4大知名产区，个性山头古树滋味 为了让更多的茶友以更低的价格品鉴到古树茶的美好滋味，此次茶语网与郑必能联合，开启“易武小产区及蛮砖古树头春小饼”的众筹活动。 茶语近两年来追踪过郑老的普洱茶，经过专业品鉴，大多在新茶时期便有着不错的口感体验，且在每个陈放阶段都呈现出不同的风格特点，预计经过妥当存放，还会有着更为丰富、惊喜的转化。 茶语团队此次精选了古六山之蛮砖，以及3款易武小产区茶———丁家寨、张家湾、郑家梁子，秉承只选狠货、提供超高性价比的众筹标准，仅以山头价分享。 易武中的经典产区，近年来被人们追捧的弯弓和白茶园便出自于这里。这款丁家寨，属于汉寨的核心区域古树，性价比非常优秀，它虽然拥有妖娆的香气和甘甜清爽的口感，但价格却是平易近人极具性价比，在柔美的茶汤中，能够让你感受不一样的滋味。 张家湾 易武七村八寨之一，在易武的产茶山头中，张家湾古树茶既有典型的易武特色，又有独特的风格，所产古树茶香扬水柔，入口醇和鲜甜，蜜香怡人，适口度高且极具性价比，因此被很多茶友喜爱。 郑家梁子 郑家梁子，是易武著名小产区“七村八寨”之一的麻黑村寨中的小区域。其茶多以苦重、柔美、细腻、饱满著称，历来被很多茶友喜爱。这款茶入口时甜度高，伴有很淡雅的蜜甜香，汤感饱满舒畅，适口度很好。 精益求精，易武茶制作名家全面把控 郑必能，土生土长的易武原住民，在早一批研究易武、制作易武茶的匠人中出类拔萃，不管市场风云如何变幻，郑老自始至终坚守着易武茶的本真。 郑老走遍云南的众多村寨，他对每个茶区的茶树特点了如指掌。在对原料的选择上，郑老要求极为严苛，与信任熟悉的茶农建立长期合作，每一批鲜叶都亲自把关，尽量做到原料的整体古树化，也保证了茶叶的品质。 茶语与郑老合作多年，无法辜负的匠心与技艺，是其品质的保证。每次有产品上线，皆受到广大茶友的大力支持，迅速抢空。 此次参与众筹的每一款茶，皆由郑必能亲自把控，以及经验丰富的师傅手工炒制，仅以原料价众筹，是为性价比极高的入门之选。

塘平村，位于苍梧县六堡镇，这里是拥有一千五百余年历史的六堡茶的核心产区之一。（六堡茶三大核心产区：塘平、不依、四柳）黑石山茶厂就坐落在这里，峰峦叠嶂、云雾缭绕的原生态环境赋予了塘平六堡茶最醇厚的口感与滋味。 说起黑石山茶厂，则不得不提及韦洁群女士。十八岁进入六堡公社茶场，老师傅们一点一滴教会她制茶的技艺与心得。在随后40年的制茶人生中，凭借自身的坚持与悟性，获得六堡茶国家级非遗传人的荣誉。1986年六堡公社茶场成为历史，韦洁群与丈夫回到乡下建立了现在的黑石山茶厂。 坚持“原产地，原茶种，原工艺，原生态”是韦洁群几十年制茶的经验总结，即使是这个机械制茶严重冲击着传统手工的时代，黑石山茶厂仍坚持着人工采青、晾青、杀青、揉捻、堆闷、复揉、烘干、陈化等工艺。 “越是这样（传统手工制茶遭遇现代工业的冲击），我才越要坚持传统工艺。”或许对于韦洁群来说，没有什么坚守与坚持，这些都是40年的时光刻印下的最原始的习惯与本能。制茶，肯定要用手啊！ 国家级非遗传人韦洁群女士手制【玄思】六堡茶，原料是来自六堡茶核心产地之一的塘坪，清明时期采摘的高等级茶青，六堡茶传统手工艺制作，当地储存、自然陈化4年。口感兼具新茶的清爽和黑茶的醇和。 核心产地最原生态的好茶滋味 韦洁群的茶园，坐落于六堡镇塘平村峰峦叠嶂的黑石山中。这里大多是黄茅地、红泥地和石头地，土质肥沃，非常适宜茶树生长，是公认的优质茶产地。 当初将厂址选在这里，韦洁群有自己的想法：“黑石山不仅云雾多，老茶树也多，这些茶制出来没有那么苦涩，好饮一些，醇好多。而且黑石山有800多米的海拔，所以黑石山茶厂的茶茶味都是比较醇。” “杀青时一定要掌握火候，茶青下锅后，要先闷炒，再扬炒……揉捻时要以整形为主，加压不宜过久，一般选择轻揉……”作为茶厂的质量总监，韦洁群无时无刻不在强调着手工制茶应该注意的细节，对她而言，坚持手制不仅是农家六堡茶的特色，更是对六堡茶地道真味的坚守。 【玄思】，兼具新茶的清爽与黑茶的醇和 【玄思】的原料源自清明时期采摘的六堡原生群体种。六堡茶群体种是六堡镇地区原生群体茶树品种，当地人称之为“原种六堡茶”。它的滋味相较于其他品种更加浓厚，是公认的最适合制作六堡茶的品种。茶树会在万物盎然的春季迸发出丰富的内含物质，所以这时的茶香气更足。 机器制茶做出的六堡茶口感更为标准化，而手工制茶可以随时根据茶的表现调整揉捏力度和程度，制出的六堡茶口感具有丰富的变化性，外形美、味道醇、不苦涩也更耐泡。 但是，跟现代机器日产数十吨六堡茶相比，传统工艺茶的产量实在是少之又少。近十年来，机产茶以高效率和低成本等优势逐渐抢占市场，传统农家六堡的市场份额被迅速挤压和消减，所以手工制茶的人越来越少。 茶语市集优选 韦洁群手制【玄思】四年陈六堡茶茶语市集有售。茶汤橙黄透亮，香气纯正干净，冰糖香中带木香。入口柔和油润，有一定厚度，甜度高，微有苦涩，但很快化开，醇和爽口，回味中甘甜，口腔和喉底清凉感明显。六泡后茶汤涩感逐渐加强，化开同时口齿间生津不断，清香爽口。 （168元/100g）扫描识别上图二维码或点击文末图片可直接购买。 以上内容（含图片）均属茶语网原创内容，如若转载请注明出处，否则涉权必究。

对于任何一个爱喝普洱的人而言，如果你不懂古六大茶山，那你这些年倒掉的这些茶渣一定抱团哭晕在厕所。但就算你懂，也未必尝过真正来自每一个山头的茶香古韵。更何况山头不同茶韵千姿百态，若要一一品尝恐怕不是那么容易。这次为了满足各位茶友的求茶欲，特意准备四大名山系列，三饼价格换四饼好茶，一次喝遍四大茶山古韵的机会仅有40份。 都说普洱是条不归路，我们不介意在这条路上挖个坑，至于这坑你跳还是不跳，容我为你细细道来。 古六大茶山，殿堂级普洱原料 先来聊聊古六大茶山，有古书记载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰漫撒，周八百里。”想必每一个懂普洱、爱喝普洱的人，都深知古六大茶山对于普洱的意义。六山古韵久弥新，茶香千年润古今。特别是由核心小产区的顶级原料所制的茶，更是千金难买，一泡难求。 而我们这次推出的陈升福元昌名山小饼系列，精选云南古六大茶山之中风格鲜明的四大名山茶原料，解读普洱因不同气候、土壤和生态环境而造就的多变韵味。就凭这一点，我已经按捺不住剁手的情绪，你难道还稳得住吗？ 陈升河的普洱情怀，是坚持和延续 古六大茶山都还不能说服你的话，那我只能拿出杀手锏了。如果说红酒的香醇，是产地、原料品质以及酿造工艺三层指标组合而成，那么普洱茶的清香醇厚则是源于核心小产区顶级原料与陈升河先生制茶工艺的完美结合。 陈升河，不仅是陈升福元昌董事长，还是陈升号普洱茶核心技术控制人。1951年出生广东汕头，自少年涉足于茶，便以茶为道，跋涉探寻，40年不改初心。 2006年，陈升河先生携手福元昌传人余智畅老人，创立陈升福元昌品牌，聚毕生之力及制茶心得，站在百年号级经典的肩膀上，续写新的传奇，为天下茶友续上优质好茶。 用陈升河先生的话来说，他的一生只做一件事，一生只爱一杯茶，为普洱茶的光大传延不遗余力，如此良苦用心怎能辜负。 这次陈升河先生特意从古六大茶山之中的倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒产区甄选顶级原料，经过层层严格加工，彰显古茶山早春正味。 四大名山——倚邦之味 香浓韵长滋味饱满 倚邦古茶山成名已久，明末清初时便广泛种植和加工茶，因其政治中心地位，还是重要的茶叶交易重镇，成为多家号级普洱的发源地。倚邦古茶山的古茶树以云南特有的大叶种茶为主，这里的普洱茶口感丰富而有层次，历来备受茶友推崇。 陈升福元昌名山系列•倚邦之味精选倚邦古茶山早春茶菁，香气鲜浓，韵味悠长。微微的苦涩和植物般甜香交织融合，相得益彰，使得口感丰富独特，让人充满想象。或群山巍峨，万壑苍翠，或花香四溢，涤荡身心。 四大名山——莽枝之味 蜜香悠长滋味甜醇 莽枝古茶山传说是孔明埋铜蟒之地，因此得名。这里种茶历史悠久，元代已有成片茶园。 陈升福元昌名山系列•莽枝之味精选莽枝古茶山早春茶菁，蜜甜香沁人心脾，汤质稠厚圆柔，甘韵之味绵长，让人回味无穷，仿佛置身花开的山涧，蝶飞蜂鸣。 四大名山——蛮砖之味 花香高扬茶气强劲 蛮砖古茶山茶区面积、产量相对较大，品质较高，是清朝茶叶主要产地之一，至今仍有保存较好的成片古茶园。 陈升福元昌名山系列•蛮砖之味精选蛮砖古茶山早春茶菁，花香高扬，滋味浓厚，茶气强劲，回甘迅猛，似乎经历一冬的休眠，生命的芬芳瞬间在杯中苏醒，弥漫唇齿之间。 四大名山——漫撒之味 花香绵柔滋味甜糯 漫撒古茶山曾是清朝后期最为繁华的茶马古镇，是当时的茶叶加工、集散中心和宫廷贡茶采办之处。 陈升福元昌名山系列•漫撒之味精选漫撒古茶山早春茶菁，花香绵柔，汤水细腻，甜醇糯滑，生津持久，留香悠长，如闻春山和风习习，石间清泉潺潺。 虽然四大名山的原料风格各异，各有千秋，但所制茶饼均是普洱中的上乘之品。这样一套组合，集齐四大名山顶级原料独特的茶韵，融入陈升河先生对茶的痴情，以及百年号级经典的延续和新生……种种足以吸引任何一个爱茶人。 真情回馈，只为有缘人 这次茶语市集和陈升河先生联合推出这款福元昌名山小饼系列，与天下茶友分享名山好茶。一次喝遍四大名山的茶香古韵，只需要购买三饼的价格。虽然仅有40份，但每一片茶都包含了四大名山独特的魅力，以及陈升河对普洱的爱和执着，当然还有我们茶语市集立志为众茶友找好茶的赤忱之心。物不在多在于精，只为有缘人，欢迎各位茶友选购。 我们还附带赠送非遗传人陈成忠手制鲜灵饱满的香盈袖以供品尝，不论是自己品味、收藏或赠友，皆是绝妙之选。 扫描上方二维码或点击文末【前往购买】即可！

你知道喊山的概念吗？喊山有哪些台词，又寓意着什么？ 4月20日（本周四），#东方生活美学#暂别黄山，转场至武夷山茶区，为大家直播一场祭茶、喊山的春茶开山仪式。在茶人、山民们雄壮有力的呐喊声中，感受他们对于“一方山水一方神”的敬畏之心。 武夷山开山祭茶的习俗 “喊山”的起源可以追溯到元代，武夷山的祭茶是对自然力敬畏与崇拜以及对茶收成的美好心愿，是对茶神的崇拜。 祭茶与喊山并举，喊山借助了茶人、山民雄壮有力的呐喊，集合成了浩荡的人气冲击力，形成了难于消遁的威慑，达到震慑山神淫恶的目的，让凶煞之气伏倒在众人祈求的祥和氛围下。 整个“喊山”仪式虽说并不繁复，但对于武夷山的茶农来说，这已经是与茶息息相关的生活习惯。 跋山涉水，丈量春茶核心产区 整个春茶季，@茶语-东方生活美学辗转于各个春茶核心产区，每一位小伙伴的平均步数均破万，茶区海拔高的骄阳下，虽然黑了三度，但是我们尽最大努力给喜欢#东方生活美学#栏目的朋友们带来干货满满的春茶内容。 尤其是颜值在线，不怕变黑的绯绯，这位正能量的小茶客，这次来到岩茶核心产区，便觉得凡是不在武夷山喝的岩茶都是一种将就了！ 直播时间：4月20日上午 观看方式一：下载“一直播”，关注东方生活美学主播ID：78265750。 观看方式二：进入新浪微博，关注@茶语网，观看直播。 观看方式三：茶语网APP首页轮播图，点击即可同步观看直播。 点击图片了解参与古树认养

易武古六大山整个大树头春茶，同期减产至少50%以上，平均价格维稳； 热度微小产区涨价趋势明显，价格浮动较大： 薄荷塘一类属树鲜叶需当面议价，二类树鲜叶每公斤涨价200元左右； 刮风寨茶王树鲜叶每公斤上涨100—150元左右； 哆依树鲜叶每公斤飙升至5000元； 勐海产区同期减产达到50%，临沧产区同期减产30%，名山古树头春价格涨幅明显。 …… 2019年4月13日，云南，西双版纳，勐腊县，易武乡。 此刻，大有一二线城市晚高峰势头的易武主街，人声、车声鼎沸。 这些来自全国各地牌照的车辆挤满于此，将原本热度持久不下的易武，再次逼向了不可描述的高度。 ▲图片来源于茶友“678”朋友圈 事实上，在这个时候涌向易武的人群大多目的相同：为了能够收着茶叶，每年都会有很多老板逗留于此。并，向当地茶商、茶农或大量、或成批收（订）购普洱茶。 但在今年，他们几乎都面临着一个同样的问题——2019年，整个普洱茶头春古树收不上来，严重的，甚至会减产50%以上。 更为严峻地是，没有发芽、没有鲜叶，数量不够，价格居高不下。甚至，部分微小产区价格必须要涨。而今年市场权重比与关注度极高的易武，也让整个产区的减产事态愈发明显。 这也就意味着，对于2019年的普洱茶头春市场来说，这是继2017年“茶荒”后，又一次遭遇的大量减产。 普洱头春茶同期减产50%，已成定局 写到这里，我们不得不对普洱茶做几个纯粹概念上的解释。 由于云南气候条件原因，春季茶叶发芽的时间会所有不同。根据大众对普洱春茶采摘的时间界定，一般而言，普洱茶会划分为头春、二春、雨水茶以及谷花茶。 其中，普洱头春茶是指3月中下旬一直到4月中上旬，冬季过后，进入春天茶树的第一波采摘期。（每个产区的春茶时间并不完全一致，仅版纳一地就有五天甚至到两周的区别） 二春则是指，4月中上旬到5月上旬，头春茶采摘之后，第二波发出来的茶叶。这类茶叶，虽然与头春茶相隔时间不久，但在品质上还是有所区别。 在此之外，还有雨水茶，“当时间行至5月上旬至6月时，便是雨水茶大量发芽采摘的时候。” 在此之后，便是谷花茶，也就是我们所说的秋茶。当然，这仅仅是按照往年时间的一种定义。其他茶区，略有不同。 而在众多的普洱茶消费者的眼里，雨水茶已经不被列入春茶的范畴。因为它与春茶相比，呈现出苦重、水粗、香气低等口感特征。 事实上，在当地茶农与茶商的判断中，虽然今年的古树头春料收不上来，但雨水茶发出来之后整个产量并不见得会下降多少。 但正如我们在前面所述的一样，对于大多数普洱茶的玩家而言，雨水茶因为它的口感滋味逊色于春茶。 所以，并不能大量的用于制作中高端普洱生茶。 令人遗憾地是，这样的情况不仅发生在易武，也发生在勐海、临沧茶区等一众让人耳熟能详的普洱茶产区里。 换句话说，普洱茶头春同期整体减产50%，或已成定局。 减产元凶：干旱持续下的气候所致 我们从易武当地茶农、茶商及资深茶人的口中得知，造成这一局面的罪魁祸首是气候。 按照郑四隆茶号负责人郑建平指出，从今年春节后，整个普洱茶区除了立春与清明前后有零星降雨以外，其他时间包括春茶正在发芽的几个重要时间节点里，整个易武产区却一直处于干旱的极端气候之中。 且，这些小范围量少的雨降，还不足以供给土壤足够水分，促成茶树集中发芽。 这也或造成了往年同期已经大量采摘，并开始制作的头春茶，在今年未能按时发芽，将整个时间推迟了一个星期，或半个月。从而，出现了整个易武地区，同期普洱头春茶大量减产的情况。 时至今日，根据西双版纳地区未来7—15天的天气预报显示，除下周或会有一天少量降雨外，其他时间可能还会处于干旱状态。 郑建平表示，去年3月底做茶的时候还天天下雨，今年却太干。如果未来几天仍旧不下雨，可能也会影响五一期间茶树发芽的情况，导致二春茶或直接过渡到雨水茶。 “旋涡”中心的古六山同期减产严重，价格与去年基本持平 在此境况下，在今年古六山大树春茶整体减产之中。极大可能的是，今年个别茶区的发芽推迟，导致与往年同期相比，产量大幅缩减。 目前，倚邦、革登的大树头春茶，已经全面发完。“现在头春基本是做完了，没有茶了，再发芽出来就是二春茶了。”为此，郑建平指出，去年同期茶树发芽早于今年，并且产量也更多。 另外，按照我们此前实地走访倚邦获取的讯息显示，去年头春同期，当地一户茶农，最多的时候需要六个人连续采摘一个星期。而今年，六个人同时集中开采的情况不复存在，仅仅采摘两天，就没有鲜叶了。 同时，以蛮砖地区为例，当地一户茶农也表示，今年同期仅做出200多公斤茶叶，产量至少缩减一半。 在此之前，按照去年茶叶发出的情况及市场表现等各方面综合考量来看，大部分茶人、茶商曾预测，2019年普洱春茶的价格或会有所下降。 但人算不如天算，今年虽因干旱引起的减产，暂时未出现价格大幅上涨的情况，但头春、量少，其价格也或会维持在去年的价格水平，并不会因此下调。 “今年付完头春茶工钱后，几乎与去年的价格相差不多。”一位来自云南的茶商如是说。 易武超微产区波动明显，价格再升级 另一边，易武近年来关注度、热度较高超微产区，同期产量缩减的同时，价格却有走高趋势。且，上扬苗头明显。 更令人担忧的是，越是荒，越是慌。其中，还有个别实力“强劲”的散户，奔涌进刮风寨、茶王树及薄荷塘等超微产区。一边守着当地瑶族茶农爬树采茶，一边出价竞茶，生生硬砸出本就为数不多的极少量鲜叶。 随之而来的，必然是这些小区域普洱茶价格的上涨。 根据不久前收茶归来的部分茶商表示，刮风寨、茶王树区域鲜叶每公斤上涨100—150元，毛茶价格相比较去年同期上涨500—600元。并且，目前古树头春基本已经没有了，只能等二春的茶叶。 同时，薄荷塘二类树鲜叶每公斤上涨200元左右，对应的是，其毛茶价格上涨1000元左右，而一类树的价格则需当面议价。换句话说，抢购一类树鲜叶的人越多，其价格也或上涨更多。 除此之外，今年被各大茶商、茶人看好的哆依树区域的鲜叶价格，也由去年同期每公斤4800元左右，上升至每公斤5000元。 整体减产，勐海、临沧产区形势均受影响 实际上，除了古六山以外，勐海产区也在今年春茶季遭受了同等冲击。与易武相同的是，导致勐海产区减产的直接原因，亦和天气有关。 按照我们最早关注勐海产区春茶的情况来看，茶树发芽因干旱的影响也有所推迟。从南糯山到布朗山的产量都呈现直线下降的态势。其中，包括布朗山的老曼娥、曼新竜等区域，减产情况达到了50%。 另一边，根据茶语网临沧通讯员指出，临沧产区在整个萌芽期也同样是出于干旱状态，就目前而言同期整体减产30%左右。 但，因其处于尾春，还有少量春茶还未发出，所以我们希望接下来能够有一个不错的表现。 目前，临沧区域小树已经全部发完，而部分山头古树仍旧有10%左右还未发芽。 价格方面，除了名山以外，平均价格与去年同期相比下降10%左右，价格浮动较小。除此之外，勐库冰岛五寨的古树价格，出现了上升的趋势。其中，冰岛老寨古树鲜叶每公斤大约在12000元左右，单株毛茶每公斤达到6—8万元。 可以肯定的是，由于近年来越来越多的茶企进驻易武产区，并将易武茶列入其核心产品的规划中。在此境况下，易武产区及古六山的热度及市场比例也呈现出上升趋势。 这也就意味着，在人们对易武产区古树头春的急迫需求下，其减产情况更为明显与严峻，也令其头春茶更稀缺。 2019年春茶品质尚好，香气、滋味优于去年 诚然，因今年干旱致使普洱茶头春较大面积减产，或将让整个市场产量受到一定程度冲击。 但从目前出来的头春茶叶表现来看，今年的品质并未受到影响。在外形方面，条索虽不及去年同期美观好看，但香气和滋味却表现上佳。 同时，部分品饮过毛茶的茶人及茶商表示，不论是易武产区，抑或是勐海产区的茶叶，品质或均会比去年所有进步。 值得一提的是，此种干旱引发的减产现象，也只是针对目前而言，后续情况我们也会持续关注。 撰文：瘦紫 图片：茶语视觉组，部分来源于网络 ***

