08普洱崩盘,他将易武古树料压成2kg大饼,9年后蜜甜糯,16泡才尾水

发布时间:2017-06-19 14:48  作者:神秘的微笑  来源:茶语网

2008年的普洱茶市场遇到了最大的暴跌,在茶商疯狂地炒作制造出的暴力后市场行情急速下滑,市场的活跃度降到了冰点。

这一次洗牌,淘汰不少缺乏干货、硬货的普洱茶企业,但同时也角逐出了优质的普洱茶商,郑四隆茶庄就是其中一个。

说到当年,因为郑必能老先生从制茶以来都有在茶农手中收购名山小产区毛茶,与当地茶农有着良好的关系。市场不景气,郑必能便“试水”做了一次较大的改良,首次尝试麻黑、落水洞、大漆树拼配的2kg普洱茶饼



这个犹如车盘般大小的大饼,在当时被不少人买来送人或收藏,不过依然留存下了一批(约40多饼),在经过易武仓的9年储存,陈化优秀、滋味上乘的它,又通过茶语网(www.chayu.com)面世

可以说,它是普洱动荡之年的遗憾,却为今日茶人之幸运。


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幸运一:

易武茶您喝过不少,但小产区的拼配呢?

说到易武茶,到如今好像也不显得稀奇了,能够喝到将小产区拼配得绝妙的易武茶那倒是得好好炫耀一番。



郑必能老先生在当年手中的小产区古树茶较多,因为市场低迷,收茶的价格也偏低。在当时之所以把麻黑、落水洞、大漆树三个产区进行拼配,是因为这三个产区相互毗邻,协调度高,滋味差异较小,虽然口感风格相似但又有各自的特点。

在2008年制作该茶的时候,郑必能还专门为其定制了大型石磨,并采用人工压制,紧实的内质也为它的转化打下了坚实的基础。

在郑四隆茶庄的工艺保障下,可以说展现出易武普洱整体风格底蕴,造就了浓厚饱满的转化基础。



这款茶在当年仅以1500元左右的价格出售,超高的性价比吸引了不少买家的关注,不过也正因为市场低迷,虽然这款茶挽回了一点销售的颓势,但仍然被遗留下了一批。

时至今日,易武茶已成为茶人争相追捧的对象,尤其其中的小产区更是频频爆出天价,各个小产区357g的茶饼起步价一般都在1000元,这样的一饼2kg的易武小产区拼配老茶就成了宝贝。


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幸运二:

易武仓的优良转化,果香蜜甜、稠厚爽滑

而说到从2008年到2017年这9年时间,“大饼”一直被存放在郑四隆茶庄,易武仓的优质陈化更是让人感到惊艳

市面上大多数的老茶来自广州或者北方,易武仓的较少。因为郑老当年制作的大饼茶并不多,也就几十饼,所以遗留下来的茶饼就被郑老一直放在易武仓库。

懂茶的人都知道,普洱茶的转化效果与存放条件是相对应的,无论是地域还是环境的不同,都会对陈化后的口感风韵产生不同的影响。




大多数茶企选用的广州仓也就是南方,气候潮湿,转化速度快,汤感较软较柔顺,而北方比较干燥,转化会比较慢,但汤质会更为密实,更有劲道。易武仓为何会成为点睛一笔呢?因为易武接近于热带气候,天气不仅干燥,雨水也很充足。

2kg的大饼和石磨人工压制的特点,即使是单片也很好存放,几十片大饼一起经过9年陈化,展现出十分优秀的转化特点——蜜甜稠糯、香气丰富,饮后清凉甘润、回甘持久,回味时口腔中的清香和木质甜香更是让人感到舒爽。


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幸运三:

9年之后,借茶语之手奉上,仅此40饼

转眼距离普洱茶动荡之年已9年,这个在当年试水用的2kg名山小产区古树普洱大饼,它的价格已经翻了四倍有余。



要知道,郑四隆茶庄的访客人数可以说多到比当地的酒店入住人数还多,并且其中不乏名人。譬如吕礼臻、詹英佩,詹英佩老师在写《古六大茶山》时还专门找到郑老定制纪念茶饼。

回顾到2008年这片2kg的大饼,其实也与某些名人颇有渊源,不过能够留到今日,或有遗憾,但于今日的你我而言,更多的确是幸运。



因为在这9年中,就算有再多外籍茶友到访,还是又有名人定制需求,郑老都没有抛出这易武小产区大饼,或许在郑老心中也算是一份对普洱动荡之年的纪念和回忆。

如今,喜得茶语网之荣,让它首度面向市场,并且仅此一批。通茶语、会知己,可以说是我们与郑老的缘分之始,而将更多的好茶传递给懂茶之友却为缘分之终。



相信这一饼“岂止是大”的茶饼,足以成为茶馆老板的镇店之宝,也能完全得以匹配爱茶之人朋友圈的小小虚荣。

多的不说,就拿茶评组与编辑品饮时的一句话就能证明以上观点的正确性,那便是“现在已经泡了两壶水了,却依然没有水味。



是的,“十二泡后茶汤浓度降低,稠厚度不变,逐渐有稠糯感出现。十六泡进入尾水,茶汤甜润”不是一句假话或空话。

当你以一壶沸水入盖碗,水握茶杯传递味蕾时便可明白它的分量绝不只是2kg而已。

在这里想再问您一次:

你喝过郑四隆茶庄的易武小产区拼配茶吗?

你喝过在易武仓储存9年的易武茶吗?

你喝过石磨压制的2kg的大茶饼吗?

这不,它来了……


项目回报

2公斤易武古树普洱1饼

规格:2kg/饼

茶语众筹价:3800元

市场参考价: 5600元



众筹须知

1.该项目众筹时间为2017年6月17日开始至7月8日结束。

2.本次众筹目标为10饼,总量共40饼,仅此一次。众筹期限届满,达到众筹目标金额则众筹成功。

3.众筹成功后,按用户下单顺序依次发货,用户无需承担配送费用。

4.若众筹未能成功,您所支持的款项将原路返还到您的账户。

5.众筹结束前,不支持退款;众筹结束后,非商品质量问题不支持退款及退换货服务,请您予以谅解。

6.若对本次众筹有疑问,请于工作日9:00-18:00,拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。



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