遇见陈鼓应、于丹…听当代最牛的国学论道,品牛栏坑最牛的茶

发布时间:2017-06-17 16:39  作者:天棒  来源:茶语网

扪心自问,我们缺少茶会吗?

不缺!或无我、或止语、或静心、或喜乐……正在持续不断发生着的茶会,以各种主题泛滥着茶界外貌协会的浪漫主义。

要知道,好看的茶会千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。表演形式再新颖、舞台效果再牛逼,也不能解决那一场场茶会上空洞的价值观。

煲水、烹茶,茶会上肆意弥漫的,不应该只是色香味,更应该有与会者的思想交流与美学碰撞。

所以,我们其实也缺这种茶会。



恰好,我想向你介绍三场茶会,三场也许最能代表当今中国气质的茶会。为你烹一场盛世之气象,煮一次传统之回归,泡一回文化之交融。

陈鼓应、于丹、林炳辉……这些国学大家、美学大师们将在茶会中,为你的灵魂灌注传统国学的闪光点,与你畅聊千年文明传承气象。

更何况三场茶会中,将会品鉴国家级非遗武夷岩茶(大红袍)传承人陈孝文手制的顶级岩茶——茶王大红袍、牛首,以及存世稀少的1989年手制牛肉

而这三场茶会将在北京颐和安缦酒店、台湾食养山房、上海大可堂举行,在中国的顶级空间,遇见文化界、茶界顶级大师,品三味顶级岩茶,不亦快哉!


1

紫气之盛世·北京颐和安缦

盛世雍容,国之华贵气象!第一场茶会“百年岩韵  盛世雍容之气象”便选在中国最具备盛世气象之地——北京。

紫气东来,物华天宝,这都是祥瑞的征兆,更是我们对国之盛世止不住的溢美之词。要说盛世气象,自然得是紫气充盈的颐和安缦酒店



步出颐和园东门,沿宫门前街略走几步即可看到隐藏在民居院落之中的颐和安缦,其中一些院落拥有上百年的历史。



时光荏苒,这些颐和园的附属院落如今成为了一处平和宁静的度假胜地,这里处处弥漫着悠远静谧的气息,走进其中你会感受到一种历史的韵味、皇室的气息,由心而发地想从这里一探究竟,撩开帝王宅邸的神秘面纱去感受国之辉煌盛世。



谈盛世,需与智者交谈,而茶会请到的智者,便是陈鼓应教授与于丹教授



陈鼓应,享誉国际的道家文化学者。1935年出生于福建长汀,1949年随父母赴台,1956年-1963年先后就读于台湾大学哲学系及哲学研究所,师从著名哲学家方东美、殷海光。

1979年离台赴美,任美国加州大学柏克莱校区研究员,1984年到北京大学任职。1997年,他在台大任教,直至退休。2010年起,受聘为北京大学哲学系“人文讲座教授”。

他撰写的《老子注译及评介》、《庄子今注今译》已行销四十余年,成为人们研习老庄的经典读本。他提出了《易传》哲学思想属于道家的观点,一反两千年来《易传》思想属于儒家的旧说;他主张的“中国哲学道家主干说”,影响日益广泛。

《道家的人文精神》获全球华人国学大典“子部学奖”。



于丹,著名文化学者,北京师范大学教授、博士生导师、首都文化创新与文化传播工程研究院院长、北京师范大学艺术与传媒学院副院长 、国务院参事室特约研究员。

同时她也是古典文化的普及传播者。在中央电视台《百家讲坛》、《文化视点》等栏目,通过《论语心得》、《庄子心得》、《论语感悟》等系列讲座普及、传播传统文化,以生命感悟激活了经典中的属于中华民族的精神基因,在海内外文化界、教育界产生广泛影响。

先后在我国内地、港台地区,及美国、英国、法国、德国、日本、韩国等国家地区进行千余场传统文化讲座,得到广泛的好评,并掀起了海内外民众学习经典的热潮。

著有《于丹<论语>心得》、《于丹<庄子>心得》、《于丹•游园惊梦——昆曲艺术审美之旅》、《于丹<论语>感悟》、《于丹趣品人生》等著作,其中《于丹〈论语〉心得》一书获得了世界知识产权组织的版权金奖,国内累计销量已达600余万册,多次再版,已被译为30余种文字在各国发行,仅外文版销量已近40万册。

而国学大家陈鼓应教授与于丹教授将在这里,与你一同回溯中国气质之紫气盛世;漫谈一带一路下,茶之盛世气象;从武夷岩茶的贡茶史追忆中国茶的雍容之气。

并且,国家级非遗武夷岩茶(大红袍)传承人——陈孝文先生,与出身茶文化世家的潮州工夫茶传承人——陈再粦先生将亲自主泡!能参加这场茶会,夫复何求?