又到了一年春茶采摘季，同往年一样，茶语网将持续关注全国各个茶区的情况，并将把一线茶区最新的春茶动态分享给大家。 今年全国整体气温和去年差不多，从整个开采情况来说，江南茶区的开采相对来说要早一些，但接下来的降温可能会对春茶开采有一定影响。 普洱茶产区和以往有比较大的变化，以往3月20日左右就开始采小树，25日左右采古树，今年只有小部分是小树在开采，古树也只有零星采摘情况。 各个产区的具体采摘情况如何呢？一起来看看。 一、普洱产区：老班章、冰岛、同庆河、茶王树等大树还未开采 从茶语网产区通讯员中我们了解到，古六大茶山、版纳和临沧等几大产区最近几天的小树已经进入采摘期，但是大树还处于极少量开采或者未开采的状况。 具体产区包括易武茶王树、香椿林；布朗老班章；南糯山；象明倚邦、革登、莽枝；临沧市勐库镇西半山大户寨、冰岛南迫老寨。 （1）.版纳易武产区：小树已经进入采摘区，大树还未开采 目前易武产区只有小树进入采摘期了，同庆河、茶王树等超微产区和国有林深处的高杆古树还需要一段时间才能采摘。 ▲图片及信息由“易武四隆茶庄”提供 （2）.版纳老班章产区：小树进入零星采摘，大树未开采 相对于往年同期的热闹而言，老班章寨子现在还比较冷清，采茶工人很少，寨子里面的茶农有不少还在外面旅游未回来。寨子里面可以见到一些游客坐观光车来参观。 目前老班章小树进入少量开采，古树还未进入开采。 ▲图片及信息由“萧像”提供 （3）.版纳南糯山产区：生态茶、小树茶开始采摘，大树少量采摘 南糯山产区，今年新的茶客来的比较少，过来收茶的大部分是老客户。今年采摘鲜叶要比去年早几天，来的人不是很多。现在采摘的集中在生态和小树茶上，古树只有少量采摘。 ▲图片及信息由“二大”提供 （4）.古六山产区：小树已经进入采摘区，大树还未开采 目前整个古六山区域，象明倚邦、革登、莽枝等大部分小树已经进入采摘期，有些小树已经采过一轮。大树才刚开采，目前量还不大，有些区域还未开采，预计一个星期之后大树会进入盛采期。 ▲图片及信息由“易武四隆茶庄”提供 （5）.临沧产区：茶树发芽较好，有一定量的采摘 最近一段时间天气晴好，今年整体较去年发芽稍早，临沧大部分茶区小树茶已经发芽，有一定量的采摘。高海拔寨子的大树茶整体发芽较少，比如隶属冰岛村委会的南迫老寨，大树茶还没有萌芽，如果接下来天气晴好，大树茶预计月底可以开采。 ▲大户赛的小树已经发芽（图片及信息由“云南勐库山头tea”提供） ▲冰岛南迫大树（图片及信息由“云南勐库山头tea”提供） 二、绿茶产区：大部分进入采摘期 这次为大家播报的绿茶产区包括四川省雅安市名山区千佛寺附近茶园；重庆市开州区敦好镇龙珠村；江西省九江市庐山区；河南省信阳市浉河港镇黑龙潭村；山东省青岛市崂山区王哥庄；安徽省黄山市黄山区新明乡猴岗村；江苏省苏州市吴中区西山岛明月湾古村；浙江省杭州市西湖区龙井村狮峰山、湖州市安吉县安城镇桃园里茶园、天荒坪镇大溪村；贵州省黔南贵定、黔东南都匀。 （1）.四川雅安茶区：目前茶树长势良好，芽头开始采摘 蒙顶山高山区茶园已陆续开采，千佛寺附近茶园海拔一千米左右，主要种植茶树品种为老川茶种，目前茶树长势良好，芽头开始采摘，近期主要制作高等级的蒙顶黄芽和蒙顶甘露。 ▲刚采下的鲜叶（纯芽头） ▲蒙顶黄芽的制作（图片及信息由“木葉茶学”提供） ▲蒙顶黄芽的独特制法——纸包闷黄（图片及信息由“木葉茶学”提供） （2）.重庆开州茶区：已进入采摘期 敦好镇是重庆名茶--开州龙珠茶核心产区，茶园位于大巴山山脉，海拔800米左右，目前龙珠村茶园已经开采，主要种植茶树品种有福选九号、川小叶种、福鼎大白等，加工争鸣贡茶、开州兰韵、龙珠茶等产品。 ▲图片及信息由“德轩居茶业”提供 （3）.江西庐山茶区：低山的已经开采，高山四月中旬开采 庐山云雾产区低海拔茶园已经开采，本周进入盛采期，茶树长出一芽一叶初展，庐山高海拔（600米以上）地区，比如五老峰、含鄱口等茶园还未大量萌芽。预计四月中旬开采。 ▲图片及信息由“茶七公子”提供 （4）.河南省浉河港茶区：茶树才开始萌芽 信阳毛尖核心产区黑龙潭村目前大白毫品种开始萌芽，前一段时间天气较好，升温至25℃，茶树生长较快，但是从22号之后，会有较大的降温幅度，月底还会有冷空气到来，可能会给茶树生长造成一定影响。 目前信阳群体种茶树还未发芽，预计今年黑龙潭信阳毛尖头采在清明前后了。 ▲图片及信息由“黑龙潭小黑妹”提供 （5）.山东省青岛市崂山区王哥庄：大棚茶园开采，大田的茶还未发芽 崂山茶区是我国最靠北的茶区了，种植茶树品种为耐寒品种，同时这里也有独特的大棚种植方式。 目前崂山大棚茶已经开采，田茶还未发芽。 ▲崂山独特的大棚茶（图片及信息由“青岛沃土春山”提供） ▲大田茶，还未有春的迹象（图片及信息由“青岛沃土春山”提供） （6）.安徽省黄山茶区：低山刚开始开采，高山还没有进行采摘 安徽茶区情况比较特别。种类比较多，采摘进度相对来说要复杂一些，少量位于低山茶区的黄山毛峰刚开始开采，高山的开采还要再等一段时间。像凤凰尖海拔较高，目前柿大茶才刚冒出小芽，太平猴魁采摘还需要一段时间，预计到清明过后一周左右。 ▲图片及信息由“猴魁世家•王锋林”提供 （7）.江苏省苏州茶区：采摘期较去年有所提前 西山碧螺春在3月20号左右进入盛采期，主要制作高等级碧螺春，比如特一二级，目前苏州天气较好。总体和去年差不多，采摘期略有提前。 ▲图片及信息由微博“苏州西山碧螺春茶农”提供 （8）.浙江省狮峰茶区：龙井43号已经开采 西湖龙井主要产区已经开始采摘，目前主要是龙井43号，狮峰山群体种还未开采，不过已经萌芽，近期西湖区夜间温度较低，群体种采期预计要推迟到3月25日之后了。 ▲图片及信息由“龙尊”提供 （9）.浙江省安吉茶区：计划3月底开采 3月21日安吉天气有较大变化，从之前的春风送暖到风雨交加，南部地区还下起了冰雹，目前安吉大部分地区还未开采，尤其是高山地区。 3月22日急剧降温，由之前最高温度接近30℃降至10℃左右，目前茶园未开采，降温对茶树整体影响不大。 安吉县政府公布的开采时间为3月27日，届时，全县将有30%茶茶园进入采摘期，当然，每个茶语具体何时采摘，还要看接下来天气状况和茶树生长状况。 ▲图片及信息由微博“安吉小小茶农—安吉白茶”提供 （10）.安吉天荒坪大溪村：还未开采。 近期安吉降温明显，作为核心产区的大溪村，也是安吉白茶起源地，海拔较高，目前茶树刚萌芽，开采尚需时日。 ▲图片及信息由“安吉县天荒坪天池茶场”提供 （11）.贵州省黔南贵定、黔东南都匀茶区：已经开采。 贵州绿茶多数已经开采，贵定云雾茶、都匀毛尖开始制作高等级产品，预计接下来几天进入盛采期。 ▲图片及信息由“贵州省茶叶学会国家二级评茶师喻梦江”提供 三、乌龙茶产区 这次为大家播报的乌龙茶产区包括广东省潮州市潮安区凤凰镇李仔坪、福建省南平市武夷山 （1）.广东潮安茶区：蜜兰香已经开采 目前凤凰山低山的茶已经采到一半了，高海拔产区还要再等一段时间，比如李仔坪（海拔1150米）的蜜兰香老单丛刚开始采了，其他品种还未开采。 ▲凤凰单丛独特的架梯采茶法（图片及信息由“無覺工夫茶事”提供） （2）.福建省武夷山茶区：受天气影响，预计4月中上旬开始采摘 二月份一直到三月初，武夷山持续下了接近一个月的雨，近期武夷山天气较好，茶树开始萌芽。武夷山市茶业局也发布了《2019年武夷春茶采摘、上市时间参考表》，预计武夷岩茶采摘将从四月中上旬持续到五月上旬。 ▲图片及信息由“小清”提供 四、白茶产区 这次为大家播报的白茶产区包括福建省宁德市福鼎市点头镇大坪村、宁德市福鼎市峡门 （1）.福建福鼎大坪村产区： 福鼎白茶产区在3月14号左右开采（今年较去年采期提前），随后陆续有量，目前白毫银针进入较大量采期。 管阳、磻溪等地银针开始大量采摘，荒野银针也有少量采摘，小菜茶还未大量萌芽，采摘期预计到四月初了。 ▲管阳镇的荒野小菜茶（图片及信息由“福政号”提供） ▲图片及信息由“福政号”提供 （2）.福建福鼎峡门产区： 峡门附近的茶园也已经开采一段时间了，目前进入盛采期，主要是福鼎大白和福鼎大毫两个品种，制作白毫银针和牡丹王。 ▲图片及信息由“关静”提供 感谢茶语网产区通讯员给大家提供茶产区一线消息，同时，木木、究劼和烟波绿对此文亦有贡献。 *** 「茶语首发推荐」 小方罐——来自云南名优产区品鉴级年份普洱，包含5年陈/7年陈熟普、5年陈/8年陈/14年陈生普可选，茶语优选专业团队诚意之选，138元起，扫描下方二 维码，即刻品鉴。

