致敬“非遗”,最全最强的岩茶大师队伍集结大会今启幕

发布时间:2018-06-10 18:26  作者:小新  来源:茶语网

2018年6月9日下午,中国福建武夷山市的武夷香江茗苑中,一场名为“传承者”的活动的启动仪式正在进行。


主办方、执行方代表参加启动仪式

▲主办方、执行方代表参加启动仪式 


启动仪式现场


这是一场关于“传”和“承”的大会,“传”指的是武夷岩茶制作技艺最高超的群体,现在的十八位“非遗”传承人,而“承”则是那些继承他们技艺的,未来还会将这些技艺传承发扬的弟子们。


18位“非遗”传人现场合影


这是武夷岩茶最高技艺的舞台——演出者正是这些被人称为“大师”的人和他们的弟子。


也许多年以后,当茶人回忆起这场活动,仍会心潮澎湃。


最全最强的岩茶大师队伍集结


2018年6月9日下午,雨后初晴的武夷山,有着她细腻温柔的美。在位于武夷山市仙店生态工业园区的4A级观光工厂香江茗苑多功能厅里,氛围却浓郁而热烈。


一场名为“传承者·武夷岩茶(大红袍)传统技艺制茶大会启动仪式”的活动正在这里举行。


活动现场座无虚席


我们不知道这个活动会不会有下一届,再下一届,但此时我们可以判断的是,今年,今时,这个活动是空前的——它几乎代表了武夷岩茶技艺的最高水平——在2018年6月9日—2018年9月29日三个月的时间里,武夷岩茶(大红袍)制作技艺非物质文化遗产的18位传承人将分别带领自己推荐的弟子,向大家讲述自己在多年制茶过程中的心得、经验,完成一次岩茶传统技艺制作的全过程展示,并在国内茶叶专家评委的评选和讲解下,进行一场技艺比拼和产品审评的制茶大会。


为了保证本次活动的诸多流程的专业度和评比的公正性,特邀全国茶叶标准化技术委员会委员,质量专业高级工程师陈郁榕女士担任评委会主任。


武夷山市政府相关领导向陈郁榕颁发专家委员会主任聘任证书

▲武夷山市政府相关领导向陈郁榕颁发专家委员会主任聘任证书


非物质文化遗产是活态文化,因此,非物质文化遗产的传承与保护实质上是与传承人密切相关的。传承人作为非物质文化遗产的重要承载者和传递者,是决定非物质文化遗产能否传承下去的关键因素。


传承者们从前辈的手里习得手艺,那是中国茶类里最精湛也是最复杂的技艺。他们成长在武夷岩茶辉煌的时代,他们担负使命,是这古老手艺的继承者和发扬者。


在武夷岩茶技艺传承这个舞台上,大师们带着自己的弟子,将会演出一段怎么样激励匠心传承的时代大戏呢?


一切都从此刻开始。


延续千年的辉煌和荣耀


武夷山制茶历史悠久,起于唐宋,盛及明清,从名传一方的蜡面、研膏、龙团凤饼、石乳、先春、武夷松萝直到清初,总结创造出武夷岩茶的独特制作工艺,一直传承完善至今。


茶界泰斗陈椽教授说:“武夷岩茶,制作技术独一无二,为全世界最先进的技术,无以伦比,值得中国人民雄视世界。”


武夷岩茶,制作技术独一无二,为全世界最先进的技术,无以伦比,值得中国人民雄视世界。


2002年,武夷岩茶被国家确认为“地理标志保护产品”,2003年,武夷山被文化部授予“中国茶文化艺术之乡”。


2006年6月,武夷岩茶(大红袍)制作技艺作为手工技艺中唯一的制茶工艺,被列入首批国家级非物质文化遗产名录。同期,武夷山开展了传承人评选活动,经过层层筛选,最终授予陈德华、叶启桐、王顺明、刘宝顺、刘峰、王国兴、吴宗燕、游玉琼、刘国英、黄圣亮、陈孝文、苏炳溪12位“非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作工艺传承人”称号,其中陈德华、叶启桐被授予“国家级”称号。


2014年10月,武夷山政府开展第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人的认定活动,经过近半年的评选,2015年4月,武夷山市政府授予刘安兴、苏德发、周启富、占仕权、刘德喜、张回春6名茶人第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人称号。


“非遗”传承人王顺明和弟子接受媒体采访

 ▲“非遗”传承人王顺明和弟子接受媒体采访


大会启动现场茶语网直播频道“东方生活美学”全程进行线上直播

▲大会启动现场茶语网直播频道“东方生活美学”全程进行线上直播


至此,武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人人数上升到18位,这18位“非遗”传承人,在年龄跨度上有老、中、青,从技艺的传承和创新上,根据不同的学习过程和领悟,都有着各自的特色。


他们是怎么样把自己的技艺传承下去的?他们的弟子又将会呈现出怎么样的表现?