2017年6月21日的“百年岩韵  盛世雍容之气象”茶会,将带你体验盛世国粹之雍容,并聆听国学大家陈鼓应、于丹的盛世茶赞。


2

清寂之美好·台湾食养山房

和敬清寂,是一种禅意的美学表达,第二场茶会“百年岩韵  和敬清寂之美好”因此主题,便选择了宝岛台湾,感悟茶道美学的静朴之风——食养山房。

食养山房,台湾茶道著名的新式空间。因其在山林间“自然生长”的建筑风格,和浓厚的东方人文氛围,在近年渐吹中式生活美学之风的大陆,越来越为人所知。



人置身食养山房,很大的错觉是外面在下雨,或者刚刚雨过天晴,空气中还留有一份润湿。真正的原因是它依山涧溪流而建,绿树围绕,花映其间,每个空间都通透澄明得几近于无。

正是这近乎于无的空间感,让人会变得心绪悄然,然后发现那一处处的美,原来就在这似有若无中,比如那袅袅燃起的炉香,风吹动的垂帘,暗夜摇曳的烛火……



食养山房的主人林炳辉,是一个深爱茶道、带股修行人气味的宜兰人。当时四十三岁的他,离开都市到山上归隐,向自然低首学习,并未拟定任何计划,只想把过去的成见放下,以全新的自己去面对自然,学习禅的思维。

在食养山房,很多客人讶异于这里建筑与自然、空间与茶气、甚至人的气息与氛围都超然的和谐。除了设计之功、环境营造之功以外,对人的塑造,在林炳辉看来也是必不可少的一点。



带早课,就是林炳辉在食养山房每天的必须动作。“还有唱心经,其实是练你自己的气,也让整个环境有比较祥和的气场围绕,小朋友一来上班就坐在那里,等着上早课,而不是一来就被推在工作岗位上,那样整个情绪是没有办法平稳下来的。”

今天的食养山房,在很多人眼中,是一个可以跟自然、跟艺术、跟心灵对话的空间,但是这里面最重要的一个媒介,还是茶。



作为中式生活美学的代表人物,林炳辉眼中的中式生活美学跟西方生活美学、日本的生活美学有何区别?茶作为这其中的重要媒介,又会有什么不可不说的论调?

2017年8月20日的“百年岩韵  和敬清寂之美好”茶会,将会让你领略东方生活美学传统禅意的构建,并与林炳辉对话美学。


3

文化之交融·上海大可堂

上海别名魔都,可谓中国最具魔幻色彩的城市,这里有十里洋场、不夜风华,文化风格上传统与现代并重,生活方式上东方与西方交融,不可不谓之中国幻境。第三场茶会“百年岩韵  东西文化之交融”也因此落地于闻名沪上的大可堂。

在上海,我们可以选择任何一种休闲方式去陶醉时光,露天的欧式咖啡馆,散发甜蜜香气的下午茶,酒吧吧台上充满诱惑色彩的鸡尾酒。



穿过胡同的拐角,走进一栋1933年的法式老洋房,泡上一壶茶,回到老上海的时光,这就是大可堂——大可者,谓之奇也。从贺友直到余秋雨、白先勇,再到崔永元、钱文忠,都是“大可堂”的座上宾。



今天,“大可堂”不只是一个店招,而是一块文化品牌、一座摩登上海口碑大赏最佳顶级会馆,渐进形成上海一个“大隐隐于市”的好去处。

“大可堂为海上著名书局,以重印点石斋画报及诸多古今典籍而引世人瞩目。有此堂也,今之学人可随兴捧持木箱布函,摩挲玉签线装,捻阅宣纸宋字,自是高迈之境界也。”这是文化名人余秋雨的“大可堂茶园记”。



对于爱茶人来说,大可堂并不陌生,作为国内数一数二的顶级茶馆,这里被很多媒体介绍过,也是上海台《可凡倾听》的录制现场,接待过很多社会各界的名流明星。走进大可堂看看墙上挂着的“茶香自有远客来”就知道了。