高杆古树标准小动漫 ▼ 在此之前，关于高杆古树，我们必须要知道的事： 一，2014年，高杆古树概念由小马哥首次提出，进入大众视野； 二，一经露出，便完成一次业界内的爆发，成为圈内资深茶客品饮方向标之一； 三，高杆古树的认定标准，从两个维度出发：高度、树围； 四，从形态方面表述，高杆古树树高10米以上，树围在0.5米以上； 五，高杆古树树龄鉴别，以植物生长必有的横向、纵向得以表述：粗壮、高大、直立； 六，时至今日，价值稀贵的高杆古树，其火热势头逐年攀升，业已成为易武高价茶的代表之一。 这，不过又是一次极为“平常”的走山。 严格地说，从5年前小马哥和王忠平认识之后，除了集中制茶的时期，走山找树，便成为了日常必不可少的事情。 此刻，王忠平席地而坐，很是感叹说，“小马哥太能走了，有一次和他走山，走得我直跳脚，他却还要坚持！” 王忠平，天门山马叭村村长，土生土长的瑶族汉子。要知道的是，对于当地瑶族茶农而言，不论走山，抑或是爬树，几乎个个都是一把好手。 小马哥坐在一旁笑言，“其实那次我也快走哭了，翻高山、踏水涧、还时不时得猫着腰钻茅草从，徒步走了近九个小时。这次还算幸运，终于看到了树围达到90cm以上、树高20米左右的高杆古树，而这样类似的经历经常也会无功而返。” 小马哥，高杆古树概念发掘者、高杆古树品牌浮生若茶持有人。 他与一众用心做茶，并深耕于易武的制茶人，有着几乎相同的特征：因常年日晒后，呈现出的黝黑肤色，以及与当地人微不可查的本地口音。甚者，其生活早已融入茶农之中，说着外人难懂的瑶语。 实际上，不论他们此前来自天南或海北，更不论他们说着怎样的方言。一旦进入易武这个地界，也就很难告别与离开。 一切，皆因探寻一杯好茶。 与之相对应的，正如这里特有的气候、饮食与人文，将这些甘之如饴的制茶人逐步“同化”。这里的茶树，也因这片土地孕育生长出不同形态：在这里，只有在这里，当你有幸走入深山密林，你或才能窥见那些朝天而生，直立而长的高大古茶树。 而小马哥，则赋予了它们更为具象化的新名字：高杆古树。 此前，我们曾对高杆古树的市场需求、价值与标准做出了浅析。 今天，我们将借由所见所闻所品，并通过小马哥对高杆古树进行更为全面的深度解析。以期，让更多普洱茶爱好者对高杆古树茶有一个更加直观、清晰的认识。 高杆古树固化价值：生态环境 可以肯定的是，那些知名山头、微型产区的茶树，都几乎生长于大山密林之中。 更为准确地说，那些能够让人念念不忘的高端普洱茶，其固化价值最终依赖的便是生态环境。 一款茶之所以好，除了制作工艺之外，其主要决定因素来源于生态环境的优异，且，极难被复制。 地域优势能够给这里的普洱茶树，带来与其他产区完全不同样的特色土壤、气候以及其他自然条件和人文因素。 在这一点上，正如顶级葡萄酒讲究“风土精神与内涵”一般。不同的酒庄，其风土价值不但能够让葡萄酒具备鲜明且极具个性的风格，也能保证其拥有优秀稳定的品质。 例如，最为著名的罗曼尼康帝酒庄，就是说明其风土价值的最好例子。 按照之前我们与小马哥深入天门山的所见所闻，从易武到这个目前颇具名气的新贵微产区，仍旧需要花费很多时间。一个小时的车程后，再从马叭村坐摩托车沿着土路，还需颠簸足足四十多分钟。 实际上，摩托车能够到达的地方并非终点。而距离真正的终点，至少还有一个多小时的路程。对不起，我们在这里说的一个多小时，是步行。因为这之后，再没有可供任何除人力之外的交通工具行进的道路。 除了每年采茶季会有外人进来以外，几乎还是一片并未被生人打扰的秘境：这里的环境非常原始，参天巨木，藤萝绕树，各类热带植物与茶树散落其中，和谐共生。落叶与虫鸣下，下一个瞬间你还能从身边发现黑熊或野猪经过的足迹。 长久的与世隔绝，在几乎无人为干预的境况下，造就了一饼高杆古树茶所在的绝美之地。 这也就是，我们为何能够在高杆古树茶的身上，看见可达到成人手掌长度的条索，品饮到高扬而舒展的香气。除此之外，其水路细腻，极具山野气韵以及较高的耐泡度。 可以说，地貌、生态环境的差异性，难以复制性，以及品质高低之分，均帮助高杆古树以比较稳定的品质，确立了其不同风格特征的滋味基础。因为，生态环境是一个可以信赖并保证高杆古树品质和风格稳定的价值所在。 高杆古树标准： 两个维度，一高度，二树围 小马哥表示，以生态环境为基础，以普洱茶为例，好茶的标准就是以生态为第一要素，越少人为干预与管理越好；第二要素，则是树龄。关于这一点，群众基础的共识便是需求。 事实上，任何一种特色农产品都是由生态环境系统内的各种要素决定的，因而气候环境的不同，也造就了口感滋味的不同。 “以个人经验而论，土壤、茶园所处生态环境、树龄是最重要的要素。”小马哥如是说。 那么，到底什么是高杆古树？ 根据小马哥指出，高杆古树最终还要从资源形态来看。高杆古树有两个标准，一是高度，二是树围。 从形态方面表述，高杆古树的主干大多笔直挺拔，冠幅下极少有旁枝，仅在树冠的部分有枝叶。其树高10米以上，树围在0.5米以上。 小马哥认为，高杆古树是被遗忘于深山之中的瑰宝。由于其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈，受周边高大树木的遮掩，光合作用弱，生长缓慢。 但是，原始森林中土层深厚，土壤腐殖质和矿物质含量高，又为茶树深扎根和生长提供了最基础的保证，长时间的趋光生长和极少的人为干预（修剪、台刈、采摘等），历经数百年，终成高杆古树。树龄的大小就以植物生长必有的两个维度：横向、纵向得以表述：粗壮、高大、直立。 这也就意味着，高杆古树根系纵深，能够吸收到土壤层中更多的微量元素。因此，具备顶端优势生长的高杆古树茶，在产出的鲜叶量相对较少的单位上，其鲜叶中的内含物质综合含量更高，其品质自然就更好了。 尊重历史，重塑易武茶文化 “事实上，高杆古树概念提出的前提是，尊重历史。目的是重塑易武茶文化，也是我们寻找易武根最好的表达方式。” 小马哥表示，高杆古树的存在，证明了此区域种茶、制茶已久远。 以古六大茶山为核心区域内的原生态环境之中的高杆古树，佐证了过去该区域为贡茶之地，也是普洱茶这带有地域名词的发源之地，站在普洱茶的文化高度看我们浮生若茶首倡的“高杆古树”这一名词定义，让我们可去追忆那贡茶的美好、可去重塑那过去号级茶品质的荣光。 显然，对于浮生若茶而言，高杆古树概念的成型与标准确立，最直接的方式就是让大家看得见茶树的生长形态。 为此，浮生若茶在对高杆古树的概念及标准普及上，做了大量的工作：每次走山寻树，都会对茶树生长环境及形态进行跟踪记录。在此之外，还进行了以高杆古树为主题的动画及微电影。 小马哥表示，“我们希望用可视的茶树形态和实实在在喝得着的产品，形成最直接并具备参考性的品饮体验。实际上，目前我们仍旧在不断挖掘资源，在产品口感里找到过去历史的老茶记载的口感描述上的对应。 例如：我们现在的喝茶人往往会这样去描述各个茶区的口感，‘勐海茶口感滋味强、易武茶口感柔’。而我们从过去的老字号的票号记载上，去研究易武茶的口感描述，我们会发现过去对易武茶的口感认知上，既有阳刚之气、又有阴柔水甜之说。 那么，我们现在用古六大茶山各个山头的茶的滋味，去比对过去的口感描述，并加以验证。我们发现这样的口感描述是符合事实的。因此，对易武茶的口感上认知，我们就升华到了另外一种品鉴感受：那就是汤感、体感、韵感、愉悦感等等。” 目前，浮生若茶已经构建了一套行之有效的审评体系，形成了以干茶色泽、干茶香气、汤色表现，茶汤香气及程度、体感表现、喉韵、叶底、耐泡度等十几项审评指标，其中又尤其提出了“高杆古树的四大关键因子”来综合审评，使得体系中高杆古树口感特性和特点的综合分值有据可依，从而建立基础的口感认知。 从高杆古树之上， 思考传承与发展的关键 另一边，一个新兴概念的诞生，除了肯定之外，伴随而来的还有质疑的声音。 对此，小马哥郑重表示，“我们把这个概念创造出来，不是用来炒作，而是要让其变成易武茶的高标准。在保证茶树生长环境下，让物种和谐共生，尽量减少人为干预与破坏，用此来作为我们以后喝好茶的基础。而这，也是易武守山人提出的倡议。” 于是，我们看到了来自天门山马叭村茶农、蛮砖国有林茶农，陆续对守护茶山、守护生态环境的宣誓，也或印证了更多从业者爱惜羽毛，以及对这片土地的厚爱与期望。 “给予高杆古树一个标准及概念，是传承与发展的关键。这种倡议的提出，受到越来越多的守山人响应，这也或会形成大家共同遵守的目标和日常行为。实际上，这也是我们所有爱茶与制茶人想看到的结果和未来。” 除此之外，小马哥认为，高杆古树概念的提出与标准确立，还有着一个指导方向： 高杆古树的概念及标准一旦被更广泛地接受和认知，日积月累之下，大家会产生动力去自发保护及培育高杆古树，而今天的培育也恰恰是造福后人。 而一切所需的，仅仅只是时间而已。 “我们尊重历史，不仅从文化，还从茶的滋味上，构建易武茶未来的体系。这个才是真正做易武茶该有的推动和伟大设想。”小马哥如是说。 撰文：胖紫 图片：赵科佳，浮生若茶提供 视频：浮生若茶提供

红酒论酒庄，普洱也讲山头。云南普洱茶由于地理环境的不同，各地所产茶叶的口感滋味也不同，尤其是各个名山名寨，都有着自己特定的口感，更别说来自这些区域的古树茶，更是无数茶友竞相追逐的对象。 勐海，著名的普洱茶产区。天赐好山水，让勐海拥有着数个大大小小的古茶园，除了盛名在外的老班章、老曼娥，还有很多风格突出、远藏于深山老寨里的高性价比古茶园，譬如帕沙。 茶树最早种植年份可追溯到唐代的帕沙，与其“近邻”老班章有着相似的优秀生长环境，且因位于南糯山与布朗山之间，帕沙茶还兼有两座茶山的韵味，霸气劲道的同时又不失清爽质厚，风格特色鲜明。 在如今普洱市场持续走高的大环境下，有着如此强劲竞争力的帕沙，是否有机会成为像老班章或者是易武的弯弓这样核心的山头，值得期待和观察。为什么说喝帕沙正当时，还是品饮收藏者的价值新洼地？ 帕沙茶到底应该如何品饮？其品饮价值到底还有哪些方面？后期转化又会出现什么惊喜？ 6月23日（今天）下午2点半左右，茶语网#东方生活美学#栏目主播将与全国优秀教授／作家／牛人／大咖一起对话帕沙！这是一个难得的了解小产区的机会，可以与帕沙如此深度接触。 全国优秀茶学专家、国家一级评茶师、国家教育部重点实验室副主任、百年世博中国名茶国际评鉴委员会委员萧力争教授，将从专业上评点帕沙，带你喝懂帕沙。 美女作家李黛，一代功夫巨星甄子丹都为她的书作过倾情推荐。作为文化人也是爱茶人的她，与帕沙茶又有着什么不得不说的故事？还有各大行业牛人、大咖，将带你直击产地、全面剖析，用事实和道理让你将帕沙茶的前景看个清清楚楚！ 观看方式一：下载“一直播”，关注东方生活美学主播ID:78265750 观看方式二：进入新浪微博，关注@茶语网，观看直播。 观看方式三：茶语网APP首页轮播图，点击即可同步观看直播。 为了让广大茶友能更好地品味这帕沙之味，茶语特地还找来了不同年份的帕沙茶样本——5年陈帕沙茶、2018年新铁饼帕沙茶，并以极具诱惑力的价格作为分享给广大茶友的福利。让你在不同年份的茶汤滋味里，充分体验岁月里的帕沙之味。 两款茶皆出自85后茶人陈燕冰女士精心选料制作的品牌代表作。陈女士生于制茶世家，在多个核心小产区经营数个古茶园，有着丰富的原料掌控能力。 2013年帕沙中寨纯料大树茶，经茶语茶评组专业品鉴，清凉爽朗，滋味劲道饱满，产区特点明显。 经过五年的时光历练，汤水层次丰富，香与韵相互协调滋养，陈韵已显。对于偏爱于名山名寨的普洱玩家来说，是不错的选择。 而作为新茶的2018年铁饼普洱生茶，则花蜜香浓郁，水含香好，内质丰富。 这款茶原料来自2000米海拔的帕沙古树春茶嫩芽，每一片叶子都得到最大化的珍惜，层层紧压。时间是它最好的转化器，同样是喝懂帕沙茶的不二之选。 2013年帕沙纯料大树茶评 品鉴 干茶：饼形周正，松紧适中，色泽浅棕黄褐较润，条索紧细，毫显，干茶显蜂蜜甜香。 茶汤：橙黄，较明亮。头水茶汤柔顺带甜，蜜甜香和陈香细腻，稍有梅子香，杯底留香较为丰盈，冷香清幽；二水之后茶汤厚度明显递增，涩化开后带来较为持久的生津，也给整个口腔带来不断的清凉感，留香好。六水之后，茶汤显现糯感，汤质依旧稠厚，回味持久。汤水持久度好，至十二水后依然有层次，生津带来的清凉感越发舒适平静。 叶底：色泽黄绿鲜活，触感柔软，显嫩芽，带木质甜香。 2018年帕沙纯料大树茶铁饼茶评 品鉴 干茶：饼面匀整美观，压制较紧，色泽浅绿褐润，条索肥壮，显银白芽毫，干茶带清甜植物香。 茶汤：金黄明亮，前期汤中稍显毫浑；茶汤入口柔和清爽，甜度高，混合着植物清甜香，似鲜竹蔗水，三水之后，茶汤厚度增强，入口微带苦，很快回甜，伴随着较细密的生津，汤中香气渐盛，花香、植物清香、花蜜香融合的平静舒适，随着汤水入喉，口腔回味带清凉感；茶汤较为稳定有层次，苦涩感适中，七八水时口腔稍有留涩，能化开，九水之后，茶汤渐转柔糯，汤中带木质甜香，微带清苦，回味依然有清凉感，还可以冲泡数水。 叶底：叶片黄绿鲜活，触感柔软，显芽头，梗嫩度高，显植物甜香。 项目回报一 2013年帕沙纯料大树茶 单片装 市场参考价：900元/357g 茶语众筹价：570元/357g 一提装 市场参考价：6300元/357g*7 茶语众筹价：3900元/357g*7 项目回报二 2018年帕沙纯料大树茶铁饼 单片装 市场参考价：800元/357g 茶语众筹价：420元/357g 一提装 市场参考价：5600元/357g*7 茶语众筹价：2900元/357g*7 1、该项目众筹时间为2018年6月16日开始至7月16日结束； 2、本次众筹目标为50片。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功； 3、众筹成功后开始制作，制作周期为30天左右，完成众筹目标后按用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用； 4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户； 5、众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解； 6、结束众筹后，此次众筹产品将在茶语市集溢价销售。 7、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。

曼松，只有“传奇”二字可以将其概括。 事实上，如果从最早的传说开始说起，曼松首次被历史和世人所记住是源于其皇家贡茶的身份：那还是明成化年间，地方官员发现曼松茶色香味俱全，于是托朝臣进贡给当时的宪宗皇帝。 宪宗皇帝品尝后赞口不绝，指定曼松茶为皇家贡茶，并予以“大明江山屹立不倒”之意。其后一直延续到清朝，仅供历代帝皇享用和作为礼品送外国使臣。 关于曼松的第二个传说，2007年普洱崩盘之前，曼松的身影便开始出现并引起关注。但，那个时候也只是圈内的小范围流通。 直到2014年，央视纪录片《贡茶的秘密》走进曼松茶山。这，也是继曼松历经繁荣与战火洗礼，浮沉百年后再次进入广泛的视野。同年，一位普洱茶发烧友更是以3万元高价售出20克的曼松散茶，让曼松贡茶再次惊艳于市场。 与之相对应的是，曼松的传奇仍在继续发酵：2017年年末，一场秋季拍卖会上，一款圆筒曼松茶引起了不小轰动，以高达百万级的天价成交。以此，曼松的名气及地位再次受到关注。 时至今日，曼松的价值不断被挖掘扩大。于是，越来越多普洱资深玩家及老茶鬼，将能喝上真正的曼松，奉为幸事。尽管，其每年的春茶产量十分有限，但慕名求之的茶人仍然络绎不绝。 可以说，在他们心中：曼松无好坏，只有真与假。那么，曼松究竟在哪里？曼松的口感滋味如何？曼松凭什么被普洱玩家所追捧？ 在此，茶语网（www.chayu.com）特意整理出十个关键词，也许能为你解开历史的封印，带你打开曼松的传奇之门。 ▎关键词一：御茶园的地理位置 按我们前文所说，曼松，这片见证了普洱茶曾经走向巅峰的贡茶园，其历史价值无疑是值得被后人所传颂与书写的，也是爱上之人穷极一生所追寻的味道。 曼松，位于云南省西双版纳勐腊县象明乡的大山深处。 严格地说，这里以前原属于倚邦地界，现为勐腊县象明乡曼庄村委会行政管辖的自然村。据当地老人说，从明朝至清朝，这里一直是皇家的御茶园。 实际上直到今天，从西双版纳州府景洪到达这个业已大名鼎鼎的曼松，仍旧需要花费很多时间的。 首先，从景洪驱车3个小时左右进入象明乡，然后再从象明乡沿着乡村遮蔽的土路颠簸足足一个小时。在此刻，如果从未深入之人，在穿越茶山之时，必然会被其“九曲十八拐”的弯道绕得头晕目眩，甚至连呼吸都要放轻。 倘若，你用GPRS定位，当坐标指向东经101°，北纬22°的位置时，说明已经到达曼松地界了。这里是一个被大山环绕的原始密林，海拔高度大约在900—1300米之间，坐落其中的还有一个小村寨——曼松老（新）寨。 ▎关键词二：曼松核心产区 实际上，以上所述的仅是整个曼松大区域。车辆所能够到达的地方并非终点。真正的核心茶园距离此处，还需步行前往。因为在这之后，再没有可供任何除人力以外的工具行进的道路。 写到这里，我们有必要简单地了解下，曼松古今贡茶区的分布情况： 据说，早在清代时茶园共有三处：王子山老寨附近，王子山东延至勐倮附近，以及背阴山。 但，由于经百年历史碾压及战乱纷扰，原本数量可观的曼松古茶树，延续至今所存数量寥寥无几。按分布地理和等级划分，如今曼松茶园可分为3片区域：王子山、背阴山，还有新寨附近的极小的一片茶园。 相传，曾经的曼松御贡茶主要生长、分布在明末朱姓王子曾居住过的王子山。次之，背阴山。两者相比，王子山更沉稳柔和，背阴山则绵长外放。 ▎关键词三：生态 其实，无论是大易武区域，古六茶山的微型产区，抑或是曼松，都能用幽深二字形容，其区别仅仅是幽深的程度而已。 此刻，当你身处曼松茶山的核心产区——王子山腹地之时，古树溪谷千奇百态，珍兽飞禽穿梭其中。这里的环境非常原始，山峦林涧，参天巨木，藤萝石斛绕树，落叶与虫鸣。除了每年采茶季会有外人进来以外，几乎还是一片并未被人打搅的秘境。 顺着荆棘丛生的密林缓步而行，脚下满铺的落叶，踏上发出嚓嚓声响。在众多品类的伴生植物和参天大树的遮掩下，茶树隐匿其中。若非专业人士指明方位，很难发现阳崖断壁之处，一棵曼松茶树正在蓬勃生长。 毫不夸张地说，曼松茶，就是藏在深山秘境的巨大财富。 ▎关键词四：紫红土 另一边，这里除了有着最原始的生态环境，更为重要的是，曼松的绝妙之处，还在于这里的土壤：紫红色的土壤，和与之相邻的蛮砖有着明显区别。 换句话说，如果以土壤来辨别曼松位置，在经过一段黄土与紫红土的交界处之后，方才算踏上真正的曼松地界。此刻，鞋子、车轮以及前方车辆扬起的尘土，一切能与地面相接的事物，均将被紫红土“染色”。 据介绍，这里的土壤是一种风化页岩土，呈紫红色。当地人流传着它有“遇水成泥，遇风成石”的特性，并且土壤通气性好，为透水性和保水性良好的酸性红壤土，富含铁、锌等微量元素，让曼松茶有了一种独特的鲜甜。 尤其在曼松茶山那朝有雾锁，暮有云遮的自然气候条件下，土壤中丰富的营养物质让曼松茶有了更多机会静静生长，累积生命精华。 ▎关键词五：327棵挂牌古树 “曼松贡茶，一泡难求”。 这句被茶客广为流传的话语，不仅凸显了曼松茶的历史价值，还有其产量极少的稀缺性。 正如前文所述，曾经的曼松贡茶园在历经的繁荣与“劫难”之后，现今所存的古树茶寥寥无几。这，也造成了现如今曼松古树普洱茶急剧缩水，只零星遗留于王子山原始深林之中，一共仅有327棵。 显然，这些古茶树，可以说具备了奢侈品的基础素质：低调而昂贵。目前，位于曼松核心产区王子山的仅存的327棵曼松古树，已经被保护起来，以免因过度采摘而再遭罹患。 事实上，这327棵曼松古树，每年的茶产量极为稀少。每年头春平均单棵产量仅为0.6公斤左右，每年至多产出100公斤左右的毛茶。当地老百姓说，其中仅有10来公斤的茶叶，用于打造普洱中的顶级精品。其香、韵、口感均衡协调，层次丰富，具有强大的穿透力。 正因如此，当地还流传着另一个说法：如果去曼松买古树，最多买二两，你要是能买到三两，千万别偷着乐，而是该多留个心眼儿。 ▎关键词六：香、柔、甜、滑 在普洱江湖中，曼松是两个赫赫有名的字。但，它和所有的传奇性茶品一样，都是绝大多数人听过，但只有极少数人喝到过。 按照之前的逻辑，这是很容易想象到的事情。一个充满厚重历史的微型产区，只有这么少一点点的产量，却要对应的是整个品饮市场的庞大供给量。 由此可见，能喝到的就必然只是极少数部分了。 喝过曼松的人曾说过：“曼松很甜，喝的时候口里很甜，喉头也很甜。” 实际上，用这四个字概括曼松最为准确不过：香、柔、甜、滑。 黄亮清透的茶汤，入口醇和甜稠，细腻鲜活，香气清幽，带有一丝丝清凉之感，却内劲野性十足，是一款柔中带刚，协调度俱佳的普洱茶。 一位曼松铁粉表示，“第一次品饮曼松就被其香幽味甜所打倒。从香气到茶汤都有着有别于其他产区及山头的风格特征，令人充满深刻的记忆点。淡淡的兰花香和蜜甜香在口齿间萦绕，一喝难忘，一喝成瘾。” 值得一提的是，幽兰香是曼松香气的重要特征。 ▎关键词七：工艺 实际上，单单凭借原始生态下俱佳的原材及厚重历史，还不足构成曼松今时今日的品饮价值及地位。在此过程中，制茶工艺的优劣，也决定着曼松茶在行进中的长远。 随着春茶季的来临，此刻，这座位于曼松茶山海拔约1300米的初制厂，正在进行第一批鲜叶的验收及加工制作。在这里，不论从鲜叶采摘，还是萎凋杀青，全程皆采用手工制作完成。 显然，良好的制茶工艺对曼松茶口感及后期转化有着极为重要的影响。 李伟，云南省茶叶行业协会副会长，人称“曼松王子”。时至今日，业已在此深扎十年。他表示，实际上，因为这个区域历年来精工细作的历史，大家对曼松茶的工艺尤为重视。而，这座在他管理之下的初制厂，或也是曼松区域标准化制作工艺的代表。 在完成了初制环节之后，毛茶将会及时运送到精制厂进行加工，严格剔除杂质、颓芽、色泽不好的茶叶。 选用定量的压茶石，进行人工压制，重量不能有太大出入，保证茶叶压制的疏密度，利于储存茶叶内质和后期转化。 “从树头到口头，需要考虑每一个环节。”李伟介绍，“哪怕是最后一道包装环节也必须是在离地10厘米的木制撑板上完成，保证从树头到口头全程不落地的制茶流程。” ▎关键词八：储存 与之相对应的是，除了严格的工艺标准外，普洱茶的存放也尤为重要，特别是如曼松在内的一些顶级普洱茶品，其随着时间的洗礼，良好的存储条件能够使其口感滋味及附加值，呈现出最大化的递增。 2013年，随着这个有着“天窖”之名的普洱茶仿生窖藏的落成。其，以模拟天然存储环境，构建微型气候，打造普洱存储的新模式，开始逐渐被茶友所熟知。 对曼松茶最有发言权的李伟，根据其对曼松茶多年的研究认为：曼松茶越陈越香，需要活着的、变化的环境，并非干藏或湿藏。而窖藏，更适合普洱茶的存放。 在3000平米数控仓储“天窖”中，摆放着500口直径达1米的土陶大缸，以云南纯手工编织草帽为盖。 据了解，其土陶大缸选自“中国土陶之都”的“隆昌土陶”，需提前三年定制。其缸厚实有度，质地紧密，多番烧制，去潮去寒。在“天窖”大缸制作完成后，每口缸需要耗时一周，使用开水煮、茶水泡等工序洗缸，自然晾干后，方可进行存茶。 每口大缸下均铺设加温管道，进行温控，模仿一天以内的温度及湿度变化。并且，还在“天窖”中架设了84个加温喷头，以合理增温增湿，满足普洱茶自然发酵的最佳条件。 此外，300°旋转摄像头监控，一窖一茶一编码一认证，确保每饼存茶的安全及可追溯性。 李伟表示，“在天窖藏拥有一缸茶就像在波尔多酒庄有一桶红酒。我们通过数字化仿生仓储环境，形成独有的益生生物菌群。每周至少两次以上用茶水拖地，保护天窖里合理的益生菌群，有利于普洱茶自然发酵。” ▎关键词九：采茶节 2018年，3月21日，曼松“采茶节”行进至第五个年头。 从2013年开始，每年春茶季期间，曼松茶山都会迎来极其重要的采茶节。可以说，其已然成为这个地域特有的一道风景线。在深入曼松茶园抚摸历史、探寻一杯好茶的过程中，与当地茶农及彝族同胞一起敬畏自然与茶山，也令众多茶友趋之若鹜。 李伟表示，“时至今日，采茶节已经成为了传递曼松信息与价值的重要载体。在延续古六茶山采茶节的传统基础上，重启采茶节的意义还在于，希望唤醒更多的人对这片传奇土地、茶及文化的认识。” 实际上，通过采茶节这样的一个活动形式，让一个曾经没落的知名茶山，重回世人眼前，不但让大众对曼松认识及地位的提升有着很大帮助，也对这个地域有着极强的带动性。 “任何一个事情，都需要一个时间的积累的过程。我希望，再过五年，曼松采茶节能够成为云南普洱茶山上一个不可或缺的重要活动。”李伟如是说。 ▎关键词十：则道 显而易见，曼松是勐腊的顶级产区。 时至今日，提及曼松，总是绕不开一个名字——由李伟所一手创办的“则道”。与之相对应的是，对于其而言，曼松也是一个极其重要的出发地。 据了解，2007年，李伟经过多方努力，成为了王子山和背阴山范围内近2万亩曼松产地林权的所有人。并于2013年注册“曼松”商标，在随后十年里，他及其团队开启了深耕曼松的模式，并恢复曼松茶的种植与培育。而前文中提及的327棵古茶树，在其积极地考察、验证下进行了挂牌保护。 恢复种植之后，曼松茶园始终维持着最原始的森林状态，严禁狩猎、外来物种进山，维持着万物均衡守则的生态系统。 茶树掩映在这片原始森林中，完全依靠健康的生态成长，享受自然的馈赠，也经受风雨的磨难，如此十年沉淀出一片叶子的温润醇厚。 至此，这片神奇的叶子，杯里杯外被延续了多年。如今，茶人们在品饮之时，总能感受曼松带来的甜香。 ▲扫描识别上方二维码（保存此图片至手机用微信识别即可）或点击下图参与众筹 撰文/胖紫 图片/夏小西

