茶资讯丨史上干货最多的一次茶课笔记,茶界名师大讲堂等你来上课

发布时间:2017-11-29 19:01  作者:东方国艺  来源:茶语网

一茶一世界,这个世界致广大而尽精微。光是茶叶,就有产地、品种、树龄、土质、工艺、存储......单是其中一项,就够你琢磨半天。

为让更多爱茶之人感知茶的本真与乐趣,2017年12月9日,东方国艺特此邀请茶界多位知名大师来京授课,借着每年一届全国技师班的东风,开辟了名师大讲堂系列课程。



不仅为已经取得高级茶艺师、高级评茶员资质的从业者提供继续报考茶艺技师和评茶师的机会,更给广大茶文化爱好者提供了一个与大师对话,求名师指路的平台。

为爱茶的你沏着这盏温热的茶,与茶界名师畅谈关于茶的一切体验与美好。


茶界名师大讲堂导师介绍

大师云集,等你来


【刘仲华】

湖南农业大学茶学学科带头人

教育部茶学重点实验室主任

“金花提醇”技术的创始人

国家茶叶产业技术体系加工研究室主任

国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任

中国茶叶流通协会副会长



长期从事茶叶深加工与资源高效利用、茶叶加工理论与技术、饮茶与健康等研究,先后获国家科技进步二等奖2项、湖南省科技进步一等奖3项及首届湖南省十大创新奖,为中国黑茶产业、深加工产业的健康快速发展及科学驱动茶叶健康消费作出了突出的贡献。


【屠幼英】

全国第七届优秀科技工作者

浙江大学茶学系主任,教授,博导

浙江大学茶学系中国白茶研究中心首席科学家

浙江省茶文化研究会副会长

中国国际茶树花研发中心主任

中国国际学校茶文化与健康研究联盟副主席兼秘书长

中国乌龙茶协同创新中心健康研究首席科学家



发表论文150余篇,Sci收录50余篇,获得浙江省科技进步一,二等奖和三等奖多次,长期从事茶叶教学与研究,成功开发生产过多项茶多酚、茶黄素、速溶茶产品,申请和获得国家发明专利6项。


【关剑平】

立命馆大学国际饮食文化研究中心研究员

从历史学和文化人类学的角度研究生活文化



专著《文化传播视野下的茶文化研究》、《茶与中国文化》、《世界茶文化》、《禅茶:历史与现实》、《禅茶:认识与展开》、《禅茶:清规与茶礼》、《陆羽〈茶经〉研究》、《饮食文化研究》等论文集,在国内外主持研究课题25项,发表论文99篇。


【周红杰】

云南农业大学普洱茶学院教授、硕士生导师

云南省中青年学术技术带头人

云南普洱茶研究院副院长

云南省专家委员会专家

中国国际茶文化促进会副秘书长

首届全球普洱茶十大杰出人物

首届“茶马奖”获得者



2010年度全国“弘扬茶文化突出贡献奖”获得者

2012年度弘扬云南茶文化促进云南茶产业发展“功勋奖”获得者

2014年度中国西部茶叶科技创新领军人物

首批“云岭产业技术领军人才”


周红杰教授在全国茶学学科地位和影响力大,在学科和行业有创新并对教育发展作出重大贡献和产生重大的影响,是云南省自然科学重点基金资助“云南普洱茶化学成分及质量标准的研究”项目首席科学家。 


【穆祥桐 】

农业部专家组成员

中国农业出版社编审

南京农业大学人文社会科学学院兼职教授

《中华大典·农业典》主编

《中华茶通典》编撰委员会副主任

中国农业历史学会常务理事

华侨茶业发展研究基金会顾问



策划和参与编辑出版了大批农史著作和茶学专书,包括《中国农业科学技术史稿》、《中国农业百科全书·农业历史卷》、《中国茶文化丛书》、《茶史初探》、《茶经校注》、《中国茶疗》、《茶叶审评和检验》、《中国茶文化学》等近百种茶叶生产和茶文化图书,参加了人社部《茶道养生师》培训教材的主要编写和统稿工作,对中国茶学教育和茶文化宣传推广发挥了重大作用。


【孙丹威】

国家级非物质文化遗产(吴裕泰茉莉花茶窨制技艺)第五代传承人

前北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理

第十四届北京市人大代表

全国三八红旗手

北京十大商业风云人物

北京老字号协会副会长

北京茶叶协会副会长



2005年获得中国特许经营企业优秀管理者奖

2006年获全国商业服务业巾帼建功标兵

2010年被评为北京市劳动模范

茶叶流通协会副会长

中国茶叶行业终生成就奖


【刘越】

著名瓷器鉴定专家、作家

20世纪90年代就读于北京大学,获考古学硕士学位

2002年-2016年就职于中国嘉德国际拍卖有限公司

历任瓷器工艺品部总经理和陶瓷部总经理

现为独立学者、清华大学苏富比学院特邀讲师



作为业内知名的鉴定专家,他十余年间走遍世界各地寻访古董珍玩,策划组织各类拍卖上百场,在业内有着重要影响。

同时出版有畅销小说集《骨董时光》和长篇小说《龙缸》,以及在多家媒体和杂志开设专栏,发表陶瓷类研究文章。在中国嘉德工作15年,组织策划了《五台山人道光御瓷专场》、《翦淞阁专场》、《唐琴大圣遗音专场》。


【王顺明】

首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶

(大红袍)制作技艺传承人

琪明茶叶研究所创始人

武夷山市茶叶科学研究所所长     



王老师手中的老岩茶可谓应有尽有。从事茶叶栽培、制作、审评40多年,他几乎是看着手里的茶叶由绿褐转化到老。

他手中的老岩茶均是自己最为得意的作品,几十年来他亲自视察茶树生长状况,亲力亲为制作、指导,所有的茶叶均有料可循,有据可考。


茶界名师大讲堂详情


【课程名称】

茶界名师大讲堂暨2017年全国技师班


【课程内容】

关于茶科学:

揭秘普洱茶

茉莉花茶研修

武夷岩茶研修

科学饮茶与健康

茶的N种消费方法

中国茶产业现状与黑茶发展趋势分析


关于茶文化:

中国茶礼

日本茶文化与社会

茶叶历史发展与传播

中国古代茶具

瓷器鉴定与拍卖


......


干货满满的课程,名师面对面交流!



【课程时间】

12月9日-12月14日

(12月15日技师考核)


【课程费用】

全程听课费7500元/人

(东方国艺老学员九折优惠)


喜欢某一位茶界名师

单天听课费:1300元/人

半天听课费:700元/人


考取茶艺评茶证书

申报国家一级技师:1000元/人

申报国家二级技师:800元/人



【名师讲堂目标人群】

茶文化爱好者

茶叶收藏家

积累了丰富经验的茶叶经营者

茶企业的管理人才

具有一定知识储备量的茶行业从业者

持有茶艺技师与评茶师资质的专业人才

申报国家级茶艺技师或评茶师的高级证书持有者


【详情咨询】

010-88386994

010-63312310

东方国艺微信号

dfgyxiaomishu


【上课地点】

北京市东城区前门大街62号传统文化交流中心



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