揭秘:长期科普茶知识的茶语网,内部培训时会讲哪些干货?

发布时间:2017-11-14 16:41  作者:编号616  来源:茶语网

说到假茶,每个爱茶人都恨得牙痒痒。而就造假手段而言,也可谓日新月异、假出了新高度,让消费者(尤其是初入茶门的小白)防不胜防。

茶叶是真正的茶叶,但并非广告中所描述的核心产区。基于茶叶的特性,不同产地、工艺的茶叶价差很大,以次充好是假茶广告常用的手段。而过低的价格则严重地伤害了核心原产地的市场生命力,也让消费者对核心产区优质产品的价格有了极大的误解。

所以,假茶广告是行业内的害群之马。令人遗憾的是,这类假茶广告长期堂而皇之地登上某易、某头条的广告系统。当然也必须要说,对于非茶专业的广告审核人员,也许根本无法分辨广告产品究竟是真是假。

上月末,茶语网CEO张阳就以某易新闻客户端上的老班章广告为例,开展了一次关于“如何辨别假茶”的内训课程。


(直播组临时“突袭”茶语内训现场)


这次内训,不仅为大家恶补了一波茶专业知识,还细细剖解了一番假茶的营销套路。特此整理成稿件,与大家分享。干货满满,小伙伴们速速上车!


【一】

看到这些“信号”速速远离

大部分是假茶


信号一:268元/两饼一斤半

老实说,这个价格还真有可能存在,不过是在老班章还没成名之时,大概要往前再退个10年左右。陈升河老先生在2008年创建了品牌“陈升号”,他第一批次的400g老班章,拿的合作厂家价大概是200多块,现在单饼价已经涨到了一万多。

时至今日,去过老班章村的都知道,古树鲜叶是每斤过千的价格,稍微次一点的或者自己有关系特好的老班章村民,兴许能少一些,要便宜的也可购买小树或台地。但以图中的价格,别说老班章了,就连稍微出名的茶区都不会有这个价。



信号二:老班章熟普

根据茶汤汤色判断,这是一饼熟茶。划重点的来了:不同于普洱生茶,普洱熟茶在制作过程中,每次需要一定数量的毛茶进行渥堆发酵,且数量越小,风险越大,稍微掌握不好工艺,便会使得成吨的毛茶付诸东流。

基于庞大的经济压力和核心技术的高要求,一般来说,茶厂轻易不会用高等级的毛茶原料来制作普洱熟茶,更别说是如此昂贵的老班章。

去年11月,茶语网联合了古树茶达人胡锦明先生,做了一次老班章熟普实验。当时的几个投资人可都是现场签了风险协议的。可想而知,这200多块一斤半的老班章熟普,其中的水分怕是能挤一杯了。



信号三:宫廷御品

这也是现今较为普遍的现象,似乎不带个“宫廷”、“皇家”什么的,感觉就不够高级。

来来来,这里补一波知识点:上世纪70年代初,熟茶工艺才完善,且熟茶的制作工艺更是长期以来在大厂的生产管理上“炼”出来的,并非一蹴而就的事情。 

普洱茶历史较为悠久,普洱生茶的历史见于明清时期,但是熟茶则是新中国以后的产品,是基于普洱茶制作技术的进一步研发。所以凡是看见普洱熟茶被称“古法”的,统统是胡说八道。

所以呢,我们的老祖宗是真没喝过熟茶,但“宫廷”二字似乎又经常在熟茶里看到,其实它指的是某一个小级别分类,比如说用芽头做的一个细碎料熟茶,为了凸显金贵,可以称之为“宫廷级别”。 

下次遇到假熟茶,不妨直接翻个白眼说:您这茶特别好,估计是50年代的熟茶吧!



信号四:800年班章选料,单株古树独采

知识点!知识点!没有谁能准确判断树龄!除非你是种植者,且一直对这棵树有相关记载,或者通过地方志记载这里有一片古茶园,可以推出大概是多少年。

据现有资料记载,目前老班章村的茶树最多能推测到400-500年左右。而大致的树龄,也只是通过人类学的方式来进行推断。

有朋友要问了,那根据树根来判断呢?“树根论”其实也不够准确。根系大小跟树龄有一定关系但不是绝对关系,比如正好是向阳面,且土地非常肥沃,那这边的树根自然会粗壮。

那些说看年轮的就不要说话了,手动再见!

另外,老班章的鲜叶有多昂贵,前文已经说得很清楚了。没成想他268元/两饼一斤半的茶,竟然还是单古树独采?是头波古树一口料?试问天下哪有这种便宜可捡?

就算有天大的面子真的拿到了鲜叶,老班章村民要是知道你以这个价格卖出去,怕是先要雇几个保镖保障自己的人身安全。



信号五:十年老茶

这里又有一个知识点:在普洱茶圈,即便陈化特别好,十年顶多也就算中期茶,和老茶真没什么关系,更何况没有任何证据证明。

大部分人所说的普洱老茶,其实只是老茶中的一种——年份茶。

如果放了十年就能叫老茶,还是古董,那编辑家的碗柜里都是古董!对,我们家的碗就有这么经用。



【二】

若遇这些营销套路,务必仔细甄别

 

套路一:百度说的

首先,搜索引擎的确会为我们带来很多知识,但同时也存在大量的bug,不要盲从。身为茶语网的编辑,写稿是万万不会去查百度的,因为一定会被专业组的同事骂成非人类动物。

点击标题《错漏百出的"普洱茶"百度百科:周武王喝过/生普变熟普/台地茶低劣…》即可查看百度茶知识错误,绝对惊喜。

这里不考究截图中是不是百度说的,就其内容而言,用的抬头是“老班章普洱茶”,内容描述是接近普洱生茶的特性(还有很多专业错误),而店家卖的却是普洱熟茶,偷换概念这一招也是没谁了。



“其他茶区的茶很少有如此肥壮的条索和芽头”——这并非老班章的典型性特征,很多优秀茶区包括台地茶也具有。

“香型似乎在兰花香与花蜜香之间”——兰花香的确是做得好的新老班章会具有的香气类型,但花蜜香绝并不是这个区域的特征。

“一分钟左右就转而回甘”——这么具体的一分钟,就问你有实验吗?有数据证明吗?专业评茶人士都不敢这么笃定,难不成你有特异功能?

