之前，茶语市集上线了一款由非遗大师朱炳仁打造的小铜壶——七巧柳绿壶。用它煮水泡茶，跟铁壶比，更致密，活水的方式不同；跟银壶比，它更具性价比；跟陶壶比，它更能经久耐用，传世几代人。 集诸多优点于一身的小铜壶，一经上线就受到大家追捧迅速断货。如今，这款小铜壶再次少量到货，感兴趣的茶友赶快抢，手慢无！ 纯度99.99%东川紫铜， 用料纯正、健康安全 铜壶所使用的铜料来自“古铜都”云南东川，这里出产着中国最优质的紫铜，清代铸币造器的原料，紫铜的铜含量更高、更纯，可达99.9%，更易于保养，制成的铜壶用上几百年都没问题。 TUV欧盟23项重金属检测，美国环保署认证的抑菌铜材料，抑菌铜能够抑制细菌生长，软化水质，使茶水口感厚实、饱满、顺滑。 手工打造为主，品质稳定 手工打造一把铜壶，要经过剪裁、锻打、抛光、热着色、封蜡等十多个步骤，每一个环节都微小而专注，不花上两三个月的工夫，无法成大器。 在制作铜壶之前，匠人开始准备工具，各种铁笔、钢剪、砧子、锤子、錾子、鸟嘴、刻刀、锉刀等等整套下来有上百件之多。 用木槌将铜皮沿凹槽反复捶击，再细细凿平，不断往复。这需要数万次的捶打方可成型，在力量与硬度之间，是数十年的磨砺。 再经过百次反复“淬火—敲打”之后，铜壶终于成型。 然后经由木炭香灰打磨壶身，使其无沙眼气孔，触之滑如婴儿肌肤；最后涂釉料，1000℃烧制，使其自然氧化，产生不同颜色，抵御环境对器的侵蚀。 朱炳仁技艺把控，朱府铜艺团队打造 朱府铜艺，当今铜艺锻造技艺的巅峰世家，以第四代传承人朱炳仁为代表人物。《二十一世纪封面人物》是这样评价他的：“铜雕艺术大师中，朱炳仁先生当之无愧为一代宗师。” 他的头衔无数，每一个单独拿出来都是重量级别——中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗产代表性传承人、中国铜建筑之父、世界熔铜艺术创始人。 他的作品，获奖无数，桩桩件件都是难以逾越的艺术高峰。雷峰塔、桂林铜塔、峨眉山金顶、天宁宝塔、灵隐寺铜殿……中国近百座铜建筑均出自朱炳仁之手，收藏于国家博物馆、人民大会堂等，且多次作为国礼赠送外国政要。 这把七巧柳绿壶，外施独家秘制的铜绿釉，壶内则是金色的铜本色，金色和墨绿相互辉映，形态自然古朴，壶身触感极为细腻滑润，壶底落款【朱炳仁铜】，颇具古风。 这把铜壶长久使用，壶身包浆，原本金黄色的铜身，显现岁月的痕迹，色泽饱满深沉，颇具韵味。有了这把趁手的铜壶，相信泡起茶来也会更加得心应手。

在白茶领域，政和白茶与福鼎白茶，是并蒂相生的两支血脉，代表两种不同白茶风韵。早在清末民初，它们各占半壁江山，构成了白茶外销的巅峰时期。 政和高山林密，以“精瘦型”的政和大白、福安大白和一部分小菜种为主，采用复式萎凋。政和白茶香气高锐，滋味浓强有劲，且独具别样的高山韵味。 福鼎濒临东海，以“饱满型”的福鼎大白、福鼎大毫为主，萎凋过程多有日光参与，常用喝得到阳光的滋味，来形容福鼎白茶的柔和甜醇，协调糯滑。 这一山一海之藏，是两位白茶非遗大师——吴健老师、许益灿老师首次联袂，为广大茶友们带来的诚意之作。 3月12日晚19点左右，茶语网东方生活美学直播栏目主播绯绯将与茶语创始人张阳及一位特别嘉宾一起连线两大白茶非遗传承人，聊白茶产区差异和白茶的储存收藏，带玩家一起探寻什么是真正的好白茶，什么样的白茶值得存下去。 并将现场品鉴【山海藏】，一起领会【山海藏】的魅力所在。 直播重要看点 现场分享“一山一海”——福鼎、政和白茶各自的特点、冲泡及其滋味。 直播现场与吴健老师、许益灿老师进行电话连线，和两位大师一同聊聊白茶外销史、产区差异和白茶的储存收藏。一起探寻什么是真正的好白茶，什么样的白茶值得你存下去。 非遗传承人介绍 吴健 福鼎白茶制作技艺非遗传承人 福鼎百年制茶世家吴氏家族第三代传人 福鼎吴氏百年制茶世家，吴氏一族，是福鼎最早做茶叶出口的一批人之一。当时吴家的茶叶，由于质量好、销路广，1937年就开始出口外销，通过上海、香港出口到英国等欧美国家，在当地享誉盛名。 许益灿 政和白茶制作技艺非遗传承人 政和工夫制作技艺非遗传承人 政和核心高山茶产区，原料掌控深厚。许益灿管控着澄源乡的5000亩高山茶园，海拔800-1200米，面积几乎是整个当地茶园的四分之一，是政和的核心高山茶产区。丰富的动植物资源、有利的气候条件，利于茶树积累丰富的内含物质。 想第一时间了解白茶两大核心产区的特点并品鉴其滋味吗？想看现场连线两位非遗传人解读福鼎、政和【一山一海】之妙吗？快来和我们相约直播间吧！ 直播时间：2018年3月12日晚上19点左右 观看方式一：下载“一直播”，关注东方生活美学主播ID：78265750 观看方式二：进入新浪微博，关注@茶语网，观看直播。 观看方式三：茶语网APP首页轮播图，点击即可同步观看直播。

茶是一种饮品，也是一种文化。 中国茶文化历史悠久、源远流长。既博大精深，也平凡朴素。它在儒，在道，在禅；在宫廷雅室，也在草庐柴舍。 而当了解到这样一个事实：“一个立顿茶打败了中国七万家茶企（年销售额+年轻消费者认同）”。 大家逐渐意识到，中国的茶必须与中国青年一代建立起链接，才拥有未来。 因此，为了让更多的青年人了解中国的茶和茶文化，天下星农联合茶语网等机构发起“免费科普中国茶九袋长老微课”活动，邀请制茶大师与茶界大咖进行直播课程分享，接力讲述有关于中国茶的故事。 课程亮点一：听制茶大师与茶界大咖接力讲述 此次“免费科普中国茶九袋长老微课”活动邀请到了茶界不同的大师与大咖们。九堂课，他们将接力为你讲述关于中国茶的故事。 包括了上海世博会“中国茶叶联合体”总策划罗军、九袋长老团队陈娟/贺盈、“潮州工夫茶艺”省级代表性传承人叶丛嘉、茶语网创始人张阳、中国茶行业十大年度经济人物戎玉廷、龙冠龙井茶手工炒制技艺第四代传承人汪旭明、中国孔子基金会茶文化推广大使戎新宇、原广东省农业科学院首批茶叶学科带头人李家贤以及北京天下星农投资发展有限公司创始人胡海卿。 课程亮点二：干货内容，精彩不停 有大师与大咖主讲的课程，自然少不了实实在在的干货内容。 从《叶子的文明密码》到《有真功夫的茶-“九袋长老”们的240年功力》； 从《潮州工夫茶：中国古代茶文化的活化石》到《内容爆炸的时代风口说茶》； 从《普洱江湖本味制茶》到《龙井的前世今生》； 从《舌尖上的修行》到《英德红茶，红茶中的后起之秀》； 再到《从“褚橙柳桃”到“九袋长老”的组合品牌实践》。 九堂课，每一位大师与大咖都将带来关于茶的精彩述说。 课程亮点三：全免费！不局限！ 不用跋山涉水，不用辛苦周折，完全免费，没有门槛。此次课程活动采用在线微信直播形式，不受地点等因素限制，给你一个更轻松更方便的课程体验，了解更多有关中国茶的故事。 直播课程一览表——一天一课程，持续九天 此次“免费科普中国茶九袋长老微课”活动时间为8月17日——8月25日。 九天九夜九小时，价值九千九百九十九元九堂课在线直播听。每天不同的制茶大师和茶界大咖为你分享不同的中国茶知识，如此珍贵的机会，怎能错过呢？ 报名方式：扫描下方二维码，备注：“我要听课”，即可成功添加好友。 报名时间：8月16日——8月25日。 期待你的加入！ 撰文：马尾 图片：茶语视觉组 部分图片由天下星农提供

与“不懂装懂”相比，“不耻下问”是一种好习惯，特别是对于刚入茶圈的小白，少说多问总没有坏处。但是，如果问错了对象，小白的问题很容易引发惊天地泣鬼神的“笑果”。 比如在毒舌遍地的知乎上，一个简单的问题总能瞬间让你感受到这世界深深的恶意！茶语网（www.chayu.com）编辑经过一个星期的搜索排查，在上百条问答中，给大家精选了27条知乎上关于茶叶类的神回复，前方高能，阅读时请注意保护好心脏…… 提问：好担心，经常喝普洱茶，汤是黑红色的，但是尿出来还是白色黄色的，那黑红色被什么部位吸收了？胃？长期喝普洱茶我的胃会不会变黑？ 回复：“没事，待会多吃白米饭，你会白回来的。” “你天天吃蔬菜，有没有变成绿巨人？” “题主还是不要尝试吃彩虹豆了。” 提问：熬夜喝咖啡好还是喝茶好？ 回复：“茶也好，咖啡也好，熬夜不好。” 提问：在下着雪的帝都喝茶有什么特别的感受？ 回复：“能遮盖住帝都自来水中浓郁的漂白粉味，喝完将茶叶缝进口罩里还能抵挡雾霾。” 提问：古代没有电磁炉，怎么得到持续沸腾的水来喝工夫茶？ 回复：“你没见过点火的炉子是么？” “题主这是没见过灶啊……” 提问：隔了一夜的茶比蛇还毒么？ 回复：“概率上讲没有，因为很多蛇都无毒啊。” 提问：为什么红茶是blacktea?紫檀是redsandalwood? 回复：“因为中国人的眼睛是棕色和黑色的，老外的眼睛是蓝色和绿色的，过滤以后不一样。” 提问：哪位大神回复我一下盛草仙芳的陈梅消痔茶在哪里买?真的有用吗?跪谢? 回复：“这位同学你好，治疗痔疮，宁痔堂的效果最好。” “看见哪里有块肥皂，去捡起来效果可能比较好。” 提问：长期喝茶，是一种怎样的人生体验？ 回复：“裂开嘴笑的时候，你会体验到自己牙齿发黄。” 提问：当男人说“我刚才喝茶喝醉了”的时候，女人该回复什么才显得比较懂事？ 回复：“多喝热水！”（女性翻身使用万能对策反攻的机会到了！） 提问：花草茶怎么喝呢？有没有要注意的地方？我经常早上泡茶晚上回去也喝，凉凉的特别解渴。请问过夜的菊花茶还能喝吗？ 回复：“直接泡就可以了，至于过夜问题，我想问一下题主，一杯早上9点泡的花茶，放到了下午六七点，另一杯是晚上九十点泡的，放到第二天早上七八点。那你觉得有什么不同吗？如果觉得有的话，麻烦下次把晚上泡的茶，盖好了，不让它感受到月亮的升起，太阳的升起。这样就不会有问题了凉凉的也挺好喝。” 提问：抹茶为何在中国式微，却能在日本保留并发展成今天的抹茶？ 回复：“日本人有钱的时候，大伙只知道日本人煮茶。后来福建人有钱了，大家知道了工夫茶（不好意思说错了，不知道是潮汕的）。然而西北的农民至今还没钱，大伙还不知道罐罐茶。但不代表只有有钱人才有什么“传承”。” 提问：在很多文艺男女青年眼里，喝咖啡是不是比喝茶更文艺？ 回复：“明明咖啡比茶要便宜……当然，淘宝上九块九包邮的正岩水仙除外。” 提问：同样的茶叶，同样的水，同样烧水的壶，同样泡茶的盖碗，为什么泡出来茶汤的味道就是不一样呢？ 回复：“同样的笔，同样的试卷……（默默转过头看着题主）” “同样的食材，同样的灶具，同样的作料……” “这种能力可能是上天的眷顾吧，比如我泡的泡面就比基友泡的好吃。” 提问：功夫茶和工夫茶，如何分辨呢？有什么区别？ 回复：“功夫与工夫相比较，还是落了下乘，功夫是一种手艺，工夫是一种心情。” “问搜狗输入法。” “一个很用力，一个不怎么用力。” “Easytodistinguish,oneforkilltime,oneforkilltheaudiences.” 提问：如何从零基础成长为一名茶客？ 回复：“往死里喝。” 提问：为什么茶叶无法做成标准化产品，而酒可以做到味道一致？ 回复：“因为世界上没有两片一样的茶叶。” 提问：冰红茶和红茶有什么区别？ 回复：“死胖子和胖子有什么区别？” “一个是两个字，一个是三个字。” 提问：怎样评价农夫山泉的新品——打奶茶？ 回复：“这得跟刘强东有多大的仇多大的怨？ 提问：为什么淘宝上的大红袍那么便宜，只要8块钱一斤？是茶叶做的吗？ 回复：“求链接。” 提问：当我们喝茶的时候，其实我们喝下的是什么？文化？信仰？还是情感？ 回复：“茶叶的洗澡水。” 提问：奶茶里的奶和茶分别是什么成分？合在一起没问题吗？ 回复：“刘强东最有发言权……” 提问：牛奶和乌龙茶直接倒在一起是不是就是奶茶了？还缺什么吗？ 回复：“缺糖。” 提问：泡茶的时候第一泡为什么都要倒掉？不直接喝呢？ 回复：“新买的内裤我一般都要洗了一次再穿，你呢？” 提问：所有茶的名字都好诗意，太阳春白雪了，茶就是一种诗意的文化。 回复：“题主是没有听说过鸭屎香？” 提问：出产茶叶的地方有什么共同特征？ 回复：“没有雾霾。” “不在大城市。” 提问：许多人都调酒，可以调茶吗？ 回复：“题主一定都是喝的单株，没喝过拼配。” 提问：白茶是红茶还是乌龙茶还是岩茶？ 回复：“印度人是南非人还是意大利人还是韩国人？” 看到这里，小编已经被完全击倒了。不要随便提那些问题啊，知乎上的江湖真是太残暴了！赶紧去茶语市集买点茶来喝喝压压惊！ 本篇稿件所用图片来源于网络，茶语网（www.chayu.com）无法联系上图片作者，请作者见稿后速与我们联系（feedback@chayu.com），以便奉上稿酬。文章转载需注明来自茶语网，否则涉权必究。