5月4日的易武镇，热闹非凡。对于全国各地甚至全世界的普洱茶友而言，这是一个盛大的节日——这一天，2019年勐腊（国际）贡茶文化节，第十届易武斗茶大会在这里举行。作为普洱茶界年度流量“收割机”，斗茶大会已经不再仅仅只是一场民俗活动，而是成为政府、业内学者、茶农、茶友们共同参与的茶界盛典。 ▲5月4日，第十届易武斗茶大会在易武举行 自2009年开始，勐腊县易武乡政府开始举办以传播易武茶叶品牌及贡茶文化为核心的“易武斗茶会”，辖区内以七村八寨为代表的各知名小产区茶农广泛参与。这场大会将囊括古六山、七村八寨、各顶级产区等最有自信的产品、最精湛的制茶技艺以及最吸睛的贡茶拍卖。也正如此，茶圈英雄豪杰在这一天定要比拼一番，分出高下。 这一天，对于浮生若茶来说，这是值得纪念的一天。 齐聚斗茶会，只为一款好茶 斗茶大会，原料与茶品，才是最大的看点。 这一届的易武斗茶会不再局限于易武镇的村委会，还有象明茶区的村委会等共计33个村寨，三地联动展开六大古茶山贡茶原料比拼；拥有SC认证的茶企，角逐勐腊贡茶成品茶（生茶饼）茶王奖；易武镇内的茶农，争夺贡茶采摘能手以及贡茶炒制能手称号；全民参与大众盲品体验，以及参与竞拍六大古茶山贡茶原料。 值得一提的是，本届新增了一个项目，即茶企参加勐腊贡茶成品茶（生茶饼）评比大赛，这个项目对于易武茶企品牌有着强烈的吸引力。从原料的初制工艺，到产品拼配技术，20家企业组产品同台比试，这也给参赛企业带来了压力。 得知新增了这个项目后，浮生若茶团队开始思考，什么样的一款茶品适合参赛。小马哥说道：“浮生若茶的茶品如高杆古树茶王、贡芽等珍贵但很稀缺，不适合作为斗茶产品，我们更愿意使用一款有一定数量的产品来比一比、斗一斗。”思考良久，浮生若茶创始人小马哥决定以“天和”作为参赛茶品。这款茶品是浮生若茶以高杆古树原料为主的一款拼配型茶品，是浮生若茶古六山核心资源的一次融合。 “优质的原料、成熟的初制加工工艺加上硬核的企业拼配技术，三大有力因素组合在一起制成了这款拳头型产品。”揣着这款产品，浮生若茶团队在小马哥的带领下出发了。 ▲浮生若茶选定“天和”作为斗茶大会的参赛成品茶 争锋角逐，浮生若茶成为贡茶成品茶的金奖得主之一 夜幕降临，台下茶人将目光投向舞台，颁发奖章的时刻将这场斗茶大会推向了高潮。西双版纳浮生若茶茶业有限公司的成品茶“天和”，成为了本届贡茶成品茶的金奖之一。 ▲第十届易武斗茶大会颁奖晚会上，浮生若茶被评为金奖得主之一 欣喜之余，小马哥表示：“‘天和’这款茶品获得金奖，是斗茶大会评委及众茶友对浮生若茶多年积累和深耕的一个鼓励，这说明我们前面的艰难付出没有白费。” ▲央视主持人朱迅采访浮生若茶的专题片《对话新时代》，在开幕仪式上播放 毫无疑问，茶品获得斗茶大会的肯定，是对企业硬核实力的一个有力证明，也是参赛企业加入此次斗茶大会共同的目标。 ▲在走进斗茶大会现场的路上，浮生若茶的广告展位格外醒目 “通过参与这次斗茶大会，有感悟，有收获。”小马哥说道，“所谓浮生若茶，甘苦一念，浮生若茶更加清晰了自身的品牌定位和深耕易武古六山的决心，天和获得金奖，也会促使我们在普洱高等级产品精进创新之路上走的更快、更坚定”。对于小马哥来说，推动易武贡茶的复兴还有很漫长的路要走。 ▲易武斗茶大会现场，浮生若茶品牌展位 梦想与实践，易武贡茶复兴之路的一砖一瓦 易武斗茶会从第一届开始，便备受茶圈瞩目。经过时间与实践的更迭，斗茶大会的赛事规模的不断扩大、形式与项目不断创新，吸引了越来越多的茶界人士参与。这个集结无数茶人的斗茶大会的舞台背后，其实是一群有着复兴易武贡茶梦想的人。 更通俗地说，借助斗茶大会这个舞台，茶山茶农期望自己的村寨能斗到一个好名次，来年寨子的茶能获得一个好价钱；而对于茶企而言，争取名次是扩大自己品牌的知名度与提高产品的认可度。因此，易武斗茶会对促进当地经济发展、自然特色资源的推广以及易武茶地域品牌都有很好的带动作用。 作为众多推动易武贡茶复兴的企业与茶人之一，小马哥在提及获奖这个荣誉时显得很淡定：“百尺竿头，更进一步，浮生若茶依然会以务实求真、以正追极的态度去做茶，去真正做好易武茶，继续为推动易武茶的贡茶复兴之路，添砖加瓦，添勤助力。” 结语： 的确，易武斗茶会不仅仅谈的山头、古树、品牌，拼的是原料、技艺，还有着对传统的缅怀，对历史的尊重，以及对易武过去荣光的召唤。复兴易武不是一个时期、一代人的事情，是一代代人共同努力的结果。 撰文：飞熊 图片：茶语视觉组 部分图片由浮生若茶提供 ***

对于老茶友来说，“曼松”二字自然是不会陌生。曼松茶，曾作为皇家御贡茶，集千万赞誉于一身，仅供历代帝皇享受和外交使国赠礼；也曾惨遭战火毁灭沦为荒野，所剩古茶树寥寥无几。历经岁月的沉浮，如今的曼松茶产量有限、渠道难得，更是一泡难求。不少茶友都只闻其名，无缘相见。 故早在3月前，茶语联手曼松茶核心产区控制品牌则道茶业，首次分享了传说中的曼松茶，其中还包括遗留至今的327棵珍稀古树茶。截至众筹结束，共筹得资金200余万元，支持率高达2081%。 茶友们如此高的热情让我们感到意外和惊喜，但曼松茶数量有限，不少茶友仍与之失之交臂，异常惋惜。为了让更多的茶友能品到此等好茶，茶语再次联合则道茶业，特推出“曼松贡茶福利专场”（2018.7.19-2018.7.26），以超值价格共飨茶友，欲购从速。 曾为皇家茶园， 核心产区，仅余327棵挂牌古茶树 从明朝至清朝，曼松所处的原倚邦地界，一直是皇家的御茶园。独天独厚的地理环境，造就了曼松独特的韵味。如今，从分布地理和等级划分，曼松茶园只分布在三片区域：王子山、背阴山，以及曼松新寨附近的小茶园。 则道茶业所拥有的曼松茶园，正处于王子山、背阴山地区，是曼松贡茶最核心的产区。创始人李伟几乎跑遍了王子山和背阴山的每个角落，才陆续找到327棵幸存的曼松古树，并在第一时间挂牌保护起来，以免因过度采摘再遭罹难。 原始生态环境，孕育独特韵味 从曼松茶山入口沿着崎岖泥路行走约半个小时，才能抵达则道曼松贡茶基地。这里生态原始，古树溪谷千奇百态，珍兽飞动植物和谐共存，千百种野果天然共生。 除了每年采茶季会有外人进来之外，几乎还是一片并未被人打扰的秘境。茶树掩映其中，享受着大自然馈赠，孕育出一片片温润醇厚的茶叶。 同时，曼松山特有的红色岩土“遇水成泥，遇风成石”，为透水性和保水性良好的酸性红壤土，富含铁、锌等多种微量元素，赋予了曼松茶独特的鲜甜滋味。 产量稀少，传统种植培育 古树数量有限，产量极为稀少，每年至多产出100公斤左右的毛茶。为了让更多人了解到曼松，必须有更多的曼松茶面向市场与茶人。 则道在云南省茶科所、中科院植物园专业人员的技术支持下，遵循物种自然进化的有性繁殖（即种子种植）方式，科学种植小树茶。 以曼松古树的茶果作为种子，孕育曼松贡茶。严控茶树种植距离，以4平方米的土地营养供应一棵茶树，生态链条完整。同时严禁外来物种进山，保护原生物种安全。 全手工制作，模拟天然存储环境， 入口香甜柔滑 良好的制茶工艺同样会对曼松茶口感及后期转化有重要影响。则道严选原料，从树头到入口，考虑每一个环节。不论从鲜叶采摘，还是萎凋杀青，皆采用手工制作完成，并保证全程不落地的制茶流程。 数字化仿生仓储环境，构建微型气候与生物群，定制隆昌大陶温控存储，满足普洱茶自然发酵的最佳条件。 曼松之味，香、柔、甜、滑。茶汤清透，入口醇和，细腻鲜活。饮后生津，如有花香淡蜜在口齿间萦绕。一喝难忘，一喝成瘾。 ——曼松生普福利专场—— 3款不同规格好茶，超值福利价，量少从速 2018曼松饼茶礼盒装（100g/饼、400g/饼可选） 甄选2018年曼松核心产品头春小树原料制成，入口醇和甜稠，鲜润度极好。香气清幽，饮后生津迅速。十水后仍有浓郁而密实的蜂蜜甜香，回味悠长。 市场价：860元（100g/饼）；3360元（400g/饼） 福利价：779元（100g/饼）；2999元（400g/饼） 小罐礼盒装·2018曼松头春小树茶（6g*10罐） 选用2018年正宗核心产区曼松春料贡茶为原料，全手工制作。曼松滋味纯正，香幽味甜，苦涩度极低。6g小罐独立包装，轻奢级享受，送礼首选。 市场价：580元 福利价：499元 2018曼松古树327（100g/饼） 以曼松核心产区仅存的327棵古树混采原料制成，年产稀少有限，滋味纯正，品到即茶缘。 市场价：6800元 福利价：5888元