“不会喝出树叶味儿”——我……从业这么多年来,真没见过什么茶还能喝出树叶味儿?简直血槽都已吐空。


路二:880万高拍价普洱茶

先来介绍下这个新闻的情况:这是2016年东正春拍会上,宋聘号红标单片拍出了260万的高价。

一个是,宋聘号是名品,物以稀为贵;二个是,宋聘号是生茶,放了100年,而熟茶能不能放100年,这个谁也不知道。

还是那个套路:新闻没错,但和店家所售卖的产品没有任何关系。



套路三:大奖杯

这个奖杯有意思了,也算是恶劣的假茶营销手段里常用的一种:张冠李戴。

首先奖杯上的文字是模糊的;其次没有任何文字注明这个奖杯的归属,放大图我们也只能粗略看到“宫廷普洱”和“金奖食品”。

这样处理的原因只有一个:这个奖可能是某个比赛上颁给了一个宫廷级别的熟普产品,但并不是店家所卖的熟普产品。

就像之前编辑见过的一个铁观音假茶广告,打着“原产区有机茶茶园”的口号,图片里的横幅上却写着武夷山茶厂?!作为铁观音原产地的安溪群众看到估计要吐血。



套路四:老爷子带队

又一个典型的假茶劣质茶广告做法。图片是树丛中间露出一个老人家的头,文案配的是“老爷子带队”。

这老爷子是谁、有什么资历我们统统不知道,那凭什么就能“全程指导制作原料”?这样做出来的茶你敢喝?反正编辑不敢。



套路五:50℃左右、不苦不涩不酸

试问50℃的水进了嘴,还能“在舌头上循环滚动”?不怕烫,也不怕得口腔癌了是吗?小编不如你过来滚一个试试看?

看到这里,相信稍微有点茶知识的都忍不住笑吧,充字数也不是这样充的。

更有趣的是,下文竟然还会用“不苦不涩不酸”来形容一款所谓的“老班章”,如此叙述逻辑,你还真不能说他写错了,但这茶是有多糟糕需要用这样“朴实”的词语来形容其滋味?



套路六:气膜

之前在茶友圈中,曾有这样一种说法:好的红茶、熟茶,汤面上会有一层薄薄的雾气,这是好茶的代表。但这并不是判别好茶的标准。

就和“苹果是水果,但水果不是苹果”的道理一样,有的好茶会有这样的雾气,但不代表有这样的雾气就是好茶



套路七:立Flag打感情牌

“不是我们不想赚钱,不是我们以次充好……希望和您做一辈子的茶友”——多好的宣言,多么诚挚的感情,要不是知道这个假茶太假都快被感动了。

所谓的“客户评价”也是,估计以前是做淘宝的,开头就是“宝贝收到了”,还“一股淡淡的清香”?竟然会这样形容一饼熟茶,在座的每一位茶语网员工都是大写的服气。



【三】

一假接一假,关联产品推送惊喜更多


除了这假得不能恶劣的“老班章熟茶”,页面底部还有关联产品——99元的冰岛古树,真是“社会”。

冰岛和老班章同为著名普洱名产区,前文价格已经说得很清楚了,99元能买到一筒冰岛古树,不是假茶我绝不信。



冰岛与老班章,一个隶属于临沧,一个隶属于西双版纳,完全是两个地方。编辑有幸去过一次冰岛茶区。如果天气差一点,从冰岛开车到老班章,看2天时间能不能开到。

其次,冰岛是大中小叶种混生,汤柔、气韵高、甜,与老班章的霸气风格完全是两个路数。打个比方,如果把老班章比喻为霸气的男性,那冰岛就是女汉子,更柔和一点的那是易武。


点击视频,回顾更多精彩瞬间


【四】

面对泛滥的假货,茶语网建议你这样做


在接下来的几天,编辑还看到了很多类似的茶叶广告(估计是根据用户习惯进行的推送)。能这样投广告,想必是有一定流水的。

总的盘点下来,不得不说在这个信息化爆炸的时代,套路总比大路多。总有种“躲得过初一、躲不过十五”的感觉。那么怎么才能认清假茶的真面目呢?

首先,选择大厂、大品牌的产品;

其次,专业程度不够切忌不要有“捡漏”心态,小心“被漏捡”;

再次,多多补习茶专业知识。关于辨别假茶系列,茶语网出了很多相关的稿件,大家可自行阅读,链接走一波:


《治百病/古董茶/有艳遇?让骗子们颤抖的史上最全茶圈骗术大揭秘》

《扒开假老茶的皮(实地暗访那些千奇百怪的假老茶)》

《赵薇,为什么我们怀疑你的“百年老茶”是假的》

《老白茶乱象报告(上):掺假乱象、价格乱象、工艺乱象》

《撕开假老茶的皮,8款年份爱茶对冲示例真假(老白茶乱象报告下篇)》

《百年西湖龙井、800元的20年老白茶、400元的单株古树老班章……求茶人心理阴影面积》

《3.15打假实用攻略:买到假茶了,我该怎么办?》


愿终有一天,你我的茶世界里不再有假茶。



撰文:编号616


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