斗记茶之旅丨赏旖旎风光,品茶前世今生,敬可爱之人

发布时间:2017-11-01 15:24  作者:茶语网  来源:茶语网

湛蓝透彻的天空下一片葱郁密林,美到无力招架。

茶山美景看满眼,茶人茶事读满怀,原生美食吃到撑,原乡情怀抒不尽。在斗记茶之旅中,不仅体会到茶之美好,几位所长的专注、专业与专心,也深深打动着每一位茶友。




老龚:不是本地人胜似本地人

老龚,斗记勐醒精制厂龚厂长。谈论起易武的七村八寨,各大山头都了若指掌。龚厂长对易武的熟悉程度,不由得让人判定他便是一位地地道道“土著”。

他笑言道,“我可不是本地人噢,十几年前和标哥一起深入易武,翻遍各大山头、村寨寻找优质原料,走得多了,自然就知道不少。说起来,标哥从2002年就开始入易武,他才是真正的‘万事通’。”



麻黑初制所所长孙明:认真做好每一杯茶

孙明,斗记麻黑初制所所长。在旅途行至茶林深处,麻黑初制所所长孙明讲述它们的历史过往,感受每一片茶叶的生命张力与使命。

从采摘鲜叶,到观摩斗记初制所杀青过程,似乎更像一场生命延续的庄严仪式。

而斗记的使命便是将这充满生机的鲜叶,制成一杯杯好茶,将茶山茶树的价值输出达到最大化,才不辜负上苍所孕育出原生态茶林的厚爱。



旅行之时,最幸运之事,莫过于有一个热心健谈又对茶区“熟门熟路”的伙伴。而这样的伙伴,在斗记却不止一个。


地道瑶族茶农:刮风寨初制所所长李德明

李德明,刮风寨初制所所长。他是当地的地道瑶族茶农,对刮风寨可谓知根知底。

若非他是常年奔走于这条崎岖山路上的行家里手,一般人是无法独自驱车驶入达到。



李所长一边驱车躲过更为坑洼的道路,还一边传授其丰富的经验给大家,“放松身体随着山路颠簸起伏,就没得这么难受了。”按照李所长所说的办法,当真会轻松不少。

如果不是深耕于此,有着丰富老到的经验,又怎会对这片秘境的一草一木烂熟于心。

十几年前,李所长还只是个靠贩卖茶叶换取温饱的普通茶农。谈起与标哥的相识,李所长至今记忆深刻。

“2005年的时候,刮风寨的干毛茶大概八九元一斤。当时标哥在查看了我的毛茶后,便以每斤二十多元的价格收了茶。一来二去大家慢慢熟悉起来,从此与斗记结缘,合作至今。”



李所长还表示,标哥简直改变了他的人生。后来也有不少茶商找他收茶,但都不是真正的爱茶之人,很多都是投机赚一两年的钱就跑。

长久合作下来,他发现标哥却不同,他是从始至终的潜心做茶的人,是被他的认真做茶精神所折服。

从初制到精制,斗记制茶的每一个环节,每一道工序,都饱含汗水与艰辛。让人珍视来之不易的好茶同时,也为每一饼好茶背后默默付出的可爱之人心生敬意。





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