孔雀饼是怎么“流行”起来的?我们试图寻找几点答案

发布时间:2019-12-06 13:08  作者:忘川  来源:茶语网
如今,随着普洱收藏热的持续升温和消费者逐渐理性化的消费观念,无疑都推动着普洱茶收藏市场走向理性化和品质化。


品牌、山头、年份等已不是评判普洱茶收藏和追求的唯一标准,产品品质逐渐成为消费者衡量一款普洱茶收藏潜力的重要因素。




普洱茶市场由粗放转向细分,在滚滚时间长河里,孔雀饼究竟处于怎样的发展趋势,也是茶行业不可忽视的探索方向。


品质是成为经典的关键性要素


众所周知,普洱茶的收藏价值一直深受广大爱茶者的追捧和热爱。业界甚至有“越陈越香,存放得当便成古董”之称。


而随着普洱茶市场的大众化,很多大厂、知名茶企开始注重更加精细化、高品质化的运作,从而涌现了许多精品茶,包括至今仍受到大众认可的大白菜、88青、七子饼、孔雀饼等。




其中孔雀饼作为普洱茶行业吸睛的茶品之一,不论流通或收藏均具有明显的增长潜力,市场认可度极高。


“孔雀饼”带着“孔雀之乡”的地理象征,其地域性特征始终是独一无二的,且高品质的茶更易受到资深茶客的喜爱和追捧。


比如,大益早在80、90年代已经出制了多款以孔雀作标志的产品,沱、饼、砖及盒装散茶都有。其中四星/五星/六星孔雀更是明星产品,市场认可度也颇有见证。




业界称之为“经典”,可以说得上是茶行业“前人栽树”的例子之一。


但在宏观的市场背景下,部分具有前瞻意识的茶企、茶人相时而动,孔雀系列茶品层出不穷。




许多普洱茶品牌茶企也毫不掩饰依然想不断复刻经典,并尝试创造下一个“经典”的想法。


研发出具有品牌特色的“孔雀饼”,因此也成为部分茶企追求的目标。


品饮消费是收藏价值的基础之一


经典的成就,源于天时、地利、人和,并经得起历史的沉淀和洗礼,在普洱茶收藏领域里,鲜明的特色和陈化价值自然是重要因素。


资深普洱收藏玩家透露:“从2003年到2008年,整个市场呈现出大量购买新茶情况,目的就是为了放仓陈化,应对未来市场对陈茶的需求。”




不难发现,普洱茶早已不局限于当下品饮的需求,而更多的人开始注意到其未来的收藏价值。


所以,选对品牌,并且产品具备原料优质、工艺精湛、存放科学的特点,是会带来一定程度上的转化价值和增值空间。




从普洱茶市场的发展来看,大量资金进入普洱茶收藏领域后,陈化10年以上的“中期茶”,普遍受到普洱藏家的喜爱。


这类茶一是品饮价值高,相对于新茶来说品质更稳定;二是早期的仓储和工艺都形成良好的反馈,更具收藏价值。




而一些特定品牌孔雀饼的收藏价值,不仅表现在品饮上的愉悦感,也会因陈化后带来更加惊艳的反馈。这也是孔雀饼受到狂热追捧的原因之一。


“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。而对于一款的优质孔雀饼来说,坚持以品质为本,自然就会收获客观的市场价值。


产品内涵成为更加在意的特征


大众消费升级时代,在消费者品牌意识和品牌认可度逐步提高的前提下,品牌影响力已成为各大企业核心竞争力之一,普洱茶市场也不例外。


而对于孔雀饼的收藏和品饮,消费者也应具有判断一款好茶基本要素:


包括好的产区、好的生态,适宜的海拔、温度、空气等自然环境;还有它的原料追溯,纯料也好、拼配也罢,都需具有优良的制作工艺;采摘标准、制茶师傅、保质流程等。




毫不意外,大众消费观念的改变一方面也影响着茶企对品牌方向的探索。


前不久,古度茶业上市“勐海孔雀”与“布朗孔雀”两款孔雀系列新品,高辨识度和优良品质都是其坚持的标准,勇于接受市场检验,让产品为品质发声,是一次大胆尝试,也是匠心出品。




在古度看来,孔雀系列作为普洱茶中最具收藏和品鉴价值的茶类之一,“有记忆的口感”也成为鉴定产品本身的重要指标。




我们由此分析出古度孔雀饼具有的几点特色:

(1)孔雀饼本身寓意吉祥,具有专属的云南地域特色,以及制茶者与爱茶者的情感加持。


(2)前事不忘后事之师,以“孔雀”系列命名茶品,也代表古度茶业有做经典、高品质孔雀饼的勇气和决心。


(3)注重消费者饮茶体验,口感具有一定的辨识度。




古度始终坚持着自身严格的企业标准,假以时日,市场与消费者的反馈,也会在一定程度上赋予这两款孔雀饼应有的价值。


市场从来不亏待真正的好茶,对于坚守初心和态度做茶的茶企,我们也期待看到它在茶行业更多的可能性。


写在最后:

这些年,我们看到多少普洱茶厂和品牌茶企相继退出、涌入市场,这个时候,能坚挺地活跃在市场上的茶企,都与自身坚持高品质的理念是分不开的。


在以次充好、鱼龙混杂的普洱市场里,如何坚守品牌本身特色、保持高品质茶品输出,这无疑需要很多勇气、胆识、毅力;也需要茶企品牌文化的不断沉淀,以及对茶品的原料、工艺、标准、风格等方面的细节把控。


撰文:忘川

图片:茶语视觉组


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