送外国友人什么茶？估计八成的人都会脱口而出——红茶。 没错，甜柔的红茶最容易夺得好感，确实是目前最有世界性基础的一个茶类。 不过随着国内外的交流越来越多，你们眼中不懂喝茶的“傻老外”们，其实也对茶越来越有研究了。 ▲这不，意大利茶友就在《被发明的传统》一文中，批评了我们的电视剧《那年花开月正圆》对待历史的不严谨——居然让20世纪七八十年代才由台湾创造组合出来的一整套茶具，提前了一个世纪就出现在了陕西。（截图来源于茶友@茶事务Tmatter何建良） 跟你想象中，外国人只会红茶里加奶加糖不一样，事实上，不同国家的爱茶人们，因为各自不同的历史和地理因素，以及几百年的口味融合，也在后天的茶叶选择中，越来越有了各自不同的倾向性和创造性。 给“歪果仁”送茶，也需要好好考察一番。 *** To日本友人： 绿茶、乌龙茶，这两大茶类撑起日本茶饮市场半边天 日本人爱喝什么茶？从他们的自动售货机上可见一斑。 ——“这么说吧，三台自动售货机，两台半卖的乌龙茶绿茶。”在日本的中国留学生如是回答。此言虽略有夸张，也基本描述出了日本人的喝茶口感偏好。 ▲即便是中国随处一个便利店，伊藤园的绿茶、三得利的乌龙茶都随处可见。 日本本土的茶叶生产，主要以绿茶为主。最开始由中国流传到日本的团茶、砖茶并没有被普遍接受，因为岛国人民似乎更倾心于新鲜自然口味的习俗。 “但是散茶的绿色很快征服了日本”。到了今天，日本绿茶也有了其独特的工艺和品类体系（如煎茶、番茶、冠茶、抹茶等等），绿茶的产量也在日本超过97%以上，堪称绝对主流。 而随着上世纪70年代末，伊藤园、三得利这些日本饮料巨头们，开始陆续开发乌龙茶的软饮料产品，掀起了乌龙茶的热潮，乌龙茶也在日本逐渐有了仅次于绿茶的巨大品饮基础。有地方甚至也移栽了福建台湾的乌龙茶苗，进行试制。 ▲2015年，日本可口可乐公司还推出了完全100%日本国产的乌龙茶饮料，据说销量很不错。 ▲日剧《孤独的美食家》里，主人公井之头五郎每饭必点乌龙茶。 ▲剧迷说，他喝掉的乌龙茶应该可以环地球一周。 据今年已经公布的2017年1~7月份我国茶叶出口海关统计，我国乌龙茶出口的第一大国家依旧是日本。 当然，红茶、普洱、花茶在日本也有一定的品饮基础，甚至日本本土也有小产区，在尝试生产制作后发酵茶和他们所谓的“和红茶”。 不过就主流而言，绿茶和乌龙茶，依然是这个国度最具大众性的口感选择。 To韩国友人： 当然是送普洱了，连李孝利都爱喝 韩国本土产茶，也是以绿茶为主。比如被称为“韩国茶故乡”的宝城茶园，就占了韩国茶叶总产量的40%左右。这里也因为风光极美，成为了备受韩剧和游客欢迎的观光农园。 而80年代，韩国很多茶客也从绿茶开始转喝乌龙茶，但从2000年后，直到今天，韩国最为风靡的茶饮，却是——普洱茶。 ▲今年备受年轻群体关注的韩国真人秀节目《孝利家民宿》中，李孝利就最爱瑜伽后喝普洱茶。 而除了品饮人群越来越多，经营普洱茶的韩国茶人也越来越多。 经常去云南上茶山的人，应该多少都遇到过去云南做普洱茶生意的韩国人——他们有些人还自创堂号、扎根颇深，有稳定的原料供应商和工艺制作方。咱们的茶人现在在云南茶山玩的那套，他们玩得也很溜。 而且韩国来中国学茶学的留学生也不在少数。 ▲某品牌推出的韩国特供款 而随着韩国收藏普洱茶的风气日盛，大量普洱茶流往韩国，现在也有了“韩国仓”的说法。（有人认为韩国四季分明，存放得当的话，韩国仓很接近于昆明仓的风格。） To法国友人： 他们的口味有点杂，茉莉花茶、沱茶更有品饮基础 不同于多数欧洲人对红茶的死心塌地，追求情调的法国人，没有固定口味，喜欢尝试各种茶类。 ▲法国茶叶品牌MariageFreres网页上的纯饮茶，他们管乌龙茶叫“BlueTea”。 与此同时，他们似乎也把法国人在香水、香氛领域的专长发挥在了茶中——比如比起清饮，他们更喜欢在各种茶类里面添加薄荷、巧克力、柠檬汁、杜松子酒、威士忌、各种花香……等各种脑洞大开的饮品和香料，并称之为“加味茶”，或者“香料茶”。 ▲法国茶叶品牌MariageFreres网页上的香料茶，一片姹紫嫣红。 比如已经成立163年的法国茶叶巨头MariageFreres（玛利阿奇兄弟），卖茶的种类多达500多种，最大的特色就是自行调配的各种秘方，白茶、黑茶、普洱、红茶、绿茶……到了他们手中，都被调配出了各种奇特的口感。 所以如果要给法国人送茶礼，我们调配花茶几百年，最终才在市场上大比例胜出的花茶之冠——茉莉花茶，会是一个不错的选择。 ▲来自MariageFreres官方网页的一张店面图，图中的下关沱亮了。 而除此以外，沱茶和普洱类产品也在法国很有市场基础。 从上世纪70年代开始，由一位精明的法国犹太人费瑞德·甘普尔把由云南下关茶厂生产的云南沱茶（熟茶）引入法国之后，这个人称“销法沱”的“鸟窝状”熟茶，也因为对身体很好的保健作用，备受法国中老年消费者的青睐，甚至早期都是到药店或者保健品专柜才能购买。 不过，法国人实在太爱调饮了，后来的销法沱也未能免俗，也推出了人参沱茶、金桔沱茶袋泡、莲蕊沱茶袋泡、玫瑰茉莉沱茶袋泡、茴香沱茶……等等。 To德国友人： 红茶、绿茶更容易得到他们青睐 德国人不但喝茶，还是个很有特色的茶出口国，只不过他们出口的大都是——花果茶。 ▲某宝上搜关键词“德国茶”，出来的清一色都是花果茶 这当然得益于德国人渊源已久的摘食浆果、以及当地药草冲泡饮用的习惯。不过这些带有洛神花、蓝莓、覆盆子、山楂、樱桃、洋甘菊、玫瑰花的“茶”里，往往一片茶叶也没有。 ▲德国某品牌花果茶 而在真正的茶叶类的消费上，德国人饮用的绝大部分绿茶来自中国。这并不代表德国人更爱绿茶，事实上，红茶在德国也跟其他欧洲国家一样占绝对主导地位，只不过，中国红茶在印度、斯里兰卡红茶的有力竞争下，一直有点无法打开局面。而德国对于食品安全的要求也是非常之苛刻的，这也是近年来，我国茶叶出口德国及欧洲一直存在的挑战。 To英国友人： 不用多说了，直接向他们丢一罐祁红、金骏眉、正山小种、滇红、英红、川红…… 这个就不用解释了吧。 撰文：摆尾鲸 制图：游力克 部分图片来源于网络

距7月15日，陈升福元昌“观山”产品正式上线以来，已经过去11天。这11天里，这款掌门人陈植滨为去年“观山茶会”所作的“纪念茶”，成为了近期的“爆款”。 在写下这段话时，观山产品在茶语众筹上的目标已经达到了581%，并且在不断增加。究竟它有着怎么样的魅力，我们在喝过之后自有分晓。 这一次，我们去探寻一下它诞生的轨迹。 一切缘起，是为观山茶会 “我要做一款产品，既让人一口就喝出易武普洱的气韵，又能集其余茶类的大家理念于一身。” 在2017年底，参加完六场观山茶会，拜访不同茶类大家后，陈升福元昌掌门人陈植滨突然萌发了这样的想法。 “这么短时间怎么可能！”几乎所有在场的人第一时间心里都默默喊出这样一句话。 “行！”剩下一位长者默默地回答道。这是陈升号掌门人，他的父亲陈升河。 在这一幕发生之前，或许你需要了解一下背景。 在2017年，陈植滨掌门的陈升福元昌发起了观山茶会，以大师对大师为主旨，邀请不同茶类非遗大师一起探究论茶之道。从去年7月到12月，一月一会，如期而至。在福鼎、在宜宾、在武夷山、在安化、在潮州、在易武，留下了一些关于论茶之道的珍贵点滴。 从最终的效果来看，茶会也确实达到了它的目的。无论是与吴健的“黑白碰撞”、双陈对话的酣畅淋漓，还是与孙洪共品茶中的人生、与叶丛嘉细论茶味的本真，观山茶会都从不同的角度和维度，对茶真谛做了非常有意思的探求，体会到了极为丰富的“茶外之味”。 观山茶会的每位大师都代表了一个茶类最为深切的理解。如许的交流，也是茶界一次难得的文化融合。 对普洱感情深厚的陈植滨，与五位不同大师的对话，他并不只是听听而已。 究竟是“孩子”的胡闹还是茶人的情怀 “至今我还记得在宜宾，与川红非遗孙洪老师讨论茶叶创新的话语。或许那一次的谈话，就注定了我会立志做出一款‘不得了’的产品。”陈植滨如是对茶语网说道。 而后，与福鼎白茶非遗吴健对话拼配之味，讨论白茶与普洱茶性稳定的共通之处；与武夷岩茶非遗陈孝文对话时间之味，在岩韵与气韵中寻找茶叶最美的时间；与安化黑茶非遗肖益平对话质朴之味，从生产到保存聊到普洱与黑茶都如何让消费者心里舒服；与潮州工夫茶非遗叶丛嘉（叶汉钟）对话茶韵之味，寻找乌龙与普洱共同的原始之味。 这些，都为陈植滨描绘了一幅心中理想的普洱之味。并决定用自己最爱的易武之味为底，打造出一款集所有茶类大家理念于一身的普洱茶来。这既是对观山茶会总计十数万观众、关注者提交的一份答卷，也是对自身茶人情怀的一次洗练。 所以，陈植滨想到了观山这款产品。而在这之前，他从未将此事提及。 一款茶，恰是三父子的人生大成 诚然，要做出这样一款味觉、气韵甚至情怀都“集大成”的产品，在多数人看来短时间内都是相当困难的。 好在有陈家这几位懂茶的“茶痴”们在。 一位是陈植滨的大哥，陈柳滨；一位是父亲，陈升河。 对于陈升河，他缔造的陈升号早已声名在外；而大哥陈柳滨则是如今陈升号的总经理，由着父亲一手带出来的制茶、拼配高手。 而陈升福元昌则是陈升河与二儿子陈植滨一起对于普洱市场的再一个大动作，自此之后，上阵“父子兵”，勐海陈升号，易武陈升福元昌，相映成辉。 陈升河先生与茶相伴已四十余载，在把后半生“奉献”给普洱之前他曾经营、制作并精通过许多茶类。大哥陈柳滨也跟随父亲对茶叶有自己的见地。对陈植滨要做“观山”这样的“跨界”思想，他们是非常理解而又清晰的。 因此当陈植滨刚开始尝试拼配这款产品的同时，第一时间便想到了找自己的大哥与父亲帮忙“点评”：“大哥帮着我连做了3天拼配，将‘观山’做到了自己想要的雏形，但总觉得少了一点点什么。然而当我拿着茶样找到父亲时，他没有立即说话，仅仅做了一个小小的微调。这款观山最终饱满了起来！” 陈植滨用自己的经历和经验做出了整个观山产品的风格、口味；大哥陈柳滨帮助它变得成熟；而父亲陈升河依着自己对茶叶的熟悉，为观山这款产品最终点睛。这一次，观山终于真正地成就了现在这个“易武正山正味的典范之作”： 玉米香、蜜香、果香入汤，香气入喉，且喉咙留香持久；茶汤滋味浓，柔和有稠感，细腻度高，微涩，有苦底，回甘生津持久。对口腔的冲击与茶气徐徐展开又慢慢收尾。 观山答卷，已经揭晓 数月前，西双版纳柔和的晚霞从窗外照射进来，陈升福元昌的拼配室里一派柔和安详的姿态，夜幕就要降临。 陈升河，以及跟自己搭配默契的两个儿子陈柳滨、陈植滨也已经工作一整天了，他们缓缓地坐下来，聊着茶叶，也聊着父子、兄弟间的话题，把这天最后一批拼配出的茶叶冲泡开来。 “就是这个感觉！”茶汤入口，陈植滨眼睛一亮，高兴地说道，“对易武产品来说，果香花香不能分离太开，而这款观山很好地做到了将香气融合到令人愉悦！”就是这泡茶，让陈植滨感受到了观山茶会走过的每一个地方。于是他决定了，这就是交给大家的观山答卷。 现如今，这一款令人印象深刻的陈升福元昌观山茶会纪念茶“观山”已经与许多茶友们见面了。不仅又做了一次“百城品鉴会”，而且“寻找最美观山茶会”的活动也正火热开展中（了解活动请点击茶语网往期文章《获取万元现金大奖？善于发现美的你只需在品茶观山中记录下来，并发给我们》）。 同时，价格优惠的茶语众筹还有数天即将结束，如果你也想要一睹“观山”之味，点击文末阅读原文就能立即参与。当易武之味游历祖国河山后会变得如何，或许你会在这“观山”中得到回答！

618已经过去了，对于剁手党来说，也真是几家欢喜几家愁。欢喜的是，老茶鬼新茶友们这几天抢好茶便宜是占够了，但愁的是这一天你可能在上班，或者在旅游，在外面跟好朋友聚会，没有来得及剁手，是不是很遗憾？ 没关系，茶语网考虑到很多茶友没有抢到好茶，特别为忙碌的你将活动延长两天。 还没有抢到货的小伙伴们，我们又为大家献上了好茶，赶紧趁这最后两天倒计时的时候来买买买，犒劳一下自己吧！ 最后两天倒计时，福利依旧让人心动！ 从6月16日开始，茶语市集就异常火爆，特别是很多新注册茶语网的用户，下手真是快准狠。简直是嗨翻了全场。不过活动马上就要结束了，从现在开始一直持续到2017年06月23日。 再次提醒下茶友们：由于拍的人数太多，618期间发货紧张，我们的发货时间为：活动结束后的7个工作日之内发出。成功购买的活动产品，非产品本身质量原因，不支持退换货。 超级福利不变，抓住最后的机会！ 一、618大红包 怎么玩：茶语网注册用户，在活动期间均可获得“618市集红包”，而新人在618期间注册并购买，则可至少获得总价值748元的红包！ 这可是加入茶语的最佳时机，我们好心地为你算了下：新人注册，除了可以获得618元+100元新人注册红包外，还能在好友邀请时，成功下单付款后两人各自获得“30元无门槛优惠券”，简直是超值！（真的特别羡慕那些有两个手机号的人……） 通过不同门槛红包组合，你可以算出自己能得到的最大红包值！ （突然觉得学好数学好重要。） 发放方式：系统自动发放入茶语账号 二、99元大师茶 怎么玩：此次活动，有特别对于新人的福利。在本次活动期间，茶语网将为新注册的用户们专门推出6款大师口粮茶，售价均为99元！ 你一定好奇，我们就不卖关子了，这6款超高性价比大师级口粮茶分别是： 以上所有的茶，都只要99元，是不是好激动？ 三、茶器组合福利，最多可省532元 怎么玩：除了单独买茶很划算之外，活动期间，茶语市集还推出了7种超值茶&器组合，而组合里能省最多的就是：谢松青建盏+凤凰单丛夜来香，原价1150元，现价618元，直接省了532元！ 这是一套充满“福气又安康”的茶器组合，内含：日本祈福达摩茶叶罐1个，岁月知味小青柑1盒，原价297元，茶语618年中狂欢周仅236元。送好茶与祝福伴你所爱，收获满腔果味甘香和一世福气安康。 这一套优雅的茶器组合由大师手制而成，内含：精品建盏·油滴盏1个，凤凰单丛·夜来香100g，原价1150元，618年中狂欢周仅618元。当拥有优雅高扬茶香的夜来香搭配似夜空璀璨繁星的建盏，便会带给你视觉嗅觉味觉的多重享受。 四、茗星巨惠 怎么玩：不仅如此，活动期间还开设了618“茗星专场”，几乎每位茗星将拿出3个人气产品来参与，一共25+位茗星，70+产品，其中包含30+新品发布，最低可以省下580元！ 五、中高端茶惠享 怎么玩：“精品茶，畅饮价”，全部产品在享受完福利价之后，还可以用收到的代金券红包继续抵扣现金。现在买最便宜，错过必后悔。 这款长江红是一款温厚柔和的红茶，选高海拔茶树原材，精工良序用心制成。既有川红特有的高扬果甜香，又有高山茶所具备的浓郁和劲道。原价298元/100g，618年中狂欢周仅210元/100g。 枣香浓郁的30年陈老白茶，一半是光阴雕刻的绝妙转化，一半是有心人苦心寻找的机缘造化，变幻丰富的口感，畅快淋漓的感受，还有出色的药用价值。茶语市集为飨茶友，从有名的老白茶收藏家吴锡端先生手中，获取到为数不多的一批30年老白茶，原价660元/15g，618年中狂欢周仅478元/15g。 六、挂耳兔全系买赠 怎么玩：挂耳兔大家都很熟悉了，既好看，又好喝，关键是，很方便！后台有很多小白问挂耳兔是不是袋泡茶，我们再重申一遍：它不是袋泡茶，它不是袋泡茶，它不是袋泡茶！ 大家喝过挂耳咖啡吧？就是一样的原理，挂耳冲泡茶。将方便冲泡与口感滋味结合在一起，丝毫没有降低斗记茶叶一贯以来的口感标准，而且滋味丰富，口感选择多多，每份立省38元！ 不仅如此，挂耳兔陈皮系列，还推出了“买一送一”，和“买二送二”的活动，真是有口福了！ 以下两款给您参考，有更多兴趣可到文末进入茶语618奉茶节主会场进行选择。 红茶斗包挂耳茶，以西双版纳核心产地生态好茶为原材制成红茶，未饮先闻到清甜的香气，汤水中香气更为甜美浓郁，茶汤甜蜜稠滑如一杯浓稠的糖浆。茶汤柔和爽利、细腻润泽且不失鲜活，饮一杯后舌面迅速回甘生津，直叫人沉醉在这甘甜舒适之中。原价88元/40g，618年中狂欢周仅49.9元/40g。 斗包挂耳茶组合装，集红茶、白茶、熟普、陈皮普洱、陈皮白茶挂耳包于一盒之中，每一款都尝试下，选一款你爱的，日日品饮。原价138元/51g，618年中狂欢周仅76.2元/51g。 七．给爸爸的茶礼 怎么玩：父亲节，给爸爸选一款味道好喝又具有一定健康养生价值的茶吧！茶性温和，非常适合长辈饮用。福利多多，一起来为爸爸们祝福！ 以下两款给您参考，有更多兴趣可到文末进入茶语618奉茶节主会场为爸爸挑选他最爱喝的茶。 这款陈郁榕监制的大红袍，茶汤橙红明亮、醇厚，焙火香浓，由茶界著名专家陈郁榕女士亲自拼配、全程把控。以独立包装的方式，为你呈现一泡内质稳定的高性价比日饮级大红袍。原价198元/8g*12袋，618年中狂欢周仅158元/8g*12袋。 二三两丙申2016白露饼，甄选生长于海拔600米的福鼎大毫，2016年白露节气采制。日光萎凋，不炒不揉，干仓陈放至今。茶汤香气饱满，浓厚甜润，纯粹自然。原价380元/350g，618年中狂欢周仅306元/350g。 并且！所有福利价的基础上还可以用红包抵扣现金！怎么样？看见这些琳琅满目的活动商品是不是已经很激动了？那还等什么，赶紧拿起手机，下载茶语网APP来注册拿红包吧！ 扫描上方二维码或点击下方图片即可 点击上方图片进入专题

