名家手制/高海拔/秀美芽头/5000种动植物共生,峨眉山林间绿茶,开园在即

发布时间:2018-03-03 13:05  作者:茶语众筹  来源:茶语网

峨眉山,拥有“世界自然文化双遗产”殊荣的名山。常年云雾笼罩,好似琼林仙境,揽尽巴蜀之物华天宝。名优绿茶“峨眉雪芽”便是出自这里。


在峨眉山茶人眼中,雪芽是高山茶区的报春使者。


每年三月初始,冬寒未解之时,峨眉山上的生态茶园就已有茶树新芽破雪而出、傲立寒风。积蓄了一个冬季养分的芽头分外鲜嫩,小小一片仿佛蕴含着整个春天。



根据往年峨眉雪芽的采摘时期,以及目前的气候和茶树生长状况,2018年峨眉雪芽预计于3月15日左右开始采摘。过不了多久,就能品尝到这杯来自高山生态茶园的优质早春峨眉雪芽。



采自黄金产茶带核心产区,5000多种植物共生

峨眉雪芽,来自海拔800-1200米的生态茶园。森林覆盖率高达93%,浩瀚的森林好比巨大的屏障,保护着茶园。


茶园中树木参天,茶株穿插种植于树林间,葱茏繁茂的树冠如一道天然屏障,为茶株遮天蔽日,大大缩短茶株的光照时间、降低光照强度,为茶树生长提供了适宜的生长条件。



并且,与雪芽相伴生长的5000多种乔木、灌木、草本植物,垂直分布构成丰富完整的生态结构,减少和屏蔽了病虫害的发生,使茶树能更健康地生长。


这几千种植物不仅给了茶树层层的阴凉与庇护,它们每年大量枝叶掉落形成的腐殖质更是给了茶树充足的天然有机肥。同时,动植物的丰富性,营造良好茶区生态环境,构建了较为完整的生态链条。



得天独厚峨眉雪,高山云雾出好茶

如果说绿茶是雨雾的宠儿,那么峨眉雪芽就是冰雪的公主。每年峨眉山降雪至次年农历二三月方始消融。


有研究表明,植物机体吸收雪水的能力比吸收普通水的能力大2倍~6倍。雪水进入生物体后,能刺激酶的活性,促进新陈代谢。


积雪和低温能减轻病虫害威胁。这就意味着,因为雪的滋润,茶的香气、味道反而会更胜一筹。


优越的自然环境与气候,形成了峨眉雪芽营养丰富、生态有机的先天条件。这样的仙山环境,便造就了峨眉雪芽独特的优质口感。



坚持采制新鲜娇羞小嫩芽

经过一年的生长,茶叶内氨基酸含量丰富,小小的芽头蕴藏着巨大的美味因子。


采摘后再经人工筛选出鲜嫩、形美、外观匀齐的1cm左右精选芽头,挑选出的每一粒茶芽都汁液饱满、鲜嫩欲滴,好似载满了春风送来的鲜爽和芬芳。



独具匠心,国家高级制茶师王国才手制好茶

一杯好茶从鲜叶的摘取到最后的成茶,离不开匠人对茶的一份专注。这杯清香悠远、气韵天成的峨眉雪芽,由国家高级制茶师王国才,以精湛工艺手制而成。


近三十年制茶经验,他对原料炒制程度的把控十分准确、恰到好处。如鹰般的双眼读懂着每一颗芽头,凭着一腔对雪芽的钟爱之心,坚持纯手工制作,环环道道他都倾注满溢的心血。


感知的不仅是温度,更是力度:若手力不均,必过熟而香散,甚至枯焦;若运力不足,必青气重而涩苦高。


如何达到“老而不焦,嫩而不生”的炒制境界,只有从流淌在王国才掌纹中的芬芳茶香来读懂,从一杯色、香、味、韵俱足的峨眉雪芽来品味。



饮一杯好茶,浅尝春天的味道

以这杯峨眉雪芽,尝一回春之鲜爽。


芽头笋立其中,秀美雅致。悠悠然的清香,混合着豆子的香气,让春天的味道从鼻腔沁入身体的每一个细胞。啜饮一口舌尖便被鲜甜醇厚的滋味攻占,呷砸着嘴巴鲜爽的气息经久不散,余味悠长。



峨眉雪芽·开园茶

预计开采时间:3月15日-3月25日

预计发货时间:4月上旬


开园茶,由茶树开采后的第一波嫩芽采制而成,是整个头春茶中最为鲜爽的一批,是鲜中之极。品一杯峨眉雪芽开园茶,无疑是对味蕾的最大褒奖。


项目回报:峨眉雪芽·开园茶(100g/盒)

茶语众筹价:298元 

市场参考价:428元


峨眉雪芽·开园茶(100g/盒*5)

茶语众筹价:1330元 

市场参考价:2140元



峨眉雪芽·明前茶

预计开采时间:3月25日-3月30日

预计发货时间:4月中旬


明前茶以鲜爽度高而深受茶客喜爱,加之更具性价比的优势,成为了众多茶友的日饮之选,用来招待朋友,也不失礼。


此次为限时福利众筹,之后会在茶语市集恢复原价销售。独爱高山明前名优绿茶的茶友,良机不可失。


项目回报:峨眉雪芽·明前茶(100g/盒)

茶语众筹价:188元 

市场参考价:288元


峨眉雪芽·明前茶(100g/盒*5)

茶语众筹价:850元 

市场参考价:1440元


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