斑驳驳。 3.如何辨别染色茶? 春茶色泽嫩绿,且带有白毫;对于颜色十分鲜艳的、绿得特别不自然的茶,我们可以用湿纸巾或者蘸湿的手指捏一下茶叶,如果留下绿色的痕迹,那么就要谨慎购买了。此外,新茶冲泡后的茶汤颜色清亮透彻;如果冲泡多次以后,茶汤仍然呈现碧绿的颜色,这种茶叶就很可能是“染色茶”。 4.如何辨别“添加茶”? 春茶在冲泡时香气自然温和,悠扬舒适,口感回甘生津;然而有些茶叶冲泡后散发出强烈高锐的茶香味,且口感干涩,越喝越口渴。春茶的干茶在咀嚼时,有茶叶特有的茶味,甚至有些许苦味,而有些茶外形光滑,色泽油亮,咀嚼时竟有明显的甜味。所以,当碰到这种类型的茶时,一定要格外小心。 5.如何辨别产地造假? 全国茶区春茶的采摘时间是不同的,一般分为“社前、明前、雨前”三个时间段,即“春分前”、“清明前”和“谷雨前”。掌握好春茶采摘的时间段进行购买,就不怕买到“假产地”的茶了。 今天,小编为大家分享了五种辨别假春茶的方法,希望大家远离假春茶的“荼毒”,一眼看穿假春茶,在春茶季尽情享受春茶鲜爽的滋味。
阅读文章3月23日春茶播报:广东省清远市英德市黄花镇岩背村茶园
时间:3月23日 气温:15-24℃左右,阴 北纬N24°15′东经E112°51′ 3月29日。英德地区已经进入英德红茶采制的高峰期。 图片及信息由“乐仔茶厂”提供
阅读文章3月3日春茶播报:云南省西双版纳勐海县
时间:3月3日 气温:9~27℃,晴 (3月3日,曼糯) (3月4日,帕沙) 据茶语网通讯员“杨俊峰”介绍到,现在古树都已经少量冒芽了。这个冬天基本上不算冬天,天气暖和,气候也比较适宜,就是2017年到现在才下过一场雨。 --图片及信息由“斗记茶业”提供
阅读文章3月3日春茶播报:广东省梅州市酉阳镇
日期:3月3日 气温:9~23℃,多云 茶树品种:丹霞8号、鸿雁12号、桂绿一号、尧山秀绿等 (丹霞8号) (桂绿一号) (鸿雁12号) (龙井43号) (尧山秀绿) 梅州市区,当地气温日夜温差大,白天气温高,夜晚温度低,很是有利于茶树的生长,年前修剪过的茶树,现在都已经开始发芽了。 --图片由当地茶农提供 (白叶单丛) 在2015年,梅州的松岗嶂茶园成功入选“中国三十座最美茶园”,主要种植白叶单丛。茶树由上世纪70年代上山下乡的知青所种植,至今已有40多年的历史。 --图片由“松岗嶂生态茶园”提供
阅读文章3月1日春茶播报:浙江省杭州市西湖区龙井村
气温:2~13℃,晴 茶树品种:群体种、龙井43等 时间:3月1日 茶树芽头才长出一点点,现在芽头长度为0.8cm,如果按照1.5cm~2.0cm的采摘标准来看要开采的话可能要到十多天以后了。 --图片及信息由“茶人龍井哥”提供
阅读文章3月31日春茶播报:湖南省岳阳市君山区
时间:3月31日 气温:14-20℃左右,阴 北纬N29°21′东经E113°0 3月22日制作君山银针的茶青 3月18日今年的君山银针正式开采,到3月30日,君山银针采制已经接近尾声。 图片及信息由“君山茶业”提供
阅读文章4月7日春茶播报:安徽省青阳县陵阳镇黄石村茶园
时间:4月7日 气温:14-22℃左右,阴 北纬N30°26′东经E117°49′ 海拔:600-1000米 九华山地区的黄石毛峰已经开始采制了。 图片及信息由微信“知秋一叶”提供
阅读文章4月7日春茶播报:浙江省杭州市西湖区
时间:4月7日 气温:14-20℃左右,阴 北纬N30°13′东经E120°05′ 茶树品种:群体种、龙井43 西湖龙井明前茶已过,雨前茶来了,西湖龙井进入盛采期。 图片及信息由“茶人龍井哥”提供
阅读文章3月23日春茶播报:云南省西双版纳勐腊县易武乡高山村
时间:3月23日 气温:17-30℃左右,多云 北纬N22°0′东经E101°28′ 海拔:1400-1600米左右 古树茶开采了,但是量比较少。 图片及信息由“西双版纳易武高山寨芬芬”提供
阅读文章3月1日春茶播报:江西省九江市庐山茶科所茶园