用许益灿自己的话说，他就是个农民，一个会做茶的农民。 2017年，许益灿在这一年获得了政和白茶制作技艺传承人称号。这是他继政和工夫制作技艺传承人后的第二个非遗称号。更为准确地说，他还是政和为数不多，包括杨丰先生在内的“双非遗”传承人之一。 在此之前，已经为政和茶奔波忙碌了近20年的许益灿，曾因申报非遗手续“太过繁琐”而婉拒。 “以前没有这方面的意识，认为茶做得好不好与有没有非遗称号没太大关系。直到近几年，身边茶友和县里领导不断普及，我才知道单单只是做（技艺）好，还远远不够。” 政和白茶，一支与福鼎白茶并蒂相生的血脉。早在清末民初，它们各占半壁江山，构成了白茶外销的巅峰时期。所谓“墙内开花墙外香”，政和白茶因为在随后的时间里，着眼于出口外销，导致了其在国内市场传播度并不算广泛。 近年来，政和白茶开始重新崭露头角，深得资深藏家青睐。眼下，身怀精湛技艺的许益灿，仍在不断追求技术创新，只为寻求一杯口感滋味更契合当代茶友需求的政和白茶。 政和白茶，讲究山场 政和，世界白茶主产地之一，也是福建白茶的重要分支之一。虽市场传播度不及福鼎声名远播，但也并非完全默默无闻。至少，在众多资深藏家心中，政和白茶早已占据一席之地。 这里曾是红极一时的白茶外销地。虽与福鼎纬度相近，但截然不同的地形孕育出了风貌迥异的产区环境。福鼎属于闽东，三面环山，一面靠海；政和属于闽北，为内陆地区，多为山地。 值得一提的是，在闽北茶的舞台上，岩茶是全场的主角。山场的讲究，在岩茶体系里尤为重要。 实际上，政和白茶，也讲究山场。政和地处武夷山脉和鹫峰山脉的交结点，山间盆地多，海拔高度适中，山间植被丰茂，常绿阔叶林自然生理落叶为茶树生长带来了许多腐质及微量元素。 这，也是政和白茶与福鼎白茶在口感滋味上各有千秋的根本原因。 高海拔、生态和谐的最佳山场之一 不同的是，与岩茶名声大噪的三坑两涧不同，政和白茶最好的山场，只流传于业精于此的制茶人及茶商口中。而这些最好的山场，几乎都有一个共同的特点：海拔较高、生物丰富、气候多变及土壤养分充足等。 目前，许益灿所在的政和澄源乡，属高山茶产区。人口众多，也是茶园面积最大的乡镇，占整个政和县茶园面积的四分之一。 许益灿表示，他所掌控的茶园山势峻峭，平均海拔达到800—1000米左右。且茶园生态环境极好，森林覆盖率达到85%以上。 “可以说，这里是华东片区的最大高山生态茶园基地。”许益灿说，“能拿到最好的茶青，全凭人格魅力。如果我要，在同等价位的同时，别人一定会先给我，赊账也行。” 相比许益灿最初给人柔和谦虚的第一感不同，这个时候，许益灿流露出了些许的“张扬”。 品种不同，造就政和白茶的高山韵味 与之相对应的是，政和属于二元性气候区，气候温和、四季分明。 许益灿表示，“独特的气候及地貌特征，孕育了政和白茶滋味清甜醇爽，独具高山韵味，浓强有劲的特点。” 另一边，正因为地理环境的不同，福鼎与政和白茶的茶树品种，不尽相同。福鼎以“饱满型”的福鼎大白、福鼎大毫为主，芽叶肥壮，白毫多且明显，干茶色泽灰白。政和则以“精瘦型”的福安大白、政和大白及部分小菜种为主，芽叶瘦小细长、白毫不显、干茶色泽灰绿。 这，也是如今我们最为常见的白茶品种。 如果说，将福鼎与政和按照普洱山头风格类比。福鼎就像易武，香柔水美，甜润为主；政和则更像勐海布朗山系，气韵悠长。 实际上，在不同于福鼎的地貌、气候与品种的差异上，也造就了政和白茶香气高锐，显花果香，滋味浓强有劲，且独具别样的高山韵味。 知行合一，优化传统工艺 在此之前，叱咤茶评界的“大咖”级人物陈郁榕老师曾形容道：他的人和他做的茶一样，好品，好看。 1971年，许益灿出生在政和县澄源乡。出身制茶世家的他，自小随父辈采茶制茶，是耳濡目染，也是潜移默化，自此政和茶便在他心中生根发芽。 实际上，几十年如一日的与茶相伴，许益灿早已将政和白茶、政和工夫的制作体系烂熟于心，也为之后取得双料非遗称号奠定了夯实的基础。 1999年，学成归来的许益灿正式从父亲肩上接过家族重担，开始了长达20年的制茶之路。接下来，一头扎在茶山的许益灿，还时常出现在福建省农科院茶叶研究所、武夷学院的茶学系教学基地、浙大茶学系教学基地等，进行学习交流。 许益灿提到，“实际上，我们所掌控的茶园，也是以上几所高校的指定学习基地。” “在白茶的深厚底蕴及历史面前，我永远都只是个学生。”许益灿如是说。 多年来的制茶实践与学到的理论相结合，借鉴福鼎白茶日晒方式，将政和白茶传统室内萎凋方式优化为半日晒半阴干的复式萎凋法，由此制成的政和白茶品质更具统一稳定性。 最天然的茶，关键在于萎凋 许益灿说，他心中最好的政和白茶，就应该是政和白茶的味道。这个话有点绕，其实不难理解。白茶之所以被称为“最天然的茶”，便是因为制作时不炒不揉，只有萎凋和干燥两道工序。 其中，制作政和白茶的关键在于萎凋。 一般来说，白茶的萎凋方式分为室外萎凋和室内萎凋两种。传统的福鼎白茶，主要是日光萎凋。而政和由于地貌、气候、品种的差别，更倾向于将二者所结合的复式萎凋。 许益灿表示，多年的经验总结，我们发现政和大白晒后会有点变红，所以在此基础改变了萎凋方式。 实际上，许益灿不断创新与改变的唯一目的，就是让政和白茶更好喝。 政和白茶，是用以室内萎凋为主的复式萎凋方式。将装有鲜叶的水筛一层层摞起来，置于通风良好的室内或无强光照射的室外进行萎凋。 “通常如果茶青放置室外，我们会在最上的一层再放一个水筛遮盖，尽量避免阳光直射。晾成8成干，就可以进行低温烘干了。” 曾三天三夜不合眼，只为一杯心中的白茶 许益灿表示，一切的前提条件是：遵循自然法则，不可盲目追求效率。守住季节，守住时间，才能保证一杯政和白茶的品质。 显然，在雨量充沛的政和，制作白茶绝不简单。可以说，传统工艺仍是看天吃饭。 许益灿表示，曾经就为守住茶青，三天三夜没有睡觉。“没有办法睡，也不能睡。遇上老天不赏脸的时候，一批茶的品质就要打折，甚至是作废掉。” 许益灿说，这，只是一个政和白茶传承人履行的使命。 值得庆幸的是，2017年算是政和白茶的一个好年份。天公作美，温度、雨水、太阳都极为配合。 目前，茶语集市上线了一批由政和白茶制作技艺非遗传承人许益灿先生，有88元可买半斤的高性价比寿眉，有难得一见的稀缺野放白茶，有白茶最高等级的白毫银针，有性价比与原料等级兼备的日饮贡眉，扫描识别下方二维码（保存此图片至手机用微信识别即可）或点击文末链接即可尝鲜。 撰文：胖紫 图片：茶语视觉组，部分由许益灿提供

根据中央气象台显示，从2016年3月8日开始，一股来自北方的强冷空气，由北向南影响中国多地。突如其来的“倒春寒”让多地进入“降温模式”。 在寒潮天气的影响下，中国南方出现大范围剧烈降温，3月9日8时较前一日8时，中国江淮、江南以及华南北部等地出现6～8℃降温，其中江西北部、湖南南部等地气温降幅达12～17℃。 这一波“倒春寒”天气波及面广，来势凶猛，又恰逢茶芽萌动，势必对春茶生产造成影响。 在2016年“倒春寒”期间，有的产区受影响情况严重，如浙江、江苏、湖南、湖北等，也有茶产区受倒春寒影响甚微，例如四川、重庆、云南等。茶语网（www.chayu.com）整合各大茶产区的第一手“倒春寒”资料，来看看茶语网带回的报道。 天气实况播报 由于冷暖空气的交汇，3月8日8时至3月9日8时，上海、浙江西北部、安徽东南部、江西北部以及湖南西北部等地出现暴雨。 3月10日，全国降温地区逐渐南移 哪些茶产区受倒春寒影响？ 茶叶：龙冠龙井 产区：浙江杭州西湖 气温：2~8℃ 降幅：10~12℃ 根据资料显示，从3月8日早8时至3月9日早8时，浙江杭州西湖龙井产区降温幅度达到10~12℃，茶园温度约5℃左右。庆幸的是由于温度不算很低，而且防寒准备措施比较充分，截至3月9日，茶芽未受降温影响。 考虑到有可能还会是雨水天气，茶园之前配备了可拆卸式管棚，可直接在已有的管棚上加盖黑色遮阴网。黑色遮阴网具有双向作用，夏季高温时可以防暴晒，现在又可用作防冻害，避免篷面结霜。 3月10日，西湖部分山区茶园也迎来了降雪。据“种茶人陈锁”讲，这场雪对西湖龙井的采摘期和品质可能会造成不小影响。 茶叶：碧螺春 茶区：苏州市吴中区西山岛 气温：1~8℃ 降幅：11~12℃ 由于受去年席卷全国的寒潮影响，今年西山岛的枇杷产量损失惨重。万幸的是无论是去年的全国寒潮还是今年的“倒春寒”，现在看起来对碧螺春西山产区的影响还没这么大。 3月9日 3月10日 茶语网西山岛通讯员茶农朱灏表示：“现在看起来‘倒春寒’对产量没影响，不过采摘期可能延后。想想2004年和2008年都降了大雪，但是对产量都没什么影响，只是采摘期可能延后。” “与往年的倒春寒相比，今年显得相对激烈一些，一天之内温度就降了下来，不过这样的低温天气对春季的病虫害防护来说还是有好处的。”朱灏如是说。 茶叶：越乡龙井 茶区：浙江省绍兴市嵊州市西白山 气温：零下1.4-1.5℃之间 降幅：10~18℃ 早春萌动茶芽受冻已成事实！更要命的还在后面，12日的气温还会更低！ 这种恶劣的天气并非今年有,记忆犹新的1998年3月19日至20日的连嵊州城区都有的大雪和冻雨曾给我市的林业生产带来重大损害,竹木压断,茶芽冻死！通讯员“剡山茶子”讲到今天的冰冻天气，满怀忧虑。 茶叶：庐山云雾 茶区：江西省九江市庐山区 气温：1℃左右 降幅：10~15℃ 3月10日雪后的五老峰 庐山云雾的核心产区，芽还没抽出来，所以不影响，就是推迟几天发芽。通讯员刘爽老师说道。 茶叶：太平猴魁 茶区：安徽黄山市太平区猴岗周边山脉 气温：0℃左右 降幅：11~19℃ 在茶语网通讯员王峰林的记忆里，今年的“倒春寒”算是气温比较低的一年。“今年的‘倒春寒’气温相对往年来说要稍微低一些，不过我们太平猴魁的采摘时间大部分在4月10日以后，3月8日开始的全国降温确实也影响了我们的茶区，但总体来说还要看4月的天气温度情况。” 3月9日 3月10日 另外，由于倒春寒前经历了几天高温天气，所以茶区大概有10%的茶树刚开始发芽。“对于已经发芽的茶树，倒春寒是有些影响的，但应该不太大。3月10日，黄山地区也迎来了春雪，市区下得小，高海拔地区下得较大。 “高山怕雪，平地怕霜”，王峰林讲到，但是这场春雪来的时间比较早，高海拔地区的茶芽普遍还未萌发，所以影响较小，对于海拔较低的区域，已经萌芽的茶树，可能会造成一定影响。 另外，猴岗地区种植的茶树品种为：柿大茶，抗寒性还是比较强的。未来几天，黄山地区将会很快升温回暖，这波倒春寒来得快，走得也快。 茶叶：安吉白茶 茶区：浙江安吉 气温：1~7℃ 降幅：10~18℃ 古话常说：“春日孩儿面，一天变三变”，这两天看来，还真是真理！回想一下前两天，安吉还一派春意，气温屡屡超过20℃，甚至飙升到了26℃。一夜之间，风雨夹击，boss级寒潮又一次袭来。 就在3月8日当天，天荒坪、上墅、报福等高山村落更是迎来了猴年的第一场春雪！积雪将茶树覆盖，消融后，已经发芽的茶树一片湿漉漉的景象。安吉白茶春季易遭受低温霜冻灾害，而具体的影响程度，则需过段时间具体勘测之后才有定论。 “昨夜雨一直下到清晨，故未有霜冻，白茶园里依旧静悄悄，目前来说寒潮对安吉白茶影响不大，茶农开始抢摘园里的龙井43。”茶语网通讯员俞霞飞这样说。 3月9日还在抢收茶叶的茶农 3月10日安吉地区普遍下起了雪，这次倒春寒来得如此迅速，很多茶农都还来不及抢采，就被大雪覆盖。更为严重的是，如果接下来两天出现霜冻天气，对茶树生长将产生更加严重的影响，减产、采摘期推迟不可避免。 浙江松阳 茶语网通讯员王晶说：3月9日晚，松阳山区已经开始下雪了，3月10日早上已经覆盖了厚厚一层，而县城在3月10日也飘起了雪花。 松阳作为浙江重要的绿茶集散地，这场雪对松阳地区的影响还要看接下来的天气状况。如果温度上升，雪转雨，就不容易产生冻害，对茶树的影响会小很多，如果结霜，产生冻害，那么将造成极大的影响。 浙江德清莫干山 几天前，德清的茶企报道，第一锅黄芽上市，这下可好，发芽正欢的茶叶遇上这冰天雪地，那可是灭顶之灾啊，估计今年的春雪，莫干黄芽的同行损失一定不小啊。“种茶人陈锁”如是说。 茶叶：信阳毛尖 茶区：河南信阳固始县 气温：1~6℃ 降幅：7~17℃ 对于信阳来说，2016年“倒春寒”的影响肯定要大一些。狮河港乡，董家河乡的信阳毛尖核心产区，比如车云山，四望山，本身受一月份寒潮天气影响，部分茶树出现枯叶、光杆等冻害。茶农将这些受冻茶树修剪后，部分茶树刚进入萌芽状态，又遇到这次倒春寒，可谓是雪上加霜。 唯一的好消息可能就是这波“倒春寒”已经是“强弩之末”了吧！根据气象局气温显示，未来10天内，信阳气温将逐步回升，甚至突破20℃。 而这波气温骤降对信阳毛尖的影响，则还需等待之后茶农与专家对茶树的实际勘测情况而定。 江西狗狜脑山 3月10日湖北宜昌 3月10日湖南古丈 3月10日贵州湄潭 3月10日武夷山桐木关 这些地区倒春寒影响并不大 也有的产区几乎并未受到“倒春寒”的影响，如四川宜宾、峨眉山，重庆，云南等地。 四川宜宾地区 据川红茶业集团有限公司李经理介绍，3月9日宜宾地区普遍降温，但是最低温度还维持在10℃左右，连续两天降雨，对茶叶生产产生一定影响，对茶树生长影响不大。 云南普洱地区 云南省基本不受这次倒春寒影响。温度保持稳定，最高温度在27℃左右。 2016年“倒春寒”可谓来势汹汹，不过来得快走得也快。据悉从3月11日开始大部分地区将脱离强冷空气影响，气温逐渐回升。而这次“倒春寒”气候对2016年春茶的影响，则需要过段时间方可见分晓。 茶语网（www.chayu.com）也将继续跟进此次“倒春寒”后春茶受影响情况，并持续后续报道，敬请关注。 资料整理：木木

