BIOFACH CHINA为你留了一杯有机好茶,5月12日等你来品评!

发布时间:2021-05-06 11:11  作者:茶语网  来源:茶语网

问:茶友们有没有听说过有机茶?

这种茶除了在生产过程中不允许使用人工合成的农药、化肥等物质外,还得获得有机食品颁证组织的证书。



究竟什么是有机茶?


中国的食品安全等级从低到高划分为普通食品、无公害食品、绿色食品以及有机食品。


这种茶除了在生产过程中不允许使用人工合成的农药、化肥等物质外,还得获得有机食品颁证组织的证书。




无公害食品

基本安全,其农药残留、重金属和有害微生物等卫生质量指标达到无公害食品标准。


绿色食品

限制使用农药、化肥等合成物质,卫生指标的要求高于无公害食品。


有机食品

不使用农药、化肥等合成物质,必须按照有机农业的标准组织生产,由有机产品认证机构进行认证,在质量安全认证体系中等级最高。


顾名思义,有机茶属于有机食品范畴。


它与绿色食品茶、无公害茶的具体区别如下所示,可见有机茶具有安全、优质、健康、环保的特征,能消除消费者对茶叶农药残留、重金属含量等常见疑虑。




生产有机茶有多难?


根据我国有机产品国家标准和有机茶农业行业标准的要求,有机茶在产地环境、生产、加工及商品茶等方面都有明确的评价指标。


选址关

有机茶园应水土保持良好,远离污染源。空气、土壤、灌溉水都应符合相关要求。


培育关

为保证常规生产区域的水不会进入有机茶园,有机茶园与常规生产区域的排灌系统应有隔离措施。禁止使用化学合成的杀虫剂、杀菌剂。


制作关

加工应采用专用设备,必须与常规茶叶分开贮藏,应建立原料采购、加工、储存、运输、入库、出库和销售的完整档案记录。


销售关

产品应洁净,且在包装、贮藏、运输和销售过程中不受污染。不着色,不添加人工合成的化学物质和香味物质。


为什么选择有机茶?



周泽江:“这个世界的农业最终还是要走到有机这条路上去,最终你没有别的路可走。”


国际有机农业亚洲联盟(IFOAM-ASIA)主席周泽江如是说。因为现代化学农业所依赖的不可再生资源和能源都是要用完的,这样的话不依赖不可再生资源和能源的有机农业的主流化是一种必然的趋势。


发展有机茶一方面能减少因大量施用化学肥料、农药给土壤带来的污染,充分保护水土和自然环境,维护地球的可持续发展。另一方面,有机茶无污染无添加,为茶叶爱好者提供了安全健康的选择。


有机茶的销路难寻?


尽管茶叶在我国家喻户晓,但目前国内消费者对有机茶的认知度还非常低,在国内市场上有机茶的消费比重还非常小。究其主要原因有三点。


资料来源:国家认证认可监督管理委员会    


1 对有机概念认知模糊

消费者对茶叶关注的焦点更多还是停留在产品的香味与包装等物质层面,不会过多关注其种植、加工过程是否对环境友好。


差别优势不易被感知

有机茶与非有机茶在口感上区别较小,使得有机的优势看不见摸不着,消费者无法直接感知到两者的差别。


对有机产品信任度低

很多人对目前的认证体系缺乏信心,怀疑认证机构的可靠性以及认证标识的真实性。


严苛的行业标准,尚未成熟的市场,使得有机茶陷入尴尬之境。此时专业展会不失为一个优质的理念传播渠道和产品推广方式。




创立于2007年的BIOFACH CHINA是BIOFACH德国国际有机产品博览会亚洲地区的子展,十四年来致力于让消费者感受有机产品的价值所在,搭建有机产品产供销交流平台,推动有机农业和有机产业持续健康发展。


5月12日至14日第十五届BIOFACH CHINA亚洲国际有机产品博览会将于上海世博展览馆如期开幕。


发现有机臻品



普洱祖祥、武汉易生、漳州光照人等50余家有机茶企预计参展,涵盖红茶、铁观音、普洱、花茶等各类有机茶。现场还有专业茶艺师冲泡有机茶,分享有机茶知识。


除此之外,BIOFACH打造的《中国有机天然产品目录》将为消费者及采购商精准搜索有机产品提供便利途径。


获取行业资讯



同期多场主题演讲,零距离对话有机行业专业人士,探讨后疫情时代下的有机产业新动态、新趋势。


13:30-13:50 *拟定

中国有机产品认证制度

国家市场监督总局认证监管司


13:50-14:10

有机3.0时代

IFOAM国际有机联盟


14:10-14:30

中国有机食品市场概览

中国农业大学


14:30-14:50 *拟定

如何全面推动有机认证高质量发展

生态环境部有机食品发展中心


14:50-15:10 *拟定

中国有机产品零售新起点

中国连锁经营协会


了解认证标准



届时国内高标准的认证机构汇聚一堂,同参观者普及认证知识,识别真假认证机构和认证标识。


以南京国环为例,作为中国唯一获得国际有机农业运动联盟、ISO65和中国CNAS认可的有机认证机构,其认证流程就有八个,以确保认证产品的有机资质。


土壤、植物、人类以及整个地球的变化,都发生在我们的生活以内,绝不仅仅是个体生存的舞台背景。在实现对有机理念充分认可和对正规来源有机产品充分信任的前提下,尽可能选择有机产品就是对人类与生态的最大贡献。


时至2021年,世界各地的有机行业从业者虽然还没能完全消化“疫情之冬”带来的重重挑战。但与此同时,他们也清醒地意识到,土地里还潜伏着无数个春。


5月12日,与您一起见证茶壶沸腾。



参考文献

[1]瑞士有机农业研究所、IFOAM国际有机联盟编著,正谷(北京)农业发展有限公司编译.世界有机农业概况与趋势预测(2020)[M].北京:中国农业科学技术出版社,2020.

[2]张优.我国有机茶发展影响因素及对策研究[D].中国农业科学院,2011.

[3]姜爱芹,余琼蕾,金建忠,应华军,刘新.中国有机茶发展现状和国内市场开发策略[J].中国茶叶,2009,31(12):22-24.


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大家都在说
  • 2021-05-15 1楼
    我家茶地几十年没打农药没用肥料产量也下降的厉害,还好是自己喝
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