众筹 | 99元起,茶语优选日饮级台湾乌龙,3代传承/龙眼炭焙/世博会同款

发布时间:2019-04-05 16:45  作者:茶语市集  来源:茶语网
台湾乌龙

“三分茶七分火”

阿亮师傅在炉火旁已经守候了近10个小时

关注着

火候、茶叶状态、气候变化

凭借家族3代传承下来的制茶经验

等待时间凝练之后

留下一杯地道的乌龙茶香

 

在茶桌上,台湾乌龙茶可以说是“独树一帜”的存在。其茶种、制茶工艺、茶文化,与大陆一脉相承,却在这片土地上生发出具有自己“独特山场”的枝叶。

 

此次众筹,特地精选出3款品种不同的台湾乌龙茶,皆采用传统炭焙工艺制成,通过SGS 470项农残检测,保证安全健康的基础上,让你感受台湾炭焙乌龙的地道魅力。



 

3代人的经验传承,50余年制茶的岁月

“炭纪”的前身名为台湾隆辉茶庄,历经3代人,迄今已有50余年家族制茶的岁月。三代人的岁月,皆献给“龙眼木炭”的烘焙工艺,传承正宗的台湾乌龙茶滋味。


 

坚持采用“龙眼木炭”工艺烘焙

好的茶叶尚须适当的烘培,带出茶叶内含的口感及香气等特质,这一点对于乌龙茶来说是十分重要的。



采用木炭烘焙,对于茶叶焙制后独特的口感、风味是机械烘焙机无法复制的。因此炭纪每一泡茶,都坚持采用“龙眼木炭”烘焙。




一般为确保茶叶质量均匀,一笼最多只能烘焙10台斤(600g/台斤)茶叶。焙茶每小时翻茶一次。焙茶时间大约需要3-10小时不等,焙茶师傅必须守候在旁,根据经验,茶叶的特性、质量、天候状况,适度调整焙茶进度与火候。



可以说,炭焙工艺耗时费力又需专业性和经验,极不容易控制,非常考验匠人的经验和技艺,一泡地道滋味来之不易。


 

通过SGS 470项农残检测,安全健康

茶叶的安全性一直以来都是一个敏感而热闹的话题。对于茶叶农残检验问题,炭纪将每一批茶叶都委托给SGS(瑞士第三方检测机构)检测,给予大家一个具有公信力且直观的健康结果,品饮放心。

 

三代传承品牌,曾惊艳米兰世博会

在2015年时,炭纪参与米兰世博会,地道的滋味和安全的品质惊艳了世界,多样茶品被选为米兰世博会台湾馆的伴手礼。



 

-项目回报-

 

炭焙金萱乌龙

焙火像与甜香交至,茶汤清甜油润

规格:50g

新品首发价:99元

市场价:148元

原料来自台湾松柏岭海拔400米左右茶园,采用龙眼木炭手工烘焙而成。


 

松柏岭长青茶乌龙

香气清扬,茶汤甘甜清润

规格:50g

新品首发价:199元

市场价:269元



原料来自台湾松柏岭海拔400米左右茶园,采用龙眼木炭手工烘焙而成。

 

阿里山翠玉乌龙

嫩甜香清幽,茶汤平和温润

规格:50g

新品首发价:259元

市场价:328元



原料来自台湾阿里山海拔1000米~1700米左右茶园,采用龙眼木炭手工烘焙而成。



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