雨前茶
雨前茶是指在清明节后到谷雨前采制的茶叶,一般是公历4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
谷雨是二十四节气之一,一般是公历4月20日左右。
雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
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