陈植滨说话轻言细语，普通话有典型的广东口音，经常把“我觉得说”放在开头，然后再慢条斯理地陈述自己的观点。总之，这样的状态，不太像个长得像明星大鹏的年轻茶企掌门人，不过这倒与易武茶的品性相符。 ▲陈植滨与友人喝茶谈天 1 节奏，慢有慢的好处 陈植滨是知名茶人陈升河的二公子，如今掌管着陈升福元昌。说到茶叶行业的变化，陈植滨回忆以前。 1999年他开始接触茶，那时普洱茶正酝酿着新世纪的辉煌之路。 从小他就在茶香中长大，因为父亲是制茶几十年的老茶人。在他生命的前10年，他对茶叶的印象只是别的小孩喝汽水饮料，而自己喝的是有苦涩味的水。 在青少年时代，他对父亲的制茶行当也并不了解，只是偶尔会去茶厂逛逛，知道父亲比较辛苦——他自己也觉得进入这个行业的节奏是慢慢的。 但慢有慢的好处。在充分接触到外部世界的变化之后，他能带着与传统茶业不同的眼光，看到属于市场的那一面。 从他开始进入茶行业至今，整个中国普洱茶的格局都变幻了好几轮。陈植滨说，连竞争力度和竞争方向也变了，消费者成熟了，企业只有好产品是不够的，现在是怎么给好产品找到好的消费者。 父亲以及团队跑遍云南所有的山头，十年工夫终于破解福元昌老茶的风味密码，研发出复刻老号风格的产品。而如今环境变化，他开始换一种跑法，跑遍中国很多城市建构市场，这是为陈升福元昌奋斗下一个十年。 这是陈植滨在多个场合提到的话，不只是想做一个十年二十年短期品牌，而是想做百年易武茶，延续老号福元昌所具备的历史底蕴。另外，他也欣赏国外的百年酒庄，那种时代感和厚重感给人的感觉特别好。 所以慢条斯理没什么不好，它的另一种解释是沉着精细，能容纳时间长河。 2 寻找消费者，从遥远的北方开始 跑步前进，陈升福元昌的第一家旗舰店开在北京著名的街区南锣鼓巷，当时这么做陈植滨基于两个判断。 一是此前是欲得普洱茶天下者必先得芳村的时代，而今茶叶生意对于批发市场的依赖正在减弱。二是中国普洱茶市场经过这些年的风风雨雨，已完成消费者培育，形成一个体量庞大的消费市场，尤其是一开始就注重品饮的北方城市，对普洱茶的接受度和热情都很高。 陈升福元昌作为一个新品牌，理所当然要从潜力最大的板块开始挖掘。北京市场有消费人数和消费能力，且从首都打开市场，这也是一个不错的寓意。 确实，北京的消费数据也给陈植滨信心。和传统的茶馆不同，北京陈升福元昌的门店除了二楼的工夫茶品饮区，还在一楼设置了水吧区域，用来吸引和测试年轻人的市场。 如今“传统业务与水吧业务的销售数据五五开”，这超出陈植滨意料之外，但也可以说在情理之中。 特别对于水吧，陈植滨有很清晰的产品风格定位。传统的茶饮料有其独特的风格口感，本身非常具有吸引力，但缺少的是符合现代人需要的便捷。而他们要做的就是把这两者都做好。 而作为产品核心的口感滋味，陈升福元昌有足够的信心。陈升河此前说过，茶喝四点，香水气韵，在陈升福元昌的中等级产品中，他们研发了以此为特色的四个品类。水吧的饮品中，突出陈升福元昌普洱茶本身所具有特色，再适当辅以花果滋味，而是不往奶茶上面靠。 无论是什么样的茶、什么样的品牌和企业，如今在时代面前已面临相同的考验——就是一切生产和营销活动都要深入到更真实的消费终端去，要更接地气地去了解消费者的真正需求，同时体现出自己的特色。 北京也是比较有代表的快节奏城市。有一次，一个高级白领到店里喝茶，和他聊起，自己平时工作强度大、节奏快，但到他们店里来喝茶的时候，确实会感觉到生活慢了许多，甚是思考起一个问题：自己为什么这么忙？ 陈植滨说，这就是茶所特有的文化。现代茶生活与喝酒不同，比如一桌子人喝酒，吵吵闹闹可能听清楚别人说什么并不重要，那种气氛很吸引人，而一群人坐着喝茶，大家聊天攀谈，听得明明白白，喝得舒舒服服，这又是另一种意境。 所以，不管是从整体上判断，还是运营中的一些细节，都给予了陈植滨信心。而陈升福元昌成立两年来，全国实体店布局基本完成，加上天猫店、京东店等电商渠道的补充，已经可以覆盖到全国市场。 ▲北京陈升福元昌茶楼 3 每一饼都有每一饼的喜悦 “走起来最重要。”陈植滨相信这句话。他觉得，只有市场才是最好的老师，而和品牌一起成长是经营者的幸福。 陈升福元昌现在三条腿走路，一是找适合自己的代理商、经销商，二是搭建自己的电商平台（包括企业平台和第三方平台），三是增加自己的直营店。 特别是关于电商平台的搭建，陈植滨很在意。 他说，在父亲那一代，传统茶业发展的模式是，先把产品做好，然后积累口碑，再一家店一家店地延伸，就是最成功的商业模式。但互联网给商业足够的空间，以此可以连接到所有人，这是完全不同的。 在陈植滨的商业逻辑里，他会这样说，寻找与品牌内涵、产品方向、消费层次相一致的用户群体，让产品通过每一个终端与消费者形成黏性，甚至让消费者也能有机会加入到产品开发的过程中，让整个消费过程更具人格化、趣味化、交互化的行为特征。 这对于一个非常具有传统符号的茶来说是不是比较新奇呢？显然，陈植滨非常重视茶的根本属性——饮品，所以他会亲自监督茶叶的整个制作过程，会到拼配车间和父亲以及技术人员一起实验各种拼配口感，但同时也具有与时俱进的商业思维。 这种商业拼搏的感觉令人兴奋。这让他想到商业巨子史玉柱，从巨富到巨负再到成功，这其中的跌宕起伏令人感慨。而在这其中的他获得了一种商业密码，做实事。 一饼一饼的茶卖给消费者，每一饼都心安，那么每一饼都有每一饼的喜悦，这种喜悦累加起来，是成功的秘诀，也让人幸福。 ▲陈植滨和父亲在做拼配评测 4 百年内飞，人生路上的家训 陈植滨曾经问过父亲，当时为什么想收购老字号福元昌。父亲和他说了很多，在他看来，这有一种情意在里面。他说，父亲对茶的感情很深，看到这个曾经那么辉煌的品牌门庭冷落，古墙斑驳，心生感慨。 曾经有个故事，陈升河第一次到福元昌老宅谈收购，那天易武的傍晚，他坐在福元昌老宅大院，发呆似地反复看福元昌圆茶一张内飞上的文字：“本号在易武山大街开张，福元昌拣选细嫩馨香茶叶加重萌精工揉造阳春净白尖发行，近有无耻之徒假冒本号以伪货欺骗士商，遂致鱼目混珠，故特帖呈明，凡四方贵客光顾者请细心看辨，以图为记，庶不致误，余福生白。” “这段话不仅是广告语，它好像在讲一个故事，或者说是一个家训。”陈植滨这样说。 在这个故事中，陈植滨看到百年前，福元昌的人是如何采茶、制茶以及售卖的。这也是在讲述做人、做茶的道理。而陈升河也在复刻福元昌老号产品的过程中，教会陈植滨这种精神。 他记得父亲曾对福元昌的后人说过一句话，你放心，这茶做出来了，绝对不会给你、给你的祖父丢人。这是对产品的严格要求，这也有情意在里面。做人做茶都在里面了。 5 观山茶会，学习切磋、交朋友 茶本身就具有社交属性。商业理念上，在陈升福元昌的门店，他们会把茶品茶点做得十分精美，人们在朋友圈、在各种社交网络秀自己的休闲时光，亦是一种对品牌的口碑传播。 与此同时，在门店里他们会不定期推出一些各种主题的普洱名山茶小课堂、品鉴会以及人文沙龙，把茶叶社交给彻底玩“嗨”。喝茶谈天，这是商业出发点，同时也是生活。 今年下半年，他们会发起数场线上线下结合的“观山茶会”，陈植滨将深入多个知名茶产区，与各个茶类的非遗制茶大师交流学习。 陈植滨说，这是以茶会友，以学习各家之长的心态，与其他茶类的代表人物沟通，交流普洱茶与其他茶类的相同与不同之处，因为不管什么茶类，想为消费者做一杯好茶的初心是一样的。 另外也想听听他们对陈升福元昌以及易武茶的评述，多听听不同角度的声音，也能给自己一些启发，让陈升福元昌可以从产品研发到销售层面更能满足销售者对好茶的需求。 陈植滨说，做茶会自己还很紧张，自小不太善于言谈，喜欢做自己喜欢的事，去麻烦人家不太好，更不要说在媒体面前讲话。但是，从十多年前开茶叶店开始，就知道要做成每一笔生意，就要去和不同的人交流沟通。 他说，这次抱着学习、切磋制茶经验、交朋友的心态去拜访大家，希望能碰撞出不一样的火花。 图片由陈升福元昌提供。

近几年，福鼎白茶火了起来，关于白茶的许多传奇故事也渐渐被提起。早就听闻在福鼎的白琳镇有一座翠郊古民居，比山西乔家大院还大，藏着不少关于茶的故事。于是我们决定前往一探究竟。 前往翠郊古民居那天，汽车在蜿蜒的山路上开了很久，窗外山峦叠翠，茶园随处可见，深浅浓淡的绿色在目光中交替，伴着徐徐清风，竟有时光倒流之感。 而当抵达目的地，站在一座青砖灰瓦的古民居前，望着那屋上飞檐，与檐下牌匾上的“海岳钟祥”四个斑驳大字，空气中似乎都浮起了往事的尘埃。这座由吴氏家族建起的大宅，或许称之为吴家大院更为合适。 同行的吴氏家族第三代传人吴健掸了掸衣袖，说道：“就是这里了。”话罢，背着手大步跨进了门槛。 这一跨，便走进了吴家的百年岁月长河里。 富甲一方，安居茶乡 据清乾隆己卯年(1759年)任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”。可见，至少清乾隆时期，白琳就以产茶而著称，并受到地方主要官员的关注而载入史册。而茶，兴旺了白琳镇，也催生了一个家族的兴衰。 翻开《吴氏宗谱》，里面有这样的讲述：大约三百年前，吴家先祖“应卯公”年轻时经营雨伞生意，发家后置田收租，后来改行做茶叶生意，由此不断积累财富，直至富甲一方。后来，应卯公决定安居闽东茶乡福鼎，他按年龄大小分别给字号为元、亨、利、贞的4个儿子选择白琳洋边、点头连山、乍洋凤岐、白琳翠郊4个地方修建豪宅，翠郊古民居为吴应卯四子“贞”房的宅院，也是最大的一座。 本是卖茶人家，却开官府八字门 建此宅前，吴氏家族无人为官，与平民身份不符的是，其大门却呈八字大开。有道是“官府衙门八字开，有理没钱莫进来。”八字开的大门为官府衙门风格。吴氏大宅此举，有悖常理。白琳从宋朝起就设有从温州到福州的十一个驿站之一的天王院，官道从大宅门口经过，来往的人甚多，有人因此把吴家往上告了状。吴家便捐了个七品官应对过去，但之后没有走仕途，还是以茶叶经商为主。 由一个饭团引发的神秘传说 吴健向我们讲述了吴家另一个颇具神秘色彩的传说。 吴氏先祖生于康熙年间，最初只是个茶农。有一天吴氏挑粪上山，不慎将挂在扁担头的饭团掉在粪桶里了。眼见着一天的口粮就这样毁了，情急之下，他便将饭团捞起，放在溪水里洗一洗将就吃了。老天见他如此勤俭，心有不忍，于是开口传授他发家之道：第一，把开荒种茶转为开茶庄茶行，经营茶叶生意;第二，买田地、当地主、收地租;第三，办学堂，培养子孙后代。吴氏心领神会，照章办事，终于富甲一方。 如今，在吴家这座老宅里，还能看到吴家的家谱，以及当时留下来的各种喝茶用具。这些无声的历史，似乎都在讲述着曾经主人的辉煌与传奇。 13年，64万两白银，房间192间，开关窗户需一天 清乾隆十年（1745年），翠郊古民居建成，其气派与豪华，名震十里八乡，成了人们茶余饭后的谈资。 用一组数字就足以证明。由360根木柱支撑而起，总占地面积13980平方米，天井24个，大厅6个，房间192间，就单体建筑而言，可谓江南第一大古民居。宅中花窗之多，据说当年吴家雇个丫环专司窗户开关，一开一关间，一天就过去了。 建造这座大宅院共历经13年，耗费白银64万两，光看风水就花了4年。无论当年还是现在，吴家富甲一方的雄厚财力与气魄，都令人惊叹。有人曾经通过粮食价格换算，考证出乾隆年间一两银子约合现在的250元人民币，而卖茶的吴家，要卖多少担茶，才能建起这么大的房子？ 千人在同一时辰立起360根木柱 传说，当年整座大宅院的360根柱子是在同一个时辰衔扇（立起柱子）。吴氏待前期预备工作完成后，请风水先生择吉日，要求赶在同一个时辰之内让整座宅院同时衔扇。 女主人想了个办法，请了大戏班到家中唱大戏，演了三天三夜，并且之前放出风声，只要是来听戏的，都可以免费吃住。于是引得方圆百里数千人。时辰一到，戏便停下，主人宣布请大家帮忙。痛快玩了三天三夜的人们，既得了主人好处，这举手之劳何乐不为？于是在同一个时辰内，合力把柱子立了起来。 整座古宅全木质、不上彩，只为做好茶 我们听着吴健的讲述，不知不觉间也沉浸其中。正当回味时，耳边传来几声清脆的鸣叫，吴健说：“看，有喜鹊。”我们顺着他的手指方向望去，只见老宅的屋顶上，站着两对喜鹊，正欢乐地蹦跳着。 “难得啊，好久都没有这种鸟到宅子来了。可能也是来听故事的。”吴健一边笑着，一边转身走往下一个天井。我们也继续随着吴健的脚步，在宅子里穿行。 这里糅合了围式客家土楼结构和江浙一带白墙灰瓦的民宅样式，三进院落，比山西乔家大院还大一倍，既模仿皇家宫殿恢宏跋扈的气势，又采纳江南民居精雕细凿的特点。整座古宅均采用木质，不上彩，古色古香，朴素无华，随处可见精美绝伦的木雕装饰。 吴健告诉我们，整个建筑用木材建造且不上彩，一个很重要的原因是为了制茶。吴家制茶，主要做白琳工夫和一些白牡丹，平日里会在宅中摊晾茶青，不上彩的全木质结构才能不影响茶青的味道和质量。 白琳镇，流传着许多茶人和他们的传说 在吴健记忆中，长辈们时常会泡上一壶茶，慢慢饮，细细讲，伴着午后的雨水或黄昏的落日，向他描绘当年白琳镇和吴氏家族的盛况。 数百年来，白琳镇都在福鼎的茶叶史中扮演着重要角色。在清光绪版《福鼎县乡土志•户口》记载：“福鼎出产以茶为宗，二十年前，茶商糜集白琳，肩摩毂击，居然一大市镇。” 到了民国时期，依然盛况不减。翻开民国《福鼎县志》，其中所载：“白琳为闽、广客商荟萃地,尤属茶市中心。” 在十九世纪中期，闽、粤茶商在福鼎经营工夫红茶，以白琳为聚散地，远销重洋，白琳工夫也是在这一时期名扬海内外。民国时期，白琳镇上的大小茶行最多时约有四十几个，茶商们前来这里收购茶叶，然后经后歧码头和八尺门港运往沙埕港口，销往港澳、欧洲等地。 而在白琳镇上出过许许多多著名茶人和传说，其中，吴家可谓是最传奇的一个。 双春隆，当年无人不知的“金字招牌” 传说清乾隆年间，吴家与邻村邵、林、袁等茶世家强强联手，制作、销售白茶，得到微服私访的刘墉品尝后，受到高度赞赏，从此得以与刘墉结识。如今，在翠郊古民居还悬挂着署名刘墉的一副对联“学至会时忘粲可，诗留别后见羊何”，寓意朋友间读书有成，友谊长存。 上世纪20年代，吴健的爷爷在福鼎创办的“双春隆”茶行，属当时福鼎县注册资金最高的茶行，在当地声望颇高。 当时，提起“双春隆”，在福鼎几乎无人不知。每日在茶行进出的茶商络绎不绝，其所售出的带有“双春隆”标签的茶罐数量之多，一度可以占到整个白琳镇的百分之七十。 由于出口量大、影响范围广，吴家甚至发行了“双春隆”茶券。所谓茶券，其用途就如同后来我们所说的粮票，是可以在当地流通的资金票据，不光在福鼎地区，连周边的霞浦也能使用。 平日里，当地人除了喜欢在茶余饭后乐此不彼地聊起吴家大宅和那些有声有色的传说，甚至还逐渐流传出一些说法。例如，谁家的少年郎好吃懒做不思进取，做父母的就会揪着耳朵骂：“你懒，你懒，这样下去，就算是吴家的家产都不够给你败！”…… 时代洪流裹走的，是一个家族长达半世纪的辉煌 当时吴家的茶叶以传统工艺为主，质量好、销路广，1937年就开始做白茶出口外销，通过上海、香港出口到英国等欧美国家。而在茶香中长大的吴健，耳濡目染，渐渐便在心中种下了与白茶有关的情感与梦想。 在解放初期时，吴家还处于鼎盛时期，甚至还收购了福建省的一个大茶厂。但后期国营单位正式登上历史舞台后，整个家族的生意便渐渐没落了。 这座房子历经两百多年的岁月，至今依然保存完好，但曾经人丁兴旺的吴家人后来都去了哪里？吴健说，上世纪六十年代他出生时，家族里的人早已浮萍般散落在全国各地。 随着时代和历史的变迁，解放后，吴家家道逐渐中落。站在翠郊古民居正厅里，吴健指给我们看墙上的一些印迹。在木板墙上，依稀可以看到特殊时期写下的毛主席语录和各种宣传标语；而被烟火熏得黝黑的房梁，则是当时这里成为了炊事班所导致。这些细枝末节，都在沉静述说着吴家大院最后的时光。 所幸的是，后继有人，薪火未断 吴健出生时，家族的荣光已不复存在。他听长辈们讲，吴家人在四散到各地之前，家中大伯曾说：“现在一家人不得已要各奔东西了，但我们当中只要有一个人活下来，我们吴家就不会断，会开枝散叶，后继有人。” 吴健还记得自己听到这句话时的心情。心里的激动、震颤，和传承家风的那股责任感，真实而炽热。 年少时，他看着叔伯用传统工艺做茶，长辈们辛苦劳作的身影至今烙印在记忆里。采摘、摊晾、干燥，与天气博弈，和茶叶对话，靠着一双勤劳的手和一颗稳稳的心。当时他就下定决心，要为吴家做点什么，也为茶做点什么。 于是他从叔伯那里学习了家族的制茶技艺，以最勤恳的态度，接过这薪火相传的一棒。 让“双春隆”重生，是他毕生所愿 1980年，吴健进入闽东技艺精制茶业班进行学习。两年后，以优异的成绩和扎实的技艺，考入福鼎茶厂白琳分厂工作。当时工厂里主要都是机械化操作了，在那几年里，他跟着老师傅们学习，在原有传统技艺的基础上，增加了更多对现代机械化的理解与经验。 尽管时代变了，社会变了，环境变了，但在他心中，没有一刻忘记过“双春隆”——那个曾经在白琳镇乃至福鼎，风光无比的名字。他在等待一个时刻，用自己的力量，让吴家的这块招牌重生。 90年代初期，国企改制之后，吴健从国营茶厂出来，自己创业做茶叶生意，主要以做出口为主，与吴家祖上一脉相承。经过多年的摸爬滚打与积累，吴健终于在1992年，注册了“双春隆茶厂”（后来改名为“春隆白茶”），多年的梦想得以实现。 在新的时代，用新的方式续写家族的故事 如今，身为福鼎白茶制作技艺非遗传承人的吴健，延续了大半个世纪前家族的传统，承续着先辈倾注在“双春隆”上的心血与希冀。 传承不等于墨守成规——吴健深知这一点，于是他在对传统制茶技艺的理解上，融合了自己在国营厂中所学到的现代机械化制茶技术，在保证茶叶质量的同时，大大提高产量；其所制作的茶叶出口量，在整个福鼎位列前端。 在2006年、2007年时，还曾为美国茶叶零售商（后被星巴克收购)供应白茶和茉莉花茶。他用另一种全新的方式，续写着吴氏家族的故事。 夕阳西下，有飞鸟从翠郊古民居上空掠过。院子里的桃树结了果，晾茶的竹匾静静倚靠在门后。临走时，吴健又回头望了一眼大门上的“海岳钟祥”四个大字，目光穿越老宅的三进院落，穿越百年时光，当年先辈们桌上的一杯热茶，与他遥遥相望。 撰文：花了了 摄影：唐彬焱、赵科佳