可以说，2007年是普洱茶又一“经典时代”的分水岭，是动荡浩劫，也是涅槃重生。而在这一轮的洗牌之后，有人倒下，有人崛起。 当普洱崩盘之后，逐渐回归平静，在理论形成、市场逐步细分的背景之下，茶企开始更多的进行思索，当对顶级原材的渴求更为显著时，随之而来的割据山头，也让更多的优质小区域茶显露于人前。此后，逐步回归到对原材的精细划分和梳理、拼配风格的探索及工艺、仓储的考究之中。 不论是让一线产区行进至大众眼前，还是作为拼配的中坚力量被世人所认可，抑或是在传承中发展及新兴概念的萌生……这些均为2007年普洱风波后，从乱象纷生走向了真正的有序新生之路作出了不可磨灭的贡献，并构筑成了彻底重视的普洱复兴时代。 而就在这一时期，涌现出一批评价颇高的经典产品。当经历了市场重重考验，粉丝群体逐步扩大，这批风格鲜明且极具口碑的普洱茶，在经过5—10年的岁月陈化之后，如今演变成了被市场、粉丝追逐的经典茶品。 事实上，时至今日，普洱茶已经走上了广泛品饮的道路。与这一时期孕育而出的经典好茶有着千丝万缕的联系。 今天，茶语网（www.chayu.com）选择记录的这几款经典好茶（排名不分先后，主要以厂牌、企业及有一定生产量为参考标准），除了代表了普洱复兴时代的精良用料与考究工艺以外，每款茶品也都在这一时期引领一种新的风潮，促使普洱逐步走向精品化。 并且，在资深的普洱藏家圈里，它们均具备颇高的口碑。同时，也让那些沉寂下来用心做茶之人与有实力的茶企，行进至大众的视野。 801金斗 ——集版纳优质产区大成的经典拼配 年份：2008年 制作人：陈海标 产品原料：以西双版纳知名古茶园优质春茶作为金斗主原料配方 以做精品茶“圈粉”的斗记，在以“斗”字为后缀的斗记拼配系列中，从原料选择、到拼配技艺，都贯彻的是一如既往的做茶逻辑：倾尽全力，用优秀的原料、严谨的工艺，做出足够好的茶。 而在此之前，不得不提及801金斗的诞生背景。 就在2006年那一轮疯狂炒作盛行之时，斗记掌门人陈海标却开始沉下心来选料实验，考究拼配工艺。在深层次读懂茶叶，将各产区优点发挥到最大价值的同时，又形成统一风格。进而于2008年，诞生了斗记连续生产的第一款拼配茶——801金斗，它既能突显风格，又代表着斗记的均衡协调。 经典配方才能带来一款经典茶。801金斗，作为在斗记拼配体系内，一款足以代表斗记高超拼配及工艺的普洱生茶，也是陈海标对普洱茶的追求。其尤为重要的品饮体验和陈化效果，也取决于这饼茶的整个制作工艺与优质的拼配原材。 根据知情人透露，金斗的拼配原材绝对可以绕最优质版纳产区跑上一圈。以西双版纳知名古茶园优质春茶作为金斗主原料配方的这款801金斗，倾注了陈海标六年的心血，及对版纳产区的优秀原材的理解和厚爱。 时至今日，经历十年岁月冲刷的801金斗，随着时光陈化，协调性逐年达到新的峰值。其价格也成几何倍攀升，得到了市场和茶友们的疯狂追捧。 品饮过801金斗的资深茶人表示，“这款惊艳了时光的金斗，拥有鲜明的辨识度。其香气馥郁沉稳，滋味厚重甜润，刚柔并济，印证了‘均衡协调、丰富复杂、灵动变化’的口感风格。” 事实上，连续出品至今，形成完整产品序列的金斗，每个年份滋味都清晰可见，成为斗记核心常规茶品中的最高等级。 2008年麻黑 ——探索微小产区的易武优秀茶品 年份：2008年 制作单位：岁月知味 产品原料：精选易武麻黑古树茶为原料 麻黑茶，作为易武正山茶的代表之一，由于其距离易武乡近，是出名最早的村寨之一。历史上许多典型易武老茶里，都有着麻黑茶的影子。相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品，也是每个易武茶企必不可少的单品之一。 而这款2008年麻黑，作为岁月知味经典名山系列的“拳头产品”，是其品牌成长期的作品，也是易武微小产区的代表作之一。 凭借近千吨的易武纯料储备的岁月知味，对高山、麻黑、弯弓、茶王树等微产区古树资源进行深度开发。2008年秋，麻黑古树茶正式问世。尽管每年的规格不统一，但以每年一款的节奏，连续9年推出系列茶品，深受市场及资深玩家的追捧。 而这一切也源于，岁月知味对易武产区的不同村寨、山头的不断摸索、深耕，方可实现。如今，2008年麻黑，经历岁月的自然陈化，条索依然完整紧结。茶汤饱满厚实，细腻稠滑，香气和汤水完美相融，木香、果香以及后期的花香十分醉人，为热爱易武味道的茶友提供可靠的参照标准。 陈升号2008年老班章 ——成就老班章区域价值的开拓者 年份：2008年 制作人：陈升河 产品原料：以老班章村大叶种大树茶为原材 对于喜欢普洱茶的人来说，班章二字犹如雷声灌耳。因此，只要名称中有班章二字，价格就是其他产品的几倍甚至十几倍，茶友都以能拥有一饼纯正的老班章茶为炫耀的资本，这也让它毫无异议地跻身一线普洱茶梯队。 而在以老班章为主力产品的品牌梯队中，就不得不提及陈升号。 2008年，陈升号掌门人陈升河选择在国内普洱茶行情最不景气的时节，与老班章村全体茶农签订了包购包销三十年老班章茶的合作合同，还同时收购了全体老班章茶农2007年积压的1万余公斤茶叶。 这场合作一开始，便引来舆论哗然。 而在随后的时光中，由他一手打造的2008年老班章，经过十年的岁月洗礼，如今一饼已超万余元，并受到众多资深茶友的喜欢与追捧。 陈升河表示，即使是老班章，它每一年的原料也不完全一样，所以每一年要保证同样的味道延续下去，这才是关键所在，这才能成就经典。 如今，由陈升河一手打造的陈升老班章产品，已成为众多普洱茶爱好者每年会期待的精品。 红印503 ——传统印级沱茶的新生 年份：2008年 制作单位：下关 产品原料：以云南大叶种晒青毛茶为原料 事实上，2007年的普洱风暴对于老牌茶企而言，同样是打击。下关，作为国家定点生产边销紧压茶的重点厂家，因盛产沱茶而享誉海内外，可以说，下关沱茶，几乎浓缩了云南茶叶的历史。 而我们现在看到的红印503产品，至今同样受到市场的追捧。由于2007年普洱风波的影响，当年下关并没有出产常规便甲、特级沱茶。2008年，为庆新生，当时下关茶厂生产出了第一款红印下关沱茶503。 据了解，红印503是以当年甲级原料为主。延续改制之前的工艺与配方，茶汤金黄透亮、滋味浓强、生津回甘持久，具有独特的清香。时至今日，经历了十年岁月陈化的红印503，俨然成为普洱印级沱茶中的佼佼者，且其延续至今，受到众多茶友的广泛喜爱。 事实上，关于下关2004年改制后，前后配方、工艺及原料是否存在改变，一直争论不休。但客观地说，作为最早可追溯的传统普洱当家沱，在传承中不断发展，至今拥有广泛的受众群体与普世价值，同时又凝聚着一代茶人特殊的情感，以及一个时代的缩影。 郑四隆易武七贤 ——最早精品合集概念下的易武套系 年份：2008年 制作人：郑必能 产品原料：精选易武七个山寨古树茶单一原料 在大品牌之外，我们观察到以私人定制为核心产品的郑四隆茶庄，在2008年出现了一款集合易武七个易武优秀村寨的套系茶品——易武七贤。可以说，是在这一时期打开了新兴套系概念的先河。 作为郑四隆茶庄的主人，郑必能老先生自小就在制茶氛围中长大。在1997年从易武乡政府退休以后，与易武茶的缘分逐渐促使郑老开始自己的制茶生涯。而郑四隆茶庄就是郑老开宗立派的名字，四取自己排行老四，隆取“兴隆”之意。 对于做好易武茶，郑老始终坚持对品质的严格把控。其出品的茶叶逐渐在爱茶人的小圈子中流传开来。从2004年至今，郑四隆这三个字，早已成为易武数一数二的名号。 2008年，四隆茶庄前往马来西亚做推广，选择了当年易武春茶里，口感最为优质的七个村寨形成七饼一提的教样茶。这批茶一到马来西亚便受到了当地茶人们的热烈追捧，从而逐渐形成定制的套系产品，这也是最早的易武七贤。 事实上，易武七贤作为如今套系概念的先驱，是为了让广大普洱爱好者能够了解并且同时品饮到各山茶叶，自2008年起每年持续推出。每年精选易武最优质的七个村寨古树茶的单一原料做成一套，在分别制作后，混合包成一筒（一提）共七饼。 时至今日，其具有广泛代表性，同时又具备了各自独特的香气和口感。有资深茶人表示，“品饮之后犹如亲临七山。是学习、比较易武茶的标杆产品。” 百茶堂金瓜茶 ——临沧传统紧压拼配茶精品 年份：2009年 制作人：艾田 产品原料：临沧古茶园古树明前一口料春茶 关于金瓜贡茶有着许多传说。 据传，其历史可追溯到清朝雍正年间，有民间不易得的说法，是专为上贡朝廷而制。而其制作工艺是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，也称团茶，人头贡茶。茶芽长期陈放后色泽金黄，又得名金瓜。 二是，被称作“当今云南茶界一大神人”的百茶堂堂主艾田，在2009年春所制定的精品茶计划中，首先推出999个限量编号发售的云南古茶园金瓜，一经面世便受到众多茶友的追捧与抢购。 于1994年开设的“百茶堂”，始终保持其风格不变的原则，对选料、制作工艺要求极高。其中，最具典型的代表作“陈香”，是邓时海、耿建兴的巨著《普洱茶续》中唯一两次被推荐选入的当代乔木级普洱茶代表性作品。 而这款在业内评价颇高的2009年金瓜茶，是向故宫金瓜贡茶致敬之作。选用临沧古茶园一口料古树明前春茶。其外包装名字由百茶堂堂主艾田亲笔题写。这是继2004年1公斤迁址砖后的难得一见，足见其对此茶之喜爱和极高的认可度。用骨灰级粉丝的话说，“金瓜是百茶堂迄今为止所生产茶中，原料级别最高的一款生沱茶。” 此外，百茶堂当年除了3公斤的金瓜茶，还有制作了100克的小金瓜。据介绍，小金瓜的诞生源于艾田对茶友的回馈。是特意用以弥补未能收藏到金瓜的茶友的遗憾之作。同时，也是对于已购金瓜茶但又不舍得打开品饮的慰藉，可提前品尝领略这一稀有珍品茶之风采，是个极其有意思的茶品 。 事实上，金瓜茶自推出以来便深得茶友们的宠爱，其品质风格继续保持了金瓜系列的风格和口感特点，正好与金瓜茶突出古树茶特有香气风格相吻合。它是金瓜茶“赏春闻奇香”的体现，滋味醇稠如胶，甜味明显。而每次金瓜茶的出品，也是临沧茶和百茶堂的粉丝的一次盛会。 合和昌六星 ——勐海古树拼配茶的风格热度提升者 年份：2010年 制作人：钟广林 产品原料：精选勐海古树茶为原料 一家茶企之所以能够脱颖而出，必然会有一款经典产品闻名于世。这样的茶是一般茶客眼里的土豪茶，是土豪眼里的口粮茶。据品饮过合和昌六星的玩家说，“六星就是这样一款产品。” 六星是合和昌最具代表性的一款产品，也是合和昌2010年创立品牌时推出的最高端产品。它是古树茶从纯料到拼配发展的代表作之一，又因其经历了市场的众多检验，它也是古树品牌确立市场地位的代表作之一。 据说，这款茶是选用陈年的料压制的。随着时间的转化，茶汤浓厚稠润，香气沉，果香显，回甘迅速持久，生津明显，茶汤在口腔中饱满有层次。 合和昌六星从2010年推出以来延续至今，更有茶友表示，“每年的六星都会收藏，但最爱的还是2010年的六星。即使是最专业的茶客，也很难区分老班章纯料与六星之间的高下。” 事实上，六星作为合和昌品质的保障及代表作，在市场及资深茶人对其的认可及收藏价值都颇具好评。 后记：较为遗憾的是，因为篇幅有限，还有很多经典好茶未能一一提及到。毕竟在颇为庞大的茶叶江湖中，我们无法寻求到所有牛叉的茶品。以上盘点的也只是继2007年崩盘新生后，普洱复兴时代中的一小部分经典代表作。 实际上，今天的普洱早已拥有了味觉记忆与群众基础。无论市场如何变幻，都应做到真金就不怕火炼。只有注重茶品质与口碑，大浪淘沙，才能让真正一心做好茶的人得到市场的重视，而那些被时间留下来的经典之作才能形成味觉记忆的隽永。 撰文/胖紫 图片/茶语网视觉组、部分来源于网络 专业支持/茶语网专业组

茶翁最近大部分的精力和时间，都放在了今年的熟茶制作上。 在此之前的五一小长假结束后，他在位于其勐海八公里的熟茶仓库里，与工人一起开始了熟茶制作的下水工作。 作为今年熟茶制作的主角——这一批最终通过茶翁层层筛选的毛茶原料，虽然仅用不同的数字编号标示，但它们却有着相同的共性：来自澜沧江流的传统普洱茶产区下的名优超微产区，古树，头春，一芽一、二叶，必须要干净，每一个条件的加入，都让这批毛茶的价值不断上涨。 茶翁，也被圈内茶友及茶人，尊称为至正茶翁，普洱茶纯粹主义者。 △图片由茶友阿荣拍摄提供 在其制茶十余年的积淀里，通过制作精品普洱生茶的历练，完成了对普洱茶的深厚理解以及原料积累后，逐步深入熟茶制作领域，并自创普洱茶品牌——“致正”及“致正•宋”。 而，在今年，已然是他投入熟茶制作与研发的第九个年头。 从最初与市场背向而行，采用高等级原料制作熟茶。到不断探究熟茶发酵程度，并尝试制作出轻发酵熟茶。每一次茶翁所面临的问题，也几乎是所有制茶人都将面临的问题——生产熟茶成本高、整体损耗大。尤其，他还在持续投入到熟茶轻发酵的试验之中，其损耗或达到30%。更甚至，也极有可能直接做坏。 “其一，因为古树熟茶各级轻发酵的工艺还处于探索阶段，暂时没有经验得以借鉴；其二，还在于其制作风险极高，决定停止发酵的瞬间非常关键，如达不到预期的口感效果只能宣告失败，即弃之。”茶翁如是说。 即便如此，在此过程中，唯一恒定不变的，仍旧是标准：干净、纯粹。而之于其他的损耗与成本，却不在茶翁的考量之中。 更为准确地说，在茶翁建立的制茶规则与体系中，不论是普洱茶生茶，抑或是普洱熟茶，也一以贯之这个理念。 “最好的食物，首先一定是干净的，然后才是纯粹的味觉享受。茶，更是如此。”茶翁说。 追求顶级品饮享受的普洱茶纯粹主义者 “实际上，此前关于茶翁的信息与他的茶，均鲜少露出于大众视线及市场：一是，除了与其气味相同的交好之人，他几乎不接受媒体采访；二是，他自己口中“干净纯粹下极其小众”的茶，价格自然也非普通茶客能够承受。这也恰好决定了茶翁所出品的茶是作品，而并非只是商品。” 茶翁其人，极具个性。而鲜明的个性，也始终映射在了他的普洱茶上。 几年前，曾有资深媒体人评价他为：完美主义强迫症做茶者。“他做普洱茶与别人不同，追求的是最顶级的品饮享受，因而对山头选择、采摘时间、杀青工艺甚至包装都有异常苛刻的要求。” 而，这一切的背后，皆因其从最初品饮普洱茶的开始，便站在了较高的起点。而，在其随后的探寻与制茶过程中，更是坚定确立了以干净、纯粹为核心的口感标准。 在九十年代初期，那时候还在经商的茶翁，业已完成了一定的财富积累。随后，因为工作关系拜访一位客户，开启了与普洱茶的首次相遇。并且，那还是一款品质优秀的普洱茶。 这一喝，便上了瘾。 后来，也曾多次尝试询问这款茶的出处。“那时候，其实根本不清楚那款茶是产自哪里？仅凭喜欢，然后开始有意识的去找自己觉得好喝的普洱茶。”结果未有所获，而后的时间里，茶翁也再没喝到令其惊艳的普洱茶。 从顶级产品体验与概念中， 确立普洱茶口感标准与品质方向 两年后，茶翁认识了一个同样醉心普洱茶的合作人，并给他推荐了不少好的普洱茶品。 在其与这位合作人接触的过程中，除了喝普洱茶之外，还经常一起品鉴由高端食材制作的美食，以及体验与生活美学有关的顶级产品。“我们一起喝茶，不止于普洱茶。同时，还共同分享、体验，感受顶级产品的品质魅力。” 也因此，随着高端食材、顶级产品体验与概念的深入，潜移默化下同样影响着他对普洱茶口感与品质的理解与要求。两相结合，他对高等级普洱茶的痴迷程度，愈发浓烈。那个时候的茶翁觉得，只要能喝到好的普洱茶。或者说，能够更多地学习到与普洱茶相关性的他都愿意去做。 在1995年，茶翁第一次前往云南“朝圣”。而这一次的云南之行，也让他收获了数量颇丰的普洱老茶散料。“就和第一次喝普洱茶的懵懂一样，那个时候对老茶根本就没有太大概念，喝到了，觉得好喝、干净，然后就买了。” 也就是从这一批当时收购的老茶散料中，获得了灵感。并，形成了最初捕捉并确定口感的标准雏形。 以干净、纯粹为核心， 形成最终判定产区的走山逻辑 “所有与我合作的茶园、茶山，必须要求自然生长和防护，不能使用农药、化肥、催芽剂等化学物品。我对茶的干净程度要求极度严苛，一旦发现施肥用药现象，则完全弃之。并且，产品口感必须贯彻干净、纯粹。” “干净、纯粹，这是我衡量一款好茶的标准所在。也是我做茶，最为核心且重要的标准。”茶翁如是说。 写到这里，我们很有必要对茶翁心中的干净与纯粹做一个简单的了解： 根据茶翁指出，干净，即生态环境体系里最好的产区区域，它，几乎无外界与人为干扰；纯粹，则指的是，浓缩了这个区域内品质最好与个性鲜明的口感体验。 与之对应的是，茶翁也是按照这样的口感标准与要求，展开寻茶与制茶。 在随后的十年之间，茶翁往返于云南、西藏等区域，并大量阅读与普洱茶相关的书籍，并按照书中记录的产区，进行有区域意识，且符合自己口感标准的寻茶历程。这，也成为了其后期深入探寻普洱茶及茶山的行走逻辑。 在此过程中，他逐步萌生了想要做茶的念头。 而彻底决定走上做普洱茶这一条路，是在“马帮进京”之后。“2005年，普洱茶正处于大厂时代。通过马帮进京的纪念饼，再次点燃我对普洱茶，想要做普洱茶的热情和决心。”从那时候开始，茶翁最终正式踏上了普洱茶之路。 无数次脚步丈量， 对产区认定及微小产区分类奠定基础 二十一世纪初期，普洱茶崛起。再次唤醒大众对其的热情与追捧，市场竞争日趋激烈。当茶翁将视野的焦点转移至普洱茶之后，却并未受到当下纷扰的茶叶市场与风潮所干扰。而是，通过阅读大量古籍，以更为专业、理性的逻辑进行思考：他，按照传统普洱茶的历史记载，重新踏上寻茶之路。通过史书上所记载的产区，进行逐一探寻、深入。 “当时几乎所有的产区路况都算不上好，甚至，有些小区域根本就无路可走。在前期走遍勐海、临沧产区后。2007年，我又一个人骑着租来的摩托车，去了曼松。也就是这样，这些年把整个普洱茶传统产区以及超微产区全部跑了个遍。” △2011年茶翁在南糯山所建立的初制所 茶翁在走遍云南茶的顶级茶区后，根据传统云南茶产区的认定，最后锁定了西双版纳和临沧茶区。其主要围绕澜沧江流域的传统普洱茶涉及区域行进，包括江内六大茶山：攸乐、蛮枝、蛮砖、革登、倚邦、曼撒（易武）；江外六山当中的布朗山、景迈山、南糯山。此外，在临沧片区还涉及了冰岛以及昔归。 在无数次脚步丈量茶山与品鉴各山头茶叶等实践经历中，形成了对不同产区、山头茶的风格理解与专业素养。 在此过程中，让茶翁对普洱茶区认定及超微产区分类奠定了稳固的基础。 事实上，在茶翁的制茶过程中，可以说，其绝大部分的专业经验与经历，都来源于自我的思考与深入。这其中，也包括了他通过阅读史书行走茶山的路径、不断品鉴寻找好茶味觉体系的检验，以及不断尝试专研制茶工艺等方面。 而，更为重要的是，干净、纯粹的品饮体验与口感标准一直贯穿其中。 他说，每一杯茶都应该呈现出本真的滋味 “他所追求的‘干净’与‘纯粹’，是他耗费大量时间深入各个茶区，了解其实际种植、生长情况，并逐一进行检验的结果。通过在山头进行大量的茶叶样本研究与建立，用实际考察而得的经验与经历，锻炼出最顶尖的味觉体系。” 茶翁认为，每一杯茶都应该呈现出本真的滋味。他指出，他所生产的所有茶品，均遵循干净、纯粹的口感体验。在其常年不懈对于普洱茶的更高追求与探寻中，也并将之形成可追溯的样本与口感建立。 显然，对于普洱茶消费端而言，茶翁对普洱茶口感标准及体验进行了全新的定义。 而这种口感的成型，也有别于大众市场下的普洱茶产品，并打破大众对以往普洱茶口感的定义。通过对产区认定，采用最优化的工艺，更精细和高等级原料的严苛标准化规则打造，生产出具备干净、纯粹品饮体验的高品质普洱茶。 砥砺前行，一切只为心中那杯干净的普洱茶 “作为市场热点的制造者，茶翁对于微小产区的追逐也走在了前面，不被市场绑架，而是根据自己的专业度去捕捉热点，通过产品让其成为流行趋势。” 其实，一直以来对于整个已经成型的中国普洱茶市场而言，越来越多的人因为口感滋味和富于变化而聚集在一起。从追求极致原材中，不断发掘更多小产区；为了达到滋味风格的丰富，在制作工艺上的探索精进，一路走来，追逐精品或已成为一条无需言明的行进方向。 在此背景下，越来越多的优质普洱茶成为了圈内茶人的心中所爱。 时至今日，随着普洱茶品饮人群的逐步扩大，许多资深茶人对普洱茶的品质要求日趋个性化，随着茶客品味的不断进阶，也就产生了细分山头、区域，讲究树龄、生态，挑剔工艺、仓储等一系列标准。 △茶翁位于勐海八公里的致正仓库 基于对某些山头、区域的热爱与深入了解，一些资深茶客在寻求名山名寨的基础上，也提出了更为严苛的要求：例如，追求更协调丰富的滋味，要求口感具备个性化…… 进场，痴迷，逐步升级，最后的结果都指向了这里——超微产区。 事实上，能够被称之为超微产区的，几乎都具备相似的共性：在传统茶区下的名优微（小）产区中，那些具备优秀的山场自然条件、茶树生长环境、整体树龄相对于周边更为突出的茶园。换句话说，它也就具备了“超”出其他茶园的生态环境条件，因此产出更高级别的鲜叶原料。 其中，“微”在于产区面积小、产量稀缺，以及品质的出色与口感的别具一格。因此，制茶工艺是否成熟、独具一格，也成为了超微产区的硬核条件之一。 另一边，从2006年初次进入南糯山到现在，茶翁往返于各座山头穿梭的日子已经有十余年。他不仅对大产区、大区域有着很高的把控和理解，还对其中茶山内部一些有鲜明风格的优秀特殊小区域更有深厚的研究与专注。 不止于此，不单单是普洱茶传统产区，像茶王树、白茶园、薄荷塘、曼松……在如今炙手可热的超微产区还未成名时，茶翁便开始进行深入探寻，以及做茶。 在此过程中，通过逐一捕捉与对比产区的品质与味觉，锁定他所认可的区域和山头。在完成这一系列动作之后，茶翁进一步挖掘他所划定的区域范围，并找到能到代表这个区域最好的味道与品质下的微小产区与片区，并，为之深耕。 这，也和茶翁通过脚步丈量茶山与品鉴各山头茶叶等实践经历中，形成了对不同产区、山头茶的风格理解与专业素养，且不被轻易被市场与风潮所左右，以及其较早介入超微产区，不无关系。 △2010年，茶翁压制的5.8公斤曼松古树金瓜 △茶翁从2007年开始进入曼松，在随后的十余年时间里足迹遍布勐海、临沧、曼撒等普洱茶区下名优微小产区，并制作出十五座茶山套组系列 △茶翁创立的“致正•宋”品牌旗下佛手系列山头生茶产品 应该说，从普洱茶文化的刚刚崛起，到大众全面认知，再到普洱茶进入更为精细的时代，并对超微产区的划定与分类，茶翁的制茶经历均与其衔接上，并在其中参与见证。 而，普洱茶在不同时期的发展的不同阶段，所产生的流动和碰撞，也让茶翁体会深刻。 事实上，茶翁作为介入超微产区分类的先行者之一。其，最终这所有的一切都有产品说话，并得以验证。 后记： 上周四，当茶翁发来微信时，我正在喝他寄来的第二编号毛茶。 这批足够优秀的毛茶，本可以生产出高等级的普洱生茶。但茶翁仍旧还是用在了今年熟茶用料上，并且极大可能还将会继续进行轻发酵熟茶的探究。 他说，一切只为一杯干净、纯粹的茶。 撰文：胖紫 图片：科佳 ***

