直播预告丨时值初夏,更爱鲜爽!邀你一起揭秘日照绿茶的北方春韵

发布时间:2017-05-26 18:31  作者:茶语市集  来源:茶语市集

遍尝江南的龙井,川渝的雀舌,你尝过北方的绿茶吗?

众所周知,北方的春风,相对南方本就要来得迟一些,北国的茶树历经了比南方更加漫长的寒冬。这使得茶树生长期可达数月,营养物质得以充分地积累,滋味当然会具备北方独有的韵味。

5月27日,茶语网直播团队将走进黄河之畔的日照一探究竟,与刘波先生一起炒茶、品茶,揭秘何为“北方春韵”。


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来自黄海之畔,独特的北方春味

日照绿茶的历史源自半个世纪前的“南茶北引”工程,世界三大海岸绿茶产区之一的山东日照,在北纬35度左右,东临黄海的独特地理环境,使得茶树越冬休眠期长达6个月。

昼夜温差大,阳光照射更充足,生长周期长,造就了日照绿茶中更多的茶多酚、茶氨酸等有效成分。茶叶色泽翠绿,汁满香浓,因此成就了日照绿茶独特的北方春味。



清明太早,立夏太迟。我国产茶区的北端,北纬35度黄海之畔,山东日照圣公山之南,茶树历经了比南方茶更长时间的冰雪淬炼。雨前开园,茶芽萌动,此时采摘,春味正好。


有机茶、生态化

1000亩山300亩茶黄金配比,10余年施10万余吨有机肥,最大限度地保持茶园原始的生态链,保证茶树和林木共生共存。



2000棵银杏、3000棵玉兰、5000棵桂花、8000棵红枫以及北美冬青等10多种、20余万棵美化树木,黑松、侧柏、属桧、洒金柏等50余万棵防风林木,给茶树营造了防风挡沙、遮阴防晒、保墒保水、早生早发的良好生态环境,让日照绿茶沁润了丰富的天然香型。



名家监制,尽显北方春韵

浏园春创始人刘波,10年来初心不负,甄选核心原料,严控工艺流程,为茶友呈现一杯典型的北方春韵。



汤色深黄绿,清明透亮。带有浓郁的栗香与海苔香的复合香气。滋味醇厚饱满,鲜爽度高。回甘生津快,回味也是类似于干海苔的鲜味。


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冲泡建议

水温控制在80~90℃,玻璃杯冲泡,茶水比为1:60。


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