关于潮州，有许多种表达方式。享誉盛名的潮州八景、潮州美食、潮州工夫茶……穿行于古城著名的牌坊街，每座牌坊都有一个传奇故事。 潮州有一种独特的魅力。初到潮州的异乡人，会诧异于这里的慢生活方式；客居他乡的潮汕人，一旦回到乡音的氛围里，潜藏在基因里的潮州元素便不可收拾地爆发开来。 要领略潮州文化的核心，则必须学会品工夫茶。而手拉壶，则是潮汕工夫茶文化中最直接最形神兼备的载体。 千年潮州，尽浓缩于一把壶内 从潮州城区往西北方向而行，会遇见一个叫枫溪的乡里，这里山清水秀朴素闲淡，颇有古风。自明清时出现的潮汕手拉壶工艺，便起源于这里。 传统的潮汕人家，喝工夫茶每天都要用到的“茶盘家伙”是一个茶洗。上置一把手拉壶，配三四个若深杯，一两泡凤凰单丛茶。无论高门大户或是深港陋室，都是同样一方文气十足的茶空间。 这把与潮汕人每日生活密不可分的手拉壶，在清代至近代俗称为“红罐”、“土罐”、“砂罐”，而民间则根据手拉壶所用矿泥的颜色，称之为“朱泥壶”。 走进潮州城，长街短巷都能见到有人在闲适地冲泡工夫茶。泡茶之人带着一股与世无争的神色，仿若隐居多年。手持一把小小朱泥壶，高冲低洒、盖沫重眉、韩信点兵、关公巡城……时光于此处停顿，千年潮州历史尽化为杯中一盏茶。 一部中国陶瓷器皿史，也是一部中国朝代更迭的发展史。始于明代的手拉壶，几经辉煌衰落更迭，如今许多从业者已经不再把手拉坯工艺当做谋生方式，而是将其作为毕生艺术追求。 枫溪逐渐涌现出一批国内外制壶名家、大师级壶人。国内外著名博物馆、美术馆以及收藏家对手拉壶越发青睐。潮州手拉壶不再停留在传统茶具这一层面，而是具有极高收藏价值的艺术品。 不过说起手拉壶，在这个国家级非物质文化遗产领域内，有个人不得不提：潮州手拉壶领域唯一一位中国工艺美术大师、中国工艺美术协会常务理事、潮州手拉朱泥壶非遗传人——谢华。 “俊合”号：手拉壶大师的制壶哲学 潮州素有“海滨绉鲁、岭海名邦”之称。1965年出生于潮州的谢华，是“俊合”号手拉壶第五代传人。潮州制壶世家“俊合”号迄今为止已传六代，自清朝咸丰年间开始设号制壶，代代相传。 谢华自幼秉承家传技艺，娴熟掌握传统手拉壶制作方式后，从上世纪90年代开始，他致力于制壶泥料的改革。最终成功将潮州手拉壶由“土罐”提升至“潮州手拉朱砂泥壶”。潮州手拉壶从此变成了能与宜兴紫砂壶相媲美、且同样质地优良的工夫茶具。 从外表上看，谢华身材挺拔且儒雅，举手投足间，有一种特别的气质。他的手指修长灵秀，根本不似一个玩泥巴的手艺人，倒是更像一双弹琴的手。 谢华18岁入行，逾三十年的制作经验。他的仁寿壶，曾在2013年北京嘉德拍卖会上以43.7万元的价格成交。 从打造艺术精品的角度出发，谢华提出“人体工程学”概念。也就是说一把好壶，无论把玩或是使用，都必须符合人的需要。即拿着舒服，用着顺畅，看着愉悦。 潮州手拉壶所有工序只能凭借手工制作。谢华的作品常常将古典、现代、国外或是自然的各种美学理念，融入到手拉壶的制作中，从而产生清新、大气、简朴、流畅、儒润的精神享受。 谢华说：“人文的境界，是极简。你看那些宋瓷，无论线条或是色彩，看起来都是极简单的，但细看并慢慢体会，则韵致无穷，让人心生喜悦。我未来的壶，将向这个方向前进，能不能达到是个未知数。但至少心向往之，也在实践中努力着。” 为推动潮州手拉朱泥壶发展，即使“谢华手制”已是天价之物，他依然全心全意地投身于传道授业。正式开办手拉壶工作室，大胆打破行业“传内不传外，传男不传女”的束缚。他不但亲自教导，而且完全免费。培养了许多资历颇深、有一定造诣的弟子。 此次参与众筹的潮州手拉壶，便是由谢华大师亲传的几名技艺超群的弟子，纯手工精制而成。用料地道，技艺精湛，再由谢华大师亲自把关，品质保证，性价比高。 每一位爱茶之人，无论拥有多少壶，一把朱泥壶却是绝不可少的必备茶器！相较于宜兴紫砂壶来说，同样是全手工制壶（而且更为精工），这样的价格是难以一遇的福利。 在谢华眼中，世人对潮州手拉壶还所知甚微，只有在自己使用之后，才能体会其中的魅力所在。因此与茶语合作了此次众筹。 行业新秀——谢思博 谢华之子，“俊合”号手拉壶第6代传人 自幼秉承家传，学习茶壶制作技艺，在谢华大师的言传身教下，炼就了过硬的制壶技艺，对壶型，气韵的把握有自己的独立见解。他的作品推陈出新，展现灵性，屡次在国内外比赛中获奖，是手拉壶行业新秀。 谢思博手制【丁酉年生肖纪念品·雄鸡报晓】 顶级朱泥为料，色泽红润光滑，泥质细而不腻，细砂隐现其间。以雄鸡形象为钮，屹立于壶身，仰头啼鸣报晓。 壶嘴以鸡短啄为雏形，短嘴有利于出水，微翘向上。壶柄如鸡翎，与壶嘴首尾呼应。壶嘴，壶把，钮三点成一线，比例匀称。 谢思博手制【丁酉年生肖纪念品·凤鸣朝阳】 原矿老朱泥为料,丁酉年生肖纪念定制作品。灵感来源于“凤凰鸣矣，于彼高冈，梧桐生矣，于彼朝阳。” 壶钮以仰头啼鸣凤头为形，凤冠与凤啄虚实结合。蛋形壶身圆润饱满，壶嘴与壶柄凤翎首尾呼应，既具形态美又增几分动感。 制壶大赛头名——沈森宏 潮州市工艺美术大师，二十余年制壶经验，屡获业内大奖 生于潮州本地，1993年起跟随谢华学习潮州手拉朱泥壶工艺，如今也是屡获殊荣。凭借这款“朝阳壶”的精彩设计和高超技术，在广东省第二届现场制壶比赛中获得第一名。 沈森宏手制【朝阳壶】 以潮州当地原矿老朱泥为料，壶整体朴实大方，成色殷红泛桔，微有颗粒质感。 壶钮如浪花泛起，与上翘壶把交相呼应，整体如海平面上朝阳吐露，极具设计感，灵气显现。 天赋异禀——罗文锐 谢华门下得意门生，潮州市工艺美术大师 罗文锐，潮州市工艺美术大师，中国工艺美术大师谢华弟子。毕业于韩山师范学院美术系陶瓷艺术设计专业，作品多次获国家级，省级奖项。 罗文锐手制【玉兔壶】 以潮州当地原矿朱泥为料，色泽丰润，手感光滑，造型古朴典雅。壶嘴微短，出水顺畅。 壶器点线面自然延伸，工艺性颇高，彰显灵气和神韵。方口扁把，壶盖严密合缝，手握壶把时，握感轻盈不费力。 罗文锐手制【龙旦壶】 以潮州当地原矿朱泥为料，椭圆线构成基本轮廓，造型简洁、流畅，通体状似蛋形。笠形三角状壶钮，直锥嘴，大圈把势与壶体趁势，壶体下部过渡平缓。 壶嘴短而粗，出水流畅，耳把大而垂，手握舒适，全器平添一种拙味和稚气的亲切感！ 潮州手拉壶以潮州特产的朱泥矿为原材料，高速转盘上纯手工拉坯。经拉、修、批、上水、上浆、烧等，近六十道精细工序而成。双手控制线条轮廓，每把均是独一无二，并且以1000度高温以上烧制十余小时成型。制作20把壶需50天以上，极为不易。 五款潮州手拉壶，均是纯手工制作而成。采用手工拉坯法（或叫轮制法）成型，在每分钟大概400转的高速转盘上纯手工拉坯，通过手制和竹篾、小刀等工具，捏、擦、粘等手段，让土坯在旋转中成型为精美茶壶的技艺，由此而出的壶线条唯美，富有内涵。 发货时间特别提醒 众筹成功后开始制作，制作完成后按照用户下单顺序分批次发货。每20把为一批次，每批次制作时间为40-50天。 预计第一批发货时间为2017年9月10日 预计第二批发货时间为2017年10月30日 预计第三批发货时间为2017年12月20日 预计第四批发货时间为2018年2月10日 预计第五批发货时间为2018年4月2日 项目回报（一） 谢思博手制【雄鸡报晓】 规格：容量130ml，高约7.5cm，通长（壶把-壶嘴）约11cm，宽约7cm 备注：因是纯手工制作，每把壶尺寸上会有细微差别。每20把为一批次，每批次制作时间为40-50天，预计第一批发货时间为9月10日，预计第二批发货时间为10月30日，预计第三批发货时间为12月20日。 茶语众筹价：1598元 市场参考价：2280元 项目回报（二） 谢思博手制【凤鸣朝阳】 规格：容量130ml，高约9cm，通长（壶把-壶嘴）约11cm，宽约7cm 备注：因是纯手工制作，每把壶尺寸上会有细微差别。每20把为一批次，每批次制作时间为40-50天，预计第一批发货时间为9月10日，预计第二批发货时间为10月30日，预计第三批发货时间为12月20日。 茶语众筹价：1386元 市场参考价：1980元 项目回报（三） 沈森宏手制【朝阳壶】 规格：容量160ml，高约6cm，通长（壶把-壶嘴）约14.5cm，宽约9.5cm 备注：因是纯手工制作，每把壶尺寸上会有细微差别。每20把为一批次，每批次制作时间为40-50天，预计第一批发货时间为9月10日，预计第二批发货时间为10月30日，预计第三批发货时间为12月20日。 茶语众筹价：1400元 市场参考价：2000元 项目回报（四） 罗文锐手制【玉兔壶】 规格：容量150ml，高约6cm，通长（壶把-壶嘴）约11cm，宽约8cm 备注：因是纯手工制作，每把壶尺寸上会有细微差别。预计第一批发货时间为9月10日，预计第二批发货时间为10月30日，预计第三批发货时间为12月20日，预计第四批发货时间为2月10日，预计第五批发货时间为4月2日。 茶语众筹价：698元 市场参考价：1080-1600元 项目回报（五） 罗文锐手制【龙旦壶】 规格：容量130ml，高约7.5cm，通长（壶把-壶嘴）约10cm，宽约6.5cm 备注：因是纯手工制作，每把壶尺寸上会有细微差别。每20把为一批次，每批次制作时间为40-50天，预计第一批发货时间为9月10日，预计第二批发货时间为10月30日，预计第三批发货时间为12月20日，预计第四批发货时间为2月10日，预计第五批发货时间为4月2日。 茶语众筹价：698元 市场参考价：1080-1600元 点击文末图片或长按识别下图二维码可直接购买。 众筹须知 1、该项目众筹时间为2017年7月12日开始至8月12日结束； 2、本次众筹目标为五万元，仅此一次。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功； 3、众筹结束后开始制作，每把壶形以20把为一批次，每批次制作周期为40-50天，制作完成后按用户下单顺序按批次发货，用户无需承担配送费用； 4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户； 5、众筹完成后，此次众筹产品将在茶语市集溢价销售； 6、众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解； 7、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。 点击图片参与此次众筹

又到了一年一度的茶语网（www.chayu.com）年度重磅——“千款茶评榜”的放榜时间。从2014年开始，这已经是第四个年头了。 首先要抱歉，2017年的“千款茶评榜”来晚了。 原因在于，在总结了前三年发榜后茶友和消费者的意见反馈，以及2017年茶叶消费市场的亮点和变化后，我们在保持评分规则不变的基础上，调整了2017年度的挂榜规则。 往年，我们始终遵循的是“找好茶”的唯一标准，即选出各个茶类里，最好的那几款茶进行挂榜。 这些茶虽然是这个品类里的最高水准，但它们同时普遍也偏高的价格，对于普通消费者而言，往往是可望而不可及的。 所以，为了对更多普通消费者的日常品饮有更多帮助，2017年的主榜单，将以消费者为中心主体展开。 为此，全新的榜单，是以每个茶叶品类各自的价格梯度，把各个茶类划分为入门级、日饮级和品鉴级，这三大榜单体系，每个榜单最多排前5名。 让大家看到每一个茶叶品类的最高水准，同时又能在里面找到符合自己购买能力的好茶，以求对消费者在茶叶购买选择上具有更高的指导性。 除此以外，2017年度千款茶评榜的另一挂榜原则为——只选取茶语评分高于8.5分的茶，低于8.5分的，全部不上榜。 在这里，需要解释的是，“8.5分以上”在茶语的评分标准中，是指选料等级较好，在工艺、存放上基本不存在太大的问题缺陷，香气滋味已经有一些明显优点的茶。 低于这个水准，我们宁可空缺。 让更多的人，多喝茶，喝好茶。这是茶语网一直为之努力的目标，也是“千款茶评榜”存在的最大的价值和理由。 除此以外，2017年千款茶评榜，不仅将在茶语网各个端口(网站PC端、WAP端、微博、微信、APP)发布，还将在《人民日报》两微一端（微信、微博、APP客户端）、界面、吴晓波频道等主流媒体平台，以及多家茶媒体微刊挂榜。 ——2017年千款茶评榜（部分）—— 2017年度的“千款茶评榜”，共涉及六大茶类、国内外品牌、以及再加工茶的1000款茶品。 茶语网专业评茶组、数十名领衔茶叶专家、上千名行业达人、以及近万名的网友共同参与了这场跨度整个2017年、覆盖全国茶界的茶评活动。 评审办法上，我们始终倡导的是，“以指导茶叶厂家进行生产”的专业审评方式为基础，建立“以消费者口感需要为导向”的新秩序。 2017年茶语网千款茶评榜主榜排名分数，只采用2018年2月15日之前的分数。之后的分数变动将不再纳入本榜。 绿茶榜榜单解读：盛名之下无虚士 茶语审评的绿茶以春茶为主，而8.5分以上的春茶，价格都偏高，所以绿茶的入门价格是600元/斤以内。而绿茶也是产茶区域最广的茶，审评时各级产区都有兼顾，但“盛名之下无虚士”，品鉴级依然基本都出自江南片区。 红茶榜榜单解读：新工艺红茶占主流 2017年的红茶榜，产区分布颇广，不仅各名优产区都有上榜，不少原产绿茶的崭新产区也开始突围。但产品中，绝大多数还是以新工艺红茶为主，传统工夫红茶只占少数。可见，即便红茶市场热度已高，工艺难度颇高的传统工夫红茶做法，依然不是那么容易掌握的。 白茶榜榜单解读：新兴产地开始涌现 在过去几年，白茶榜单基本以福建白茶为主，而今年云南白、广西白、广东白都有上榜。但品鉴级榜单，依然是市场活跃度最高的福鼎白茶“包场”，依然是嫩度最高的“白毫银针”表现突出。 黄茶榜榜单解读：品类特征开始凸显 一直到2016年，“黄茶绿做”一直是这个茶类的最大扣分点。再加上黄茶品牌少，可选择面少，往年黄茶榜单一直有“勉强”之嫌。但2017年的黄茶上榜茶，基本都具有黄茶的典型口感特征。而产区上，主要是蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针，呈三分天下之势。 黑茶榜榜单解读：更多价值空间尚待发掘 在六大茶类里，黑茶的价格区间标准是最低的，单斤100元以内即可入门。但在入门款里，能达到8.5分的适口标准的，只有一款。可见，这个茶类的品质与价值都有非常大的上升空间。与此同时，黑茶的产区，2017年也大大拓宽，往年不容易找到的产区，现在大众市场上都能买到其产品。 乌龙茶榜榜单解读：好茶真的还是贵 乌龙茶是工艺成熟度最高、市场成熟度最高、也是价格最高的品类之一。2017年度整体表现一如既往的稳定，四大乌龙产区均有上榜，而且有常青树，也有新品牌。 生普榜榜单解读：品鉴级还是看原料 每一年的生普评下来，都能很切实地感觉到该品类在工艺上的逐年改善。市场的推动和持续的热度功不可没。而在品鉴级里，大众的消费倾向也非常清晰——小产区茶、大树茶，是近几年高端消费的主要需求。 熟普榜榜单解读：入门级熟普有待提高 这是一个典型的“门难进”的茶类。对于企业的技术要求、生产要求、资金要求，都比生普要高得多。所以即便“品鉴级”熟普的成长，已经超乎想象，但茶语品评到的能过优秀口感关的“入门级”熟普，却只有一款。然而值得一提的是，市场上绝大多数的熟普消费者，其实都是在喝“入门级”熟普。 花茶榜榜单解读：真正好茶不会便宜 往年都是以茉莉花茶为主打的花茶榜，在2017年，涌现了相当一部分的非茉莉花茶。而入门级花茶缺位较多，同样是由于其过高的生产成本和技术难度。所以，真正好喝的花茶，不可能太便宜。 袋泡茶榜榜单解读：国内品牌越来越多 这是所有品类中，唯一一个允许有添加剂存在的茶类。2017年的突出现象之一是国内袋泡生产企业越来越多。而袋泡的单品价格虽然不贵，但折合到单斤价格其实并不便宜。但袋泡品牌，不管价格高低，跟它的原料等级都关系不大。 珍品发烧榜榜单解读：真正等级高、数量少 珍品发烧榜只有一个榜单，且不打分、不排序。但上榜茶品一般要满足这些条件：第一，等级足够高；其次，原料和工艺难度所形成的足够稀有的存量；第三，有一定范围的公共认可性。 注：2017年度的千款茶评榜没有“柑普榜”，主要是因为在茶语网采购的几十款柑普类产品和品牌中，除少数品牌如“岁月知味”、“大益”的少数几款产品外，绝大多数柑普类产品表现不佳，无法达到上榜标准，而仅这几款产品，亦不足以成榜，故2017年度“柑普榜”空缺。 *** 更有上千份上榜茶的品鉴装，以飨茶友，直接打开或下载茶语APP，进入“茶语试饮”可领取。 （尤其要强调的是，茶样中有很多珍品茶，甚至你平时无法触碰到的好茶。） 特别提示： 1、所有茶语用户均可领取本年度上榜茶样品鉴装，领取的茶样均需支付8元快递费。 2、上榜茶样品鉴装，限时三天，2018年3月21日上午7点，3月22、23日每日上午10点，进行茶样库存更新。 3、每人限领一次。 4、如需获取更多试饮品鉴茶，请前往“茶语试饮”获取。 5、活动期间订单较多，我们将根据下单时间先后陆续发货，下单后1-5个工作日完成发货。 6、上榜茶样数量有限，为保证茶友及时获取，请在下单后5分钟内完成付款，5分钟内未付款成功，订单将关闭。