今天是12月12日，2017年只剩下19天了。眼瞅着春节近在眼前，又到回答那个直逼灵魂深处的问题的时候了：今年置办什么年货？送礼又该送啥？ 如果你还没有确切的清单，赶快上车！编辑在此90度鞠躬为你奉上一份最佳年货清单：无论是各大茶类的大师名家的高阶茶作、趁手好器，还是各个知名茶企的标杆好茶，应有尽有，自囤、送礼两不误！ 茶是健康也是文化，年货必备明星单品 茶作为世界的三大饮品之一，有着很好的保健功效。在这个越来越崇尚健康养生的现代社会里，有着无法撼动的地位，爱好者不计其数。 茶文化作为我国传统文化的一部分，让茶叶本身更有着非同一般的文化属性。包括在我国关于文化复兴的宣传口径，及针对文化的国策里，茶也是核心国礼之一。 而从古至今，国人送礼都讲究礼轻情意重，把兼具传统文化属性和健康属性的茶当成礼品，成为了越来越多的人的共识。 可以说，无论是犒劳自己，抑或是感恩他人，茶皆是上上之选。所以，你的年货清单里怎能少了一味茶？ 大师、名家背书，无需解释的品位和敬意 人人都知送茶，却并非人人都懂得“送茶”。这，同样是一门学问。并非任何一款茶，都能达到送礼的标准。 但若是这款茶，来自于该茶类代表性的核心产区，以传统标准工艺制成；或者它来自该茶类大师级茶人的心意，代表着相应茶类的口感标准，那么，不需要过多的文字赘述或华丽的言语解释，无论自饮或作礼，已足够表达你的品位和敬意。 茶语此次精选了年度人气最高的4款大师茶作礼盒，以及36款来自14家知名茶企的标杆之作，组合成这一次的茶礼年货清单。 每一款茶，都有大师或名家做背书，以核心产地原材，标准制作工艺精制而成。真与敬，皆在这山水匠心共成的茶香里。 最最重要的是：这可是茶语本年度最后一次如此之大力度的优惠活动，价格可谓是相当美丽，岂能错过？ 考虑到大家不同的需求，接下来我们将为您分类展示本次的活动产品，让您挑选起来更加顺心。茶语年货盛宴，总有一款“惠”让你动心！（仅做部分示意图，更多茶礼请点击文末） 高阶系茶礼：兼具品质与品味的敬意 大师茶集12味/24味 这是一份值得分享的礼物：茶语精选十二位大师以及一位普洱茶知名企业的创始人（其中一款茶是由两位非遗大师打造），以核心产地优质原材、世代传承的非遗技艺，打造成这份天人之合的臻品茶集。 每一味茶，都是世代传承的技艺，与核心产地优质原材的天人之合。不用跋山涉水，便可遍访中国各大茶类核心产区，结识大师。期望每一味茶中所蕴涵的不凡匠心，都能与追求生活品质的您理念相合。 大师茶集24味 零售价：999元/件 茶语年礼专享福利价：890元/件 大师茶集12味 零售价：499元/件 茶语年礼专享福利价：445元/件 岁月知味·2011曼撒古树 原料来自古六大茶山之一曼撒，经6年优质仓储陈化，花蜜香浓郁，带有优雅的果脯甜香，气韵俱佳。 零售价：1950元/380g 茶语年礼专享福利价：1365元/380g 陈升福元昌·1979 2017年特定单品，选易武正山3年陈普洱生茶压制，香气以蜜甜香和熟果香为主，茶汤浓厚有力，适饮适藏。 零售价：1380元/357g 茶语年礼专享福利价：966元/357g 中吉号·麻黑 精选谷雨前麻黑庄园海拔1700米以上古树茶精制而成，纯手工石模压制，无论品饮、鉴赏，还是收藏皆是高品质的生普。 零售价：1200元/357g 茶语年礼专享福利价：840元/357g 岁月知味·2013年精品 精选易武海拔1300米以上野放乔木茶为原料制作，经4年自然仓储，蜜香浓郁，滋味醇厚，是收藏、品饮之佳品。 零售价：360元/380g 茶语年礼专享福利价：252元/380g 温和系茶礼：暖汤入喉，滋养身心 茶语优选·读书茶包 这是一款献给“读书人”的礼物，内含潮州单丛茶制作技艺非遗传承人叶丛嘉、武夷岩茶（大红袍）制作技艺非遗传承人陈孝文、花茶制作技艺非遗传承人陈成忠、福鼎白茶制作技艺非遗传承人吴健4位大师的茶作。 同时配有日本作家冈仓天心所著的《茶之书》，及一套便携茶具。每每阅读，伴随着氤氲茶香，听书声翻动，品暖汤入喉，可谓是最宁静惬意的生活享受。 零售价：399元/件 茶语年礼专享福利价：280元/件 八马茶业·赛珍珠1000 赛珍珠是八马明星产品，百年传承的浓香经典。源自安溪核心生态茶园，非遗制作技艺，茶性温和，炒米香、汤果甜香、兰花香，三香明显。 零售价：300元/133g 茶语年礼专享福利价：210元/133g 峨眉雪芽·金峨红禅心 精选大峨眉山茶1200米-1500米高山林间标准茶园早春芽叶，承袭传统红茶制作精髓，汤色红艳透亮，果香浓郁，蜜韵显露，层次丰富。 零售价：560元/120g 茶语年礼专享福利价：392元/120g 佤山映象·佤山远归 以勐库、永德等产区的生态乔木茶为原料发酵，带有临沧茶区特有的山野荷香与樟香，汤感糯滑柔软，是一款甜柔舒适的高等级熟茶，适饮适藏。 零售价：268元/357g 茶语年礼专享福利价：188元/357g 陈升福元昌·易武陈韵 陈升福元昌熟茶开篇之作，选取易武地区优质大树茶原料发酵，茶汤醇厚甜顺，尽显易武大树熟茶之魅力。 零售价：400元/357g 茶语年礼专享福利价：280元/357g 稳妥系茶礼：口感接受程度高，质朴中的走心 茶语优选·福满乾坤便携茶包 这是一款极具分量、足够丰富，可满足全家口味的高品质茶礼，汇集12款优秀茶人匠人的诚意之作。 内含花茶、白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、柑普共11款，建盏1盏，搭配高品质布料便携茶包包装，质朴不失质感，是一份馈赠亲友走心茶礼。 零售价：888元/件 茶语年礼专享福利价：600元/件 孝文家茶·朱子文化大红袍 24岁即获得非遗武夷岩茶制作技艺传承人荣誉的陈孝文，受朱子文化节邀请，为其诚意定制了此款大红袍。香气清高，有熟果香和焙火味，四泡后糯甜香显，茶汤稠糯醇厚，有柔和细长的回甘生津，杯底留有浓郁持久的奶香。 零售价：199元/50g 茶语年礼专享福利价：139.3元/50g 斗记茶业·金斗石模饼 金斗1701石模饼，自2008年起每年持续出品，十年产品历程，以品质为核心，打造斗记精品标杆普洱茶。 零售价：868元/357g 茶语年礼专享福利价：4860元/提（7饼/提），8506元/提*2，14582元/提*4 武夷星茶业·大红袍专属6号 武夷星专属系列的一款新品，根据大众口感而制，适口性较高，香气饱满，入口回甘明显，是一款茶香出众的“大众口感”好茶。 零售价：325元/50g 茶语年礼专享福利价：138元/50g 中吉号茶业·布朗老树圆茶 以布朗古树茶为原料发酵，古法石模压制，口感厚重，气韵饱满，带樟香，现饮、收藏俱佳。 零售价：500元/357g 茶语年礼专享福利价：350元/357g 口粮系茶礼：安全又健康，好喝还不贵 孝文家茶·线上优品大红袍 岩茶入门首选，超高性价比。家传300年传统制茶工艺，“文火慢炖”为你奉上一杯教科书般标准口感的大红袍。6000+茶友好评反馈，有香、有水、有回甘的优质口粮茶。 零售价：95元/128g 茶语年礼专享福利价：66.5元/128g 八马茶业·清韵兰花香 源自安溪核心山地产区生态茶园，滋味醇厚鲜爽，有天然兰花香，回甘持久。 零售价：198元/500g 茶语年礼专享福利价：138元/500g 武夷星茶业·半亩源大红袍壹号 精品口粮茶，包装简约精美，内置茶叶均以小泡分装，中低火烘焙，茶香更为凸显，送礼自饮皆适宜。 零售价：336元/224g 茶语年礼专享福利价：168元/224g 鼎白茶业·珍藏岁月7273 精选福鼎高山优质茶树鲜叶，经72小时日光萎凋、文火足干制作而成，纯干仓自然陈化，入口柔和醇厚，是一款有质感的白茶。 零售价：180元/350g 茶语年礼专享福利价：126元/350g 下关沱茶·喫茶去 饼形周正，汤色蜜黄明亮，香气浓郁持久，滋味浓醇饱满，回甘生津明显。 零售价：86元/357g 茶语年礼专享福利价：58元/357g 女性专属茶礼：浪漫的感官享受 大师茶集·双花复窨花香红茶 川红工夫红茶制作技艺非遗传承人孙洪先生，与花茶制作技艺非遗传承人孙丹威女士联袂首创，以红茶为茶坯，以多种鲜花反复窨制，制作工艺遵从传统技巧，成就了这款配方上突破传统的创新之作，开创了茶性温和系的花茶。 零售价：400元/4g*12罐 茶语年礼专享福利价：328元/4g*12罐 斗记茶业·金斗沱 十年纪念版压制，延续了金斗的经典配方和口感风格，品饮方便，精美小巧，满足你想要耳闻一试的欲望。 零售价：390元/150g 茶语年礼专享福利价：3744元/提（12沱/提），6522元/提*2，11232元/提*4 峨眉雪芽·峨香雪慧欣 精选清明时节大峨眉山高山生态标准茶园早春烘青绿茶，以伏天优质茉莉花窨制而成。汤色明亮，香郁隽永，花香与明前高山珍品茶清幽完美交融。 零售价：198元/108g 茶语年礼专享福利价：138元/108g 下关沱茶·玫瑰普洱熟茶 选自大理高原的优质金边玫瑰与法国墨红玫瑰，与下关沱茶陈年普洱熟茶的完美融合，滋味浓醇，花香清新，使熟茶的醇香与玫瑰的花香相得益彰。 零售价：130元/200g 茶语年礼专享福利价：95元/200g 梧州中茶·小青柑 柑果原料选用新会核心产区的小青柑，与特级六堡茶创新搭配，果香与茶香浑然天成，交织相融，醇滑爽口，回味无穷。 零售价：458元/500g 茶语年礼专享福利价：320.6元/500g 梧州中茶·柠六 融合成熟柠檬的馥郁果香和中茶窖藏六堡茶的陈醇窖香，汤感细滑，滋味醇爽，果香茶韵交融，回味悠长。 零售价：188元/110g 茶语年礼专享福利价：131.6元/110g 梧州中茶·金柠红 甄选成熟黄金色柠檬，以特级红茶填入柠檬内，茶、果融合度高、协调性好，滋味醇厚鲜爽，散发自然的香甜气息。 零售价：139元/100g 茶语年礼专享福利价：97.3元/100g 温馨提示 1所有品牌茶企的茶品，皆由该品牌茶企直接发货。 2如有大批量定制，请于工作日9:00-18:00拨打客服热线400-892-5066，或添加微信客服“chayushiji001”进行咨询。 ▲扫描识别上方二维码或点击下图即可购买 撰文：编号616

