问个能让很多人气到跳脚的问题:薄荷塘的传奇还能传多久?

发布时间:2018-06-07 14:15  作者:茶语网  来源:茶语网

薄荷塘出名之后,每年春茶季一到,就有各种关于薄荷塘的故事出来。


薄荷塘在云南西双版纳勐腊县易武茶区深处的大山里,是一块连摩托车都无法到达的茶地


2018年的春茶季,易武茶价格已经上涨到一个新的高峰,但就像当年的日不落帝国曾经形容自己殖民地中的印度是英王皇冠上最耀眼的那颗宝石一般,薄荷塘也是易武山头茶中最耀眼的那颗宝石。


无论价格,还是话题度,皆是如此。


所以我们忍不住提出一个灵魂拷问:薄荷塘的传奇还能传多久?


首先,你得知道什么是薄荷塘


我们还是先介绍一下薄荷塘吧,毕竟看到这篇东西的茶友不一定都对普洱山头茶很清楚。


而且再说了,江湖上关于薄荷塘的传说实在是过多,做一下普及,我们亦便于说得更清楚一些。


薄荷塘在云南西双版纳勐腊县易武茶区深处的大山里,是一块连摩托车都无法到达的茶地


首先,薄荷塘在云南西双版纳勐腊县易武茶区深处的大山里,是一块连摩托车都无法到达的茶地,其坐标为东经101°32,北纬22°5,是一个被大山围起来的小山坳,海拔在1400米—1620米之间。


薄荷塘原本属于弯弓地界,之所以被命名为薄荷塘,据当地老人说,是当地有片自然留存的薄荷地而得名。这里人迹罕至,生态极好,其土壤皆系厚达十几厘米的优质腐质黑土,茶树可吸收养分极为充分。


凡是看过茶语网之前发表过的文章,相信很多人已经知道,通过市场综合表现,薄荷塘已然成为了易武如今最核心的区域,对于资本的吸引力很大,所以这几年被追捧的程度很高。


来这里收茶的人要摇号,还会大打出手


2018年春茶季,薄荷塘是出了各种话题,诸如摇号上山、茶树还没发芽就已经有茶商搬着帐篷睡到茶树下、为了抢青叶大打出手等等,不一而足。事实上,对于薄荷塘的追捧,在我们看来,已经过热了。


对于薄荷塘的追捧,在我们看来,已经过热了。


在这里我们必须说明的是,我们并不会故意去说薄荷塘的坏话,但客观地说,现在市场对于薄荷塘的追捧,不但过热,而且产生反作用,造成这个区域品质的下降


是的,你们没有看错,刚刚我们说的是薄荷塘的品质下降,这对于已经被誉为传奇的薄荷塘而言,已经是传奇还能传多久的问题了。


为什么说薄荷塘的品质已经在下降了?


这个结论要从三个方面来分析。


第一个,关于薄荷塘的过度采摘的问题。所有去过薄荷塘的人都知道,薄荷塘是不炒茶的,他们只卖鲜叶,这是因为薄荷塘的三家茶农仅仅只靠鲜叶,每家每年都能为自己挣百万以上的收入。


这样的结果直接反映出的就是鲜叶的价格,2018年的薄荷塘价格,一类大树的鲜叶已经达到3800元一公斤,这意味着毛茶价格每公斤将达到两万多


为什么说薄荷塘的品质已经在下降了?


价格飙升的结果就是茶农的采摘更无节制,以前还要轮休不采的季节,现在已不再克制。过度采摘带来的恶果就是茶叶的整体品质下降,茶叶没有积蓄到足够的养分,其呈现出的口感差异当然就比较大了。


第二个,关于薄荷塘的混采。其实自从薄荷塘出名之后,这里也种了不少小树,现在市场喝到的薄荷塘,更多的是混采比较严重,小树树龄又偏短,所以整体拉平均以后,你喝到的薄荷塘就没那么好。


第三个,大多数人都不知道的是,薄荷塘还有上下茶地之分的,两者之间差异度很大。实际上,薄荷塘上茶地只是装了一个薄荷塘的名而已,就品质而言,它与下薄荷塘之间完全没有任何的可比性


严格地说,薄荷塘上茶地根本不应该归在薄荷塘这个区域。


严格地说,薄荷塘上茶地根本不应该归在薄荷塘这个区域。


比较直观地说,薄荷塘的上茶地的香气、涩感、厚度都不尽如人意,当时评分的时候如果用上茶地的茶,可能分值就会很低。如果一定要给出具象的形容方式,那么在都是古树的前提下,懂茶的人宁可花四倍的价格买下茶地的茶,也不愿意花四分之一的价买上茶地的茶。


但很多茶友并不知道这点,以为都是薄荷塘,去到那里之后,结果发现买回来的茶叶并不尽如人意,香型不一样,滋味感不同,醇厚度也不同,品质等级起码差了两三级。


客观地说,下薄荷塘的一类古树和二类古树只要是单独采,即便是过度采摘的前提下,品质还是能得以保障的。但现在的问题就是很少有人能获得这样的机会,即便是一些深耕易武多年的茶企,在薄荷塘可能也是属于弱势群体——你要了下薄荷塘的古树,茶农也会要求你收他上薄荷塘的鲜叶。跟某些城市买房子必须搭配买车库的行为,有异曲同工之妙。


所以薄荷塘的传奇到底能传多久,并不取决于市场,更多的话语权和解决方式,还是在茶山上。


靠山吃山的,或者坐吃山空的


图文/茶语网


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