川人皆是饮中仙:有白酒五朵金花,还有全程可追溯的百姓茶仓

发布时间:2017-06-24 13:44  作者:晚枫  来源:茶语网

四川,又被称为“天府之国”。广袤肥沃的土地为农作物的生长提供了适宜的条件,“水旱从人,不知饥馑”,这句话是对成都平原富庶的一种表达。诸葛亮在《隆中对》中也毫不掩饰他对蜀地的赞誉:益州险塞,沃野千里,天府之土,高祖因之,以成帝业。

曾经的四川,以盛产农作物被冠以“粮仓”之称。但随着生活水平的日益提高,“吃饱”再也不是人们的奢望。历史车轮滚滚向前,“粮仓”的称谓再也不复以往的风采,但幸运的是,时代发展的大洪流中,四川以茶再次闪耀在市场前沿。



从天府粮仓到百姓茶仓,以川红工夫、林湖雀舌、栀子花红茶为代表的一系列优质产品越来越得到市场的认可,同时也远销海外。高品质的原料、传统的技艺、极具性价比的价格,让四川成为地地道道的“百姓茶仓”。这一切,都与川红集团密不可分。


位于黄金产茶地  自然健康,亲民好茶

四川省宜宾市,地处北纬30度黄金产茶带。宜宾生产茶叶的历史最早可追溯至公元前。据地方志《华阳国志 巴志》(西晋 常琚撰)记载:”其地东自鱼腹(奉节),西至僰道(宜宾),北接汉中,南及黔涪,上植五谷,牲具六畜,桑、蚕、麻、鱼、盐、铜、铁、漆、茶……”



川红集团的前身是1952年成立的宜宾茶厂,也是新中国最早成立的红茶外贸出口型国家骨干茶叶企业之一。总经理陈岗接手川红集团初期,是老国营体制留下的烂摊子。曾经一度风靡海内外的川红集团,不得不面对无渠道、无质量、无知名度的三无境地。

在这样的情况下,生性倔强不服输的岗哥义无反顾地挑起了复兴重担:“川红的产品除了在国内销售,还曾远销俄罗斯、欧盟、加拿大等国家和地区,好评如潮,并获得巴拿马国际金奖。



2010年经过改组,成立川红集团。川红茶业集团推行从茶园到茶杯全产业链放心工程,以茶园建设为战略基础,只生产自有茶园的放心好茶。目前自有茶园超过十万亩,年产茶叶8000吨。”

改组之后的川红集团,企业定位为“百姓茶、健康茶”。为了完成这一目标,岗哥煞费苦心:“川红实践‘传统+科技’两手抓的市场路线,与中茶研究所、四川农业大学、西南大学组建联合研发机构,以科技创新加速企业发展。 我们建立起红茶、绿茶、黑茶三个不同茶类完整的现代化生产线。2014年,建成四川省第一条1000吨智能化红茶生产线,优质红茶产能达到3000吨/年。



“自然健康,亲民好茶”这是川红集团的口号。而欲要真正达成“百姓茶仓”这一最终构想,除去川红自身的努力外,各种政策扶持也在为“百姓茶仓”保驾护航。


百姓茶仓的坚实基础

2016年11月1日,四川省人民政府办公厅发布了《推进农业供给侧结构性改革加快四川农业创新绿色发展行动方案》,继现有相关茶叶政策之后,又大力加强了对四川茶叶发展的推动。

根据文件中“推进一二三产业融合发展”要求,完成“推进品牌农业发展和市场开拓”指示,陈岗与川红集团都在积极响应号召:“我们在宜宾茶叶核心产区自建生态茶园十万亩,立体复合栽培,茶木共生。



同时引山泉水用于自动化灌溉,人工除草,施用有机肥,鸟雀为伴,松木为邻、茶园与大自然和谐统一。云雾弥漫绕山间、野泉烟火,连绵无尽的茶树在广阔的坡地上缓缓延伸,直到高高的山顶,青翠连天,美不胜收。” 

其实早在2014年开始,川红集团就启动建立全链条质量安全追溯体系,投巨资建立数字化溯源体系。只要扫描二维码,就可以从茶园到茶杯进行全链追溯管理。查看从基地茶园的地块、负责人员、茶树修剪、施肥、农药使用、鲜叶采摘、鲜叶运输、鲜叶检测、茶叶生产过程控制、产品检测、包装、销售等各个环节的情况,实现了从茶园到茶杯的全过程监控,确保好茶零风险。



无论悠久的历史,或是便利的政策条件,都是在为川红创建“百姓茶仓”提供坚实的基础。厚积薄发之下,川红一系列百姓茶仓产品深受市场青睐与消费者好评。


多层次产品架构的高性价比百姓茶 

川红集团秉持百姓茶仓理念,搭建优质、具有性价比的百姓好茶。产品构架囊括红茶、绿茶、黑茶、再加工茶等多个体系。

上百年历史的川红工夫红茶,是三大高香红茶之一。同时也列入四川省非物质文化遗名录,独特的川茶群体种茶树及独特的川红工夫制作技艺,造就川红工夫茶独特橘糖香的口感和品质,是红茶中的珍品。



红贵人为川红工夫茶的标杆,非遗大师监制;原料来自海拔1100米以上生态高山茶园,保证茶叶的生态、绿色、安全。

红贵人产品:内质丰富鲜活;香气丰富多变,以果糖香、焦糖香为主,冲泡后期有桂花香、玫瑰花香透出,回味带糖香、果香和米香,留香持久

川红工夫产品采自自有生态茶园,智能生产线模拟川红工夫非遗技艺制作流程,具有川红工夫茶的标准口感。全程管控追溯,健康安全;口感稳定,性价比高,美味健康。



林湖雀舌,定义雀舌新标准,开创独芽雀舌新时代。川红集团经过复刻传统工艺,并有效创新,开发出独具魅力的独芽雀舌产品,重新复兴一支历史名茶。川红成为独芽雀舌的创造者和市场领导者。



而栀子花红茶则选用黄栀子花与川小种红茶,在传统茉莉花茶窨制方法的基础上,经无数次改良、试验而成。每100斤茶,配以120斤鲜花,经三次窨花,一次提香,窨制时间长达四天,方得芬芳花香,口感浓醇的桅子花红茶。



干茶主体颜色黑褐,光泽油润,有金黄色的芽头和栀子花干,茶汤橙黄明艳,香气饱满而极具穿透力,黄栀子花特有的清雅与红茶的熟果甜香相互交融,茶汤丝滑、甜度高,柔顺甜美。



丰富多彩的川茶产品,总有一款符合消费者的需求。在完善自有序列的过程中,川红集团也在不断摸索,为达成“百姓茶仓”这一目标一路前行!


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