在东经101°北纬22°，西双版纳勐腊县象明乡海拔1300米左右的高山深处，那片昔日的曼松皇室御茶园便隐匿于此。 它曾集千万赞誉于一身，也曾惨遭战火毁灭沦为荒野。在明清时期数量可观的曼松古茶树，延续至今所存数量寥寥无几。如今从分布地理和等级划分，曼松茶园只分布在三片区域：王子山、背阴山，还有曼松新寨附近的极小的一片茶园。 其中王子山、背阴山是曼松贡茶最核心的产区，即便每年的春茶产量十分有限，但它依然吸引着无数普洱玩家和老茶鬼慕名求之。可惜的是，曼松茶几乎不在江湖中流传。 如果你走到倚邦勐腊附近，向茶庄或茶农询问：“有曼松古茶吗？”稍微良心点的老板都会面露难色：“曼松茶没有，一般是弄不到的。” 其实，早在2007年，通过与当地政府协商，王子山、背阴山的森林使用权，就已经被则道茶业创始人李伟先生掌控，开启了复兴曼松之路。“曼松贡茶，一泡难求”，确实如此，对于很多茶客来说，只听其名，不知其真滋味。 或许能从周边茶农处寻得零散几两曼松茶，但要么价格奇高无比，要么是“挂羊头卖狗肉”。并且市面上许多打着“曼松贡茶”旗号的茶，不一定都是来自核心产区王子山、背阴山。所以对于普洱资深玩家及老茶鬼来说，能喝上真正的曼松，可谓是幸事。 要说曼松到底是何滋味？喝过曼松的人曾说过：“曼松很甜，喝的时候口里很甜，喉头也很甜。” 黄亮清透的茶汤，入口醇和甜稠，细腻鲜活，香气清幽，带有一丝丝清凉之感，却内劲野性十足。柔中带刚，协调度俱佳，用这“香、柔、甜、滑”四个字概括曼松最为准确不过。 这次，茶语联合则道茶业，发起一次让茶人喝到真正曼松茶的众筹。带来了2018年327棵古树茶，限量100饼，以及2018年曼松贡茶，福利价仅此一次。 2007年，曼松复兴之路正式启程 李伟与曼松的故事，要从一则招商广告说起。 2007年，西双版纳象明乡政府发布了王子山、背阴山辖区的招商广告，这两座山头，便是曾经曼松皇家贡茶园所在地，也是曼松茶的主要核心产区。一直希望想在云南发展农业的李伟，在报纸上看到这则广告，当天就驱车10个多小时从昆明赶往象明乡，却被告知已与一位福建商人签订了种植橡胶林的意向。 橡胶对土壤肥力以及共生系统的破坏非常大，种植橡胶后的土地几乎再无法生长出优质茶叶。无论是李伟还是当地政府，都不愿意看到昔日的皇家贡茶，以这样的方式被历史所记录。于是经过多次协商，李伟终于取得了王子山、背阴山的森林使用权，决心复兴曼松茶园。 开山寻茶，327古树得到保护 复兴第一年，主要是开山修路。两座山头因为处于原始森林状态，荒草荆棘没过人腰，道路失修，水电不通，居住都十分困难，更别提人工开发。 李伟几乎跑遍了王子山和背阴山的沟沟坎坎，陆续找到了327棵幸存的曼松古树，第一时间挂牌保护起来，以免因过度采摘再遭罹患。这些古树，每年仅能出产100公斤左右毛茶。 遵循传统种植方式，科学种子种植 古树数量毕竟有限，每年产量稀少。要想复兴曼松之名，还必须有更多的曼松茶面向市场、面向茶人。 在云南省茶科所、中科院植物园专业人员的技术支持下，李伟开始科学种植。确定茶树种植的株距、行距，保证4平方米的土地营养供应一棵茶树且生态链条完整，同时严禁外来物种进山，避免山上物种遭到破坏。 摒弃为了规模和效益的扦插繁殖，采用遵循物种自然进化的有性繁殖（即种子种植），以曼松古树的茶果作为种子，孕育曼松贡茶。 原始森林生态，孕育极致滋味 从曼松茶山入口沿着崎岖泥路行走约半小时，抵达山顶的则道曼松贡茶基地。远处不见茶，近闻知其香，曼松茶树便掩映错落在这片群山的各个角落。原始的生态环境中，动植物和谐生存，千百种野果天然共生，极其挑剔生长环境的石斛，随处可见。 曼松山土质呈特有的红色，遇水成泥，干则成石，正应“上者生烂石”一说。为了维护生态和谐，这里严厉禁止狩猎、违采，万物均匀调和，安稳守则。 建立普洱茶博物馆，记录基因图谱 2012年，为记录储存以曼松为代表的普洱茶基因图谱，李伟带领团队辗转各地，走访许多普洱茶前辈和文化大家，深入古茶山的角落收集史料和文物，历时两年，建成普洱茶专业博物馆。至此，这条复兴之路算是终有成果。 这次众筹，可以说是一次探索曼松正宗滋味的难得机会，普洱玩家不可错过。 项目回报 2018年曼松古树茶 327棵古树混采 限量10公斤 一饼装 规格：100克/饼 茶语众筹价：5000元 市场参考价：6800元 一提装 规格：100克/饼*5 茶语众筹价：23000元 市场参考价：34000元 2018年曼松贡茶 科学种子种植 买10公斤送曼松古树一饼 品鉴装 规格：100克/饼 茶语众筹价：620元 市场参考价：890元 1公斤（1提） 规格：200克/饼*5 原料众筹价：3550元 市场参考价：8900元 4公斤（4提） 规格：200克/饼*20 原料众筹价：13490元 市场参考价：35600元 10公斤（10提） 赠送曼松古树1饼（100g），赠送4月西双版纳曼松茶产区精品游1人，全国-西双版纳往返差旅自理。 规格：200克/饼*50 原料众筹价：33725元 市场参考价：89000元 特别提醒：曼松古树茶共限量100饼，包含单饼购买限额和赠送限额。曼松贡茶4公斤及10公斤将使用“好茶仓”专业存茶箱包装。 另外，2017年曼松贡茶品鉴装在茶语试饮中心限量销售，手慢无。

每年春季，爱茶人们总会盼着心心念念、日思夜想的头春茶。尤其在这个普洱春茶陆续上市的阶段。 可是，今年关于普洱茶的说法，总有云深不知处的意味，“普洱春茶涨价、减产”……传言总会在不经意间，飘落耳边。那么，普洱春茶价格在2017年究竟是怎样的动向，茶语网通过实地考察，不断找寻真相。 普洱春茶减产，十年以来最大的茶荒 对于2017年的普洱春茶市场来说，这也许是他们面临的十年以来，可能会遭遇的最大一次茶荒。 这一局面，似乎在情理之中，意料之外！在春茶发芽时间节点里，整个普洱茶区均遭遇了极端天气，让我们以及翘首以盼的茶商及茶客，在整个春茶季，多次“遇冷”。 加之，普洱茶爱好者越来越多，减产带来供不应求的局面，已成定论。因着减产的缘故，今年茶农的报价颇高，导致鲜叶的价格翻倍上涨。 产量虽减少，好茶一样喝得到 随着市场对普洱的热捧，古树茶的价格更是水涨船高，令不少普通茶友只能过过眼瘾。再加上今年天气原因，遭遇多年不遇的茶荒，诸多原因指向一处，普洱茶党只喊“扎心”。 但是为让更多茶友品到古茶树的独特魅力，此次茶语网与郑必能郑老的联合，把性价比极高的优质产品分享给大家。 Ps: 1、在发稿之前，参与第一轮众筹的朋友们赚到啦，对于此次普洱减产、价格上涨，茶语网将信守承诺，按照第一轮众筹价格为您提供优质产品。我们将确保您能喝到品质佳、口感佳的第一杯普洱头春。 2、在2017年4月14日之后，参与众筹的朋友们，也不必担心，虽然错过了第一轮优惠颇多的众筹，但是我们仍然以分享价格进行小幅度调价（涨幅最高不超过25%），并且此次调价远低于原材料的价格涨幅，只为更多朋友能够体验到普洱头春滋味。 易武正山七子饼 这款易武七子饼来自易武正山、由种子种植、树龄达到45年以上的生态茶，经茶界出类拔萃的匠人郑必能先生精工细作，既拥有典型的易武口感，也拥有丰富的转化空间，是能让你喝懂易武、爱上易武的入门级好茶。 更难能可贵的是，它在新茶时就已经具备很好的适口性，经过妥善存放会有更惊艳的转化空间。 众筹价格调整： 易武正山七子饼·头春小树茶1件（每饼200克，一件30饼，共6公斤） 众筹纪念价：1400元——1610元（调价后） 市场参考价：4800元——5520元（调价后） 易武正山七子饼·头春小种茶1提（每饼200克，一提5饼，共1公斤） 众筹纪念价：280元——320元（调价后） 市场参考价：800元——920元（调价后） 古六大茶山丹珠 丹珠因小巧玲珑、便于随身携带而备受茶友追捧。一颗丹珠，一壶开水，一个盖碗，六大古茶山的醇和甜润、蜜甜高香随时尽享。 古六大茶山丹珠皆出自郑老之手，龙眼大小，一泡一颗，以普洱口粮茶的价格为你呈现每一个经典茶区茶树的品质和特色。 众筹价格调整： 古六大茶山丹珠套装 规格：8g/丹珠，每个山头2颗，共12颗 众筹纪念价：198元——248元（调价后） 市场参考价：398元——498元（调价后） 核心小产区头春古树普洱 放眼如今的普洱市场，“古树风浪”正扶摇而上，“小产区热潮”已愈演愈烈。革登、张家湾、郑家梁子、倚邦，这些产区具有显著的古树茶特征，且还未被资本过分追逐，仍保留着不错的性价比。 全套价格调整： 郑家梁子/张家湾/革登/倚邦头春古树茶各一饼 额外赠送易武小树茶一饼 众筹纪念价：1424元——1780元（调价后） 市场参考价：3600元——4500元（调价后） 郑家梁子 郑家梁子，隶属于易武七村八寨之一的麻黑产区，树龄均在百年以上。所产古树茶茶气十足、浓强度高、层次感丰富、厚度极高、很是耐泡，是易武极有特色的小产区之一，拥有超高性价比。 众筹价格调整： 规格：200g/饼 众筹纪念价：278元——348元（调价后） 市场参考价：800元——1000元（调价后） 张家湾 张家湾，易武七村八寨之一，临近丁家寨，被认为是易武滋味的经典代表。张家湾区域内的古树树龄均在百年以上，古树茶香气极其高扬，蜜香浓郁柔和，又因少有资本介入，古树茶价格极为亲民，拥有极高的性价比。因此被很多茶友称为古树级口粮茶的优质产区。 众筹价格调整： 规格：200g/饼 众筹纪念价：220元——275元（调价后） 市场参考价：500元——625元（调价后） 倚邦 倚邦产区，古六大茶山之一，清朝初、中期的贡茶产地，树龄均在300年左右，因其独有的中小叶种而闻名。与常见的云南大叶种普洱茶不同，倚邦所产的中小叶种普洱，拥有舒适怡人的特殊香气，微微的苦后是连绵不绝的回甘生津，令人惊艳。 众筹价格调整： 规格：200g/饼 众筹纪念价：428元——535元（调价后） 市场参考价：1000元——1250元（调价后） 革登 革登，古六大茶山之一，拥有高达1415米的海拔落差，在众多茶山中实属罕见。革登古树茶的种茶历史久远，历史上以“茶王树”名动四方，是古六大茶山中古树茶最为稀缺的产区，也是玩家级的小众茶。 众筹价格调整： 规格：200g/饼 众筹纪念价：498元——625元（调价后） 市场参考价：1200元——1500元（调价后） 想要了解更多有关众筹项目的朋友，请点击下方图片 点击图片了解参与古树认养

惊蛰到，仲春始，在温暖和煦的阳光沐浴下，茶虫们正伺机而动。 正值春茶时，茶语2018年度的春茶季活动也准时拉开了帷幕！整个活动从3月5日持续到4月30日，根据各大名优产区的产茶时间陆续进行新茶众筹预订。 不同于往年，今年的春茶季更是守正出新——茶语带你上茶山，用相当美丽的原料价收春茶，并保证每一款茶都来自核心产地，拥有该茶类制茶大师或名家的背书，更有多种追春茶的新姿势，等你来解锁！ 超高性价比原料众筹，白菜价即买核心产地好茶 这里所说的原料众筹概念，是可以在春季一季内，完成鲜叶采摘到成品制作的。本次茶语春茶季，我们归入原料众筹范畴。 每一款产品，皆由茶语团队亲赴核心产区甄选原料，以毛茶原料+必要的人工、包装费用的价格进行众筹。整个茶叶的制作过程，也是由茶语多年合作的该产区经验丰富的制茶师制成成品，产区直供。 以易武头春小树茶为例。据郑四隆茶庄郑必能郑老告诉茶语优选专业组，易武产区的古树茶都没有进入采摘期，仅在易武老街附近和荒田茶园有少量的生态茶陆陆续续出来，并且量太少了，一天只能采摘个三到五公斤鲜叶。 现在虽还无最终定价，但根据经验和惯例，今年的鲜叶价格还会上涨不少。为了回馈茶语粉，我们与郑老商定以最少量的必要性加价以飨茶友。 也就是说，您只需要支付：毛料295元，再加上压制、加工、包装、运输等必要费用共合计45元，最终以340元/公斤的价格抱得好茶归，简直不要太划算！ 名优绿茶/普洱/白茶……各大核心产区茶类任你选 越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。 尤其是头春茶，那个中的鲜爽滋味，仿佛蕴含了整个春天最精华的部分。可以说，各大茶类的名优茶全都被春天承包了，无论是追求鲜爽的绿茶、越陈越香的普洱，还是白茶，都在追求春茶。 今年的茶语春茶季活动，除了常规的绿茶类的春茶预订外，还纳入了普洱、白茶等，覆盖全国各地的名优产区，按照先后采摘顺序陆续上新。 【绿茶类】 没有哪种茶类，会比绿茶更爱春天的鲜爽。那一口鲜灵高爽之气，常常令人无法拒绝。 本次茶语网的春茶季活动，覆盖全国各地的绿茶名优产区，且皆由该茶类的非遗传承人或名家手制而成，产区直供，不必翘首以盼春茶正式上市。 西湖龙井 西湖龙井龙坞产区（龙坞群体种为主体），双标认证，西湖龙井制作技艺非遗传承人、西湖龙井茶炒茶王樊生华手制。 预计开采时间：4月1日 众筹预售价：168元起 狮峰龙井 西湖龙井狮峰产区，18棵御茶所在地，西湖龙井制作技艺非遗传承人陆洲东手制。 预计开采时间：4月1日 众筹预售价：388元起 宜宾雀舌 中国早茶之乡，高山独芽雀舌，开园茶现货，即买即发。 开采时间：2月17日 春茶季现货价：开园茶238元/100g、明前茶198元/100g 更多名优绿茶，请点击文末链接进行查看。 【普洱类】 从郑四隆茶庄的生态易武茶，到众所周知的倚邦、昔归，茶语团队精选了9个富有代表性的普洱核心产区。每一款茶皆以传统标准工艺制成，代表着相应的口感标准。无需过多文字赘述，已足够表达你的品味。 比如郑四隆茶庄的易武小树春茶，是由种子种植、树龄达到47年的头春生态茶，拥有极少见的超高性价比，全程由郑四隆茶庄核心技术控制人、易武茶制作名家郑必能先生按照标准工艺制作。 易武小树春茶 极少见的超高性价比生普，易武正山种子种植，45年树龄。 预计开采时间：3月中旬 众筹预售价：340元起 更多核心产地普洱，请点击文末链接进行查看。 【白茶类】 福建福鼎与福建政和，皆是白茶的主产区，各占领着半壁江山。此次春茶季我们将上线福鼎、政和的全系列白茶春茶。 分别由有着50年制茶经验的福鼎白茶制作技艺非遗传承人、吴氏家族第三代传人吴健先生，二三两核心技术控制人黄静峰先生，以及拥有着双非遗头衔——政和白茶制作技艺非遗传人、政和工夫制作技艺非遗传人许益灿先生，全程把控制作。 福鼎白茶系列 滋味柔和甜醇、协调糯滑，风格清新甜润、柔中带刚，非遗传人吴健手制。 预计上线时间：4月20日 政和白茶系列 以独特的高山韵味和花果香气令人称道，别具高山气韵，双非遗传人许益灿手制。 预计上线时间：4月20日 二三两日晒系 日光萎凋、不炒不揉，干仓陈放。原料考究、工艺精良、口感惊艳。 预计上线时间：4月25日 更多核心产地白茶，请点击文末链接进行查看。 产区实时播报，好器优惠价，200元红包任性领 根据开采情况，相应茶类的制茶大师、名家，还将为您实时播报产区动态，让您清楚了解各个春茶核心区域的茶叶采摘和制作时间，以免“早买”或者“晚买”。 为了让您有更好的春茶体验，茶语还甄选了一大波高颜值、超实用、名匠作、好质感的茶器好礼，让您从色、香、味上全面感受春茶的鲜醇滋味，限时福利发售，并为每位茶语注册用户都配备了春茶季专属200元红包，让您“零”负担尝鲜！ 再次提醒： 此次春茶季活动将从3月5日一直持续到4月30日，请各位茶友持续关注茶语网由大师、名家带来的产区实时情况和新茶上架情况，以确保第一时间买到这一杯刚刚好的茶！ 年度仅此一次，还不快识别下方二维码，速速上车！

编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第三篇文章。 ▲岁月知味董事长郑少烘 2018年春茶季快来了，幺蛾子也逐渐多起来。 就在几天前，朋友圈有一张图在流传，是某位老班章的村民在自己的朋友圈发的一条消息，大意是说今年他家的毛茶大树小树一个价，都是一万块一公斤，而且低于这个价就不要找他。更可怕的是，要一斤大树就必须要一斤小树。 另一个消息则是来自于更早一段时间，老班章的茶王树被茶商预订，金额为62万一公斤。 如果不是我对于这个行业已经浸淫了接近二十年的话，我一定会以为老班章的背后，有村寨公关公司的影子——就像总是曝出类九眼桥事件的成都一样。 事实当然不是。 虽然岁月知味一直深耕易武，虽然我个人不愿意去多说其他产区的坏话，但就这些消息而言，炒作的味道也太浓厚了，而且永远都只炒作价格又涨到什么天价了——客观地说，实在是乏善可陈，充满了深深的暴发户气质。 我在之前的两篇关于易武复兴的文章里，比较细致地描述了关于易武和老班章在历史传承和预后方面的差异性，而在今天这篇东西里，基于这两个消息，我不得不聊聊关于易武产区的价格和产区气质。 说到产区气质的话题，我没有立场去说其他产区的气质，但对于易武来说，我认为在上一篇《郑少烘说易武之第二章丨易武复兴之二：易武茶岂仅是香扬水柔能概括的》中的最后那句“王道”足以形容的，在这样的形容之下，事实上也是与大多数普洱爱好者心中的易武气质比较吻合——谦谦君子，温润如玉，不急不躁，厚积薄发。 总之，在我与身边的朋友心目中，易武茶区的气质犹如普洱茶中的贵族。这个说法其实很虚妄，但也是事实。 毕竟，茶区的气质并不是口感，能够一口之下能品得出来，而是由这里的历史，传承，产品特征，甚至主要由什么人喝这里的茶而构成。 影响有影响力的人，这句房地产媒体的广告，在这里，同样也可以适用于易武茶的爱好者。 这不是易武赋予给自己的定义，而是其他茶区的表象，衬托出易武的气息。 说了这么多虚的东西，让我们回到实的事情上来吧。按照我们之前的逻辑，与老班章对标的，不应该是易武，而应该是那些易武的微型产区。比如薄荷塘，比如同庆河，比如茶王树。 这仅仅是整个原曼撒区域的微型产区，还不能说到大易武区域，古六山的那些传奇区域。 薄荷塘这个区域，在茶语网之前的稿件中就进行过详细描绘，我就不再多作赘述。这里从被发现再到被普洱茶圈中的爱好者传播开始，就具备了真正奢侈品的特质：只有真正懂得玩普洱的人才知道，从不用炒作来解决传播问题，只要喝过的人很快就成为爱好者，口感冲击力并不算很强却在极度细腻中带着力量。 据说，在茶农还没有上山的今天，已经有爱家带着帐篷睡袋睡在茶树下，等着茶农去采摘，便于在第一时间买到。很难想象这是对于一件非生活必须品的追逐，这里2017年的毛茶价已经接近三万，却并没人在自己的朋友圈发出如一万块一公斤的老班章大小树宣言一般的言论。 真正的好茶低调而昂贵，这已经具备了奢侈品的基础素质。 岁月知味在薄荷塘也是深耕了多年，从2011年到2018年，都推出了薄荷塘产品，客观地说，这也是现在市面上最具备延续性的薄荷塘山头茶系列，就我自己看来，足以代表薄荷塘的口感水平。 而另一个可以和老班章对标的区域易武茶王树，这也是岁月知味的核心山头茶之一，在2017年茶语网千款茶评中，位列玩家级普洱茶的榜首。首先，我在这里需要表示的是这是岁月知味的荣幸，但从另一个方面，足以看出来茶王树区域的优秀之处——无论是香味的馥郁复合，茶气的饱满圆润，水路的细腻悠长，还是口腔中的回甘生津，都站在了普洱山头茶的巅峰。 在以后的文章中我会对于整个易武的微型产区口感进行详细描述，今天在这里就不再多做详解，其实我在这里想说的是，无论是香、水、气、韵都不输于老班章的茶王树，也没有这样煤老板的气质和价格，从这个角度来判断，被低估的易武，其实是被低估得很厉害。 易武的微型产区太多，在这里不便于再一一叙述，最后说下同庆河吧。这里才是被低估得最厉害的微型产区，没有之一。与薄荷塘一样，同庆河也有着相似的命运——易武顶级产区，产量少、品质优、生态佳及路况难。 2011年，岁月知味的第一款“同庆河”问世，当时在圈内并没有多少人知道这款茶，在百度上也难以搜寻到相关讯息。因为产量极少，深处原始深林，而默默无闻。 直到2016年春茶季的一场抢茶事件，将同庆河推向了势头大热的拐点。至此，同庆河的魅力开始深入人心。 如果要用一个字来形容同庆河的最大特点，那就是“野”。 第一个“野”字，在于其生长环境。要知道的是，在易武，几乎顶级茶都隐藏在深山老林中。同庆河地势藏风聚气，水龙蜿蜒。有许多茶树年龄不逊于落水洞、茶王树的大树茶。显然，想要进入同庆河也绝非易事，跋山涉水，周身湿透，全都依赖于两条腿。 在这样的环境下，迷路也会成为家常便饭。当然，这里不包括常年深扎于此的当地茶农。 第二个“野”字，则是说的口感滋味。同庆河的毛茶辨识度高，外观漂亮，条索直硬、茶质厚重。喝完之后，生津爆发力极强，汤厚水甜，极富有饱满度与层次感，茶气十足。 而凤凰窝、草果地、百花潭、一扇磨，无疑都是在刚刚这个概念下的延展。 被低估的易武，其实被低估得厉害，但，如果易武像本文前面的那样，也就不成其为易武了。 毕竟，这是王道。

