众筹丨一杯香甜鲜醇是怎样炼成的?揭秘云南古树白茶的风味密码

发布时间:2020-05-25 14:08  作者:茶语众筹  来源:茶语网
一提到白茶,对茶叶知识有所了解的朋友,都会想到福鼎白茶、政和白茶等福建白茶。但近几年云南白茶,尤其是云南古树白茶,越来越频繁地出现在爱茶人的茶桌上。


云南古树白茶,作为白茶后起之秀,有着区别于福鼎白茶的品饮特征,云南古树白茶味道更浓厚,属于高香高甜型。



云南的古茶树资源丰富,当地气候干湿季节分明,能够为白茶提供充足的日光萎凋、干燥条件,最大限度保留了古树白茶的原生滋味。



制成的古树白茶甜香感十足,有着白茶本身清甜和雅致的特征,又夹杂着地域的山野气息,显现出了更高的甜度和生命强度。



那么,制作一杯香甜鲜醇的云南古树白茶,需要具备哪些条件?


原料:甄选临沧古树大叶种

云南临沧,素有古树茶发源地之称。精选临沧大叶种古树茶作为原料,专注细节并严控工艺,有效进行香气与口感的平衡,以获得协调、顺畅的风味特征,力图能够在品饮时冲泡出每一片叶子的精华,呈现古树白茶“香甜鲜醇”的魅力特点。




工艺:沿用白茶标准技艺

承袭古树茶的独有野韵,结合标准白茶工艺精制而成。不炒不揉、自然萎凋、阳光晾晒,最大程度保留古树茶本真滋味。层层工艺严格把控,一款独具风味的古树白茶震撼而生。




口感:完美呈现古树茶本真滋味

当云南古树原料,遇上纯净的白茶工艺,既有传统白茶丰厚饱满的口感,又有云南普洱馥郁醒脑的茶韵,结合而成鲜爽的特色香气,将云南原始森林的自然气息完美呈现。



去年众筹上线获得无数好评,由古树白茶品牌白凤凰出品的“凤凰印象”,正是这样一款云南古树白茶。



这次,茶语带来历史热销茶“凤凰印象”,以及白凤凰另一款“百鸟朝凤”古树白茶,源自云南临沧地区古树,沿用白茶标准工艺制作而成。



【凤凰印象】

茶汤为淡淡的蜜黄色,清亮带油润感。蜜甜香浓郁悠扬,伴随草木香和果甜香,入口清甜甘润,带有一定的糯滑感,微涩无苦味,口齿间留有明显的清凉感,回甘生津迅速。



【百鸟朝凤】

汤色金黄剔透,香气馥郁,花香果香高扬,滋味饱满鲜爽,汤质顺滑,口感醇和清甜,回甘迅速,韵味悠长,杯底留有浓郁的花蜜甜香。



两款古树白茶甜度高、内质丰富,风味不同,各有千秋。在包装形式方面,分为饼装和小方砖,能够满足不同人群需求。


凤凰印象和百鸟朝凤饼茶,规格为200g一片,分割为60余份,饮用时轻松取茶,饼茶形态也便于储存收藏;



百鸟朝凤条装规格为108g(36g*3/条),一条里内含三个小铁盒,内置小方砖紧压成巧克力状,可轻松掰取,一块一泡,十分方便。既适合商务赠礼,也方便出行携带。



现已在茶语众筹板块上线,限时福利,三饼装价格更优惠(买两饼即得三饼)!之前错过古树白茶的朋友,这次可要抓住时机,扫描下方二维码即可购买。



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