茶语网 > 茶百科 > 红茶菌

红茶菌

红茶菌又称为“海宝”,是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在茶糖水中共生发酵而成的。

红茶菌是微生物的聚合体,漂浮在液面上,呈乳白色。而菌母呈黄褐色或棕红色,漂浮在膜下或菌液中。



红茶菌是一种有着悠久历史的民间传统食疗饮料,富含维生素C、大量有机酸、糖类、氨基酸、卵磷脂及红茶中的有效成分,营养丰富,可滋补强身。并且其含有3种对人体有益的微生物(酵母菌、乳酸菌等),因此能调节人体生理机能,促进新陈代谢,帮助消化,提高免疫力。

虽然红茶菌有许多益处,但是其呈酸性,因此一般不要和药物尤其是碱性药物同服。并且对于初饮红茶菌的人如果出现副作用(如胃酸、兴奋失眠等),建议就不要再饮用了。


                                                                                             

  (本文图片及信息来源于网络)



返回手机版