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可可茶

可可茶,当地人俗称为“百岁茶”。它是一种天然无咖啡碱的茶树品种,芽叶含有丰富的可可碱。


可可茶源生长于位于广东省中南部的素有“北回归线上的绿宝石”之称的龙门南昆山上。


可可茶有红芽、绿芽之分,品种类型较为混杂,对生长环境苛刻,适宜生长在潮湿微酸性沙质土壤中。


可可茶是当今发现唯一一种不含咖啡碱的茶叶,加工的成品茶在风味口感上与普通茶叶没有明显差异,但在药理和生理功能上避免了咖啡碱引起的不适症状。


 


可可碱和咖啡碱一样,是茶叶中生物碱类嘌呤系化合物之一。但咖啡碱兴奋中枢神经的作用最强,具有刺激中枢神经、加快血液循环等药理功能。


咖啡碱饮用过量会出现心悸、失眠、焦虑等不良反应,并易引起心脏病、骨质疏松症、胚胎畸形等症状。而可可碱则不会引起上述不良反应。


可可碱具有强心、保护缺氧心肌、提高机体动态耐力、助消化、利尿等作用。


饮用富含可可碱的茶既能达到预期的治疗效果,又可避免兴奋引起的失眠,甚至可以帮助睡眠。


可可茶很有意义的地方还在于,其不含咖啡碱是大自然选择的结果,而不是通过基因表达控制的结果。


参考文献

张宏达、叶创兴、张润梅、马应丹、曾沛.《中国发现新的茶叶资源——可可茶》 中山大学学报(自然科学版), 1988;


叶创新、郑新强、张宏达《无咖啡因茶树新资源可可茶研究综述》中山大学生命科学院,2001;


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陈亮,杨亚军, 等. 15个茶树品种遗传多样性RAPD分析.. [J].茶叶科学, 1998, 18(1): 21~27


陈盛相 齐桂年 李建华 夏建冰《低咖啡因茶树育种研究进展》四川农业大学林学园艺学院 雅安 2009

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