毫无疑问,大可堂的主人——张奇明是中国华东区域普洱老茶的一位超级大藏家和超级大卖家。从他手下出入的老茶,保守估计,也已经数亿元。



而今天,基本江湖上名声比较大的老茶,张奇明这里也基本齐了。器皿都对,水都对,而很多可望不可及的老茶,在这里更是唾手可得。当然,这也是后来很多人不敢进大可堂的门的原因,因为大可堂在外的声名是“喝一泡茶要十几万”



“但事实上,这里有十万二十万一泡的宋聘,也有很多著名的中期茶,其实分到单泡的价格,我认为是物美价廉。”张奇明说。

魔幻的大可堂将会在2017年10月20日迎来“百年岩韵  东西文化之交融”茶会,与你回忆魔都文化交融与气质变幻,并与上海金融界知名人士共叙。


4

茶品气冲斗牛·孝文家茶

介绍完这三场茶会的举办地和主题之后,我们当然不能略过茶会上带领我们品味盛世、气韵山河的主角——孝文家茶的作品。

每场茶会中第一款品鉴的都是意外惊喜!那就是孝文家茶的一款私房好茶、茶语网2016年“千款茶评榜”全茶类榜首—— 茶王大红袍



“千款茶评榜”是由数十名茶叶专家、上千名茶界达人、上万名网友、茶语网茶评组,历时一年从千款国内外茶叶中评选而出。2016年的榜单由茶语网各端口、《人民日报》两微一端等主流媒体同步发布,保证公平、公正、公开。

在2016年度的“千款茶评榜”的综合榜中,孝文家茶茶王大红袍脱颖而出,荣获全茶类第一名。

孝文家茶茶王大红袍现内部仅存几十泡,供重要场合品鉴,市面已售罄。

每场茶会中品评的第二款茶,则是牛首——“牛肉”(牛栏坑肉桂)之首



曾几何时,凡是销售武夷茶的地方,上至高端茶会所,下至沿街小茶店,都得要有一款武夷岩茶“牛肉”镇店。送礼送“牛肉”、斗茶斗“牛肉”、茶会品“牛肉”,它已成为武夷岩茶(大红袍)的代名词,是新时代的岩茶霸主。



孝文家茶“牛肉”,采用纯正的牛栏坑山场肉桂原料,尤其加上首批非遗传承人陈孝文的亲自手制,自然成为了武夷岩茶正宗“牛肉”的市场标杆!

孝文家茶“牛首”,则是孝文家茶“牛肉”一年全产量中最佳者,不仅产量稀少,而且品质极佳。如果说“牛肉”是岩茶中的精品,那么孝文家茶“牛首”就是精品中的顶级精选!

每场茶会中品评的第三款茶,则颇为神秘,在牛肉这一岩茶序列中,有什么茶能比牛首都还要让人期待?那就非得是这款1989年的手制牛肉了!



这是武夷岩茶中,记录下了“牛肉”单品发展历程的“活化石”,特别是1989年的牛肉能完好留存至今几乎是绝无仅有。

它的制作者是陈谨造,国家级非遗武夷岩茶(大红袍)传承人陈孝文的爷爷,生于1925年,一生执着于事茶。

统购统销时期,茶农几乎是存不下茶的。直到90年代后期,茶叶生产普及个体后,武夷岩茶才逐渐有了具有商品价值的存茶出现。然而,80年代末期,陈家便存下了一批岩茶,即是陈谨造1989年所手制“牛肉”。

可以这么说,或许市场上再也找不到留存如此长久,保存如此完好的其他牛肉了。

这款茶,存放干净,岁月让茶汤呈现出更加醇厚的内质和超高的包容性,甜味、酸酸、苦味的口感非常平顺交织,稳定耐泡,香气内敛,生津回味中花、果、蜜的香气在汤中呈现,细腻幽长。

第三道茶作为此次茶会的收尾茶,其实所带来不仅是古老的岩韵滋味,更是让与会者领会大自然和时间的成果,拥有更超然的审美意义。


Tips:

孝文家茶“百年岩韵”茶会时间预告

“百年岩韵  盛世雍容之气象”茶会北京颐和安缦站:2017年6月21日

“百年岩韵  和敬清寂之美好”茶会台湾食养山房站:2017年8月20日

“百年岩韵  东西文化之交融”茶会上海大可堂站:2017年10月20日

茶语网将在后续的推文中,为各位持续关注这三场茶会的详细信息,敬请期待!


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