这一定是这个夏天里,关于武夷岩茶最火的话题。


史上最豪华的武夷岩茶‘非遗“大师阵容,18位“非遗”传人及徒弟齐聚一堂


关于传承的认识,大家是一致深刻


作为活动的主办方,武夷山市茶业局局长邓崇慧女士这样介绍这次活动:“我们希望以本次大会为平台,展示‘非遗’技艺的魅力、弘扬传统文化的力量、彰显武夷茶企茶人不忘初心、专注严谨的匠心精神,让我们携手共创、发挥合力,为传统技艺的发扬光大而共同努力。”


6月9日,是第2个“中国自然与文化遗产日”,传承者制茶大会在这天举办,就是为了唤醒民族传统文化的珍贵记忆,通过精湛的制茶技艺,向全世界展示武夷岩茶(大红袍)制茶过程,呈现精彩的斗茶赛事,弘扬扎根于民族精神基础上的“匠心精神”。


而活动的执行方,茶语网总裁张阳先生则从市场的角度诠释了他对于活动的认知,他表示,“作为中国茶当中文化属性最强、制作工艺最复杂的茶类,武夷岩茶具备极强的市场推广价值。而实际上,武夷岩茶的市场开发程度仍然很低,有相当庞大的消费者市场需要引导。我们希望通过这次跨三个月时长的传承者制茶大会,向消费者更多维度地介绍武夷岩茶,助推武夷岩茶的市场的扩大。”


 武夷山文体总局局林建江局长、武夷山茶业局局长邓崇慧、茶语网创始人张阳在会后做深入的交流,茶语网直播频道“东方生活美学”在线直播

▲武夷山文体总局林建江局长、武夷山茶业局局长邓崇慧、茶语网总裁张阳在会后做深入的交流,茶语网直播频道“东方生活美学”在线直播


活动的评委会主任,全国茶叶标准化技术委员会委员,质量专业高级工程师陈郁榕女士表示,这次大会以弘扬厚德强技、德技并修的理念,传承者应茶产业发展需求,砥砺前行,敢为人先,大会形式严谨、新颖、全面,以实际考察传承者的技术水准和理论知识为出发点和落脚点,以及对武夷岩茶独到的见解以及对制茶的感悟,将极大地展现武夷茶乡的时代风采。


 “非遗”传承人、武夷山同业公会会长刘国英表示,此次大会的举办是武夷岩茶的一场盛会,将增进武夷岩茶各“非遗”传承人之间的交流,将助推整个行业的发展,同时也将向更多的消费者展示武夷岩茶的魅力。为了本次大会的圆满,每一对师徒自当全力以赴。


“非遗”传承人,武夷山茶业同业公会会长刘国英

▲ “非遗”传承人,武夷山茶业同业公会会长刘国英


绝不仅是场斗茶赛那么简单


虽然以茶叶品质一决高下,但这绝不仅仅是场斗茶赛。斗茶,只是最终的呈现方式,三个月里的故事才是真正的好戏和看头。


过程不一定比结果更重要,但没有过程的结果算不上真正的结果。


武夷岩茶制作的复杂在其制作过程的复杂,更在于其对“天、地、人”的严苛要求。所谓“看天做茶”、“看茶做茶”皆是此意。



整个活动过程贯穿参赛者的手艺、作品的评比,以及对茶的感悟,对工艺的理解。包括参与武夷岩茶成品送样评比、制作技艺实操评比及讲茶会评比。这是一次全项类的教学、受学过程,由18位武夷岩茶(大红袍)制作技艺“非遗”传承人和其徒弟全程参演。


我们希望公开而严谨地将传统武夷岩茶制茶技艺,向广大爱茶人乃至所有国人进行系统而生动的展示,让更多的人正确地、深入地了解武夷岩茶,为了更好地保护、传承与弘扬我国非物质文化遗产,让“非遗”使更多百姓受益,让其文化价值得以发扬,也以此助力中国茶文化更深更广地传播光大!


本着这样的目标和初衷,我们将对这18对师徒进行三个月的跟踪采访,记录他们的师徒相授的点滴,打造一份属于武夷岩茶的“留住手艺”。大会将评选出四类奖项,分别是:传承者全场大奖、年度传承榜样奖、年度传承匠心奖、年度传承守艺奖。


制茶大会由武夷山市茶业局、文体新局主办,策划了系列线上、线下联动的宣传活动,茶语网等媒体现场直播。


据悉,当天茶语网线上“东方生活美学”直播,同时观看人数最高达29.3万,累计观看人次达397.1万。


这场活动关注度已让我们惊叹!


所以,今天的一切,都仅仅只是一个开始。


撰文/小新


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