气温:8~17℃,晴 时间:3月1日 在海拔300m的庐山茶科所茶厂的茶园里,已经有小芽头了。据茶语网通讯员“茶七公子”介绍,今年是暖冬,几乎没有受冻发生。庐山群体种也适应了当地冬季低温环境,一般不会发生冻害的。庐山山下的平地茶园部分已经到了鱼叶期,按这种温度预计再过三四天就有茶叶采摘了。 --图片及信息由“茶七公子”提供
阅读文章凤冈县30万亩锌硒茶春茶开始进入首轮采摘期
近日,凤冈县近30万亩锌硒茶春茶开始进入首轮采摘期,茶农们纷纷入园采摘新茶。据该县娄山春茶叶专业合作社理事长罗明刚介绍,今年茶农采茶收入在去年的基础略有上涨,去年每斤茶青工资是30元,今年涨到了33至35元。 今年以来,凤冈温度偏低,前期低温少雨,而且出现了“倒春寒”,恶劣的天气导致凤冈春茶开采时间推迟了10来天,进入全面开采期并批量上市可能要到清明节前后。 以上图片均来自网络,若有疑问请联系1510tea茶叶网。
阅读文章恩施市预计清明节前后进入春茶集中采摘期
2月18日,恩施市芭蕉侗族乡玉露生态茶叶种植基地,绿油油的春茶嫩芽已经探出脑袋。 恩施市属季风性山地气候,夏无酷暑,冬少严寒,雾多,雨量充沛,盛产优质茶叶。在恩施市芭蕉侗族乡,茶树经过了冬季的休养生息,越冬后茶树第一次萌发的芽叶,茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,叶肉肥厚,气味芳香,滋味鲜爽,外形条索紧结重实。 据该乡负责人介绍,去年冬季防寒措施保证了今年开年第一次新芽的质量和产量,目前春茶嫩芽已经生长出来,全乡正在集中力量预防春茶遭遇春后病虫害。预计在清明节前后,该乡春茶将进入集中采摘期,当地百姓将会迎来新年第一桶金。
阅读文章3月5日春茶播报:山东省崂山
时间:3月5日 气温:-2~11℃,多云转晴 (大棚内) (山上,无大棚) 北方的茶区,冬天比较冷,有些茶农会在茶园里搭上大棚,来帮助茶树越冬。茶树看起来很矮,多多少少都会有一点冻伤,对比来看,大棚内冻伤会小很多,茶丛也比较绿。 --图片及信息由“沃土春山”提供
阅读文章3月1日春茶播报:广东省潮州市饶平县
气温:10~22℃,晴 日期:3月1日 饶平濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,空气湿润,昼夜温差大。 据“茶香村”介绍,茶树主要是岭头单丛二代,树龄已有60余年。在低山茶区,已有少量开始采摘。 --图片及信息由“映聪茶业有限公司”提供
阅读文章3月2日春茶播报:浙江省湖州市安吉县安城镇
茶树品种:白叶一号等 气温:-2~10℃,多云 时间:3月2日 3月2日,据茶语网通讯员“俞霞飞”介绍,早上7点时候的安吉白茶园,风吹着手有些刺骨,无霜无露水。我发现朝南的山头冬芽比较明显,说着要去看看人家的冬芽呢。 --图片及信息由“安吉小小茶农”提供
阅读文章3月5日春茶播报:云南版纳蛮砖
时间:3月5日 气温:14~34℃,晴 (3月3日) (3月5日) 据茶语网通讯员“李迎高”介绍,在同庆河因为天气比较好,小树已经开采了,刚开采的小树就已经有老板在抢鲜叶了。 --图片及信息由“瑶山茶农李迎高”提供
阅读文章东海县无公害明前春茶全面开始采摘
近日,江苏省东海县无公害明前春茶全面开始采摘。这些茶叶制成后,将被装入集装箱,通过公路运输半小时就可以到达45公里外的连云港港,然后装船运往日本、韩国、新加坡。虽然今年高山明前春茶开采时间比去年晚,但是出口国外价格是去年同期的5倍多。 以上图片均来自网络,若有疑问请联系1510tea茶叶网。
阅读文章2月28日春茶播报:广东省广州市天河区
气温:15~21℃,晴 日期:2月28日 茶园位于广州五山路华南农业大学校园内,品种主要有金萱、白叶单丛、龙井长叶、福云六号、仁化白毫等,广州地处亚热带季风气候区,气候特点是气温高、降水多,茶树现在生长良好,已经可以采摘以供茶叶加工实验了。 --图片由“成晨”提供
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