三年前的今天，茶语网为懂茶、爱茶、有一定茶叶基础的茶友准备的茶人社群电商平台——茶语市集，首次小范围内测。 一批具有“匠人精神”的大师及名家在此汇聚，用他们所坚守的上等原料选取标准和严苛制作工艺，为“茶语市集”的网友量身定制甚至手制了属于他们所擅长领域的茶类标准样。 自此，“大师不远、名家不贵”，轻松与期待的好茶相遇。 荏苒之间，茶语市集已走过三年时光，掌握了中国绝大部分产区范围内的顶级茶品及茶周边供应者。 为了对更多普通消费者的日常品饮有更多帮助，在2018年，我们将市集的产品以每个品类各自的价格梯度划分为——日饮级、品鉴级和珍稀茶。 如此，大家不仅能看到每一款茶叶、器物所在品类的最高水准，同时又能快速在里面找到符合自己购买能力、品饮能力的好茶，让每一分钱，都花在“刀刃”上。 值此三周年庆之际，为了感谢数年来广大网友们的支持，即日起至10月25日，茶语市集特此精选出销量前三的日饮级好茶，以超低的福利价限时分享给大家！ 白茶类 2015福鼎寿眉白茶饼·珍藏岁月7275 以福鼎高山原料文火慢焙而成，传统日晒工艺，3年原厂存储，陈韵初显。 茶语APP售价：158元/350g 三周年活动价：126元/350g 政和白茶·2017贡眉 甄选政和生态茶园海拔800米以上一芽二叶为主，头春采制，复式萎凋，双非遗大师许益灿全程亲自把控。滋味清甜爽口，稠糯有劲，是一款性价比极高的大师级日饮白茶。 茶语APP售价：99元/100g 三周年活动价：79元/100g 2017年福鼎白茶·贡眉饼 经纯日光萎凋，最大程度保留茶叶内含物质。香气清幽通透，汤感柔和舒爽，适口度高，实为品质非常优秀的口粮茶。 茶语APP售价：205元/200g 三周年活动价：150元/200g 普洱类 生普·丁家寨古树丹珠（秋） 丁家寨，“七村八寨”之一，属于易武中的经典茶区。此茶于2016年秋季采制，香气妖艳，蜜甜香中带有山间粉粉的花香，茶汤绵稠甜爽，口感清凉舒适，尾韵明显，回甘强劲。 茶语APP售价：90元/8g*12 三周年活动价：72元/8g*12 生普·张家湾古树丹珠（秋） 张家湾，易武七村八寨之一，所产古树茶既有典型的易武特色、又有独特的风格。于2016年秋季采制，茶汤黄亮，入口醇和甜润，蜜甜香，汤感细腻柔和，留香好。 茶语APP售价：90元/8g*12 三周年活动价：72元/8g*12 熟普·甜度颇高的佤山远歌 2015年采摘制作，以勐库、永德、沧源所产茶青为原料，名家谭梅依传统配方拼配。茶汤柔顺醇和，颇高的甜度、强烈的回甘惹人喜爱，是各位茶客老饕的日常口粮茶，也是一众茶人新友的入门级熟普。 茶语APP售价：128元/357g 三周年活动价：90元/357g 岁月知味·小青柑 郑少烘、刘康寿先生联合监制的小青柑，选用新会核心产区小青柑皮酿入8年陈熟普，融合了清醇的果香和普洱的甘香。在兼具口感和功效的同时，以一颗一泡的方式，为你呈现一杯外形讨喜、风味独特的柑普茶。 茶语APP售价：200元/80g 三周年活动价：150元/80g 乌龙类 正岩·奇香大红袍 原料来自武夷岩茶核心产地正岩山场，武夷岩茶非遗传承人陈孝文先生监制，御用团队倾心制作。陈家百年流传的古法工艺秘制做青、文火慢焙，火工娴熟、精致，在茶汤中即可一品。 茶语APP售价：106元/100g 三周年活动价：85元/100g 凤凰单丛·兰香 由潮州工夫茶非遗传承人叶丛嘉监制，选用核心产区乌岽山40年高山老树原料，孕育纯正兰香，以桂圆木为炭，遵传统工艺，独香氛特，柔和顺滑。 茶语APP售价：108元/100g 三周年活动价：80元/100g 蜜韵扎实的白叶单丛 原料来自凤凰单丛核心产区---凤凰山海拔700米处优质生态茶园，潮州工夫茶非遗传人叶丛嘉大师，经传统工艺手工制作，历时200余天，成就一杯蜜韵扎实的单丛。 茶语APP售价：198元/100g 三周年活动价：158元/100g 黑茶类 中茶六堡茶·木香十年陈 以大中叶种原料，按照出口标准拼配加工，冷水渥堆发酵制作，在中茶原厂存放，严格窖藏工艺。窖藏陈化十年，陈香内敛不张扬，陈香内敛，口感清凉舒适。 茶语APP售价：248元/100g 三周年活动价：198元/100g 中茶六堡茶•宝香20年陈 以大中叶种原料，按照出口标准拼配加工，冷水渥堆发酵制作，在中茶原厂存放，严格窖藏工艺。窖藏陈化15年，再经自然木仓储存5年，转化成熟，口感顺滑，给人以舒适愉悦的品饮之感。 茶语APP售价：410元/50g 三周年活动价：328元/50g 红茶类 滇红口粮茶·红松针 这款滇红茶，产自高山生态茶园，用恰到好处的制作工艺和甜润朴实的口感滋味，为你诠释何谓一款高性价比的日饮红茶，每日体验正宗滇红滋味。 茶语APP售价：46元/100g 三周年活动价：37元/100g 滇红口粮茶·伴春红 伴春红，来自滇红茶主产区临沧沧源生态茶园，以早春茶一芽一叶二叶的鲜叶为原料。制茶名家谭梅女士带领专业制茶团队以传统滇红工夫红茶制茶技艺精心制作。 口感纯净，香甜浓郁，适合清饮和调饮，是一款性价比极高的日常口粮茶。 茶语APP售价：39元/100g 三周年活动价：35元/100g 高等级祁门红茶·特茗 非遗技艺传承人陆国富全程手工精制，经17道考究的工艺，从4月到6月，历时约百天方成。 这款茶总体风格甜蜜丰富，祁门红茶独到的花、果、蜜混合香气纯正而浓郁，为鼎级祁红工夫的标准之作。 茶语APP售价：188元/100g 三周年活动价：168元/100g 花茶类 新工艺栀子花红茶 继茉莉花茶后，业内首次尝试使用红茶作为茶坯、栀子花为花材的新工艺花茶。以具有药用价值的黄栀子为花材，香气极为清透，茶汤滑过口中有如丝绸般顺滑、有如糖水般甜美，清热润肺。 茶语APP售价：58元/100g 三周年活动价：46元/100g 2017年茉莉花茶·香盈袖 取上等绿茶与伏天茉莉窨制而成。此茶香盛如茶名，鲜灵饱满的茶香，与汤水丝丝交融，饮一口，舌启甜润，顿时暗香浮动，如带领饮者漫游茉莉雪海，香盈满袖，令人欢喜。 茶语APP售价：98元/100g 三周年活动价：78元/100g 双花复窨·茉莉桂花绿茶 业内首款以绿茶为坯，茉莉花与桂花窨制的花茶，2位非遗传人联袂打造，香气复合多变，花香层次分明，入口生香；口感甜润舒适，更为清爽，堪为难得一见的特色花茶风味。 茶语APP售价：238元/100g 三周年活动价：190元/100g 绿茶类 2018春茶·宜宾雀舌（明前） 来自中国早茶之乡，1400米左右的宜宾高山上，茶树越冬后萌发出头轮新芽，珍贵量少，仅此一批。满载整个春天的鲜芳，极致鲜爽。 茶语APP售价：188元/100g 三周年活动价：150元/100g 2018春茶·西湖龙井（雨前） 正宗保护区西湖龙井，由西湖龙井非遗传承人樊生华领衔手工炒制，拥有双标认证，成就一杯鲜嫩爽口、地道正宗的西湖龙井。 茶语APP售价：228元/100g 三周年活动价：180元/100g 2018春茶·越乡龙井（二级） 产自西白山白雁坑海拔700米的生态茶园。甄选鲜嫩芽叶，辅以嵊州最具传奇的制茶大师裘财初手制，鲜甜醇和，性价比极高。 茶语APP售价：168元/100g 三周年活动价：135元/100g

如今的普洱茶江湖，古树茶市场的竞争日趋惨烈。而如果谁占有的古树茶原料资源多，就占据了极大的竞争优势。 在云南多如牛毛的普洱茶品牌中，可能不少人都听过七彩云南·庆沣祥这个名字。不过，在古树茶领域，它却很低调。二十多年来，它默默深耕古树茶产区，积累了大量古树资源，成为古树茶“隐形富豪”。 实际上，作为茶业全产业链的先行者，七彩云南茶业营建了一条从茶园到茶杯的完整产业链体系。深知原料是茶企生命线的他们，用自己独特的方法走出了一条古茶树资源控制之路。 也因此，七彩云南在古树山头资源条件之优，生态环境一流的地区拥有了令人艳羡的上百余家茶叶初制所，辐射数10万亩云南最优质的高山生态古茶园。 任怀灿的茶叶梦想 七彩云南·庆沣祥的发展史最早可以追溯到1998年。而为七彩云南·庆沣祥绘制蓝图的正是现如今的掌门人任怀灿先生。 事实上，作为土生土长的云南文山人，任怀灿与茶叶有着深厚的情缘。他热爱茶山的土地和人民。他明白茶是大自然赐予的珍贵礼物，同时也为茶农们守着满山的宝贝却卖不起价钱，仍过着贫困的生活深感惋惜。 在任怀灿的心中，一直有个不变的情怀——“用自己的产业来回馈这片土地”。在他看来，发展茶产业不仅是一种商业行为，更重要的意义在于可以切实帮助茶农脱贫。 基于此，任怀灿在98年开始对古树茶产区进行深度调研，布局源头资源，为后续成立公司提升市场竞争力而积累资源。 一路走下来二十年，七彩云南品牌已经发展成为全产业链各环节深耕的专业茶业企业。无论是产业规模，还是品质口碑，均获得了各方认可。 七彩云南的茶叶“第一车间”理论 其实，七彩云南茶业成立之初，任怀灿和其团队就确立了茶叶全产业链的理念。而要打造一条完备的、能保证品质的茶叶全产业链，最合理的逻辑是首先要保障对山头资源的绝对把控。七彩云南·庆沣祥也不例外。 2006年，普洱茶正处于又一个黄金时代，火的一塌糊涂。也正是在这一年，任怀灿认为七彩云南·庆沣祥的机会来了。他要以自身资源优势的建立，把七彩云南做成“全国性的强势品牌”。 受到褚时健“第一车间”理论的启发，任怀灿觉得做茶的第一车间“也应该在古茶山头”，成立原料基地，从上游起就严格把控产品品质。 这年春天，任怀灿和董事局成员一起，从昆明出发南下普洱、西双版纳、临沧等地，来了一次“寻茶之旅”，重点考察这些产区的古茶园，为将来的产业布局重心考虑。 最终，由任怀灿拍板，将首个原料基地定在了西双版纳勐海布朗山乡老班章、新班章、老曼峨之间的黄金三角地带。 多年发展下来，七彩云南已拥有自建茶园上万亩。 不过，普洱茶市场竞争激烈，产品概念层出不穷，特别是古茶树热度持续高涨。而在一家大型茶企的产品线中，古树茶必然是重头。七彩云南认识到，仅靠基地的原料远远无法满足市场需求。进山寻古茶势在必行。 七彩云南是如何成为 “古茶树资源大户”的？ 云南茶产区众多，深藏在深山中的古树资源丰富，且每个山头都有自己的独特风韵。 早在2000年开始，七彩云南团队就马不停蹄，寻茶的脚步悄然布满了云南的茶山。几乎所有出产好茶的地方，都能见到七彩云南的身影。 经过十年多的深耕积累，七彩云南手中握有的古茶园基地达到数十万亩，山头样本库上百个。成为名副其实的“资源大户”。 如今，七彩云南拥有的山头资源不可谓不多。那么，他们又如何控制山头收茶，才能确保来料是古树茶？ 其实答案很简单：就是两个字“认真”！不断地进山寻茶+死扣专业细节。从找茶、试茶到收茶，严格把关原料品质，把云南古茶树这个瑰宝奉献给真正爱茶的人。 进驻茶产业之初，老任总就亲自深入一线，带领专业原料品控团队寻遍云南版纳、临沧、普洱核心产地，深入人迹罕至的茶山，一座山，一个寨，一家家地详细了解茶树的萌芽状况、原料采收情况和工艺的细节。 这套方式方法被七彩云南·庆沣祥延续了下来。对于古树茶区资源的数据收集、整合梳理，七彩云南同样做到了极致。他们会根据比对每片产区古茶树的生长环境、生态状况、土壤结构、朝向、树龄等，选出符合其选山、选树标准的古树茶。 ▲七彩云南所有初制所按照目前现代化标准加工工厂模式建盖，全程操作方法茶叶不落地、不沾灰。初制的每道工艺，如鲜叶的摊晾时间、杀青温度、揉捻时长等都严格把控，真实呈现纯正的山头味。 “无数次进山，找更多的古茶树” 毋庸置疑，七彩云南能取得惊人的古树资源，离不开寻茶人的辛勤付出。 “寻茶之路说不苦是不可能的，这么多年，之所以能坚持下来，也是因为公司上至老任总，下至每一个员工都是这样认真的对待做茶这件事，不敢懈怠，时间久了也就成为了一种习惯了。”李文顺说道。 李文顺是七彩云南·庆沣祥的原料品控总监，从2006年起，就担负起了进山寻茶的重任，是一名寻茶“老兵”。用脚步丈量茶山，是他的生活常态。 李文顺还告诉我们，每次上山寻茶他和团队都要带好必备物品，做好路线规划。“分片区规划，逐年开发新茶区是非常重要的工作。” “在对主要产区和知名山头进行资源布局的基础上，我们也不盲目追捧名山头，毕竟山外有山，所以我们会以专业的标准去探寻人们视野之外的那些潜力山头，深挖小微产区，只要是好茶，就不让它被埋没。”李文顺补充道。 而寻茶之路漫长且不易。“近处的茶山走完了，我们都得往远处跑，出去一趟没十天半个月回不来。”加上气候原因，遭遇暴雨、塌方等险情是常事。 而所有的付出都是为了源头原料的真实保障，确保高质且长久的好茶原料供应。 公司+农户， 古树茶品质把控从初制所开始 历尽千辛万苦找回茶样后，接下来李文顺要带领团队试茶，去粗取精。试茶过程精细繁重，不仅考验味觉，也考验身体。“每天三四十泡持续喝下来，喝到胃疼。” 对茶叶本质不错，但制作工艺不佳的茶，李文顺和团队们就会向茶农普及专业知识。 一开始茶农们不理解，觉得他们太较真，太抠细节了，但是李文顺说，“不较真不行啊，底子再好的茶叶如果工艺不精纯，出来的茶味就会大打折扣，不能彰显山头特色，那我们的寻茶就失去意义了”。 因此，原料品控团队便特地建设了茶农宿舍，与茶农同吃同住，真心深入地与之交流，和茶农建立了帮扶合作而非单纯的买卖关系。 教授他们古法制茶的技艺优势，规范制茶细节，把控从鲜叶采摘、运输、初制直至入库的全流程。在熟络各大山头茶性的基础上，将每个山头茶的独特个性发挥极致。 再加上多年来从不拖欠茶款，七彩云南和茶农们也形成了亲密的朋友关系，成为共同的生命线，于是茶农们也逐渐明白只有将茶叶品质放到第一位，未来才能合作的长久这个道理。 ▲南糯山多依寨茶业专业合作社是七彩云南与茶农合作的典型，十多年来，双方已经建立了良好的战略合作伙伴关系，互惠互利、共同发展壮大。 “目前，七彩云南不仅拥有自建基地，还与上百余家原料初制所建立合作。优质的原料解决了七彩云南源头上的品质问题，每年充沛的毛料供应也为七彩云南进行产品生产加工提供了源源不断的保障。” *** 专注做好古树原料供应、对生产基地严格把关，让七彩云南·庆沣祥脚步踏实地走到市场前端，也蕴含了他们二十年来独有的制茶方法论。 从最低海拔1000米到最高2429米，踏遍113座古茶山，走过317个村寨，横跨版纳、临沧、普洱3大核心茶区，历经30000平方公里，合作10000多个茶农，建立100+家初制所……对那一杯古树茶真味的孜孜以求，让世人重新认识了不一样的七彩云南。 图片由七彩云南茶业提供。 ***