众筹丨认识武夷岩茶,从读懂这本武夷岩茶的百科全书开始!

发布时间:2020-06-04 12:32  作者:茶语众筹  来源:茶语网
武夷岩茶,中国传统名茶,具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶既有绿茶之清香,还有红茶之甘醇,属于中国乌龙茶中之极品。


说起岩茶,可能喝懂岩茶需要一辈子,但看懂岩茶仅需一本书。那么有没有一本书,能够真正读懂和了解武夷岩茶?


由岩茶专家陈郁榕主编的《武夷岩茶百问百答》,正是一本这样的好书,它算得上为一本关于武夷岩茶的百科全书,深入浅出地为读者解读武夷岩茶的方方面面,适合茶行业从业人员和岩茶爱好者。



《武夷岩茶百问百答》以词条式的问答方式,解答茶叶知识。词条设计严谨、简洁、目的性强;回答问题详细、易理解。让读者从简便的词条中,就能查找到自己想要的岩茶知识,一步到位,简单明了。



全书按篇章结构分为山场篇、品种篇、技艺篇、品鉴篇、释疑篇五大部分。从实用的角度出发,从茶的历史、茶的种类、茶的特性与制作、茶俗文化,介绍了茶的一些基本知识、茶叶的品饮与冲泡、以及贮藏方法。



内容还涵盖了产地环境、茶树品种、工艺技术、品质鉴赏,还有文化历史等诸多方面,条理清晰,图文并茂,通俗易懂、结构简明。



容知识性、趣味性、实用性为一体,读者可由《武夷岩茶百问百答》步入茶的世界,品味茶的意蕴深远,感受传统文化的博大精深,以及中华民族的独特文化。


能直观地帮助饮茶爱好者学习了解茶的相关常识,学会识别好茶,懂得正确保存好茶,健康时尚地品饮好茶。



陈郁榕,1975年毕业于福建农学院(现福建农林大学),先后在崇安县(今武夷山市)武夷茶叶收购站、福建省茶叶公司、福建省茶叶质量检测中心站任职,长期从事茶叶感官品质分析和质量管理工作。


参与《中国福建茶叶》大型画册,《评茶员》国家职业技能教材编写工作。主编《细品福建乌龙茶》一书等数多篇论文。



陈郁榕 主编

国家一级评茶师、一级茶叶加工师

全国茶叶标准化技术委员会委员

福建省茶行业职业教育指导委员会委员

全省茶产区各项技术大赛主评茶师、仲裁委员


《武夷岩茶百问百答》,内容实用有趣,也是陈郁榕老师几十年专注武夷岩茶研究的心血。相信这本书,会成为您入门的向导,对提升您的饮茶品位有所帮助。



日后我们还会继续为茶友们寻找更多的好书,涵盖各类茶的面向。初衷是希望大家不仅能喝到好茶,也能读到好书。


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此前茶语曾联手岩茶专家陈郁榕,分享数款由她精选的陈年岩茶,皆取得不俗的反响,茶友参与人数成倍增加。本期拼件,我们邀请到陈老师在自己的资源中,挑选出了一款高性价比陈年岩茶——9年陈大红袍。



2011年大红袍,一款“小众”散茶大红袍,出自武夷山当地制茶老师傅之手,茶叶历经9年自然仓储,转化出醇厚、洁净的口感,饱含陈年岩茶的典型特质,更有极高性价比,适口度高。



汤色红亮,茶汤浓厚油润,甜度和稠厚度较高,水中含香,包含了舒适的坚果、熟果以及谷物糯甜、木质药香的混合香气,浓郁而饱满,喉韵明显,清凉感强劲迅速,入口即显。茶汤稳定,一直保持较高的甜顺稠滑的汤感,回味以甜香为主,稍有植物清香相伴。杯底类甘草的甜香浓郁。



如此好喝、可藏的陈年大红袍,在茶语拼件,更呈以高性价比的福利分享价,100g仅需238元,扫描下方二维码即可购买。




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