这可能是史上最全茶楼经营运营问题及答案!

发布时间:2020-09-15 11:54  作者:茶小二  来源:茶语大师



如何去运营一家茶楼,是大多数人在经营茶楼时所困惑的一个问题?今天,茶语大师茶空间为你带来你想知道的答案。


01

Q:如何提高茶楼营业额?


A:


1、随着消费升级,多元化、体验型成了新中产人群关注的的两个关键词。茶语大师茶空间不仅仅是喝茶的地方,而是实现商务社交、人文休闲、资源链接的综合业态。


2、包房预定、会员储值、产品营销、企业服务、茶山文旅、资本并购等多元化盈利模式,以及空间管家贴心服务的极致体验感,是茶语大师茶空间提高营业额的主要方法。



02 

Q:茶楼营销活动一直在进行,却发现效果不大,究竟该怎样进行茶楼的营销策划?


A:


1、品牌化运营,茶语大师茶空间北京总部对品牌进行整体的包装和推广,提高品牌在全国的知名度。

2、北京总部会为联营商策划年度营销活动,根据地方特色定制,或区域、全国联动。

3、最重要的是,专业的渠道拓客团队会亲临现场,进行专业的营销拓客培训。




03 

Q:与同行竞争激烈,如何在竞争中取胜?


A:


茶语大师茶空间在完善传统茶楼经营模式的基础上,建立一套可落地、可复制、简洁化的商业模型,目前已经在北京等地成功运营,欢迎大家来考察了解。




04 

Q:茶楼位置不是很理想,是否在经营中弥补,如何弥补?


A:


我们的茶空间项目在研发阶段就进行了精准的定位,即以东方生活美学为基础,专属为新中产阶级打造的商务社交新空间,每一位联营商的选址都以商圈为中心,有商圈的地方就有茶语大师茶空间。




05 

Q:茶楼留不住老的客人,缺乏回头客,如何改善?


A:


茶语大师茶空间以“会员制”模式为核心驱动,为会员权益重磅加码,同时,为会员提供专属的高端定制服务,包括各类会员沙龙、品鉴会、茶山文旅等,为企业家提供商务社交、项目对接、资源整合的机会。




06

Q:如何塑造属于茶楼自己的茶楼文化?


A:


一直以来,茶语大师茶空间以复兴中国茶文化、让大师茶成为国人的日常、实现国人自己的商务社交新空间为己任,并充分体现在空间设计、运营管理的方方面面。




07 

Q:茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多,问题出在哪儿,如何改善?


A:


茶语作为茶行业头部资源控盘者,联合近百位非遗大师、头部资源共同投资、开发和生产系列产品,包括大师茶集、大师茶器、大师茶柜,进行IP化运营,且价格低于市场同品质产品的30%-50%。



08

Q:如何降低茶楼运营成本?


A:


1、标准化已经成为中国企业无可逆转的趋势。这也是为什么星巴克、麦当劳等外企能横扫全球的命门。

2、茶语大师茶空间要做的就是让中国的茶行业实现标准化,最重要的是运营服务标准化:空间标准配置、增值有效服务、运营经营手册,确保茶空间可复制。



09 

Q:茶楼管理出现很大问题,制度总是无法执行到位,感觉困难重重,如何改善?


A:


专业的门店赋能执行团队是茶语大师茶空间管理的有力保障。商务公关、商学院管理、门店管理、门店渠道运营等专人提供门店场景解决方案,执行九大运营管理体系,点对点推动门店运营。




10 

Q:茶楼工作人员流动过于频繁,对茶楼经营不利,但不知道如何能改善?


A:


1、职业化人才的培养是个非常重要的问题。为此,茶语大师茶空间总部提供茶业储备人才的专业培训及考核,确保可上岗任事。

2、倡导从特色企业文化的塑造、提高员工的福利待遇、加强相互间的信息沟通等诸多方面构造一个良好的人才管理体系。




11 

Q:互联网+背景下,传统茶楼该如何借力升级?


A:


茶语大师茶空间,除了利用大众点评等第三方平台,总部还免费为联营商建设一店一码终端程序,客户进店扫码下单,自动成为该门店粉丝;客户线上下单预订包房,门店只需手机接单配送,所有利润皆归属门店,并且建立各个门店的私域流量。



结语:

随着2019年联合国宣布每年5月21日为“国际茶日”,经济全球化与区域经济一体化的趋势也影响我国茶行业的发展。


茶语大师茶空间顺应历史潮流,重新审视茶空间的管理战略和规划,在不断的探索和学习中创造出更加丰富的茶空间管理经验,更好地满足消费者的需求,不断扩大市场客源,最终在复杂的竞争环境中立于不败之地。



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