茶语网 > 茶百科 > 在日本茶会中,品茶前为什么要先转碗?

在日本茶会中,品茶前为什么要先转碗?

 在很多涉及到日本茶会的电影中都会出现这样的场景,主客双方在正式品茶之前,都会将手中的茶碗转两三下,然后再喝茶。


大家也许会心存疑惑,“转碗”这个动作在日本茶会中究竟意味着什么?为什么一定要进行这个动作?


 


根据转碗对象的不同,这个问题可以分为“主人对客人转碗”和“客人对主人转碗”两种情况来解释。


通常来说,在主人完毕点茶后会先将茶碗放在掌心观察一下,然后慢慢地把茶碗的正面转向客人,以便将茶碗最好的一面展现给客人。这样做不仅是为了完成茶道仪式,在重视礼节的日本社会中,这更是一种待客之道的体现。


作为客人,在接过主人点好的茶之后,要用右手端起茶碗,放到左掌心上,然后顺时针转动茶碗两次,将茶碗的正面面向主人后才能开始喝。这样做的目的是为了避开茶碗的正面,以免嘴巴贴着茶碗的正面。这个动作表达了对主人的尊敬。


在一些正式的茶会上,客人之间还会相互传递品尝同一碗茶,这时,每一位客人在饮用完茶后,要将茶碗轻轻转回,使茶碗的正面仍然对着下一个客人。


而关于茶碗转动的次数这一点,除了少部分资历深厚的茶人只转一次以外,一般的茶客都会转两次。


参考资料:《日本茶会体验记》作者:陈小法

返回手机版