极客茶人：付磊，女，从茶学博士后到上山下乡的祁红传承人，拜师茶王陶自富先生，坚持用传统技艺制茶的祁门红茶第九代传人。创办“红迷”品牌，在烘焙（传统的烘笼烘干方式）及补火技术环节上有自己的独到见解，因此“红迷”产品具备经典祁门香以及醇厚的口感。 祁门人对祁红的挚爱，百转千回终水到渠成 付磊的奶奶、外公、外婆都是祁门人。小时候在祁门长大，家里有亲戚在祁门茶厂工作，也喝过祁红，印象中香香甜甜，但是大部分时间都是喝炒青绿茶。因为祁红主要外销，普通老百姓很难喝到。付磊说：“在祁门人的生活中，打一桶凤凰山的泉水，泡什么茶都是香的。” 后来付磊在合肥读书，一直到博士毕业都是读的管理学，博士阶段时间比较松散，偶然的一个机遇2011年的时候陪朋友去祁门考察茶厂，才第一次近距离的接触了祁红。 那个时候祁门的茶农年收入不过3000元，茶厂生意也一般般，经济上一片破败之气；与之相对的，是很多坚持用传统方法制茶的师傅，闵宣文、陆国富、陶自富等等，用现在流行的话说就是一批有工匠精神的茶人。 在这样的背景下，付磊对祁红产生了极大的兴趣和好奇，一方面查找各类文献资料，了解相关的历史文化；一方面经常回去，去很多茶厂学习、找师傅和茶农了解所有和祁红有关的事情，在这个过程中，找到了祁红茶王陶自富老师，开始跟随他进行祁门红茶制作技艺的学习，每年茶季都和陶师傅一起制作自己的祁红。 到2013年博士毕业的时候，付磊已经决定将来要从事与祁门红茶有关的工作，为振兴家乡茶业尽绵薄之力。 很幸运，在导师和家人的帮助下付磊去到国内著名的茶学摇篮“安徽农业大学”工作，从事茶业经济贸易方向的教学和科研工作。在这里，付磊学习到了更多茶文化和茶学知识，走访并调研了安徽的不同茶区，对祁门、安徽、乃至全国的茶产业也有了更深入的了解。 农村劳动力人口流失、茶叶质量安全问题、大众消费方式和年龄结构的改变等等，对茶产业有着深远的影响，中国茶面临的不仅有机遇还有威胁。在这样的情况下，一方面付磊继续走访茶区，进行调研。一方面创立了茶品牌“红迷”，和一些朋友、同事、学生一起在茶产业营销端进行尝试。 付磊创立了红迷茶塾，进行茶文化和茶叶知识推广普及；经常举办各种类型的茶会活动，定期在红迷的微信订阅号上发布内容；自己设计制作茶产品，在“东家”等平台上进行推广。 这一切可能看起来轻松又容易，殊不知，这背后隐藏的却是一个祁门人对祁门茶最深沉的爱。还记得之前的那一句：“在祁门人的生活中，打一桶凤凰山的泉水，泡什么茶都是香的。”是的，但祁门最飘香的祁门红怎能被祁门人所忘怀呢？ 极客作品：茶王 作品简介 茶王是2008年的金奖工夫红茶，原料采自祁门县历口&乔山的槠叶种单芽、一芽一叶初展。干茶色泽乌润，外形细嫩，金毫显露；花香、果香高长，蜜香显著，且有种清亮、高远的兰花和玫瑰的混合香。 “茶王”保存在茶厂专门的库房中，当年雨水气候好所以原料好，8年转化之后口感更醇厚，每3年焙火一次，既能防止茶叶受潮霉变又能提香，这款茶是由非物质文化遗产传承人陶自富也就是付磊师傅手工制作的，在那时也仅剩200斤。 如果你被他们的极客精神所感染，如果你被他们的产品所惊艳，如果你就单纯被他们极客茶人的魅力所吸引。请点击进入茶语网今日发布的微信头条《极客茶人大众票选进入白热化阶段第五期投票名单公布》（限手机移动端），为你心仪的极客茶人投票吧！ 注：投票截止时间为9月5日（下周一）23:55 你可以在右下角评论区里，写下你喜欢的极客茶人并说明理由，截至9月5日（下周一）23:55，评论点赞数排名第一的茶友，可以免费获得一件惊喜小礼品。 极客茶人图文资料均由其本人提供。

要成为一个传奇，需要多少无法详述的努力和天分，或者创意与附加值？ 75岁的鲍勃迪伦做到了。一个民谣艺术家，纵横歌坛54年，跨界拿下了诺贝尔文学奖，惊爆世人的眼球。诺贝尔授奖词评价他“在伟大的美国歌曲传统中创造了新的诗歌形式”。 汝果欲学诗，工夫在诗外。 一款茶若要能被称之为传奇，何尝不是如此？满足原料产地、制茶工艺、市场评价等各项常规判定标准之后，离能被称之为“传奇”的台阶，必然还需要一些超然茶外的文化附加值。 有这样一款茶，它从2016年7月6日被生产出来之后，从大理出发，经香格里拉、德钦、芒康、八宿、波密、林芝、拉萨、日喀则，共2000多公里的行程，一路感受着汉藏两地的山水风光与尘世情缘。 这款茶还途经了松赞林寺、东竹林寺、塔巴林寺、萨迦寺等寺庙，在佛光慧偈中，参悟着天地间的哲思，备受加持。再由下关沱茶董事长陈国风亲手结上金刚结并亲笔签名。 这不是传奇，还能是什么？ 所谓传奇，全世界只有一个鲍勃迪伦，而全世界也只有这36坨限量版世代茶缘紧茶。 这款传奇茶，是另一款传奇茶的延续 提起堪称为传奇的世代茶缘紧茶，就不得不说起这款茶的前身——被称之为“班禅沱”的宝焰紧茶。 众所周知，以茶味浓郁、香气韧劲又经久耐煮著称的下关茶，从解放前起就一直是藏区人民尤为喜欢的饮品，或者说用作打制酥油茶的生活必需品，并且还成为藏区佛事活动中必不可少的贡品。但因为历史原因，下关茶厂出品的宝焰紧茶一度停产。 1986年的11月，十世班禅额尔德尼·确吉坚赞大师视察云南的下关茶厂时，提起云南普洱茶对藏区牧民生活的影响，班禅大师说，藏胞们依旧十分想念心脏形的普洱紧茶，希望能恢复生产。 为此，下关茶厂于1987年初时专为班禅大师恢复和生产了一批传统的心脏形紧茶。此批茶因是特制，所以茶原料上乘、做工精细，与普通的紧茶在内质和外观上均有很大区别，制成后专供与班禅大师有关的佛寺藏胞饮用。 因此，这批紧压茶也称“班禅紧茶”、“班禅沱”。 班禅紧茶因数量有限和其特殊意义，所以制成后并未向外界发售，除专供的之外，仅在当年茶厂留有些许存货。多年后该茶几经辗转流传了小部分在民间的少数收藏者手中，被茶人们竞相追捧，但真正留存于世的少之又少，极为珍贵。 一段难忘的经历，一款纪念汉藏世代情缘的传奇茶 从1986年第十世班禅亲临下关茶厂关心班禅沱生产恢复以来，已有三十年的汉藏茶缘积淀；而2006年第十一世班禅再临下关沱茶参观题词“世代茶缘，汉藏合欢”，让这三十年的汉藏茶缘积淀更为深厚。 之所以会有这款世代茶缘紧茶的诞生，也是下关沱茶（集团）有限公司为了纪念汉藏两地的世代情缘。 2016年7月27日，当下关沱茶出品的这款世代茶缘紧茶，由车队从大理经香格里拉、德钦、芒康、八宿、波密、林芝、拉萨、日喀则，总计11天、共2000多公里的行程，一路艰辛终于在此时，为汉藏茶缘再续一份深厚的情谊。 颠簸的是路面，纯化的是心灵，历经的是艰险，收获的是情缘。 今日下午2:00，正式发售，仅36份，每人限购一份 当茶语网从下关沱茶工作人员手中，收到这36坨限量版世代茶缘紧茶之时，我们深深感受到一种浓浓的敬意，敬天地、敬茶人、敬人心。 于是，我们决定将这36坨延续了班禅紧茶传奇的新一代传奇——下关沱茶董事长陈国风亲笔签名限量版世代茶缘紧茶，在茶语市集与诸位茶友分享。 这36坨限量版世代茶缘紧茶，不仅经过大理至日喀则的漫漫长路一路饱经山水洗礼，且由下关沱茶董事长陈国风亲手结上金刚结并亲笔签名。而同批量产茶品均有编码，而这36坨限量版均未标注编码，堪称限量版传奇茶品。 今日（10月16日）下午2:00，这36坨传奇茶将准时出现在茶语市集的售卖页面，能收入您的囊中，那自是福分非浅；实在收不到，则是缘分使然。 全世界仅36坨，恭请随缘。 扫描下方二维码，可进入该茶品售卖页面，售卖活动将在今日下午2:00正式开启，同时为保证让更多茶友能分享这份传奇，我们限定一个ID仅能购买一份。 扫描识别上图二维码或点击下方图片即可购买！

大概是因为猴年的缘故，所有与猴子有关的话题都成为了热点。 2015下半年，《大圣归来》上映，在众多自来粉的帮助下，成功唤起了国人对于那只美猴王的回忆，大家纷纷成为了猴子搬来的救兵，共同见证了这位国民男神的回归；之后，关于猴子的话题一直此起彼伏。 同年，新中国第一版猴票的设计者黄永玉，也在时隔36年后再度执笔，以九十二岁高龄绘制了老先生第二款猴票，围绕猴年吉祥物“猴赛雷”、“六小灵童是否上春晚”，也是以高度的关注度，展开了激烈讨论。 所以茶语网表示，怎么也要赶着这个潮流，趁着新年未完全过去，一波猴饼又开始上市，又开始加班了，这次收集了10款市场热度较高的猴饼，在去年“2015最热羊饼大PK（我们品鉴了9款羊饼，谁是领头羊？）”过后，又开始了一轮新的猴饼大pk。 本次的猴饼pk，为了方便大家阅读，把猴饼分成了3组，分为较早期的老派资格组（制作生肖饼超过8年以上）；连续生产生肖饼有一定时间、已经生肖饼体系初步形成的传统组（参与制作生肖饼的时间在5-7年），以及最近几年开始推出生肖饼的新晋选手组（参与制作生肖饼的时间在1-4年）。茶评组觉得，今年的猴饼，真是各有不同呢。 老派资格组 陈升气场十足，下关传统 今年的陈升猴年纪念饼表现出了较高的水平，而下关则是用猴饼再一次强调了下关的招牌烟熏风格。 陈升号2016生肖纪念茶猴饼——这是一只气场十足，有力量感的猴子。 参考售价：500g/299元 茶语评分：8.7分 茶语综评： 典型的饱满浓郁风格生普，茶汤带有很强的冲击力。 香气浓郁饱满，高度饱满的甜香能很明显的被感知，且口中喉咙留香也极强烈，滋味更是有着十足的冲击力，茶汤总体极其浓郁，尤其是第一泡给人惊喜极大，生津回甘均持久。美中不足的是生津较慢，后期汤感变薄时尤为明显，总体耐泡度、协调度颇高；整体各方面还是展现了比较高的水准。 茶语点评： 陈升号自2008年生肖饼延续至今已经历九年，亦属于较早期普洱生肖纪念茶的缔造者之一。 此次陈升号，为我们带来了一只存在感强烈的猴子，各方面表现均衡。 下关睿猴谱春纪念茶——这是只优点也重，缺陷也明显的猴子。 参考售价：357g/132元 茶语评分：8.4分 茶语综评： 优点明显、缺陷也明显。 这款茶在一开始就有典型下关茶的浓重烟熏，高温冲泡下略带少量糊味，总体滋味较浓，汤感稍稍有欠缺协调感，但从头到尾甜度十分喜人，入口涩重化开较快，回甘生津快而且持久。 茶语点评 早在2007年，下关就制作了第一款生肖饼。之后一直有延续推出生肖系列。下关的生肖饼基本延续砖、饼、沱成套出售的传统，每年的包装也是喜庆的大红色。这一次的猴饼，只能说，希望用时间磨掉这款茶不好的一面，让好的一面逐渐展露出来。 传统生肖饼参与组 杨聘讨喜，大益、中茶有失水准、普秀沉闷 在茶语网所挑选的这个区间段的猴饼中，杨聘号给到了茶评组小惊喜。 杨聘号灵猴——这是一只脾气虽坏，但是很讨喜的灵巧猴子。 参考售价：357g/434元 茶语评分：8.3分 茶语综评： 一款虽缺陷明显，优点也相当突出讨喜的生普。 此款茶选料中等，香气很是讨喜，浓郁甜玉米香，浅蜜香的接受度非常高，饮后口腔、杯底的留香均很好；滋味也是偏浓郁，涩虽重化开很快、持续的回甘生津使得小白也能轻易接受。缺陷在于茶汤前期表现出来的生青气。 茶语点评 杨聘号在2012年首次推出生肖纪念饼，到现在为止，杨聘号的生肖饼可谓已经初成规模体系。此次的杨聘猴饼，在众多猴饼中比起来算是表现小有出色，也非常映衬“灵猴”这个名字。 大益美猴乾坤青饼——猴哥，你是从烟囱里刚爬出来的吗？ 参考售价：357g/203元 茶语评分：8.4分 茶语综评： 烟味过于突出的生肖猴饼，虽然其真实内质和香气并不弱。 茶叶外形还算凑合，用料亦属于中上等，但冲泡烟味太过于突出持久，久久不退。但如果细细品饮的话，还是可以感受到其茶汤的内质丰富和顺畅协调，以及烟味之下的其实并不弱的蜜甜香气。 茶语点评 2010年开始，大益开始每年都制作生肖纪念茶饼。今年推出的生肖饼，以3种规格的形势组队而来。对于今年大益猴饼的表现，只能说：如果这款茶的烟熏味没那么重，后期的蜜香加上还算不错的茶汤，其实可以算是一款很不错的茶。 中茶丙申猴饼——这是只还需要时间打磨的毛躁猴子 参考售价：357g/288元 茶语评分：8.2分 茶语综评： 涩味突出，回甘生津不显，整体协调性严重失衡的生普。 选料普通，香气还比较好，蜜香较浓，只稍稍带一点烟气，后期口腔的留香也比较持久； 滋味上虽然甜度也高，但无奈有明显的涩感问题，破坏了整体汤感。 茶语点评 中茶虽然是十足的传统老牌普洱厂家，真正参与到生肖饼争夺是从2012年起开始的。但以今年的猴饼来看，实在有失水准。只能说，这是一只还需要时间打磨的毛躁猴子。 普秀灵猴献瑞——这是只被压在五指山下的猴子！！！ 参考售价：357g/168元 茶语评分：8.1分 茶语综评： 一款从头到尾散发沉闷气息的普洱。 用料等级中等，香气平，低闷，从头到尾始终不发散；滋味的表现也是平淡且混沌，除了微微的那一点涩，苦甜度均不高外，汤水带有一种难以辨认，缺乏特征的混沌感，回甘生津也不算突出。 茶语点评 普秀从2012年开始推出生肖饼，历年生肖饼多半为常规系列产品。这款饼茶选料中等，总体表现平淡，香气滋味极度压抑状态。没有明显优点，也没太大缺陷。只能看在转化后这款茶是否能逐渐展现自己的风采了。 新晋选手组 本期的猴饼审评，新晋选手组确实带来了更多惊喜。 宝和祥丙申泰来猴年生肖纪念饼——这已然是只修行颇有成就的猴子。 参考售价：357g/460元 茶语评分：8.9分 茶语综评： 这是一款充满变化的优秀生普，变化徐徐展开。 香气从清新花香到果香再到蜜甜香，慢慢从喉咙蔓延到口腔；茶汤爽滑细腻，滋味上的苦涩从有到无，逐渐消失，回甘生津均随冲泡越来越重，不知不觉间生津满口，喉咙里就有了很深厚、不绝断的回甘，清凉感也从一开始的一点点到逐渐加重，最后余香、清凉感满口，回甘生津不绝。茶汤茶香浑然一体，高度融合，协调感均衡感极佳。 茶语点评 必须得说，宝和祥对生肖饼进行了少见的深刻解读，从2013起的第一饼生肖饼就开始了以天干地支和阴阳五行来挖掘拼配主题的原则。这一次，宝和祥同样以精彩的拼配工夫，用一款极富变化的生普，又高度协调统一的这款生肖饼，很好地诠释了 “丙申”年的“泰来”变化主题。 润元昌醉美猴王青饼——这是只风格高调的美猴子 参考售价：357g/360元 茶语评分：8.8分 茶语综评： 外形内质皆美、尤其在香气上力压今年审评到的其余猴饼。 用料极佳，香气经过了高度谷物香，甜花香、蜜甜香的变化，喉咙的留香也是深且持久；滋味的表现也是十足的浓郁风格，苦涩虽高也能化开，回甘生津也是颇有力道，后期茶汤滋味下降较快，尾水期微有涩味，整体耐泡度一般，平衡感较好。 茶语点评 从2013年开始，润元昌每年推出一款生肖纪念饼，此后一直持续每年发售。本次猴饼总体表现各方面都透露出“美猴子”的特质，香气的高扬更是力压众多猴饼。 柏联普洱金猴献瑞——这是只性格温和的猴子 参考售价：500g/1599元 茶语评分：8.7分 茶语综评： 缓慢释放的柔美风格猴饼，需要细细地喝。 香气为稳定的甜花香和带少量青涩气，滋味浓，涩重，消退缓慢，生津回甘缓慢。喉咙留香持久。总体比较协调，耐泡度很好。 茶语点评 柏联是第一年参与到生产猴饼的队伍中来的，从定价定位，包装上可以看出柏联在今年的猴饼上下足了工夫，应该也是寄托柏联很高期待的重磅产品。这款茶用料上佳，有景迈茶的典型花香和耐泡持久的特点。 八角亭圣猴祈福——这是只沉稳的老猴子 参考售价：357g/220元 茶语评分：8.5分 茶语综评： 除了尾期消退缓慢的涩味以外，总体各方面表现皆平稳均衡。 茶饼用料较好，带有明显的转化，各方面比较协调。混合的蜜、果香虽不高扬，但能在喉咙持久保留。汤感稍稍显得粗糙，滋味总体比较稳定协调，且耐冲泡。 茶语点评 八角亭制作生肖饼的时间并不长，这款圣猴祈福反而体现了老派茶厂的 “稳”来。虽然也有一定不足，但总体表现还是比较平稳协调的。这款茶有明显转化痕迹，香气滋味非常干净。 本篇稿件所用图片部分来源于网络，茶语网（www.chayu.com）无法联系上图片作者，请作者见稿后速与我们联系（feedback@chayu.com），以便奉上稿酬。文章转载需注明来自茶语网，否则涉权必究。

