热销丨地道“冰糖甜”,正宗福州茉莉花茶,非遗传承人手制

发布时间:2019-04-23 14:46  作者:茶语市集  来源:茶语网

春夏交替,气温渐渐升高,难免烦躁不安,饮茉莉花茶清热提神。


当一股幽香沁入心脾,周身的炎热添了一丝清凉,不觉沉醉于茉莉的芬芳中,正如诗中写到“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉”。



香盈袖,正宗地道的福州茉莉花茶,其香高扬绕梁,鲜灵饱满;与香气丝丝交融的茶汤,甜润适口,口齿间暗香浮动。


它也是茶语市集“年度热销单品”,以鲜灵的花香和正宗的滋味,极高的性价比征服无数茶友。



制茶52年,代表福州茉莉花茶最高水准

陈成忠,出生制茶世家,15岁便入茶厂当学徒的他,与茉莉花茶的缘分已持续52个年头。


凭借从小对福州茉莉花茶的系统认知和悉心钻研,长达半世纪的四季更迭磨砺出陈老一身非凡技艺。他不仅对其窨制工艺把控自如,还形成了独特的个人工艺风格,深受业内好评与喜爱。



作为陈氏第三代茉莉花茶窨制工艺的衣钵传人,承接了家族几代的工艺传承,自然是公认的花茶制作技艺非遗传承人,这意味着陈老代表着福州茉莉花茶的最高技艺。



闲来随饮福州茶,门前一田茉莉花

茉莉花自以福州所产为上品。福州土质肥沃疏松,呈弱酸性,非常适合茉莉花的生长,昼夜温差大的环境特点,更利于茉莉花营养物质的积累。



而香盈袖只取伏天的茉莉制茶——在气温高的夏日伏天里,炎炎午时是采摘的好时间,只有那时所产的花蕾,才能凝成茉莉花茶独特的冰糖甜韵。



百天匠人心血,凝一泡“冰糖甜”

一泡福州茉莉花茶,需经过多道繁复考究的工序。把含苞待放的茉莉花和茶坯进行多次拌拼窨制,严格把关每一道工序审评,耗时百余天,才能制成。



从阳春三月的茶坯制作到八月伏天茉莉花的出产,其中漫长的积累与等待,是对制茶人耐心与技艺的磨炼,也是冰糖甜韵难求的好证明。



此茶香盛如茶名,鲜灵饱满的茶香,与汤水丝丝交融。饮一口,舌启甜润,顿时暗香浮动,如带领饮者漫游茉莉雪海,香盈满袖,令人欢喜。






* * *




前往购买
我来评论
登录后发表评论 | 我得说两句 总共(0)条评论
返回手机版