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李德裕嗜惠山泉

 唐庚《斗茶记》云:“唐相李卫公,好饮惠山泉,置驿传送,不远数千里。”说的是曾于唐武宗时居相位的李德裕,嗜惠山泉成癖,奢侈过求,烹茶不饮京城水,悉用惠山泉,驿道传递,时谓之“水递”。

尉迟偓《中朝故事》还记述了李德裕别泉的一则故事:

李德裕居庙廊日,有亲知奉使京口(注:今江苏镇江)。李曰:“还日,金山下扬子江中急水,取置一壶来。”其人忘之,舟上石头城,方忆及,汲一瓶归京献之。李饮后,叹讶非常,曰:“江南水味,有异于顷岁,此颇似建业石头城下水。”其人谢过,不敢隐。

李德裕别泉真有点出神入化了。然尉迟偓是五代南唐人,《中朝故事》录唐代宣、懿、昭、哀四朝旧闻故事,其时去唐未远,所记当亦非杜撰。

参考资料:《中国茶经》陈宗懋、杨亚军

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