2017年6月21日，农历五月二十五，夏至。 据说，这一天，在一年之中，白昼最长、黑夜最短。 这符合这一天我们对这个节气的切身感受。因为在漫长一天的等待之后，我们翘首期待已久的“百年岩韵·盛世雍容之气象”茶会，也终于在暮色笼罩之时，月上梢头之刻，正式拉开帷幕。 悠远静谧的皇家院落，这群有趣的人、喝着顶级的茶，说茶论道。不知觉间，时间如白驹过隙。 这两个钟头的“一期一会”，向我们展示了一场茶会的无穷可能性。 上午9:00北京折叠 踏进颐和安缦的那一刻，现代北京折叠，千年古都伸展。 即便无数次在清宫剧里见证过那些红墙黛瓦的华美宫苑，但来自帝王之都的恢宏气势，和老建筑穿透时光的魔力，只有当你真正置身其中，才能体会。 室内宫殿般的挑高，明清家具的摆设，与颐和园一脉相承的皇家庭院风格，犹如一个巨大的“场”，当你踏入其中，即立即被无声笼罩。 脚步声、说话声，在这样的空间无一不被放大，让人很自然地就安静下来。 室外雕梁画栋之间，昔日王谢堂前燕犹在。翠竹碧树掩映之间，蜿蜒的回廊勾连着四方庭院。皇家园林的步移景异，依旧实践着古人对“天人合一”的精神追求。 是的，再没有什么能比在这样的场域中，开一场茶会更让人兴奋的了！ 上午10:30雕刻时光 气场强大的空间，要有足够丰富的细节支撑。 时令的花卉，呼应这个季节，让整个空间瞬间灵动起来。 一比一复刻的台北故宫原物的花器，放在原来同为宫廷建筑一部分的颐和安缦，也找到了协调的步调。 点上奇楠香，响起音乐，整个氛围慢慢渐入佳境。 孝文泡茶用的盖碗茶具，和陈再粦老师泡茶用的潮州工夫茶具摆上桌，整个空间渐渐充盈起来。 透过竹帘的光影不停地变幻流转，落在打磨得发亮的地面金砖之上，提醒我们时间的流逝。每个人内心的时钟都在滴答读秒，等待那个时刻的到来。 傍晚6:30宾客入席 暮色缓降，客至，来赴茶会之约。 大家颇为熟悉的著名道家文化学者、北京大学教授——陈鼓应教授，以及著名文化学者、北京师范大学教授——于丹教授，作为本次茶会的主宾，来到现场，引来一阵阵的骚动。 ▲大家颇为熟悉的陈鼓应教授和于丹教授 同时出席的，还有金融界的三位知名人士——北京东方嘉诚文化产业总裁，甄军；东方华盖股份投资总经理，许莉；北京紫金鼎投资股份总经理，宁晨。 以及金领生活董事长，吴悠；茶语网总裁，张阳；和本次活动的主办方，孝文家茶CEO，王开心。 晚上7:00茶会开始 净手、入座后，这个夏至之夜，竟骤然刮起了狂风，婆娑树影映在窗上摇曳，雷声阵阵中，我们的两位掌茶人——陈孝文先生和陈再粦先生也分别就座。 ▲陈孝文用的是盖碗泡法，作为一名制茶人，他无疑是最了解自己所制的茶的人。每一泡都是武夷岩茶的味觉标杆。 ▲陈再粦用的是传统潮州工夫茶泡法，一招一式都是教科书，且每次只出三杯，只能嘉宾轮次喝到。 室外雷电交加，而室内却茶香四溢。 而之前在国学讲台上，让大家印象深刻的于丹教授，没想到也是一位味觉极其灵敏的资深老茶客，提起三坑两涧、名种名丛、历史典故……深入浅出、如数家珍，让在座嘉宾惊喜万分，如临讲堂。 而其点评香气滋味，也非常精准到位，她评论茶王大红袍，“有肉桂的香冽，但也有水仙的轻柔”；评论牛首，“这种醇厚霸气，还有复合香气，以及它的长度，在三坑两涧里都是有识别的，”让泡在茶汤里长大的陈孝文都鼓掌大呼“厉害”！ 喝到好茶，于丹教授也不吝溢美之词，惊艳到了她会道谢，也会直言感叹，“人生在长度有限的情况下，只能用宽度增容，也就是说我们尽可能地遇见好东西……喝这样的茶入口，我是觉得，人不敢浮躁，不敢轻狂，人在这个时候不敢喧哗……” “清代的张潮写的《幽梦影》里面有句话，他说‘能闲世人之所忙者，方能忙世人之所闲’。很多人都当喝茶是个闲事儿，但大家今天坐在这里，如此隆重，我们是把这件事当做一件真正值得忙的事，就是能把别人都当闲事的事来忙它，我觉得这些人就有能耐，把别人都忙的功名利禄放下，心头有一道闲情。谁能忙世人之所闲，谁才能闲世人之所忙。”于丹教授说。 ▲本次主泡三款茶：茶王大红袍、牛首、1989牛肉。 而被于丹教授也谦虚地自认是来给其当“助教”的陈鼓应教授，则低调戏称自己今天只是来享受的。 他回忆起往事，从小就喝茶，但其自认只是一个普通的喝茶人。生逢战争年代，小时的习惯就是大碗喝茶，并没有细细品茗的心态。 即便传统文化在曾受到很大冲击的情况下，他依然认为透过家庭文化传统的堡垒，中国传统文化的底蕴，依然在代代千百年相传，这里面也包括茶文化。 尽管年轻的时候，也读尼采，偶尔“toopower”，但越到后来，先生却越在老子、庄子、典籍文化中，找到精神共鸣。 “所以读古书，心胸会比较开阔，特别老庄，那种时空感，另一方面，生活太匆忙、太浮动躁动，配合一些茶文化的生活，会让你的心胸比较顺畅。” 话毕，他自开玩笑“我这辈子一个喜欢吃醋，一个喜欢喝茶，我觉得这可能是我到了现在82岁依旧健健康康的原因。” 晚上9:00尾声余韵 茶过三巡，不知不觉间，茶会也逐渐走入尾声。 这几年在做文化园区的甄军先生表示，这几年已经欣喜看到越来越多人，尤其是年轻人开始喜欢国学、靠近茶文化，也非常感谢各位的今晚的相聚，共享这样的顶级好茶。 ▲许莉女士和甄军先生 许莉女士则言，今天离茶近，离好茶很近，离人近，离大师很近，然后，离道近，“所以我觉得，好像平时离你很远的东西，就融在了这个茶里，跟你的身体，跟你的思想，跟你的心都融为一体了，真的觉得这是一种享受。” ▲宁晨先生 宁晨先生作为当晚茶桌上，最年轻的一位，也感叹非常幸运，能以这样的方式来品茶，能发自内心的平静和喜悦，跟各位老师来探讨，无论是茶还是由茶带出的人生道理，“对我这个晚辈，真的是非常的幸运。” 于丹老师亦感恩两位掌茶人，“陈再粦老师和孝文一黑一白，坐在这两端，孝文的脸上是一团天真之气，陈老师的脸上是一派庄严肃穆的气象，人坐在他们面前是不敢喧哗浮躁的，我觉得真正的非物质文化遗产，不是他们手上的工夫，而是他们内心的状态。” 至此，“百年岩韵·盛世雍容之气象”茶会北京颐和安缦站也圆满落下了帷幕，众人合影留念后，走出茶室，一场夏雨停得刚刚好。 雨后空气更加清新，而走到院落之中，刚刚经历了顶级岩茶洗礼的众人们才惊觉，这院落中的合欢花正散发出一种类似岩茶的醉人甜香，香气逼人。 不知是花香真的像极了岩茶，还是岩茶的香气太盛蒙蔽了我们的嗅觉。 终归是，茶已尽，韵犹在…… 不过没关系，2017孝文家茶“百年岩韵”茶会系列的另外2场也即将持续登陆—— “百年岩韵·和敬清寂之美好”茶会台湾食养山房站：2017年8月20日 “百年岩韵·东西文化之交融”茶会上海大可堂站：2017年10月20日 敬请期待！ 撰文：Via 摄影：夏小西

三年前的今天，茶语网为懂茶、爱茶、有一定茶叶基础的茶友准备的茶人社群电商平台——茶语市集，首次小范围内测。 一批具有“匠人精神”的大师及名家在此汇聚，用他们所坚守的上等原料选取标准和严苛制作工艺，为“茶语市集”的网友量身定制甚至手制了属于他们所擅长领域的茶类标准样。 自此，“大师不远、名家不贵”，轻松与期待的好茶相遇。 荏苒之间，茶语市集已走过三年时光，掌握了中国绝大部分产区范围内的顶级茶品及茶周边供应者。 为了对更多普通消费者的日常品饮有更多帮助，在2018年，我们将市集的产品以每个品类各自的价格梯度划分为——日饮级、品鉴级和珍稀茶。 如此，大家不仅能看到每一款茶叶、器物所在品类的最高水准，同时又能快速在里面找到符合自己购买能力、品饮能力的好茶，让每一分钱，都花在“刀刃”上。 值此三周年庆之际，为了感谢数年来广大网友们的支持，即日起至10月25日，茶语市集特此精选出销量前三的日饮级好茶，以超低的福利价限时分享给大家！ 白茶类 2015福鼎寿眉白茶饼·珍藏岁月7275 以福鼎高山原料文火慢焙而成，传统日晒工艺，3年原厂存储，陈韵初显。 茶语APP售价：158元/350g 三周年活动价：126元/350g 政和白茶·2017贡眉 甄选政和生态茶园海拔800米以上一芽二叶为主，头春采制，复式萎凋，双非遗大师许益灿全程亲自把控。滋味清甜爽口，稠糯有劲，是一款性价比极高的大师级日饮白茶。 茶语APP售价：99元/100g 三周年活动价：79元/100g 2017年福鼎白茶·贡眉饼 经纯日光萎凋，最大程度保留茶叶内含物质。香气清幽通透，汤感柔和舒爽，适口度高，实为品质非常优秀的口粮茶。 茶语APP售价：205元/200g 三周年活动价：150元/200g 普洱类 生普·丁家寨古树丹珠（秋） 丁家寨，“七村八寨”之一，属于易武中的经典茶区。此茶于2016年秋季采制，香气妖艳，蜜甜香中带有山间粉粉的花香，茶汤绵稠甜爽，口感清凉舒适，尾韵明显，回甘强劲。 茶语APP售价：90元/8g*12 三周年活动价：72元/8g*12 生普·张家湾古树丹珠（秋） 张家湾，易武七村八寨之一，所产古树茶既有典型的易武特色、又有独特的风格。于2016年秋季采制，茶汤黄亮，入口醇和甜润，蜜甜香，汤感细腻柔和，留香好。 茶语APP售价：90元/8g*12 三周年活动价：72元/8g*12 熟普·甜度颇高的佤山远歌 2015年采摘制作，以勐库、永德、沧源所产茶青为原料，名家谭梅依传统配方拼配。茶汤柔顺醇和，颇高的甜度、强烈的回甘惹人喜爱，是各位茶客老饕的日常口粮茶，也是一众茶人新友的入门级熟普。 茶语APP售价：128元/357g 三周年活动价：90元/357g 岁月知味·小青柑 郑少烘、刘康寿先生联合监制的小青柑，选用新会核心产区小青柑皮酿入8年陈熟普，融合了清醇的果香和普洱的甘香。在兼具口感和功效的同时，以一颗一泡的方式，为你呈现一杯外形讨喜、风味独特的柑普茶。 茶语APP售价：200元/80g 三周年活动价：150元/80g 乌龙类 正岩·奇香大红袍 原料来自武夷岩茶核心产地正岩山场，武夷岩茶非遗传承人陈孝文先生监制，御用团队倾心制作。陈家百年流传的古法工艺秘制做青、文火慢焙，火工娴熟、精致，在茶汤中即可一品。 茶语APP售价：106元/100g 三周年活动价：85元/100g 凤凰单丛·兰香 由潮州工夫茶非遗传承人叶丛嘉监制，选用核心产区乌岽山40年高山老树原料，孕育纯正兰香，以桂圆木为炭，遵传统工艺，独香氛特，柔和顺滑。 茶语APP售价：108元/100g 三周年活动价：80元/100g 蜜韵扎实的白叶单丛 原料来自凤凰单丛核心产区---凤凰山海拔700米处优质生态茶园，潮州工夫茶非遗传人叶丛嘉大师，经传统工艺手工制作，历时200余天，成就一杯蜜韵扎实的单丛。 茶语APP售价：198元/100g 三周年活动价：158元/100g 黑茶类 中茶六堡茶·木香十年陈 以大中叶种原料，按照出口标准拼配加工，冷水渥堆发酵制作，在中茶原厂存放，严格窖藏工艺。窖藏陈化十年，陈香内敛不张扬，陈香内敛，口感清凉舒适。 茶语APP售价：248元/100g 三周年活动价：198元/100g 中茶六堡茶•宝香20年陈 以大中叶种原料，按照出口标准拼配加工，冷水渥堆发酵制作，在中茶原厂存放，严格窖藏工艺。窖藏陈化15年，再经自然木仓储存5年，转化成熟，口感顺滑，给人以舒适愉悦的品饮之感。 茶语APP售价：410元/50g 三周年活动价：328元/50g 红茶类 滇红口粮茶·红松针 这款滇红茶，产自高山生态茶园，用恰到好处的制作工艺和甜润朴实的口感滋味，为你诠释何谓一款高性价比的日饮红茶，每日体验正宗滇红滋味。 茶语APP售价：46元/100g 三周年活动价：37元/100g 滇红口粮茶·伴春红 伴春红，来自滇红茶主产区临沧沧源生态茶园，以早春茶一芽一叶二叶的鲜叶为原料。制茶名家谭梅女士带领专业制茶团队以传统滇红工夫红茶制茶技艺精心制作。 口感纯净，香甜浓郁，适合清饮和调饮，是一款性价比极高的日常口粮茶。 茶语APP售价：39元/100g 三周年活动价：35元/100g 高等级祁门红茶·特茗 非遗技艺传承人陆国富全程手工精制，经17道考究的工艺，从4月到6月，历时约百天方成。 这款茶总体风格甜蜜丰富，祁门红茶独到的花、果、蜜混合香气纯正而浓郁，为鼎级祁红工夫的标准之作。 茶语APP售价：188元/100g 三周年活动价：168元/100g 花茶类 新工艺栀子花红茶 继茉莉花茶后，业内首次尝试使用红茶作为茶坯、栀子花为花材的新工艺花茶。以具有药用价值的黄栀子为花材，香气极为清透，茶汤滑过口中有如丝绸般顺滑、有如糖水般甜美，清热润肺。 茶语APP售价：58元/100g 三周年活动价：46元/100g 2017年茉莉花茶·香盈袖 取上等绿茶与伏天茉莉窨制而成。此茶香盛如茶名，鲜灵饱满的茶香，与汤水丝丝交融，饮一口，舌启甜润，顿时暗香浮动，如带领饮者漫游茉莉雪海，香盈满袖，令人欢喜。 茶语APP售价：98元/100g 三周年活动价：78元/100g 双花复窨·茉莉桂花绿茶 业内首款以绿茶为坯，茉莉花与桂花窨制的花茶，2位非遗传人联袂打造，香气复合多变，花香层次分明，入口生香；口感甜润舒适，更为清爽，堪为难得一见的特色花茶风味。 茶语APP售价：238元/100g 三周年活动价：190元/100g 绿茶类 2018春茶·宜宾雀舌（明前） 来自中国早茶之乡，1400米左右的宜宾高山上，茶树越冬后萌发出头轮新芽，珍贵量少，仅此一批。满载整个春天的鲜芳，极致鲜爽。 茶语APP售价：188元/100g 三周年活动价：150元/100g 2018春茶·西湖龙井（雨前） 正宗保护区西湖龙井，由西湖龙井非遗传承人樊生华领衔手工炒制，拥有双标认证，成就一杯鲜嫩爽口、地道正宗的西湖龙井。 茶语APP售价：228元/100g 三周年活动价：180元/100g 2018春茶·越乡龙井（二级） 产自西白山白雁坑海拔700米的生态茶园。甄选鲜嫩芽叶，辅以嵊州最具传奇的制茶大师裘财初手制，鲜甜醇和，性价比极高。 茶语APP售价：168元/100g 三周年活动价：135元/100g

每当双11，618一来临，全国上下一片剁手声，然而过不了几天又变成了一片哀嚎：“要吃土了啊！”“买了就后悔了！”“什么？平常的价格比打折时还便宜？！” 是不是觉得你走过最长的路就是商家的套路？每到打折季就买一堆自己并不需要的，甚至是以打折为由倾销的假东西，买买买之后，看着一大堆买回来压箱底的东西，简直恨不得把自己的脚也剁了。 冲动是魔鬼！在满世界都叫你剁手的时候，你得让自己冷静下来啊少年！理智地想想什么才是你真正需要的好东西。又一轮618即将来临，在一片打折声中，茶语网将为大家献上一次最走心的618活动： 此次不仅仅是会给大家送上六大超级福利，更是将活动持续时间延长到了8天！我们将精挑细选出真正的好东西，用真正实惠的价格回馈给新老用户，让你不但能花最少的钱囤到最好的货，还倍有面儿！ 赶紧来看看什么样的组合最适合你，趁着这七天的狂欢，囤个半把年的茶，尽情地喝，就算每天喝、顿顿喝，也都不心疼！ 活动详情 此次618主题系列活动，针对所有茶语网的注册用户，活动时间：2017年06月16日——2017年06月23日。 比双十一还要给力的福利，比双十一持续时间还要长，一共接连8天一起嗨！ 由于618期间发货紧张，我们的发货时间为：活动结束后的7个工作日之内发出。成功购买的活动产品，非产品本身质量原因，不支持退换货。 通过不公平竞争手段参与本次活动，一经发现将被取消参与资格。 本次活动最终解释权归属于茶语网。 活动玩法 一、618大红包 怎么玩：茶语网注册用户，在活动期间均可获得“618市集红包”，而新人在618期间注册并购买，则可至少获得总价值748元的红包！ 这可是加入茶语的最佳时机，我们好心地为你算了下：新人注册，除了可以获得618元+100元新人注册红包外，还能在好友邀请时，成功下单付款后两人各自获得“30元无门槛优惠券”，简直是超值！（真的特别羡慕那些有两个手机号的人……） 通过不同门槛红包组合，你可以算出自己能得到的最大红包值！（突然觉得学好数学好重要。） 发放方式：系统自动发放入茶语账号。 二、99元大师茶 怎么玩：此次活动，有特别对于新人的福利。在本次活动期间，茶语网将为新注册的用户们专门推出6款大师口粮茶，售价均为99元！ 你一定好奇，我们就不卖关子了，这6款超高性价比大师级口粮茶分别是： 以上所有的茶，都只要99元，是不是好激动？ 三、茶器组合福利，最多可省530元 怎么玩：除了单独买茶很划算之外，活动期间，茶语市集还将推出7种超值茶&器组合，而组合里能省最多的就是：谢松青建盏+凤凰单丛夜来香，原价1150元，现价618元，直接省了532元！ 7款组合我们拿出两款给您参考，有更多兴趣可到文末进入茶语618奉茶节主会场进行选择哟！ 这是一套充满“福气又安康”的茶器组合，内含：日本祈福达摩茶叶罐1个，岁月知味小青柑1盒，原价297元，茶语618年中狂欢周仅236元。送好茶与祝福伴你所爱，收获满腔果味甘香和一世福气安康。 这一套大师手制而成，是优雅的茶器组合，内含：精品建盏•油滴盏1个，凤凰单丛•夜来香100g，原价1150元，618年中狂欢周仅618元。当拥有优雅高扬茶香的夜来香搭配似夜空璀璨繁星的建盏，便会带给你视觉嗅觉味觉的多重享受。 四、茗星巨惠 怎么玩：不仅如此，活动期间还将开设618“茗星专场”，几乎每位茗星将拿出3个人气产品来参与，一共25+位茗星，70+产品，其中包含30+新品发布，最低可以省下580元！ 五、中高端茶惠享 怎么玩：“精品茶，畅饮价”，全部产品在享受完福利价之后，还可以用收到的代金券红包继续抵扣现金。现在买最便宜，错过必后悔。 我们拿出两款给您参考，有更多兴趣可到文末进入茶语618奉茶节主会场进行选择。 这款长江红是一款温厚柔和的红茶，选高海拔茶树原材，精工良序用心制成。既有川红特有的高扬果甜香，又有高山茶所具备的浓郁和劲道。原价298元/100g，618年中狂欢周仅210元/100g。 枣香浓郁的30年陈老白茶，一半是光阴雕刻的绝妙转化，一半是有心人苦心寻找的机缘造化，变幻丰富的口感，畅快淋漓的感受，还有出色的药用价值。 茶语市集为飨茶友，从有名的老白茶收藏家吴锡端先生手中，获取到为数不多的一批30年老白茶，原价660元/15g，618年中狂欢周仅478元/15g。 六、挂耳兔全系买赠 怎么玩：挂耳兔大家都很熟悉了，既好看，又好喝，关键是，很方便！后台有很多小白问挂耳兔是不是袋泡茶，我们再重申一遍：它不是袋泡茶，它不是袋泡茶，它不是袋泡茶！ 大家喝过挂耳咖啡吧？就是一样的原理，挂耳冲泡茶。将方便冲泡与口感滋味结合在一起，丝毫没有降低斗记茶叶一贯以来的口感标准，而且滋味丰富，口感选择多多，每份立省38元！ 不仅如此，挂耳兔陈皮系列，还推出了“买一送一”，和“买二送二”的活动，真是有口福了！ 以下两款给您参考，有更多兴趣可到文末进入茶语618奉茶节主会场进行选择。 红茶斗包挂耳茶，以西双版纳核心产地生态好茶为原材制成红茶，未饮先闻到清甜的香气，汤水中香气更为甜美浓郁，茶汤甜蜜稠滑如一杯浓稠的糖浆。茶汤柔和爽利、细腻润泽且不失鲜活，饮一杯后舌面迅速回甘生津，直叫人沉醉在这甘甜舒适之中。原价88元/40g，618年中狂欢周仅49.9元/40g。 斗包挂耳茶组合装，集红茶、白茶、熟普、陈皮普洱、陈皮白茶挂耳包于一盒之中，每一款都尝试下，选一款你爱的，日日品饮。原价138元/51g，618年中狂欢周仅76.2元/51g。 七、给爸爸的茶礼 怎么玩：父亲节，给爸爸选一款味道好喝又具有一定健康养生价值的茶吧！茶性温和，非常适合长辈饮用。福利多多，一起来为爸爸们祝福！ 以下两款给您参考，有更多兴趣可到文末进入茶语618奉茶节主会场为爸爸挑选他最爱喝的茶。 这款陈郁榕监制的大红袍，茶汤橙红明亮、醇厚，焙火香浓，由茶界著名专家陈郁榕女士亲自拼配、全程把控。以独立包装的方式，为你呈现一泡内质稳定的高性价比日饮级大红袍。原价198元/8g*12袋，618年中狂欢周仅158元/8g*12袋。 二三两丙申2016白露饼，甄选生长于海拔600米的福鼎大毫，2016年白露节气采制。日光萎凋，不炒不揉，干仓陈放至今。茶汤香气饱满，浓厚甜润，纯粹自然。原价380元/350g，618年中狂欢周仅306元/350g。 并且！所有福利价的基础上还可以用红包抵扣现金！怎么样？看见这些琳琅满目的活动商品是不是已经很激动了？那还等什么，赶紧拿起手机，下载茶语网APP来注册拿红包吧！ 扫描上方二维码或点击下方图片即可 点击上方图片了解更多信息

2017年1月18日，茶语网发布2016年度千款茶评榜，在“2016千款茶评榜”的体系中，共涉及2016年度六大茶类、国内外品牌以及再加工茶的1000余款代表性茶品，共推出14个榜单。各大茶类榜单的部分上榜茶企代表也发表了他们的上榜感言。 综合榜上榜企业 王开心孝文家茶总裁 茶王从品质、产品定位，我们费了不少心血。我们也是充满了期待，这个结果也符合我们的期待，也很欣慰。对于茶语的排行榜这个事情，我们也十分的重视。通过茶语网让更多的专家和达人等粉丝来喝我们的茶，给出对我们的评价，也是对我们自己产品品质的另外一个维度的检视。 黄静峰二三两品牌董事长 这些年来，二三两一直坚持自己的理念，坚持尊重自然，坚持手工制茶，坚持品质核心。我们也非常认可茶语网的评分体系，知道它是专业的、公开的、公正的。有这两个点，觉得我们的获奖并不意外。 珍品榜上榜企业 郑少烘岁月知味董事长 茶语网的年度排行榜已然发展成琅琊榜，无论是茶企、从业者或者茶友，每到年度排行榜出炉，皆翘首以待。岁月知味2015有两款茶进前十，到2016年有四～五款进各榜的前十，是对我们精益求精，打造顶级产品的肯定，而我们的普洱茶生熟茶，小产区纯料茶或高端拼配茶，还有柑普茶皆进榜，也体现了岁月知味全面的制茶水平。我们非常看重在茶语网各排行榜上的排名，因为这是一个公正客观的平台，获得这样的荣誉特别有公信力，对品牌美誉度的提高特别有意义。 陈柳滨陈升号总经理 茶王首先在选材上都是一些顶级的原料，通过我们独特的拼配技艺做出来的一款产品。这款产品出来以后还是深受各大普洱茶友的喜爱，这一款茶也是在一个机缘巧合的情况下做出来的一款产品。 绿茶榜上榜企业 曾胜春安徽省徽六瓜片茶业股份有限公司董事长 此次在茶语网上榜，是对企业的认同，更是对六安瓜片名茶地位的肯定。徽六瓜片，匠心传承，不忘初心，我们做茶做好茶，让世界人民都能喝上一杯健康茶！ 蒙永红贵州湄潭兰馨茶业有限公司副总经理 非常荣幸兰馨的茶能够上榜。作为二十多年的茶企，希望把茶文化能更好地让更多年轻人接受，让他们可以喝到我们的茶，我们的茶有各种口味，可以随意选择。 白茶榜上榜企业 显然显然堂茶业创始人 从原料山头选定、加工萎凋到后期精制提炼，每个环节都体现了显然家用心缔造的信念。这款茶品，只是我们用心的开始，希望超越自我融入茶的世界。 王传意鼎白茶业董事长 感谢茶语网选择鼎白白毫银针，这是对鼎白茶人坚持制作传统工艺的肯定。这款茶传达了鼎白“来自阳光的味道”。最大程度体现了传统工艺福鼎白茶“毫香蜜韵”的独特口感。 黑茶榜上榜企业 张均伟梧州中茶总经理 感谢各位茶友、消费者令“中茶窖藏六堡茶”获此殊荣。“中茶窖藏六堡茶”是著名侨销茶，曾远销于马来西亚、新加坡、日本、欧美以及我国港澳台等地区60年不间断。秉承中粮集团与中茶公司的理念，梧州中茶始终在提供“老百姓都喝得起的放心六堡茶”。我们会继续努力，做消费者放心、价格亲民的六堡茶。 熊嘉湖南中茶茶业有限公司总经理，中茶安化第一茶厂董事长 中茶百年木仓生态黑茶是湖南中茶继承安化第一茶厂百年制茶文化、借力中粮营养健康研究院科技支撑，以生物科技与木仓陈化为核心差异的业内首个生态黑茶品牌。通过构筑全程可溯源的茶园生态环境、继承正宗黑茶传统手工艺、规范科学严谨的制药级制茶工序与清洁环境，形成难以复制的品牌生态文化，是目前业内黑茶的领军标杆。 红茶榜上榜企业 陈岗川红集团总经理 这次上榜茶语网红茶榜TOP10，证明我们坚持“匠人、匠心”做消费者喜爱的好茶是正确的，更加坚定了我们的信心和决心。 陶自富祁门县正阳茶厂负责人 陶子红茶在千款茶评审当中，能够名列前茅，我感到很荣幸。这些年我坚守的一点就是：在选料上遵守---祁门山区、阊江水系的土壤区域、槠叶茶树鲜叶。在制作工艺上坚守---传统的初制、精制两次加工技艺完成。 乌龙茶榜上榜企业 范纲胜老台湾茶叶负责人 老台湾茶叶公司出品的这款东方美人能够入围茶语网2016千款茶评榜的乌龙茶榜Top10，对我来说是件很开心的事。我们会坚持为茶友做好茶！感谢茶语网这个平台让消费者学会真正地辨认好茶。 陈实村武夷星茶业有限公司副总经理 首先感谢各位茶友对武夷星的支持，对于这次武夷星中国红礼藏上榜是对我们公司的一个认可。中国红礼藏原料源自武夷山世界双遗产地核心景区，根据大红袍国家标准加工形成武夷岩茶特有的岩骨花香的品质特征。而武夷星创立至今已有十五个年头，十五年来我们一直坚持一件事就是“一心做好茶”，在新的一年我们也会秉持这一核心价值观给各位茶友提供更多“喝得健康、喝得到、喝得起、喝得懂”的正宗武夷岩茶。 周译郁香堂总经理 在肉桂、水仙满天飞的时候，这款小品种茶能被大家认可，我们是感到非常惊喜的。在惊喜之余，我们也感到前方的路不那么好走。因为小品种要把它做好、大家喜欢上它是有一定难度的。所以，在以后的日子里，我们会把更多的精力投入到小品种当中。 花茶榜上榜企业 于佳平北京泰元坊伯韵茶业有限公司副总经理 泰元坊伯韵十几年来都是在做一件事情，就是以科学的视角，客观公正的态度来传播茶的信息、知识和文化，希望让咱们周围有缘认识它的人，尽可能多的人，愉快地端起茶杯来，享受茶的美。 陈耿峨眉雪芽茶业集团总公司总经理 峨香雪能入围茶语网2016千款茶评花茶榜Top10，是对我们相当大的鼓励。峨香雪是公司重点打造的茉莉花茶产品，定位高端川派花茶。以峨眉山核心景区所产高山林间绿茶为基茶，这是峨香雪品质上乘的保证。峨眉雪芽抱着对消费者的敬畏之心，严格品控，只为消费者奉上一杯安全的好茶。 生普榜上榜企业 陈海标斗记茶业董事长 金斗是斗记自2008年开始的配方，持续至2016已经是第九年了。作为斗记的标杆拼配大树茶，当它的2014年版本第一次荣登茶语网千款茶评榜的时候，我们感到备受鼓舞。金斗连续占据普洱茶生茶榜首，因此得到越来越多茶友的青睐，一直非常畅销。精工细作并精心拼配的金斗能够连续三年获得第一名，我感到特别开心，斗记会继续坚持“用心做茶，做好茶”的理念，决不辜负大家对斗记的期望。 杨世华中吉号茶业董事长 非常感谢茶语网以及各位网友对静悟的客观中肯评价。静悟古树茶，茶气刚正香浓汤稠，甜醇，厚重饱满，是中吉号用心之作。2017年，中吉号将继续运用自有古树茶园基地的优势，保障品质，秉承吉祥茶文化的传承，多多借鉴学习同行制茶技艺，用心做茶，为茶友提供具有中吉号特色的产品。 曹子林昆明南香茶业股份有限公司董事长 感谢你们对我们这个茶品的认可，向广大消费者广大普洱茶消费者推荐这一款茶。能进入茶语网普洱熟茶TOP10，说明这个茶不管从品质，还是它的做工，都代表着普洱茶的技艺方向。 在此要感谢一下，茶语网对我们的厚爱。 储九云云南下关沱茶（集团）股份有限公司总经理 划时代沱茶集勐库与邦东茶区之大成，刚柔并济，点缀75年与115年不可复制的盛典，为下关沱茶集团公司里程碑式代表作品。这款茶是以下关茶厂建厂75周年为契机，以山头古树为主要原料，结合下关沱茶熟茶制作工艺，轻水，低温发酵，研制出的迄今为止下关最高端的古树熟茶。 袋泡茶上榜企业 陈维靖“T三”创始人 上榜的话还是很开心，毕竟我们还是花了心血做茶，上榜说明得到了大家的认可。我们会继续努力地把产品做好，为广大茶友和茶爱好者提供更多好的产品。